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咖啡的酸可以简单的分为:亚太地区的夏威夷可纳(果酸)、印尼苏门答腊黄金曼特宁(弱酸)、也门摩卡(果酸)、非洲的耶加雪啡(果酸)、北美洲牙买加蓝山(果酸)、南美洲的哥伦亚(弱酸)、美洲的尼加拉瓜(弱酸)等。
而这个黄豆咖啡的酸,是种怎样的酸呢?
“劳驾,你这里有风味轮吗?”冷滟问道。
“风味轮?有!必须有啊!”面具男利落地转身走到咖啡豆展示区的位置,翻出了一直放置在墙柜里、已经有些发霉的风味轮。
“虽然有些霉了,好在还能用。”
冷滟看着风味轮,又继续闭眼睛深呼吸,并继续喝了几口咖啡,主要通过嗅觉并附加味觉,对照着风味轮体会着黄豆咖啡里与众不同、却是最好不应该有的酸。
咖啡风味轮,也称咖啡香气轮盘,是一个圆形的格状形式,将咖啡风味排列其。为什么不把咖啡风味归纳成风味树谱、或者是风味金字塔、或者冒险尝试做成其他的什么样子呢?这似乎与有史以来第一个风味轮有关。有史以来第一个风味轮是早在世纪70年代末,由化学家mortencmeilgaard博士与他的随从为啤酒的风味归纳的。从而在世纪80年代期,加州大学戴维斯分校的anncnoble依据一个啤酒风味轮制作了红酒风味轮。
从那时起,其他的行业也相继依照两个风味轮制定了自己的风味轮,咖啡业也是其之一(具体内容及图表可度娘)……
突然,冷滟回忆的画面里闪出了一道光――是了!黄豆咖啡里酸味的产生,莫不是是因为这个?!
冷滟立马从间的袋子里抓了一把黄豆,亲自操刀重新制作,只是这一次她没有用纯净水清洗黄豆,而是改用现煮出来的咖啡进行清洗,并将黄豆稍稍浸泡,再按照面具男的烘焙方式,包括温度、时间、烘焙程度等进行烘焙,随后又用同样的方式萃取,在最后一步用法压壶制作的时候,一股沁人心脾的咖啡香味油然而生。
“对了!是这个味道!”面具男闻到了梦寐以求的香味,不禁兴奋地大叫起来。
冷滟也万分激动,站在原地差点留下眼泪。
“幻女王,你做到了!看来我的眼光没错,你真的为我解决了这个难题!”面具男赞叹道,“我不知道该怎么谢谢你!这样吧,如果以后你有需要使用我这个咖啡室,随时欢迎你光临。”
“呵呵,先谢谢了!”
能够研制成功,兴奋归兴奋,但冷滟还一清二楚地记得,这两次,自己是怎么来到这个神秘又诡异的地方的!还要再来,算了吧!这事完成了,应该赶快离开,和这个霸道古怪的面具男不要再有往来是最好!
“呃,你要我做的我已经做好了,现在,我可以走了吧!”冷滟要求道。
“恩!想走,自然是没有问题的!只不过,我还有个要求。”
“啊?还有要求?”冷滟心想,刚才所想的果然没错,和这个霸道古怪的面具男不要再有往来是最好!这真是个得寸进尺的人!
“你还有什么要求?”冷滟心急想要赶快离开。
“希望你拿到国际咖啡师大赛入围赛的奖后,能赠送给我。”
“什么?入围赛的奖?我根本不知道赢了入围赛有奖!那天离开的时候,并没有人给我任何东西啊!”冷滟惊叹道。
“呵呵,我现在派人送你回去吧,相信你很快能收到了。”面具男笑着离开了咖啡室。
很快,他的爪牙便礼貌地邀请冷滟,坐了回程的专车。
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第174章:捡来的秘密
冷滟坐在面具男为她安排的回程的专车,心里叹道,终于能和这个诡异的地方说88啦!什么欢迎再光临使用他的咖啡室,真是多此一举!很快我可以回到属于我的地方,回到我的幻咖啡吧!我还有好多的重要事要做……
也许是因为成功研究出了另面具男满意的100%黄豆咖啡、又可以轻轻松松回到自己的咖啡吧,冷滟一下子觉得整个人轻松起来,连心情也变得愉悦多了。
她扭过头看着车窗外,想着既然以后都不会再来这里,那好好欣赏一下这奢华别墅的风光吧!
光是别墅周围,目前树木林立的两块小树林,绝对是价值惊人的!顺着别墅大门的路延伸向外,地面的沥青铺得平滑无,小轿车形式在这路面像腾云驾雾一般!路的两旁还种植了异常茂盛的花卉植物,眼路边笔直挺立的树木,光看树身的粗细知道这些树的年龄都有百年以,不用说树木本身,光光是运费估计价格会高得让人头晕目眩。
在车子驶出这片属于别墅的林间时,冷滟更是留意到了大铁门外蹲着的两尊通体透亮的玉石狮子,四米多高,造型威武也有些狰狞的吓人。
能成为这种大户人家的主人,这个面具男到底有什么背景呢?他为什么带着面具呢?
怪,刚开出大门不久,冷滟看着、想着,还是不知不觉的睡着了,等到她醒过来的时候,车子已经停在了人民广场的新世界城旁边。
“冷小姐,老板交代送您到这儿!”坐在副驾驶位的面具男爪牙说道。
“哦,好吧,谢谢。”冷滟看了看窗外,虽然距离自己的咖啡吧还有一小段距离,但是步行过去也没有多少路程了。
面具男爪牙说完便已下了车,为冷滟打开车门,道:“冷小姐,这是我们老板的联系方式。”他掏出一个牛皮信封递给冷滟。
“哦,谢谢。”
冷滟心里想着虽然不会再去,但还是应该礼貌的接下来,等会儿走回去的时候顺便扔在垃圾桶里也可以。
“老板嘱咐,如果遗失了你会后悔的。”爪牙说完便转身回到车。
“啊?什么?”冷滟绝得搞笑,这个面具男以为自己是哪位大大吗?居然这么嚣张!什么遗失了我会后悔,我才不信以后会需要找他呢!
冷滟站在路边,手里捏着那个牛皮信封,看都没看里面的内容便立即扔进了靠近自己的那个垃圾桶里。
看了看手机没电了,不过从夜色的深度和路行人的数量,冷滟估计现在应该接近深夜了。好了,赶快回咖啡吧看看然后回去睡觉!冷滟拍了拍手径直往咖啡走去。
“金鼻子”的功能已经基本褪去的差不多了,走在路的冷滟很难再不费吹灰之力,便能闻出空气的各种味道了……
而正巧刚刚收工在附近吃完宵夜的李月月,一从小餐厅出来走到路口,便看到冷滟从一辆豪车下来。
“那是冷滟姐?车轱辘说她不见了……她怎么会从豪车下来?她突然不见是为了去见什么人吗?难怪车轱辘不仅着急,还急的对人发脾气呢!”李月月心里想着,刚想去叫住冷滟姐一起走,却见她将手里的东西扔进了垃圾桶。
这会儿看到冷滟已经走远了,李月月走到垃圾桶边往里面瞄了瞄。
“咦,怎么会是一个信封?难道是什么情?”她又看了看,信封面对外面的一面是背面。
“这信封到底是谁给谁的呢?会是什么内容呢?”好心让李月月禁不住伸出了手,“没事没事,我看看署名是谁的。”
李月月自我安慰地从垃圾桶里捡起信封,翻过来一看正面没有署名,连个符号也没有!她有捏了捏,信封里明显有东西。
“既然没有署名,也不知道是谁的东西,那我看看也不为过吧!”李月月想了想,立刻笑嘻嘻地撕开了信封的封口,“里面果然有东西,是信?是情信?”李月月边想着边展平了信封里的纸。
然而,当她阅读着信内容的同时,李月月的嘴不禁张成了大大的o型,眼睛也瞪得圆溜溜的。
“这,这可是关系到冷滟的秘密啊!她怎么不看扔进垃圾桶?她知不知道这信的内容?而且这,到底是真是假?”李月月怎么都不敢相信,一封冷滟看了一定会视若珍宝的信、怎么会被她看都不看地扔了,而让自己偶然又顺利地捡到呢!这剧情也太狗血了吧!
李月月看完信有些慌张地四下望了望,随后把信纸折好放在了自己包包的拉链加层里,把信封随手扔在垃圾桶里便匆匆离开。
走在回去的路,她已经无暇再去思考这个捡来的秘密了,此刻,她只想赶快到家,赶快回去看看那只不同一般的猫!那只怪人交给她的麝香猫!
当李月月打开门,悄悄了二楼又推开冷滟的房门,看到正蜷缩在他的小窝里抬着头盯着自己时,她突然发觉很多�