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少了一个人手，干活也慢了许多，燕家三人都没有偷懒，清洗，串好，都手脚快的很。
因为燕白生有事，今日这活儿就得从新分配了，柳青梅还是跑堂的，洗碗这活儿就落在了燕白雪的头上了。
“没事，哥哥，这碗我会洗，也就是今天一天了，我还是能应付的。”就连那些内脏她现在都能熟视无睹了，燕白雪对于洗碗这活儿，觉得还是能够接受的。
怕燕白雪力气不够，不会打水，燕白秋提前就打了几桶，等水完了，燕白秋就叮嘱燕白雪说一声，去给打好。
柳青梅怕闺女害怕那油腻腻，脏兮兮的擦碗布，本来想要两人的事换着来，可儿子一些话就让她这个念头就丢掉了。
“小雪是姑娘家，后院也没人，洗碗就在附近，门一直是开着，有事儿喊一声。这前面，都是客人，挤得满满当当的，要是有下流的人手脚不干净，小雪可是吃亏了都找不到地儿喊冤。”燕白秋这也是经过一番考虑的。燕白雪性子耿直，又天真，年纪小小，又刚发育，虽然是胖乎乎的，可底子好，身材属于那种青春期少女最曼妙的时候，浑身散发着蓬勃的朝气，十分惹人喜爱在，公共的场合，自然得好生的保护。
洗碗虽然累了脏了，可到底是比跑堂这边安全。
分配好活儿，燕白秋还是跟以往一样，负责给客人烫菜，招揽客人，还有收钱的事。
和昨日一样，客人依旧非常的多，因为店铺的门是打开的，客人早早的来，排队好，在看到燕白秋等人，一个个均是喜出望外。
“小老板可来了，我今天赶早就来了，就是为了吃你家的鱼丸。”
“我也是，我还以为我挺早的，就在街上溜达一圈，已经有人开始排队了。”
客人们很激动啊，见到熟悉的丸子各种蔬菜，不怎么饿的肚子开始咕咕的叫了起来。
燕白雪没有进来，她还在外面串菜，她是负责洗碗的，这还得等第一批客人吃完，还有不少的时间，燕白秋可是把时间都掐算好了。
前面少了个人，客人也没有觉得什么，反正只要有小胖子在，就有吃的。
拿到了竹筐，飞快的挑选好菜，第一波的人终于可以坐到位置上等到美味了。
一拨儿大约有十七八个，所以这一下，队伍动了有十来米，后面的队伍也跟着往前推动。
这个点，快十一点了，肚子也有些饥饿了，来过这店铺来吃的人都知道，得等。但是刚来，还是过来偷师的，大约有十来人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。
他们都是赶着吃饭的点儿来的，也就是燕白秋迎接第一批客人，他们才刚来。大抵客人吃饭不就是这个时候吗，而且他们觉得他们还提前了，一般十二点才吃饭，他们还不到十一点就来了，看到几家店铺的几个后厨人员，那熟悉的面孔，大家都装作不认识的样子。
就是来尝尝这家的味儿如何，不过在看到，几十米长，如长龙一样的队伍，来偷师的人内心是无比崩溃的。
这弯弯曲曲，快甩了他们店里客人几条街的长龙队伍，心里是羡慕嫉妒恨啊，可这排队要等到自己，得需要何年何月啊。
等着等着，在队伍后面一拨的后厨人员发现，貌似他们好像是最后来的啊。
因为他们身后，只有一两个客人，再也没有其他人排队了。
这，这，这是不是有些不对啊，他们明明来的也挺早的啊。
完了完了，当家的把这事儿交给他们，就是为了学习一些门道来，可他们心里不以为然，觉得这小门店，比不上大酒楼，心里下意识的轻视。
好，这下都来晚了，落在几百号人后面。
………………………………
第41章 来偷师
这当家的把任务交代下来，不能不完成啊。几个后厨心思变幻，脑子还算灵活，很快的各自就有了自己的打算。
不能一直都在后头站着，等真的轮到他们了，可能这小店都要打烊了，东西也卖光了，他们可是来这里学东西的，还是靠前一些较好。
想要在队伍的前面，只有一个，那就是插队了，后厨们有的认识熟人，就想要插队，可排在队伍后面的人就不干了撸起袖子，就要干架。
好啊，我们等了一上午，你这小子厉害啊，直接就插在我们前面，当我们是瞎子啊。
这种情况一出现，立马就被掐灭掉了，最后一部分是掏出了银子，还有一部分是哭爹喊娘的，各种卖人情关系，让对方把那个位置让出来，这才灭了众人的怒火。
那些乖乖拿了银子的，得了便宜，再次的站在后面，也没有什么怨言，至于拿人情关系的，心里可就不那么美好了，只是暂时憋着。
终于，后厨门一个个都占据了一个较为理想的位置，勉强算是靠前面。等他们再也感觉不到其他人的怒火，这才松了口气。
简直太可怕了，不就是插个队嘛，一副气势汹汹的样子，搞得恨不得把他们吃了似得。
后厨们不明白啊，吃货的世界你们真的不懂。
等啊等啊，队伍龟速一样的挪动，后厨们内心焦躁不已，就盼着那什么麻辣烫，最好就是可以一探究竟，知根知底，好生的摸索下。花钱买的位置都较为靠前，换了两拨人之后就轮到了他们。
这时候外面不冷不热，若只是穿一件单衣有些凉，穿两件薄的则是正好，可一进这小店，那热气就铺面而来，穿两件就显得多了，又彼此人挨着人，几个前来偷师的后厨心里很是恼火。
心里想着，就这破地方，又挤又热，这些人脑子被门缝夹了吧。
等终于轮到了他们，就看到那站在案板前的小哥递给他们一个竹筐，他们排队的时候看到前面的人，就有样学样的，偶尔听到说什么丸子的，也给挑选了。
香倒是很香，那种辣辣麻麻的，却是很有食欲，可前来的几位都不是正常的食客，可没有多少心思是来吃美食的，他们是来学本事的。那眼睛就四处的乱瞄，挑选菜的时候心不在焉，眼珠子都快要跑到那汤锅里去了，因为中间隔着案板，长长的案板上是各式各样的配菜，大致的就看到那奇怪的锅里面，有许多红色的辣椒，花椒，八角，还有一些桂皮，其余的太小，混在一起，无法分辨。
这没一拨儿客人把烫好的麻辣烫端过去，燕白秋是可以暂时喘口气的，等差不多，快吃完的时候，燕白秋这才开始示意客人挑选菜。
今天少了一个人，所以记账这事就落在了燕白秋的头上，因为来的人，中间又要招呼客人，来来回回，容易记错，燕白秋就干脆记在纸上。和前面的几批一样，他快速的把前面的客人的账目给记下，过目，大致的看完就等着这一批人，可奇怪的是，这批人神色很是奇怪，一点都没有以往那些客人的焦急和对美食的垂涎，心神恍惚，眼神不断的飘来飘去。
“几位客观的菜挑选好了吗？”燕白秋忍不住问。
他也注意到了，这几人是在看他面前的锅底，那锅底油汪汪，火红色，吃过麻辣火锅的人一般都会喜欢上这种颜色，而没吃过的，则是感觉很惊悚。
“几位是吃不惯麻辣的吗？我们这里也有不辣的锅底。”燕白秋耐心的介绍。
哦，是叫锅底啊。
几个人都下意识的停了下来，打算多留一会儿，再仔细的看看那锅底。
“那不辣的是什么锅底，好不好吃？”一个后厨的人问。“里面给了什么吗？闻起来挺香的。”
燕白秋笑了笑道：“那是自然啊，这锅底的汤，我可是用大骨头熬的，格外的香，肯定好吃。”
那人装模作样的应了声，好似恍然大悟一样，随后又假装不经意间的看了另一锅，好奇的问：“那些飘起来，是什么？可以吃吗？”
“是一些佐料，都没有问题，我都是在镇子上的药铺买的。”
另一食客又问：“里面也是用大骨头熬制的，可闻着感觉好像不一样啊，这味道怎么觉得，有点像……”
燕白秋笑眯眯回答。
“这是用鱼肉做的啊，哦，这个是牛肉啊。”
“这个丸子叫鱼丸，真的是鱼做的？怎么一点都看不到鱼肉啊，老板你可别坑我？”
“好奇怪啊，鱼肉有这么白？”
“还有这鱼豆腐，怎么又是鱼，又是豆腐的，老板你到底说说这到底是鱼做的，还是豆腐做的。”
“撒尿牛丸？啧啧，牛肉做的丸子，我可是要尝