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拍了拍装竹鼠的笼子后，王古德喊来了农场的帮工，命他去烤竹鼠。。。。。。他老人家等会就要吃。
“怎么样，状态都还不错吧？”霍雄进到牛舍后，站在一头正在给小牛喂奶的母牛栏杆前，欣慰地看着面前这对母子。
考虑到水泥地坪，二十四小时值班，食槽里的苜蓿和象草，那么在这间牛舍里能拥有房间的肯定不是一般的牛：这些黄白花色，身材高大，体重能达到800——1200公斤的宝贝叫做西门塔尔牛，是穿越众专门“进口”来的高档牛种。
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。然而西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
此品种在文革之前就被引进到国内，当时对各地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30％以上，因此很受欢迎。
被穿越国引进的这几头宝贝自然不可能去做杂交和役用——一俩煤气拖拉机在平原的功效远远超过一群牛。穿越国今后的粮食基地势必不会放在多山的明国，类似于北美这种适合大规模机械化的平原地带才是既定地点。
所以霍雄他们进口的西门塔尔牛，最主要的作用就是肉牛，其次是乳牛，役用不考虑。
今后的100年里，穿越国畜牧业唯一需要奋斗的方向，就是如何扩大眼前这十几头西门塔尔牛的原生种群。
眼下牛舍一共有八头母牛和两头公牛，外带八只母牛犊。
当初进口的时候，每四头怀孕的母牛刚好能占一个箱子，当然，是卧姿。等来到大员后的第二个月，母牛陆续生产。。。。。。于是牛舍里就多了八头母牛犊。
这大小十六头母牛外带2头雄壮的种公牛就是霍雄手里最值钱的资产了。。。。。。讲真，给个装甲师都不换。
为了种群繁衍，霍雄他们当初也是给曹川找了不少麻烦：小牛犊在娘胎里的时候，就通过了B超筛检，所以八只牛犊都是刻意挑选出来的母牛。
另外，小牛的父系是在旧世界挑选的八只外系公牛，并不是眼前这两头公牛的后代。所以等小母牛长大之后，是可以继续和两头公牛配种的，不会出现近亲性状。
在这个基础上，今后再通过建立档案，交叉繁育和少量引进外系种公牛，一个西门塔尔牛的原生种群就会健康扩张起来。
。。。。。。
王古德在门外安排完烤竹鼠事宜后，进来后听到霍雄的问话，于是他答道：“这两天状态都不错，就有一头小的磕了腿，太淘。”
“唉，还是你这儿清静。”霍雄摇头叹息道：“那边的猪死了四头，竹鼠也跑了一窝，我这两天头都大了。”
王古德听完呵呵一笑：“看来要加强管理啊。”
“是啊，要搞强化培训。”霍雄感叹道：“任重道远。”
王古德对后一句是赞同的，他盯着眼前在栅栏里乱窜的小牛犊，同样若有所指地说了一声：“是啊，任重道远。”
。。。。。。总得来说，古代的家畜养殖和后世是完全相反的。
古人不需要瘦肉率高的家畜，古人也没有工业化的饲料来给家畜集中育肥，所以后世这些生长速度极快的猪种牛种在古代根本体现不出优势。
然而在改开以后，国内大批的原生种群却开始灭绝，或者走在灭绝的道路上。
这些原生种群的特点都非常统一：肥肉率高，生长缓慢。
没办法，经过几千年人工选育，瘦肉率高的家畜都被宰了，没有传播后代的权利。而只能吃草散养的种群也没有快速生长的基础条件。
王古德他们现在做的，就和后世那些跨国牧业公司没什么区别：首先扩大种群，然后流水线出栏各种速生家畜，最终将土猪土牛之类的本地种群赶尽杀绝。
所以说，他们这些人的未来任重道远：要彻底改变国家的畜牧结构，就要工业化种植饲料，工业化制造抗生素，工业化出栏家畜。。。。。。
一代人的时间大约是不够的。
。。。。。。
检查完母牛和小牛犊后，霍雄又来到了两头种公牛的畜栏前。脾气暴躁的种公牛不能关在一起，它们之间是用高高的饲料栏隔开的。
看着身高体壮，重量足有1200公斤的种牛在那里安静吃着玉米秆，霍雄坏笑一声，绕到公牛屁股后面，伸出手在那一对碗口大的蛋蛋上摸了一把。
公牛不出所料发怒了，转身就用牛角顶了过来，把大腿粗的栏杆顶得直晃。
“你小子就作吧，上次那个屁股被捅穿的笨蛋看来没给你提供教训啊？”
“哈哈，我就是看看咱的种牛活力怎么样。”霍雄一边甩着手一边大笑：“不错不错，大块头有大脾气！”
。。。。。。检查完牛舍后，就该吃烤竹鼠了。
竹鼠肉有点类似于鱼肉的感觉，一点都不腻，所以两个人轻轻松松就一人搞定一只。
“好啦，留一只我明天吃。”王古德吃完后，打着饱嗝拿起咖啡壶给霍雄倒了一杯。
霍雄今天并没有喝啤酒。哪怕画风不对，他和王古德依旧喝起了咖啡。。。。。。这是有原因的，接下来他们还有很重要的工作，不能喝酒。
喝杯咖啡，短暂休息一会后，两个人便来到了后方的第二排牛舍。
这一组牛舍里饲养的都是水牛，确切地说，都是母水牛。将近200头健康的母水牛就被饲养在后几排的牛舍里。
在17世纪的中国南方，目前穿越众能搜集到的牛种只有中国水牛。这些中国水牛体质强健，抗蜱，耐粗饲，适应性强，役用性能好，是重要的畜种资源。
然而穿越众收集这些母水牛的目的很简单，并不是要它们耕水稻田，而是借腹一用。。。。。。是的，这些母水牛是用来代孕的。
。。。。。。
在穿越众出发的21世纪第2个10年，科技的发展可以用日新月异来表述；信息高速化的结果就是任何技术都会很快地普及到人类社会。
所以在后世，但凡大一点的牧场，胚胎移植这种可以迅速扩大种群的技术已经成了标配。
胚胎移植，顾名思义就是将母牛的受精卵从体内取出，然后移植到另外一头母牛的体内。
这种移植和杂交不一样。动物杂交后产下的后代，是同时具有父系和母系的基因，譬如西门塔尔牛和黄牛杂交，产下的牛犊就是“四不像”，父母特征都有。
而接受胚胎移植后的母牛，产下的牛犊理论上是和母体完全没有关系的。因为胚胎在移入代孕牛体内之前，就已经受了精，所以小牛的性状是取决于提供受精卵的双方，和代孕牛没关系。
其实这个技术，就是大名鼎鼎的试管婴儿技术的牧场版。。。。。。人类在1978年就“制造”出了第一例试管婴儿；2011年，广州一个富商借助试管婴儿技术，孕出了八胞胎。。。。。。厉害吧？
事情具体到穿越众这里，今天霍雄他们要做的，就是将一批纯种西门塔尔牛的胚胎，移植到母水牛的体内。
这样一来，等到280天后，水牛妈妈就会产下纯种的西门塔尔牛犊了。
。。。。。。
王古德在墨西哥的时候，经常会去隔壁美帝的牧场做一些关于胚胎移植的生意，所以他在这方面是有足够技术储备的。
而霍雄就不成了，他对胚胎移植的步骤相当清楚，但是没有上过手，所以今天的手术还是以王古德为主。
两个人首先要做的，就是去牧场实验室解冻胚胎。
即将被移植的胚胎是装在液氮的冷藏罐里的。这些是曹川今天上午从南美的某个大型牧场买到的新鲜冷冻胚胎——胚胎移植有严格的时间限制，所以双方必须衔接好。
这也就是至关重要的胚胎移植了，因为发情期的母牛可不会等人。
要知道，在曹川登基之后的这段时间里，其余各行各业的进口物资已经全部停了下来。整个穿越国现在是处于横盘整顿状态，要到攒够一定的机动进口能力之后，才会重新开张。
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第315节 胚胎移植和马政
理论上说，供体母牛和受体母牛最好是在同一天发情，这样能提高胚胎成活几率。所以当今天一早皇帝带来液氮罐后，早已有所准备的王古德就将水牛中处于发情期的母牛都挑选了出来。
下一步是解冻。
王古德带着霍雄到实验室，两人先是换好隔离服，然后他们从液氮中取出装有