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叶默一脸苦笑：“纳帕谷土地价格就是你们这些大资本家大集团炒作起来的，先是有嘉露，香奈儿”
“你以前说过的，好吃的汉堡，谁都想咬上一口。”
“是馅饼”叶默收拾桌子上的金币，抓起一把，看都没看，递给约翰：“留几枚做纪念。”
约翰没客气，揣进兜里：“谢了。”
“谢个屁，矫情。”叶默把其余的金币收起来，拿到保险柜里锁了起来。
湖边。
钓鱼的人好几个人了，是约翰的朋友，也是酒庄的白金会员。
放假了，全部都是家庭活动。
叶默就过去打了个招呼，来到艾玛这里。
她依旧在认认真真的钓鱼，至于珍妮弗，她和小莉丝早就不知道跑去了哪里。
“收获如何？”
艾玛转过头，笑了一笑：“钓上来七条，有五条虹鳟鱼。”
“厉害。”叶默竖起了大拇指，到鱼篓里挑选了两条大鱼：“走，回家尝尝我的手艺。”
“嗯。对了”艾玛把鱼竿收起来：“我拉断了两根鱼线，是约翰叔叔的鱼竿。珍妮弗姐姐没有了鱼竿，带着小莉丝玩去了。”
约翰在远处和他的朋友叙旧，这里就叶默和艾玛两个人。小姑娘显得开朗，脸蛋上憋着笑意。
叶默笑了起来，喊道：“约翰，鱼竿和鱼都给你留下来。”
约翰跟他的朋友们说了声抱歉，过来看了一眼，问道：“什么？”
“艾玛把你的鱼线拉断了。这里的鱼给你留下了让大家尝尝鲜。”
约翰把鱼提起来，指了指餐厅的方向，道：“我们上去了，下午继续钓鱼？”
“k。”
回去家里，叶默把鱼提到了厨房。
艾玛在外面逗了会花栗鼠，走进来，道：“我今天，是不是非常冒失？”
“怎么会。”叶默三两下清理干净鱼，接着道：“你过来我高兴着。还提了大公鸡谁教你的？”
“珍妮我上网查了你们的风俗。”艾玛趴在灶台上，看向叶默，道：“你多大的年龄？”
“32。”叶默抬头看了艾玛一眼，见她气鼓鼓的脸腮，盯着自己。
“第一次见你，你满脸胡渣，我以为你四十好几了。东方人的年龄，太难辨认了。”艾玛尴尬了，认识叶默第一眼，真把他看做了四十几岁。
“我那是成熟。中国有句话，嘴上无毛办事不牢，这话在美国同样适用。”叶默是生意人，老板，管理者，太年轻的外表没有好处，难以让人信服。
“什么意思？”艾玛听不懂。
“嘴上无毛的意思是下巴没有胡子，像小白脸，年轻人，做事情不牢靠”
“没胡子的你也是大叔。”
虹鳟鱼要在热锅里旺火气蒸十几分钟，叶默放下了手上的活：“你自己的眼睛不好，瞎。”
艾玛冲着他做了个鬼脸，小心脏又砰砰跳动起来，莫名的紧张和暗自窃喜：“既然这样，我就不让你做我教父了。”
“随便。反正就是一个称呼的问题。在我心里，你已经是我女儿了。”叶默一脸挑衅的笑着，拿来葱、姜，切丝。和艾玛这个小丫头拌嘴，叶默觉得特别有意思。
艾玛偷偷打量着叶默几眼，道：“好吧，随便你。”
………………………………
第六十一章：抹芽（求推荐，收藏）
吃过午餐。
“我要回去了。”艾玛说道。
“开车慢点，回去后打个电话报平安。”叶默叮嘱了一声，到后院将艾玛之前挑中的葡萄树盆景抱出来，一直目送艾玛离开，就回房间睡起了午觉。
睡一个多小时，自然醒来。
叶默揉了揉脸，准备起床，放在床头柜上的手机铃声忽然响了起来。
“大叔，我回学校了。”
叶默看了看手机上的时间，道：“还行，没有开飞车。”
“艾丽斯她们都在葡萄园里，我过去帮忙。”
“好，拜拜。”
“拜拜。”
挂断电话，艾玛一脸甜腻笑容的把车子停在葡萄园旁边：“姐姐们，我回来了。”
“小丫头，你掉进蜜罐了吗？”艾丽斯把自己的帽子摘下了，给艾玛带上，脏兮兮的手在她脸蛋上捏了两把。
“讨厌。”
叶默从床上爬起来，使劲地伸展了懒腰。
骑单车出门，约翰他们正在收拾烧烤架，应该聚餐刚刚结束。
叶默到特级葡萄园里看了一下，早上还有20名实习生，现在只有17人了。
“又走了三个？”
“嗯。”康纳正在给葡萄树抹芽，看到叶默，放下了手上的活，走过来道：“要不然，停止招聘学生了。给史蒂芬打个电话，招聘可靠的老农。”
“再等等。”叶默看了一眼还在园子里拔草的大学实习生，拍了拍手：“大家休息一下。先过来，我说个事情”
叶默一边说，一边拿出电话，给莫顿打了过去，让他们几个老员工带上葡萄剪枝刀和愈伤防腐膜过来。
“我和你们学院的詹姆斯教授很熟。下周一，他会带30名大三学生过来葡萄园实践。到时候由你们教导他们如何给葡萄树抹芽”给葡萄树抹芽对这些学员来说是基本常识问题，可以不用讲的，但是不同葡萄园的要求不一样。
“这片园子按照特级园区标准来管理。根据树形和树根深度这片园子的葡萄树，第一次抹芽，要求留强不留弱、留下不留上远离主干去掉。每颗树大概保留七到十二个新芽除了上述两点要求，还要考虑树形的结构。具体情况，大家过来看看康纳经理是如何做的。”
葡萄树抹芽一般是分为两次，第一次葡萄苗抹芽的最佳时期是在萌芽初期进行。现在，时间上稍微晚了一点，但是工序顺序还是要一丝不苟的执行标准。
现在留的芽很多，大概一周以后开始第二次剪芽。这一周的时间基本可以看清楚萌芽的整齐度。萌芽较晚的弱芽、没有生长空间的枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽，部位不当的不定芽等等百分之七八十以上的都要剪掉，之前留下的初芽，看情况而定，只保留四到七枝。
如何留芽，这决定葡萄树以后的树形。
等老员工过来，叶默让他们带着实习员工到大葡萄园里实践操作。自己留在了特级园，和康纳一起给葡萄园抹芽。
这是开春后，葡萄园里的第一道工序，也是最简单的工作。
叶默和康纳都是老员工，干活的速度飞快，一棵树，眼睛由下而上，该留的留，该抹掉的抹掉，需要剪的地方就是一刀，然后抹上愈伤防腐膜。
“这片园子要加快进度了。傍晚叫老员工们加个班，一直干到天黑。”
“没问题。说个事情？”
“什么？”
“兰博基尼开着真是不错。”
“滚。”叶默以为他要说什么正经的事情。
康纳笑着走到叶默面前，面对面，一棵树，一人负责半边。
边聊天边干活，工作效率不减。等到下班时间，康纳将老员工们留了下来，继续干活。
在葡萄园干活，除非是临时工，基本没有加班费一说。农忙时候加班，农闲时候休息，这个在老员工眼里是正常的事情，不需要解释。但是新来的实习学生，他们对这个劳动时间看得很准，也是没有办法的事情
一到五点半，这帮学生就兴高采烈的收拾东西，走了。也不是全部，还有三名学生留下。
“bss，需要我们帮忙吗？”一个带着眼镜的学生看样子是另外两人的头头，走过来，问道。
“下午学的怎样？”叶默问道。
“抹芽，很简单的工作。我们以前在柯尔特酒庄实习。”
“蒙特利产区？”
“您知道这个酒庄。”
“知道。加州稍微有点名气的酒庄我都知道去拿两把剪刀过来。”叶默放下工作，捏了捏手指，等他们过来：“你们一人一颗树，我看看是否合格。”
三个人动起手来。
中规中矩，但有是几个芽，在叶默眼里他们是剪错了的。
“留强不留弱、留下不留上，这是基本法比如这里这颗芽可以保留下来，反而是上面这颗强壮的芽应该剪掉。抹芽和之后的定梢，要平衡主蔓各部位的生长势力还有一个是园艺的问题。你抹掉的这颗芽在主干上，看发芽部位上下的空隙，这颗芽如果发育起来就可留作老枝。”叶默一个个讲解了他们的问题，并要他们放下剪刀：“你们先看看我们如何赛选、留芽。也可以