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肖小笑沉吟了一会儿,坚定地抬头。
“我们就卖20个,多一个都不卖。”她说。
肖爸爸肖妈妈纷纷投来不理解的眼神。
“可这外面别说20个人,几百个都有了,每个人买一个都不够分,更何况说不定哪个人就要买走好几个呢?”肖妈妈说。
肖小笑想了想,冲进屋子,拿出了海报纸和马克笔,刷刷刷的写了几行字。
“蟹黄包子,限量20个。售价50元一个,每人限购一个。”
“你疯了?五十块一个?”肖爸爸看到肖小笑的这行字,瞬间拍案而起。
“笑笑,这怎么行!五十块也太贵了吧!你是不是写错了。”肖妈妈也被这个数字吓到,慌忙说道。
“我没写错,就是五十一个。”肖小笑看了看海报,满意的点点头,递给肖妈妈,让她帮忙贴出去。
肖妈妈有些犹豫,现在还没有开店,就贴出这样的消息,必然会引起轩然大波的。
“胡闹!”肖爸爸有些生气,可介于是他自己答应了肖小笑全权负责蟹黄包销售的事情,此时竟没有什么立场能够阻止她这样的闹剧。
而这会对肖家包子铺造成什么样的影响,他也深深地忧虑着。
肖妈妈没有什么时间犹豫了,看了看坚定地肖小笑,和转过身走进厨房的肖爸爸。肖妈妈也只好掀开了店门,走了出去,将告示贴在了门上。
“哎!开店了!”
“不是,还没到时间呢,是贴了个告示出来。”
“写的什么?”
“蟹黄包限量20个?!售价……五十块!!”
果然,这张海报就像是一个重磅炸弹一样投入了人群,门外顿时人声鼎沸,所有人都在讨论这惊人的价格。
直到8点开店,这讨论声仍然大的惊人。
打开店门,肖小笑一家人却发现外面排队买蟹黄包的队伍已经缩水了。
原本排在前面的老头老太太,都在看到这个价格之后离开了队伍。对于他们来说,五十块一个包子简直就是天方夜谭,无法理解和接受的事情。
这部分人大多都摇着头议论纷纷,有的说肖家这是想钱想疯了,有的说是肖家的女儿搞的,有的说肖爸爸肖妈妈怎么会任孩子胡搞。说什么的都有,一开门,难以避免的飘到了肖家三口人的耳朵里。
肖小笑不好意思的看了看爸爸和妈妈,虽然肖爸爸仍然一脸怒气未消的样子,却没有因这些事情责备肖小笑。肖妈妈原本还有些忐忑,听见议论的声音以后,反而护犊子的站在了自己女儿的阵营。
在肖妈妈看来,肖小笑再胡闹也是自己女儿,她愿意宠着惯着,关你们这帮老头老太太什么事?当下给女儿投去一个安心的眼神,原本还有些担心的心情一扫而空,大大方方,仿佛什么也没有发生一样开了店,招呼起客人。
虽然前来凑热闹的人群散了大半,但还是有没被这五十元一个的价格吓倒的人。
很快人群周,一个大爷率先走上前。
“给我来一个蟹黄包!”
众人定睛一看,这人不是别人,正是肖家包子铺的熟客老何大爷。
“老何!你是不是老花眼犯了?看好了,五十一个!”人群里几个跟他年纪相仿的大爷大妈大声提醒道。
“去去去,我知道,不就五十块钱吗?我老头还吃得起!”说着,走进店中,人群中爆发出一阵唏嘘。
那天在包子铺里一尝肖小笑的醋后,这大爷就一直念念不忘,得知了肖家包子铺要重做蟹黄包的消息,自然是第一时间知道是肖小笑所为。
在所有人里,他可谓是最期待这蟹黄包子的人,逢人便会提起,堪称活广告。每次来店里都要问上几句,热情如斯。
他当然也没有料到这包子竟然卖到了五十一个的价格,可连日来心心念念的包子出了锅,再贵他也要尝上一尝。
“姑娘,今天能尝到上回那个醋吗?”何大爷一进屋,包子还没摆上来,第一时间就问肖小笑道。
肖小笑笑了。
“何大爷,您是第一个给我捧场的,别说这蟹黄包就是要配这醋吃的,就算是没有,我也给你倒上。”肖小笑说着,将早已准备好的系统醋倒进调料小碟中,放到何大爷眼前。
何大爷一下就闻见这醋味,瞬间眼前一亮。
哈哈,这五十真没白花!值!值了!
就在何大爷正看着眼前的系统醋,满脸着迷的时候,肖家包子铺的大门里又进来了一位食客。
………………………………
第八十七章 极品蟹黄汤包
小店里又进来了一位食客,肖小笑看去,却是那天跟这大爷一起论醋的那个中年人。
陈竞新。
肖小笑也料到此人会来,看到他也并不惊讶。
“你好,又见面了。”中年男子还是一副教养很好的样子,客气的与肖小笑打招呼。
“给我也来一个包子,蟹黄包。五十元一个,小姑娘,你很大胆嘛。我到要尝尝,到底值不值。”陈竞新选了个位置坐下,对肖小笑说。
肖小笑笑了笑,给他也倒了一碟系统醋。
看到了桌子上呈上来的系统醋,男子眼神略带惊讶。
“以此为卖点吗?有趣……”他喃喃自语道。
很快,肖妈妈就把两人的包子呈了上来,这是真正的蟹黄包。整个包子似乎是将汤包了起来,呈现出剔透的明黄色。
放在碟子中,便趴在那里,一动一颤,仿如活物。加起来,皮被扯起,其中的汤汁呼之欲出。光是从外表来看,便足以令人惊艳,真真正正的蟹黄汤包。陈竞新显然没有料到,在b市小城中这样一个不起眼的早餐铺里能吃到这样形状的蟹黄汤包。
只这一点,五十的价格就不贵,甚至说是完全合理的!
“轻轻提,慢慢移,开天窗。”
陈竞新小心翼翼,将汤包开窗,拿起那碟系统醋,顺着筷子倒入包中。
吸一口汤,鲜香!
汤到口中,不咸不淡,味道适中,因汤中混合了系统醋那绝美的醋香,汤水入肚,口中仍残留着一丝余韵让人回味无穷。
系统醋恰到好处的中和了蟹黄包中高汤的油腻,又跟蟹黄淳香厚重的口感相得益彰。
浑然天成,美味的登峰造极!
陈竞新的眼睛睁得越来越大,口中的涎水越来越多,几乎控制不住自己进食的速度,大脑控制着口手,他大咬了一口蟹黄包的馅。
经过汤汁蒸熟的蟹黄馅,那口感自不必说,皮,汤,馅三者泾渭分明,同食又使美味更进一步,几乎让人飘然登仙。浓郁的汤汁和甜美的蟹黄交织,香醋的酸爽和满口的肉香让人欲罢不能。
这蟹黄馅使用的是系统蟹,其肥妹几乎难以想象,肖小笑拆蟹时便发现,蟹子的黄,肥的惊人。
六只蟹的蟹肉蟹黄加在一起,比之前肖爸爸定的十只还多,而且颜色鲜亮,品质根部不在一个水平线上。别说是肖小笑所在的沿海城市b市,就算是全国著名的产蟹圣地,在八月,甚至一整年里,都不见得能产出几只这么优质的大闸蟹。
而这六只螃蟹,绝没有一点腥臭,生蟹开盖,伴随着水气而来的是一股香甜的口感,闻到边要流出口水那种,肖小笑平生第一次恨不得生吃了那蟹。
而下锅炒过,蟹油被逼了出来,蟹黄变得香酥软面,口感进一步醇厚,那股鲜甜变成鲜香,与蟹肉精猪肉馅搭配。按照系统初级调味那本书上的方子调味,放入高汤搅打上劲,形成了独一无二的肖小笑氏蟹黄汤包馅。
外形自不必说,味道也是独一无二,名满天下的蟹黄汤包,流传过程中味道一店一样,到肖小笑调配的这包子,又是一种风味。
再加上这绝世好醋,这蟹黄汤包当真是天上天下仅此一家了。
陈竞新连自己何时吃完的都不知道,等他回过神来,放着汤包的盘子里连一点汤汁都没留下,他再看向旁边的大爷,也如同失了神一样。此时他正把盘子高举,力求把盘中最后一滴汤汁倒入口中。
这蟹黄包竟然好吃如斯,陈竞新心头的震撼不可谓不大,这样好醋好包子的搭配,不亚于他这一生去过的最高级的酒店。
这肖家包子铺,就凭这蟹黄包,就足以跻身美食界的巅峰。
肖小笑见他吃完,微笑的走过来收拾了他的碗筷。言下之意,竟是送客。
陈竞新又惊又喜,连忙拉住肖小笑。
“姑娘,我还能再来一个吗?”他急切的问。
肖