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至其他产区、高树龄的极品葡萄。
阿特拉斯是v，法定产区，种植葡萄却不像山谷产区一样有太多的规矩。通常同一个山坡就种植了好几个品种的葡萄，主要是方便混酿。
大葡萄园采用放养模式，没怎么管理。只在五六月份剪掉树上的葡萄和冬天的时候修剪一下枝丫。
五年树龄的葡萄用来酿酒只会砸了招牌。而且大葡萄园里的葡萄树密集，每株的种植距离为075乘以153米共5314万株。
这个园子原计划明年卖钱的，还银行债务。现在是不用卖了，可将它管理起来。
车直接开到葡萄园的泥巴路上，看他们挖出来的葡萄树很跟营养不良似的。
“康纳，过来一下。”叶默喊道，蹲下身子，抓起泥巴在手上搓了两下。昨天才下过雨，土壤干燥的没有一点水分。
风化的红色玄武岩土壤，混杂着非常多的红色玄武岩岩石，大葡萄园是一个平坦的斜坡，是最最典型的火山遗留土壤，保水性很差，需要经常灌溉。
这个园子基本上不用锄草，因为只在葡萄树的阴凉处有杂草。如此环境下，生长一些杂草对葡萄树的生长反而有益。
康纳带着一顶防太阳晒的帽子，走过来，笑问道：“您是叫我们下班了吗？”
“你想多了。我可是正儿八经的黑心资本家努力压榨你们的剩余劳动力才是我应该做的事情。”叶默拍了拍手上的泥土，走过去，问道：“你们挖的葡萄树，树根深入地下多少了？”
“平均不足一米的深度。主根系范围扩散不足1平米”康纳带叶默来到几个深挖的坑，这是为了更好的了解葡萄树根的生长状况，特意挖的。
“这片园子，种植所用都是一米长度的老枝，泥土里一半、泥土外一半。”叶默习惯地摸了摸下巴的胡渣，拿出烟，递给康纳一根，道：“这片园子不准备出售了，要管理起来。可是现在的情况得想个办法。”
“我建议今年的肥料以融水钾肥为主。”钾肥长根。
叶默摇了摇头，道：“关键是土壤。你一个外行根本不懂”
康纳顿时就郁闷了，道：“我好歹从事了十几年的葡萄园种植和管理，你说我是外行？”
“嘿嘿嘿”叶默笑了起来，道：“和我比起来，你真就是一个外行。”
康纳嘴角轻轻抽动了几下。叶默说的还真是实话
2009年，叶默刚刚担任沃尔森酒庄的园区经理，康纳在格勒维森酒庄园区经理这个位置已经干了十年时间。两家酒庄很近，有好几块园子都是挨着的
土壤一样，气候一样，葡萄的品种一样，连葡萄树的树龄也相差无几。才几年时间，叶默将原本来的优秀级葡萄园，差一点就晋升成为特级葡萄园。现在，沃尔森酒庄的十几块园子有九块已经是准特级园区。
普通、优秀、特级，这只是民间的称呼。美国不是法国，纳帕谷也没有法定的特级园区。但是被纳帕民间承认的特级园，其身价倍增。
纳帕谷有很多酒庄、酒厂，许多酒庄只有很小的种植园，有的酒厂甚至没有自己的种植园，所需葡萄都是收购。前年，也就是15年，普通园区的赤霞珠葡萄卖到了6500美元一吨。优秀园区，看葡萄品质成交价在700010000美元之间。特级园区的葡萄更贵，而且难以买到
“你行你厉害，你是bss。”康纳竖起了大拇指，一半鄙夷叶默的自傲自大，一半由衷的佩服。
“当然。”叶默毫不客气。
康纳是13年辞职跟的叶默。
当时叶默刚买了土地，在这边种上葡萄，可以说身无分文了还负债累累，依靠单薄的薪水根本没法度日。
正巧有康纳投奔，叶默是灵机一动，成立了一个葡萄园服务管理公司，专门给人管理葡萄园，也提供咨询、顾问的服务。
这样的公司在纳帕和索诺玛都有不少，年赚百万的葡萄园服务管理公司却屈指可数，放到叶默这里依旧是入不敷出。酒庄建设、每年的银行贷款利息去年九月份叶默就把公司卖了，专心酒庄的事情。
康娜很是无语的摇了摇头，自己的bss，任何时候都是自信满满：“好吧，说说你的方案。”
“改良土质。”
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第三十一章：终身制会员
“开深沟？”康纳问道。
“嗯。”叶默点头，使劲吸了口烟，将烟蒂丢出葡萄园：“25米，如何？”
康纳有些看不懂，问道：“以葡萄树根茎现在的深度，15米就足够深了。25米完全是浪费。如果为了以后考虑，25米的根茎足够发达，基本是十年以上的树龄，葡萄树可以很好的吸收土壤中的自然养分，根本不需要埋肥。而土壤中肥力太足，对酿酒类的葡萄来说不见得是件好事。”
“你让人在不同位置挖几个25以上米的深坑，看看地下的土质。至于开深沟还是其它的改良方式，再做决定。”
开深沟一般在刚刚种植或者没有种植的园子才会出现，在土壤中加入大量的有机肥和钾肥，促进葡萄树的根茎生长。一般来说，知名产区很少出现人为改良土壤，大多数酒庄更愿意经过漫长的等待，五年，七年，甚至十年才采摘第一批葡萄，就是为了让葡萄树的根茎更好的生长
一款好的葡萄酒，不仅仅只能喝到它本身的味道，人们都还渴望喝到它带来的风土也就是葡萄生长环境赋予它的特殊滋味，是一种情怀。
太丰饶的生长条件会让葡萄像女人一样在意自己的容貌，她在意长长的枝条和茂密大片的叶子，却对繁育后代不太着急。只有当生命受到胁迫，她才有繁育后代的使命感，将所有养分都供养果实和种子。每个产区的葡萄都有自己的风土，或好或坏。好的适合的土壤才会结出好的葡萄，酿造出优秀的葡萄酒。
但是不管怎样，太丰饶的土地结不出好葡萄，这是肯定的。人为的改良土壤利大于弊，也是可以肯定的。
还有在纳帕谷，酒文化浓郁。这是个精神价值重于物质价值的葡萄酒产区，同是赤霞珠，同一个酿酒师，相同工艺相同的种植方式只是隔了几条几米宽的土路，路那头的价格就比这头的贵上好几倍。
叶默已经给自己的酒庄定了位置，准膜拜级酒庄。挖深坑埋肥，如果还没有种植葡萄树的或许可行，但是现在，无疑是掉分的行为。
回到家。
阿黄和一群花栗鼠围了过来。
叶默揉了揉阿黄的脑袋，再给花栗鼠们投了食物
“嗨，bss。”麦克斯走过来，提着个大笼子，道：“柴鸡，每人15只。”
叶默看了一下，半大的柴鸡，每只有1公斤左右了：“不错。每天周六了，会员日活动准备怎么样了？”
“一切妥当。”麦克斯笑道：“你猜猜，今天的营业额多少？”
“超过五千了？”看麦克斯的笑容，今天的营业额应该不错。
“两万。”
“这么多？”今天是周五，人流应该不多才对。再说，即便是周六，三万的营业额也相当吓人了。
酒庄最贵的葡萄酒是橡木二号，每支葡萄酒的售价是155美元。其次是麦克斯的作品二号，黑皮诺，每支售价125美元。
两万，最贵的酒要卖出去差不多一百三十支。
“今天一天就有二十名普通会员加入，还有五名白金会员对了，今天加入的五名白金会员询问如何成为酒庄的终身会员。”
“等一下，我有点凌乱了。到底怎么回事？”
“今天你不在，酒庄人满为患了。都是慕名而来”麦克斯拿出手机，点开yutube，道：“之前游客拍摄的花栗鼠打架视频登上了yutube首页，点击量超高，还出现了各种恶搞视频。那，你看你也上镜了，被ps称为那拿着镰刀的大恶魔。”
两只花栗鼠打架，叶默过去劝架而已。视频起初是无比欢乐的配乐，两只小花栗鼠互殴，当叶默出现音乐瞬间一转，慢镜头，还给他背上ps了一对黑色的翅膀
特别是他抓起两只花栗鼠的的时候，背景乐音变得无比恢弘气势
真特么是个天才。
视频流出也才几天而已，传播速度未免太快了一点，还有人专门恶搞？
“怎么样，我花钱找人做的，才1000美金。”麦克斯得意洋洋，接着道：“视频流传得很快，转载量已经超过一万了。”
“我就说yutube视频首页也是你弄得？”
“我可没这个本事。视频本身非常有趣�