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并没有派来一个懂行的管事来，那样她会束手束脚。
她闹出这么大的动静，只是想好好干出一番事业来，而不是给自己头上拉来一位管事看着。
在夕阳中，禾早眺望远方，突然就想到了与她脾气格外投缘的教书秀才。
那天韩兰硕也没有过多问起他，但是直觉的，她认为对方也在怀疑他了！
只是，这么长久都没有动静，也不知道到底是怎么回事！那个秀才还好好地教着他的书呢！
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第五百八十八章 大卖
禾早想来想去，觉得只有两种可能，第一，韩兰硕怀疑了葛秀才，准备在暗暗监视对方，找出幕后人。第二，那葛秀才根本就是他安排的人。
但是细想想，如果真的是他安排的人，那葛秀才根本就不会带她去探险，这样岂不是把所有的秘密都暴露在她面前了吗！
禾早在心里下定决心，以后要与葛秀才保持一定距离。
但是，她这样想，葛秀才显然不这样想。
他似乎真的很想喜欢禾早的性格，天天上完学就让学生来找她，与她胡侃一通。两个人也不多聊别的，就是一些风土人情。
禾早又舍不得不去。
葛秀才真的懂得很多，像是年轻时曾经走过大江南北，每个地方的风俗人情，地方特色，都能说出来，而且，他很会讲故事，一些游历的事情让他讲出来，觉得特别惊心动魄。就是禾早这种算是见过世面的人也听得津津有味！
除了这个，就是葛秀才与禾老三相处也很好，时不时就会上门来找禾老三喝酒。
禾老三这两年当了老板，挣了钱，也慢慢改掉了往日不会与人说话的缺陷，与人很能聊得来，而且他为人忠厚，待人真诚，从县城到村子里就有很多人都喜欢找他喝酒。
禾老三与很喜欢葛秀才，他与禾早一样，喜欢听葛秀才讲些外面的事，并时时有感慨：“等以后家业起来了，几个孩子长大了，我也游历一番去！”
禾早悄悄掘了唇不吭声。
她也没有正大光明的理由去阻拦禾老三亲近葛秀才，因此只是一日一日混过着。
等到天气再次热起来，天变成了后，三房的驴子也终于有了出息。
禾早熬制的汤药，经过几次失败，最终熬出了成品，将驴肉腌制个几日，那味道就变得特别香特别醇厚，一点也不腥。又因为是腌制成功的，还耐存储。
这时候没有真空包装，不然就不用怕炎热的天气了。
不过，因为成品少，而闹汤驴肉却很受换一个。
禾早倒是一时也不用太担心肉质会坏掉。
因为宣传给力的缘故，当第一批闹汤驴肉出来之前，韩家，禾家，还有府城的大户人家就已经渲染过一段时间了，人们对闹汤驴肉都有了期待，等到真的出了成品，众人一尝，嘿，这味道果然不错。驴肉便开始热销起来。
禾早还特意将驴肉与胡辣汤一起推销了出去。
胡辣汤是这个时代本就有的特色小吃，不是古阳城的，却是凑够背的地方传来的，但是，人们平日也是吃的。
只是，这时候的胡辣汤里面是不放驴肉的，等到禾早这样一起推销，放到酒馆里的卖的时候，就是一盘子驴肉配着一碗香辣辣的胡辣汤吃着，驴肉劲道，咸香满口，而胡辣汤又特别利口，开胃，嚼着肉再去喝胡辣汤，就感觉到那种酸辣与驴肉的香味混在一起，形成一种回味无穷的香味。
正因为大酒楼里都这样搭配，下面的小吃摊上也渐渐形成了一种新的做法，那就是胡辣汤里开始放闹汤驴肉。
当大街小巷都开始卖闹汤驴肉的时候，禾早正在为怎样长时间保存驴肉而犯愁。
虽说暂时不用考虑这个问题，但是腌制好的驴肉总有可能剩下来的时候，要提前想好对策，到时候才不会慌手慌脚，蒙受损失。
她与呆管事细聊了聊，对方也没有太好的方法。
这时候唯一可以用的方法就是将驴肉放到冰库里去。
有了冰窖，将肉给冻得严实实，就能够抵挡住炎热的侵袭。
但是，这就又有一个问题。
本就腌制好的，特别入味，特别咸香的驴肉，一旦被冻住，就表明里面进了水，等解了冻再吃，味道总会有点不一样，不如之前的好吃。
而买得起驴肉的却都是大户人家，小民小户只可能逢年过节买一回尝尝鲜，不可能长期买，也就是说大户人家是重点客户。
而大户人家的大小主子们，嘴却是最挑的，味道稍有不对就会吵着说变味了。
七宝休沐，也来村里看热闹，听到她这样一说，就出主意：“那就用东西将驴肉给包裹严实，这样肉里面的水分就会少一些。”
呆管事摇头：“这样也不行！用油纸和粽叶包裹的驴肉太费事了，却又不能真正起作用，味道还是一样的。”
禾早就突发奇想：“那如果我们将汤料放到一个个小坛子里，如果驴肉卖不出去，就再次回锅，放到小坛子里，用汤料完全盖住，坛子口就像是酒坛子那样，封了口，再用泥给彻底封住，一点点空隙也不会流，想必会好很多！”
她顿了顿，又道：“这样储存着时间长了肯定不行，但是我们是一直做生意的，肯定不会几个月半年一年的不做生意，只要能抵上两三个月就行！”
这的确是目前为止最完美的一个法子了。
呆管事点点头，笑了笑：“就用这个法子。”
之前腌制驴肉，禾早用的是大缸，将汤料倒进去几个大缸里，再将切成巴掌大小的驴肉扔进去腌制，最后再经过种种手续捞出来。
这之后，她就订制了一批小坛子，洗干净放着，以防止会出现剩下的情况。
为了万无一失，她还特意拿了一坛子的驴肉做实验，在冰窖里放了几天后，再拿出来，解冻后尝一尝，味道变化并不大。
禾早心中的大石头也终于放下了。
此时，已经到了夏季最炎热的时候，就算是屋里放了冰盆，人也热的汗水直流。
禾早向来不出汗，这个夏天却也一直出汗。
陈氏也说，今年这个夏天是这些年来最热的一年。
连人都受不了，更不要说披了厚厚一层毛的牲畜。
村子里养的猪开始得病，然后死亡。再然后就是鸡鸭。
禾早一直预防着这种情况。又多雇了三个人，都是村子里的老实汉子，每天就专门负责清理猪圈，撒白石灰。
但是当村里出现牲畜死亡后，山坡上还是也跟着出现猪发热继而死亡的现象。
禾家是出现时间最晚的了。这已经足够让人惊讶了。
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第五百八十九章 干旱来临
因为禾家是村里养殖牲畜最多的人家，按理说应该是第一个出现问题的，但是没想道竟然坚持到了最后。
村里一些精明的就准备有时间找三房聊聊，问问他们是怎样饲养家畜的。
但是，此时，禾早却顾及不到这点。
等听到山上第一头猪发病死亡后，禾早的心就咯噔一声跳了下。
她比这个时代的人更远的想到了后果。
在这种医疗条件生存条件都极其落后的时代，一旦家畜们都发病死亡，那伴随的后果，最大的可能就是瘟疫。
瘟疫发生的原因多种，但有一点可以确定，一定是牲畜和人同时生病，然后无治死亡。
现在只是家畜发病死亡，但是大部分人认识不到其中的重要性，会将病死的家畜当成食物吃掉，这样，病原体就进入到了人类的身体，再大肆传染！
禾早慎重地想了一个晚上，第二天就对自家山坡上下了一道命令，将山上所有的牲畜全部杀了。所有疑似发热发病的家畜，通通防火烧掉，剩下的则放到家里的冰窖中去。
她此时，只庆幸去年腊冬的时候，他们家挖了一个很大的冰窖，又请了人去山里挖冰，虽然大大花费了一笔，但是这时候，却是派上了大用场。
三房上下都被她这条命令给吓呆了。
他们都怀疑禾早是不会天热发烧烧糊涂了，好好的家畜则说杀就杀了，那得浪费多少钱啊！
天热，禾老三却是没有出门的，在家里待着，听到禾早这样说，也很吃惊。
禾早就十分冷静又郑重地对他说了下自己猜想的后果。
禾老三虽说觉得禾早是在危言耸听，但长久以来的信任，让他选择相信了她说的话