按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
竽阏庋哪泻ⅲ思税还苄」媚锎笙备纠咸攀裁吹目吹侥悖己芟不叮乙蚕不丁<热幌衷谀懵涞轿沂掷铮蔷换岱殴愕模憔偷茸虐桑次以趺词帐澳悖茨恪!�
卫西风愈听愈难为情,一下伸过手去,按住了她的嘴。沈绣绣趁他不注意,俏脸往上轻挪,一张小口,用两排细碎的洁白贝齿在他手掌边缘,狠狠的就咬了一口。卫西风轻啊一声,忙缩回手,说:“你是属小狗的啊,还会咬人。”
沈绣绣面上红艳艳的,秋波含笑,说:“我就是属小狗的,专门咬你。以后抓住机会,还咬,你能怎么样。”手上却一晃,车身微一侧歪。卫西风连忙说:“专心开车吧,别出事。”沈绣绣说:“知道了,先放过你这次。”又关心的问:“没咬伤你吧?”
卫西风抬手一看,说:“幸亏只咬出几个小狗牙印,没破皮,要不然的话,还得去打狂犬针,那就麻烦了……。”沈绣绣不等他说完,一手握方向盘,一手就扬过来,嗔笑着轻打他的肩。
在轻松笑闹中,很快就到了一家气派的酒楼。沈甫墨已在这里订好了一个包间,他进门前,吩咐几个保镖自行在外间随便点菜吃。领班小姐穿着红色的旗袍,款款的将四人让进了豪华包间里。
四人围桌而坐,点过菜后,说笑之间,丰盛的菜肴就上齐了。沈甫墨居然对美食很懂行,一边吃,就一边闲闲的介绍着。郑巧茵名下产业也有大酒楼,多少也懂一些,偶尔的插一下口。卫西风和沈绣绣全然不知,听来倒也有点新鲜趣味。
中国的饮食文化悠久,烹饪自成体系,技艺精湛,堪称世界第一。宋朝时讲究北甜南咸,明代时则流行京苏广三式菜肴,而到清代就有了鲁、川、苏、粤四大菜系,后来浙、闽、湘、徽四菜系也逐渐出名,就发展成了现在的八大菜系。
由于地域的不同,饮食习惯的差异,使得八大菜系都有各自的绝佳特色,有人就曾形象的比喻过,如苏、浙菜好比江南美女,清秀素丽;鲁菜犹如北方健汉,古拙朴实;而粤、闽菜宛若多情公子,风流儒雅;川、湘菜则更像博学名士,满腹锦绣。
………………………………
第二十九章 尘缘 下
现在,四人吃的这一桌菜肴,是苏菜中的一支,属于苏南风味,因其地处华东,气候温和,口味偏甜。苏南风味讲究炖、焖、煨、焐,注重原汁原味,甜咸适中,酥烂可口,清新腴美。
卫西风不是品菜的雅士,但是肚肠宽宏,哪里去管什么风味与特色,畅开了只是大吃,什么碧螺虾仁,松鼠鳜鱼,太湖银鱼汤,入口大嚼,吃得是如狼吞,似虎咽。
三个人见他不甚雅观的吃相,都是笑吟吟的直瞧。卫西风倒是被弄得有点不好意思了,咕哝着说:“我从小就是这样,没吃过什么好的,上不了席面。”
沈绣绣与郑巧茵在喝着酩悦香槟,吃得却不多,这时说:“那咱们以后常来吃,多吃几次,你就能上席面了,嘻嘻。”郑巧茵说:“儿子,别这么说,你胃口好,那是让人羡慕的事,谁敢笑话。”沈绣绣撒娇似的说:“我没笑话你家宝贝儿子呀。”
沈甫墨与卫西风喝的是五粮液白酒。卫西风没怎么喝,面前的一杯酒只喝了小半。而沈甫墨已连喝两杯下肚,此刻二两的杯子中则余有半杯酒,他端起来,一饮而尽,红光满面,大笑说:“能吃是好事,管它什么雅不雅的。象那种扭扭捏捏的男人,装腔作势,我可看不上。西风这样,我很喜欢。樊哙能大块吃肉,刘邦能大碗喝酒,这才是真的男儿汉。你能吃,我能喝,咱爷俩也不差啊。”
郑巧茵说:“绣绣,你看你爸,一喝点酒就忘形,开始吹牛了。”沈绣绣说:“这老头整天的忙,不知都忙些什么,也不嫌累。我都不记得上次和我出来吃饭是什么时候了,这种团圆的家宴还是第一次呢,开心,就让他吹会儿吧。”
沈甫墨哈哈大笑。他一向心事繁多,整天面容阴沉,神经绷得很紧,象今晚这么开心放松,还真的是头一回,说:“还是女儿了解我。”
这时,最后一道菜也上桌了,则是西瓜鸡,其实就是清蒸鸡。做法很是讲究,大小适中的一个西瓜,顶端处横向切开,将瓜瓤挖空,并且在西瓜表皮上刻花,然后将已经清蒸好的童子鸡放在挖空的西瓜里面,汤也倒上,盖上瓜盖,这才上桌。
四个人欣赏着,眼见绿油油的西瓜外壳上,竟然雕刻着一幅精美的图案,上下还刻有回纹花边,显得很是古色古香。暑热之中,目睹一个碧绿的西瓜上桌,竟带来一丝清凉之意。沈绣绣笑问:“这上面刻的是什么图案呀?”一旁穿红旗袍的服务小姐微笑说:“这是玉玲珑石的图案。”
郑巧茵说:“哎哟,就是上海豫园的那一块镇园之宝?”服务小姐点头说:“是。”沈绣绣惊奇的说:“啊,我和朋友曾去看过的。这雕的还真是象极了。”郑巧茵开玩笑说:“你们这个大厨真是有手艺,我也开酒楼,真想把这人才挖到我那去,呵呵。”服务小姐陪着笑了。
玉玲珑是一块名石,石峰高约3米,宽约1。5米,孔窍繁多,各各不同,具有皱、漏、瘦、透之美,与苏州瑞云峰,杭州绉云峰,并称江南三大奇石。其历史颇为悠久,据记载,宋徽宗赵佶造艮岳园,各地搜罗名花奇石,玉玲珑石即其中之一,但是因种种的原因没能运走,史称“艮岳遗石”。
到明代万历年间,尚书之子潘吮端建豫园,玉玲珑石方始入园,后历经兵火之乱,依然完好存世,也是一奇。明代的文学家王世贞,就曾写诗赞美道:“压尽千峰耸碧空,佳名谁并玉玲珑。梵音阁下眠三日,要看缭天吐白虹。”
服务小姐笑着又说:“这是我们大厨特意刻的,玉玲珑也是水仙的别称,有双关的寓意,在中国代表团圆,吉祥如意,在西方代表期待纯洁的爱情。祝你们又团圆,又美满。”这么一说,很贴近四个人此刻的氛围,让人心中大是欢畅。
郑巧茵说:“哎哟,好口彩,你们这酒楼的服务真是富有新意,很用心啊。看来,我也得改善一下我酒楼管理的理念了,呵呵。你这位服务小姐也不错,谢谢了。”
服务小姐说:“您客气了。”走上前,轻轻打开西瓜的顶盖,但见热气上冒中,两只鸡首各居一边,浮在汤面,恰似双凤伸颈露头,跃跃欲出,一股清香的味道也随之飘绕于各人鼻端,让人胃口大开。
这时,沈甫墨说:“这道菜还有一个很雅的名,叫什么:一卵孵双凤。”服务小姐说:“沈总不愧是吃的行家,这也知道,很有学问呀。”沈甫墨笑说:“我哪有什么学问,不懂得这些典故。不过,我以前来吃这道菜,听酒桌上的一个文人朋友讲过,说是古时有一个姓孔的人很有地位,也很有名气,最爱吃鸡。有一个姓张的名厨善于**,姓孔的名士就最爱吃他做的鸡。有一天的午宴,张名厨别出新裁,将新研做的这一道菜精心做好,端上桌来。
“孔名士一品尝,非常好吃,胃口大开,就问是什么菜名。张名厨是刚刚偶然发明做出来的,也还没来得及取名,听孔名士问,就随口说:西瓜鸡。孔名士是雅人,对这个俗名不以为然,说如此美味,应当有个高雅的名字。他趁着酒兴,稍一思索,就说:瓜内塞鸡,就象凤出卵巢,那就叫做‘一卵孵双凤’吧,哈哈。”
沈绣绣拍手笑说:“果然比西瓜鸡雅多了。西风,你说呢。”卫西风点头说:“是好。”沈绣绣说:“我长这么大,还第一次听到这严肃老头讲故事,难得难得,虽然水平马马虎虎,凑和着听听也还成,嘻嘻。”
郑巧茵被她说的也笑了,说:“你父女两个一唱一和的,就知道说,不让我母子吃,是不是,馋我们呢。”沈甫墨哈哈一笑,率先举筷,招呼说:“来来来,大家都吃。”这西瓜鸡里配有海参冬菇,玉兰片,火腿干贝什么的,健脾开胃,补虚养身,且酥烂味美,吃来爽口,的确是佳肴。
卫西风吃了两块,只觉西瓜的清香浸入雏鸡的肉中,降低了那一股醇厚浓腴的味道,吃来清爽鲜嫩,香而不腻,果真是好吃的很。
沈甫墨吃了一口肉,喝了一口酒,发亮的眼睛凝望着卫西风,又说:“今天除了向巧茵赔礼道歉,西风,也主要是为你接风洗尘,忘掉以前的不愉快。你为了我父女可受苦了,今后我不会亏待你,你也要帮着我,咱爷俩携�