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“骨头都剔干净了,剔下的骨头别扔掉!”李志成一边让如玉和郑丽琬离开,一边吩咐厨娘和厨子干活。
自己这个家主时常会来厨房溜达,他们已经习惯了,但是女主人和宾客亲临现场指导,还是让他们有点慌神。
光牛骨头都有一大筐,怕是能炖不少牛骨油来,把牛骨油和面粉放在大锅里炒熟,就是著名的牛骨髓炒面了,这玩意炒个百八十近应该够了,这个时代可没钙片,本来骨头汤能补钙,可惜这个时代猪肉不行,猪排骨汤就别指望了,猪肉用调料还是盖住一些味道,排骨汤就不成了,只闻闻估计就让人有股想吐的冲动。
牛骨髓炒面对于这个时代自然更是好东西了,纯天然高热量高钙食物,放点糖拌一下据说有止咳的功效,不知道是否有科学依据,算是一种偏方吧。
李志成对于所谓的偏方实际很抵触的,有些不但没效果,而且还有反效果,甚至有毒啥的,不过这个偏方就算没效果,至少不会有任何副作用。
李志成让厨娘计算全府的饭量,开始烙面饼,全府上下的老少今天都开荤,牛肉泡馍管饱。
这个时代人,特别是下人们,能吃到牛肉的机会几乎是没有,毕竟普通人家是养不起牛的,一般庄户人家的牛都是主家的,平时给庄户饲养照料着,帮他们干活。
这就跟自己前世的大熊猫似的,送给别人使用,所有权还是我的,下的仔也归我,当然了,照料好了主家会给点奖励的,至于是否会出现虐待的事情发生,这基本是不可能的,这都是好几户人家公用一头牛呢,几家农活都靠它了,谁敢虐待那就真成公敌了。
没有主家的自然村村民,他们的耕牛将由官府提供,当然要给租借费用的,如果有钱也可以直接购买。牧监在大唐可是独立部门,不属于司农寺这个管理农林牧副渔的农业部门,可想而知,畜牧对一个国家的重要性,畜牧出产的马和牛,这可是事关国家军事,运输,农耕的大事,想不重要都难。
虽然牛肉不能敞开供应,但是李志成自认还是有良心的,至少比自己前世下馆子那种牛肉泡馍中放的牛肉要实诚多了,至于飘着厚厚油脂的牛肉汤和烙饼馍就管够了。
:古代货币实际上是以重量来计算价值的,当然真实的生活中不会像影视中那样动辄拿出十两百两黄金白银那么夸张,唐朝的货币主要为铜钱,一文重量为两铢四丝,十文重一两,一千文为一贯重一百两,十六两一斤,一贯的重量为六斤四两,所以在唐朝,谈论钱的时候,一般会说,一钱一文,一两,一贯来称呼
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第87章 年轻的老夫老妻
来大唐一年有余,接受了二十多年自由平等教育的他很不适用现在这种森严的等级制度,一直把自己当成普通人,从来不认为自己比谁高贵多少,在认知上他还不如小七呢。
小七在家中地位较低,那也只是对主家来说的,对于下人来说,她同样是女主人,对于平民庄户来说,她是贵妇人,从八品的命妇文书可掺不得一点假。
所以在家小七恪守规矩礼数,在外同样遵守贵妇礼制,封建时代洗脑教育不是说着玩的,她自然而然的适应自己目前的身份。
李志成觉得没有谁比谁高贵,杀牛吃肉他也自然没忘记给自家干活的佣人们,大家一起吃肉喝汤。
李志成让下人们找来几个大海碗,一个人一个,碗的确很大,扣在头上都能遮住鼻子,完全可以称为盘子了。
碗太大了,成天捧着小玉石碗吃饭的大家闺秀和伪大家闺秀小七,见到这么大的碗真有点反应不过来。
如玉和小七已经习惯了自己行为,郑丽琬就不成了,虽然他们之间有了私情,同床共枕次数不少,但是一起进餐次数却寥寥,捧着这么大的碗感觉都不会吃饭似的。
李志成拿起饼子给他们示范泡馍是怎么个吃法,“像我这样,掰的越小越好”李志成教会了自己的妻妾和情人,然后又去厨房教给下人们如何吃牛肉泡馍。
“夫君,你上桌子吃啊,蹲门槛上怪难看的。”如玉见他蹲门口,掰着蒜头,往嘴里刨饭,发着吸溜声,太丢人现眼了,赶紧拉扯他起来,小声提醒道:“郑娘子在那边看着了,快起来,让人笑话了。”
自己就是个吊丝命,从小就这么蹲着吃面吃馍习惯了,一端起大海碗就条件反射似的找个墩子一类的地方一蹲,没想过现在身份不同了,有点脸红啊,不过还是嘴硬道“这有啥好笑话的,郑娘子也不是外人,大家都那么熟了,那么生分干嘛。”话虽如此说,但是还是乖乖的坐到桌子上用餐。
“夫君又胡言乱语了,郑娘子千万别见怪。”如玉使劲拉扯了一下李志成的衣袖,向郑丽琬道歉道。
这败家娘们手劲真大,差点让自己手中捧着的大海碗摔出去,慌手慌脚的重新扶好,被她这么一搞,更加的没形象了好不。
见了他们的动作,郑丽琬娇笑不已,对此李志成毫不在意,都是自己的女人,没那么多讲究,再说了,自己整天要是文质彬彬,客客气气的对着她,她还真不一定看上他,女神最大的希望就是自己的男人把她当女人看,而不是女神。
牛肉的泡馍的诱惑力还真不是盖的,如玉很快就没时间关注他的形象问题了,她自己也开始大开大合起来,一时间吸溜声不断,不论是贵妇还是伪贵妇,她们就着牛肉汤的热乎劲,一口气将面前的大海碗扫了个干净,毫无形象的拍着肚子仰靠在椅子上,都一副心满意足的幸福样儿。
见她们的样儿,李志成也一脸的满足,男人嘛,让自己女人感到幸福那是最基本的了。
“真没想到自己还有这个饭量”郑丽琬对自己的饭量颇为怀疑惊讶,转而表情羞涩道,“三天的饭都一起吃了,你家的饭食太好吃了,每次来你家前专门留了肚子没吃呢”
虽然对这位不请自来的客人很不爽,但是身为当家娘子的如玉见客人吃的豪爽,还是欣喜的道:“今个这个吃法头一遭呢,碗看着大了些,却没多少东西。”
女人总是口是心非,坐在一旁的李志成暗笑不已,一个说今天没吃饭,一个说没多少,就这饭量,都快赶上程处弼了。有点掩耳盗铃的意思,这就好比后世那些爱美女子,为了减肥一个月不吃饭,最终却发现自己胖了好几斤一个意思,饭是没吃,牛奶,零食水果死命的吃,太自欺欺人了点。
不过李志成也撑的够呛,泡馍这玩意容易膨胀,好久没吃了,一时没收住,吃的有点多,这时候撑的有点直不起腰了。
“回家别躺下,多走动,晚点睡,知道了吗?”郑丽琬被小丫鬟搀扶起来,跟个孕妇似的蹒跚着往外走去,现在已经是黄昏了,再不走就要关坊门了,大唐的生活习惯不错,晚饭吃的比较早,吃完晚饭还能串会门。
“夫君对郑娘子还真是关心啊”见郑丽琬上了马,一旁的如玉很看不惯他对郑丽琬的关切样儿。
“娘子你这话说的,她要真因为我做的饭太好吃,撑出一头来,我心里难安不是,来你也多走走,小七你也别傻坐着,陪为夫散步去。”李志成一边一个挽着她们的腰肢,满满的幸福感。
“夫君,别这样,会被下人看笑话的。”如玉有点羞怯,很不习惯他大庭广众下的亲昵动作,这有损当家娘子的威严。
小七就没这么多的顾忌了,小妾嘛,越得宠才越有地位,她都恨不得夫君带着她在整个后院巡回演出一番。
“害啥羞,都老夫老妻。”说出这话李志成自己都觉得好笑,十七八岁的年纪,都成老夫老妻了,虽然这是事实,但是总给人说笑话的荒唐感啊。
李家宰杀了耕牛,亲朋好友自然少不得要送点牛肉过去,用佐料煮熟的五香牛肉,给卢国公府和岑文本府送去了一份,就年周边的邻居每家都有一份。
远亲不如近邻,这是一个人情社会,街坊邻居有啥喜事总是互相分享的,邻里间没有贵贱之分的,就算是当朝国公,王爷见到自己平民邻居都得以礼相待当然只是理论这样,实际可能性很低,贵族之家的邻居很少有平民,除非像李志成这种小贵族小官僚才有可能和平民比邻而居,又或者像一些新贵官员。
对于自由散漫的李志成来说,互助互爱的邻里关系,比后世那种对门不相识的冷漠邻里关系好了无数倍,充满了浓浓的人情味。
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