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五宝耷拉着小脑袋,依依不舍地看着油酥饼。小说
在禾家,吃油酥饼是比吃肉包子还要稀罕的事。因为经济不发达,村民们只是勉强达到温饱,逢年过节所渴念的也不过是多吃肉而已,但油酥饼只是油多,用的好面,却没有丁点肉的,却比肉包子又贵了几文钱,所以会过日子的庄户基本不会买油酥饼哄孩子。
也就是禾老四手里有个闲钱,又是心疼娃子的主,才会这样奢侈。
“早儿,你几个分了吃吧。”禾老四不由分说把油酥饼塞到禾早手里。
禾早当然不会占这便宜,想了想,便把油酥饼一分为二,大半个的那个递给五宝:“五宝,给你吃。”
五宝兴高采烈地接过,忙不迭塞到嘴里,那架势似是生恐动作一慢就会被人抢去似的。
禾老四笑骂了两句,但脸上却是怜爱的。
禾早又将剩下的半个分成四小块,七宝,四宝,她和四叔每人一块:“四叔,我着你定是舍不得尝一口,尝尝李记家的油酥饼味道到底有啥不一样,和咱家自己摊的鼓底小娥饼比咋样”
禾老四原是推辞的,但听了她的说法,笑笑,也接过尝了一尝,就那一么一小块,两口就吃完了,又砸吧砸吧嘴:“就油多,所以显得香。”
“这外皮也脆。”四宝慢慢嚼了两下,点头。
七宝幸福得眯起眼睛:“二姐,油酥饼就是好吃。”
但由禾早尝来,却觉得与前世的油酥饼差了些,可能是因为这时候用的油都是猪油吧,比较腥,面也不够白,稍微粗粝。
可比家里的鼓底小娥饼比却强多了。
所谓的鼓底小娥饼,是从邻省山西传过来的,因为怀庆府的五贤镇就是两省的交界处,往卢家村后面的山一直往里走,最终就会到达山西境内。离得近,所以五贤镇的很多风俗都与山西的泽州府相似。就比如说五贤镇这边不产大米,但家家户户都种有谷子,也就是小米,因而条件好的人家中午便吃的是焖小米饭,而不是大米饭;也比如说从泽州府传过来的鼓底小娥饼,也是一大特色。
五贤镇家家户户都备有鼓底铛,铛底是鼓起来的,摊饼的时候往黄面里加入比之多三倍的水,再放各种菜叶子,搅拌均匀,就成了微微稠的玉米汤,用勺子舀起一勺,从铛底四周洒下去,最后在正中间一点,就形成了薄厚均匀、颜色黄灿灿的小娥饼,底部凹进去的部分焦脆,上面凸出来的却微微发粘,配着自家的酱和葱一卷,吃起来会很香甜。
这种小娥饼比一般的饼要省粮食,所以五贤镇一般都是吃窝窝头和它。
上次禾家人吃的烙饼,却是规规矩矩、实实在在的白面饼,与摊饼做法是不一样的,用的锅也不一样。
白面,其实做不成鼓底饼,因为白面比黄面软,摊不起来,吃着也发粘。
禾早尝着油酥饼的味道,心里却在寻思去镇上卖小娥饼的可能性。
这鼓底小娥饼在前世,是地方一大特色,游客买的很多,做法容易,原材料也简单,省本钱。
但,按那天禾老三与陈氏的态度,没分家之前要做生意是不可能的。
禾早叹口气,把这想法按下。
下午兄妹三个上山,禾早便趁机把绕蝎子的事说了。
村里以前有人卖过蝎子,所以四宝知道价格高,但蝎子却不好找,不由迟疑:“咱这白天又要挖猪草,又要掐金银花,哪有时间搬蝎子又没地方放它,别让它跑得家里哪都是。”
禾早便笑:“我说的是晚上,现在天长,咱爹又不做工,地里活也轻省,晚上也没事干,咱不如一起上山来绕蝎子,四哥你不知道,我听人说蝎子的习性是昼伏夜出,到了晚上,这山上才热闹呢,都不用细瞧就都是。”
“晚上看不见啊。”七宝眨巴着大眼睛,提了一个关键问题。
禾早一直在考虑煤油灯与火把的优劣性,村里有专门用作晚上出行的灯,也叫做“行灯”,点的煤油,有盖子,不怕风吹雨打,但照明度不够,与现代的手电筒相差万里,而火把上却有油脂,燃烧旺盛,上山找个蝎子什么的还是容易的,只是燃烧时间不够长,需要及时替换。
也幸好山上松树多,松脂家家户户都备有,不然还要加上松脂的成本。
只是,带着火把上山,森林众多,需要注意防火。
她把自己的看法说了一遍,四宝沉思了一下,倒是赞同了:“那也中,就是晚上咱得自己试试,先不告诉大人,免得白费力气。至于防火,这你不用担心,咱自小就靠着山生活,哪会不着这里的轻重”
禾早这才微微放心。
他们决定今晚上试一试。
………………………………
第32章 绕蝎子
吃过晚饭后,是禾家人最轻松的时候,大部分人都会坐在院门前乘凉,孩子们却会跑到村口的梨树林里面捉萤火虫玩,在五贤镇,萤火虫这些昆虫都有另外的叫法,如萤火虫叫做“地乐”,蜻蜓叫做“叮叮乐”,蝉叫做“马急了liao”,各种怪异。
禾早与禾春儿、四宝、七宝四个人避开众人,悄悄从梨树林里面拐到上后山的小路上,四宝才从禾春儿怀里拿起准备好的火把,用火折子点燃,涂了松脂的火把燃烧很旺盛,四周一下子就亮堂起来。
禾家姐弟默不作声地爬山,但各自脸上都有着期待。
掐金银花已经让他们尝到了甜头,如果蝎子也容易抓,他们就能赚更多的钱了,这当然是一件让人兴奋的事。
几人之间也做了分工,禾春儿抱着十几根松枝棍,禾早则拿着火把照路,四宝手中拿着木夹子负责夹蝎子,七宝则抱了一个深肚大坛子,用以储放蝎子。蝎子不擅长爬高,所以坛子是不需要盖子的。
刚走了没多久,七宝就眼尖地看到山石缝隙里卧着一个翘着尾巴的蝎子,忙扯了下四宝,压低声音:“四哥”
四宝也瞅见了,小心又迅捷地一把夹住蝎子身,举到眼前打量了下,倒是一只雄伟的大蝎子,看着一副凶狠模样,尤其是那尾刺翘得又高又猛,让人毫不怀疑如果被蜇了一下一定会特别疼。
禾春儿脸色发白,往一旁扭了扭脸。
禾早前世只听说过村里大人绕蝎子,自己却是从未上过山的,见状也不由咽了下唾沫。看本书最新章节请到800
幸好,是七宝抱着坛子。要是让她来抱,她一定不敢,生恐那些蝎子会跑出来。77nt
相比之下男娃子就正常多了,七宝和四宝都露出了兴奋的神色。
刚一上山就捉了一个,说明晚上绕蝎子确实容易。
当第一根火把用完之后,他们也捉了六只蝎子,其中还有两只是挨在一起的,四宝一夹子都夹了上来。
禾早换了第二根。
四宝很高兴:“照这架势,等咱下山,估摸着能夹上几十只。”
“哥哎,要不你抱坛子,让我夹会儿呗。”七宝心里痒痒,便撒着娇。
四宝当然会让着弟弟,很大方地与他换了下。
七宝兴高采烈地跟着禾早,一会儿就也夹了好几只。
他也大方地让禾早夹:“姐,你也夹不,好玩着咧。”
禾早忙不迭摇头,往后退了退。
四宝与禾春儿都掘唇笑,他们都看出了禾早其实对蝎子还是有些小害怕的。
从这些小细节其实也能看出来,女娃与男娃子终究是不一样的。
因为怕天黑看不清路,禾早他们只走在小路上,并没有往未被开垦的地方去,就这,收获也是蛮大的。
等十来只松枝用完,也差不多两个小时过去了,村里的谈笑声已经少了很多,大部分人都回去睡了。
禾早他们抑制住心中的喜悦,一个个挨着小心往山下走。
“早儿说得不错,蝎子晚上确实容易捉,我记得以前村里人花费一天也不过捉了一二十个。”四宝笑着说。
他们今晚上大约夹了有四五十只,其中还碰上了很小的蝎子,除了担心卖不上价外,也有着庄户人天生与自然和谐共处的思想,四宝他们很自然就把小蝎子放了。
“而且咱只是沿着小路绕过去的,还没去草林里面去,不然一定会更多。”
禾早笑眯眯地回答。
“二姐,咱明个儿还来不”七宝意犹未尽地问。
禾早便点头:“当然来,这绕蝎子可比咱们掐金银花要省事多了,还不耽搁正经营生,只是明个儿咱的人得再分配一下。”
“是哩,一人一手拿火把