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当年夏禹治水的时候，那时候，伊河也是一条桀骜不驯的大河，伊河两岸每年都有数百人被洪水冲走，死于非命，从洛阳龙门山到栾川潭头是一个巨大水潭，有一百多公里长，淹没了无数的大山和天地，给当地人的生命财产带来巨大的祸患，为了导引河流入大海，大禹经过认真思考，决定下大功夫，开凿龙门伊阙，彻底根治伊河水患，让伊河水跨过伊阙，顺地势流入黄河，再顺黄河流入东海，从而永远的解除伊河的水患。
听到大禹的这个决定，当时所有有参与治理水患的人，都给吓懵了，挖龙门山打开伊阙，简直是不可能的事情，当时没有挖掘机，没有电风钻，没有炸药可以放炮开山，甚至没有铁制的工具，连铜制的工具都极为稀少，大多是木制石制的开山工具，挖点泥土还将就可用，遇到坚硬的山石，当时根本没有工具可以开挖，遇到挖不动的大岩石，只能用大火烧把岩石烧热，然后泼冷水让岩石在冷热猛然相遇后崩裂，挖龙门山打开伊阙，不仅危险多，而且工程量巨大，以当时的人力物力，根本不可能完成这样的大工程，可大禹就是不信邪，就是要在龙门挖出一个口子，让洪水泄入黄河，流入东海。
为了完成挖掘龙门导引伊河流入黄河，进而流入东海的巨大任务，他组织了数万人力一起上阵轮番作业，昼夜不停地挖山。同时，为了加快工程进度，他化作一头硕大无比的棕熊，引导百姓奋力挖山，深入水中实地勘察，而后浮出水面，导引百姓进行挖山，经过十年的努力，龙门伊阙终于挖成。龙门伊阙开挖成后，伊河水顺流而下，被淹的良田佳山佳水，纷纷浮现出来，伊河两岸的数千百姓，过上了幸福的生活。
而后，大禹又带领大家到长江黄河流经的许多地方进行治水，这时候，又有人在龙门不远处，一个叫乌龙潭的地方，发现了一大块乌黑并且很沉重的大石头，有两间房子那样大，石头上还有许多莫名其妙的花纹，有龙有凤还有老虎豹子，还有的很像符咒，更多的是看不懂的古怪花纹，人们感到奇怪，又感到害怕，一百多个人就设法把它运到了大禹的住处附近，让他来决定该如何处理。大禹也很为难，左思右想不得其解，想了很长时间，就做了个很大的土窑，把这块石头放上去烧，结果烧了九九八十一天，石头化成了一滩很热很热的红水，大禹就做了一些石刀石斧模样的空心泥模子，将那热红水到了进去，不想啊，放凉后打碎泥具后造出来的新东西，挖山挖土砍石很方便，很耐用，让工程进度快了很多，过了很长时间以后，到了春秋末期，人们才把这巨石融化后形成的用来制各种器具的东西，起了个名字叫做铁。大禹就用这热红水造了许多这样的东西，就是后来所说的铁器，发给大家用以开挖山石，导引河流归入江海，继续的治理水患。
大禹认真总结父亲鲧治水失败的教训，经过亲身的考察，深入的思索，在治水方法上，他“厘改制量，象物天地，比类百则，仪之于民，而度之于群生”，以各地自然地理条件为基础，补以人力，“高高下下，疏川导滞，钟水丰物，封崇九山，决汩九川，陂障九泽，丰殖九薮，泪越九原，宅居九隩，合通四海”，因地制宜，因势利导，对各地不利排涝防旱的地貌进行了大规模改造，千方百计疏导洪水，使之归泽入海。
大禹还提出“钟水丰物”的方法指导人们恢复生产，把洪水积聚起来留待天旱时使用，变水患为水利。大禹重视实地调查，每至一地，便“陆行乘车，水行乘舟，泥行乘橇，山行乘欙”，用规矩、准绳等仪器观测地形之平、直、高、低；或“随山刊木”，亲自沿山脚山坡勘察并砍削树木作为标记，以示山、河的走向；或筑台登高了解水患。
大禹劳而忘身，导致“手不爪，胫不生毛，偏枯之疾，步不相过，人曰禹步”。他“亲自操橐耜”，“腓无胈，胫无毛，沐甚雨，栉疾风，置万国。禹大圣也，而形劳天下也如此”。总之，大禹因劳苦过度而形体消瘦，从臀至膝伤痕累累，腿肚子上没有肉，小腿上磨光了毛，手上脱尽了指甲，走路一跛一颠，后来被俗巫所效仿，竟演变成为道士在祷神仪礼中常用的一种步法动作，称为“禹步”。
经过大禹十几年的努力，全国各地的水患，基本上都被消灭了，由于治水深得人心，天下的老百姓就拥戴大禹接替舜，做了全天下部落联盟的首领。后来又有人在黄河边的一个山崖上，发现天上掉下来了一小块灰黑色的石头，就把它也拿来给大禹，大禹就把它又烧了几天火，这块石头也化在了剩下的一些热红水里了，大禹就用这两种石头化在一起的热红水，作了一把很大的大刀，刀做好后，发现那刀简直是一把神刀，特别的锋利，无论多么坚固的东西，都可以一刀切开。大禹不仅是一个治水英雄，而且是一个神人，他法力高强，很快他就发现这把刀真的很神奇，不仅锋利还可以变化大小，于是乎他就施法力，让自己的身体变得很大很大，直到看到大山像一只蚂蚁一样小时，才停下来，让那把刀也变大，这时他看到整个国家像一幅画，黄河象一条线，弯弯曲曲的饶绕来绕去，长江也一样，其他的江河更是细得几乎看不清了，于是他就想了一个办法，用刀当笔，沿山河形势，依据地势高低，用力的在这幅画上，弯弯曲曲的划了一些条线，把山河大地隔成了九大块，让大堤上的河水，都顺着划出的线，流入了大海。而后他收回了法力，让刀和自己恢复原形，以后他带领部族人，打败了很多入侵者，平定了很多叛乱，获得广大老百姓的拥护，建立了一个和平的国家。天下太平了，他画的九条线，把天下划成了九块儿，于是后人就把这九块，叫作九州。后来他儿子启，怕后人也像大禹一样的再划天下，为了巩固他老爸的劳动成果，他就把刀变小，佩戴在身上，用狗血涂了刀，让它不会再变大变小了了，后来还不放心，干脆将刀扔进了黄河里。可神刀是有灵气的，于是它暗自的顺着黄河逆流而上，来到了伏牛山下的伊河源头，在伊河源头修炼了数百年，在夏朝末年化身成人来到了人间，神刀化身而成的这个人，就是伊尹。
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第九章 厨神传奇（2）
伊尹是个苦孩子，他的出身也有一个很美妙的传说，传说有莘国有个采桑女子在一次采桑时，从一棵空心桑树的树洞里面发现了一个婴儿，即把他献给了国王，国王让他的厨师抚养这个孩子，同时，派人调查这个孩子的来历。结果，得到这样的汇报：“这个孩子的母亲，居住在伊河上游（即今河南省栾川县境内，伊河发源于栾川县陶湾镇，全长270里，上游在栾川县境内），怀有着孩子时，曾经有一天夜里梦见一位神仙告诉她：‘看到石臼出水时，赶快往东一直跑，千万不要回头看。’第二天，她看见石臼出水了，就告诉了邻居，大家一同向东跑，一直跑了十里地左右，她忍不住回头一看，只见身后一片汪洋，他居住的村子早已被洪水淹没了。由于违反了神的告诫，她的身体很快被化成了一棵桑树，这个孩子就是在那颗空心桑树中得到的。”
由于伊尹这孩子，是个灾后孤儿，父母在伊河的一次大水灾中踪迹全无，身世过于离奇，有莘国国王不大喜欢他，不过，那时候生产力低下人丁稀少，以修理地球为主的农业生产是人们最重要的活动，也是维系当时社会各种社会意识形态的基础，当时农生产这个活技术含量很低，很多地方连春天耕地拉犁的牛也没有，全靠人力耕地，种地秋收，很费力气，人少了不行，考虑到作为一个男孩子伊尹长大后，作为一个奴隶，既可以当兵保家卫国，还可以为国家创造物质财富，对国家是有很大的好处的，国王就让自己的厨师来抚养伊尹。
近朱者赤近墨者黑，自小由国王厨师带大，受到生存环境影响，耳濡目染，加上用心学习，伊尹学得了一手十分高妙的烹饪技术。在古代时期，由于娱乐项目少，吃在人们生活中地位非常显赫，彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹（野鸡汤），献给帝尧食用，被帝尧封于大彭（今江苏省徐州市），是古代的神厨，彭祖的心得体会“只有心无旁骛的将阴阳五行、锅碗瓢勺和煎炒烹炸酱卤炖有机结合，才能出现奇迹”，也成为几百年来最励志的金典名言。由于自小跟着有莘国国王的厨师长�