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但人们最早加工出的鲨鱼制品则是鱼皮和鱼唇。
说起有关鱼翅的历史，得从宋朝说起，宋朝时，鲨鱼皮和鲨鱼唇都曾名噪食界。杨彦龄《杨公笔录》在夸奖鳆鱼的时候，认为江珧柱、沙鱼、赤鳔之类“皆可北面矣”，这里说的沙鱼仅指其鱼皮和鱼唇制品。鲨鱼皮经过加工并细切成丝后，称为鲨鱼皮脍，非常珍贵，有人认为鱼翅在宋代已登食坛，乃是将鲨鱼皮脍误认为鱼翅。
其实，我国加工鱼翅的历史并不长，从明朝开始，人们才发现鲨鱼鳍。首先必须得说明，捕鲨本身就带有危险性，因为鲨鱼凶猛，能够攻击人类，捕杀过程风险高。从古籍中看：乾隆《诸城县志》卷一二曾记载说：“最悍者沙，……其翅猛恶，噬人，泅水者遇之必毙，海上畏之，号曰海狼。”可见，乾隆时期的鲨鱼捕捞危险重重，没有领悟杀鲨鱼技巧的纲领，从鲨鱼翅到鱼翅的处理过程非常繁琐。古籍中曾介绍过鱼翅的加工情况。捕鲨之后，粗加工成为翅板（或称翅片、原翅、皮翅），细加工则成翅丝（或称软刺、明翅）。
明朝把鱼翅推向饮食市场之后，立刻引起强烈轰鸣，认识鱼翅之价值者逐渐增多。如刘若愚《明宫史》火集就记载：“先帝最喜用……鲨鱼筋”。鲨鱼筋，指鲨鱼翅筋。《汪穰卿笔记》卷三曾探讨鱼翅。入清以后，鱼翅作为新兴的海产珍品，迅速发展起来，不但供应量明显增加，身价也在一步步攀升。郝懿行《记海错》说鱼翅在乾隆年代“酒筵间以为上肴”。从那时起，南北各地都可见到鱼翅宴席，《竹叶亭杂记》卷八记载说：“京师筵席多尚异味，……近日筵席，鱼翅必用镇江肉翅，其上者斤直二两有余。”《水窗春呓》卷下记述那帮主管治理黄河的河厅官员，有清一代，鱼翅一般都在高档宴席中展露身影，致有“无翅不成席”之说。
然而，鱼翅虽然名贵，但烹调却颇费功力，只有技艺高超的厨人才能制作出的鱼翅菜肴。为此，清代厨家各显神通，不断推出新型的鱼翅菜品，鱼翅口味，同时也逐渐形成了区域性的烹饪特色。当时食界共推闽、粤鱼翅，烹饪最良。如《汪穰卿笔记》卷三在论述鱼翅制作时说：“顾庖人为此未必尽得法，大约闽、粤人最擅长，次则河南。又以火腿四肘、鸡四只亦精造，火腿去爪，去滴油，去骨，鸡鸭去腹中物，去爪翼，煮极融化而漉取其汁。
此时纪渤涵得到了制作鱼翅最上等的姥鲨，岂能不喜，如果将姥鲨的尸体带回大明，便能制作出精美诱人的鱼翅出来，绝对能卖出一个很好的价格。
“提督，现在鲨鱼也杀了，接下来还要做什么吗？”伍尔夫小心翼翼的问道，他可以算是一个物理学家，也可以算是一个化学家，但是在生物学方面，伍尔夫也是江郎才尽，知之甚少。这个时代可没有二十一世纪的初中高中，人们不能经过系统的学习，所以伍尔夫对海上的知识只能算是一个普通的骨干海员，但这也不能忽略伍尔夫的价值，伍尔夫在造船修船、制作火炮、冶炼金属三个领域才是他擅长之处。
“叫雨夜奎吾……”纪渤涵还没说完，只觉得一阵心烦意乱，突然才想起雨夜奎吾已经旧伤复发，在医务室里面治疗了，于是这种事只能自己亲自做阵指挥了：“算了，现在马上下令让火炮室的水兵准备战斗。”
“啊？为什么？现在我们并没有敌人啊。”伍尔夫不解的问道，怎么突然间就要战斗了？
纪渤涵笑了笑，没做解释，而是跑到了船舱的中层，将准备战斗的消息告诉了火炮室的水兵排长，告知他们准备进行战斗，随后纪渤涵又跑到了甲板之上，用手势告诉后面四艘船的船长，准备进行炮战。
这个期间足足用了纪渤涵五分钟的时间，这是因为雨夜奎吾不能领导水兵的缘故，如果有着雨夜奎吾相助，这段通知的时间会大大的缩减。
很快，五艘船上的水手全部沸腾了，纪渤涵居然下令让他们准备进行炮战！
兴奋、不解、激动、疑惑种种情绪顿时浮现在了每个人的心头，他们出海了这么久，终于要发生战斗了。
只不过，众人心中都是浮现了奇怪的念头：提督为什么要下令炮战，这附近并没有发现敌人的舰队啊？
众人的疑惑没有持续多久，因为就在一分钟之后，惊人的一幕出现了！
海中，骤然间冒出了十几头姥鲨，他们在血液弥漫的海水之中反复跳跃，似乎是因为没有抓到猎物而愤怒。
场面非常之壮观！水手之中也出现了小范围的慌乱，因为这场面谁也没见过，太血腥太暴力了！就连纪渤涵见到这个场景都是虎躯一震。
“开炮！”纪渤涵一声大吼，如同暮鼓晨钟一般，将众人心中的慌乱压制了下去。
鲨鱼的嗅觉非常灵敏，在几海里之外就能闻到血腥味，海中的动物一旦受伤，往往会受到鲨鱼的袭击而丧生，即便是同族的姥鲨也概莫能外。
姥鲨一般是雌雄分开成群活动，一群只有3至4条，但也有报道见到多达成100只的群体，十几只姥鲨的出现，不多不少，纯属正常现象。
登时之间，火炮轰鸣，虽然纪渤涵舰队的火炮威力不如赛琳娜海盗军团，但是全部加起来也有三百多门火炮，火力全开之下，杀伤力还是十分可观的。
战斗在一分钟之内就有了结果，纪渤涵在炮火响起的一分钟之后就用旗语下令让水手们停止了炮击。
那被炮火轰得波浪翻滚的海域，渐渐恢复成了原来的模样，但是多出了七条姥鲨的尸体，这些尸体漂浮在海面上，十分惨烈。
“发财了！发财了！”纪渤涵差点喜极而泣，连忙指挥道，“快！你们快把尸体捞到船上来！”
（本章完）
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第60章 0060章：鲨鱼幼崽
那被炮火轰得波浪翻滚的海域，渐渐恢复成了原来的模样，但是多出了七条姥鲨的尸体，这些尸体漂浮在海面上，十分惨烈。
“发财了！发财了！”纪渤涵差点喜极而泣，连忙指挥道，“快！你们快把尸体捞到船上来！”
水兵们动了起来，拿着鱼叉，绑着绳子，开始下海捕捞了起来，捕捞的动作十分迅捷，可见平日里水兵们一丝不苟训练得到的成果，鲨鱼捞到了船上之后，纪渤涵开始清点起了收获。
刚刚的炮击，还是吓跑了一些姥鲨，否则的话，这次的收获绝对不会只有七头这么少。
但是七头足够了，真的足够了，姥鲨本就是鲨鱼中比较稀少的物种，收获七头，已经是十分巨大的收获了。
“提督，他们有些还没死绝，还能动呢。”伍尔夫惊恐的说道，这种生物实在是太可怕了，即便是已经奄奄一息了，但是还余威尚在，十分的可怖。
“全部杀了。”纪渤涵冷冷的说道，如果不把它们杀死，有可能会出现打蛇不死反受其害的情况。
“是！”周边水兵闻讯，全部动了起来。
“慢着！”纪渤涵忽然想起了什么，将他们唤了回来。
“额……”众人都是一愣。
“鲨鱼必须要杀死，但是里面的幼崽必须保留下来，绝对不能动。”纪渤涵很郑重其事的说道，这件事情的确非常重要，纪渤涵还特意重复了一遍，“记住，鲨鱼幼崽，绝对不能动，让我来处理。”
看着纪渤涵凛冽的目光，面前的十几名水兵都是吞了口唾沫，他们越来越看不懂纪渤涵了，先是放他们下水，引来鲨鱼，纪渤涵却又将鲨鱼杀死，完事了以后，纪渤涵竟然不允许他们动鲨鱼的幼崽。
“提督，这是为什么？”善于思考的伍尔夫发现了问题，但是出于对科学的热衷，他十分的不解，于是壮着胆子问道。
“呵呵？你们也很想知道为什么吗？”纪渤涵扫了面前的众人一眼，反问道。
“嗯嗯。”水兵们都是齐齐点头，船上的水兵再次将目光凝视在纪渤涵身上。
“我让你们下水，是对你们以下犯上的惩罚，别期望在我的舰队上会有怀柔政策这种事；我救你们，很简单，我绝对不会允许你们在海兽口中丧命；杀鲨鱼，是为了防止它们临死之前反咬你们一口；至于留下鲨鱼幼崽……因为鲨鱼幼崽是很值钱、很值钱、很值钱的东西。”纪渤涵很认真的说了心中的答案。
“您居然用了三个‘很值钱’？这些鲨鱼幼苗究竟有多值钱？”伍尔夫眼冒金星的说道。
“如果拿回