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胫裢仓校冒沤兑栋鹄矗谔炕鹬锌窘辜纯伞6衽〉闹褡邮怯啄壑瘢褡又挥芯票愠酰窠诔�40公分。这样方便皇上亲自掰开竹筒,里面的煮熟的饭包着竹膜,香软可口,竹之清香和香米之香完美契合,形成一股春天的芬芳。为了能让皇上品到真正原味的三兰稻,民女做了一个原味的,一个肉味的只需要配上酸辣白菜丝,便已经是人间美味。这是西南子民奉献给皇上的。”
“这另一个竹筒是东南子民奉献给皇上的。”
泓帝闻言来了兴趣,“都是竹筒饭?有何区别?”
沉欢笑道:“做法和口味的区别。这种竹筒饭也是选用三兰稻,加调味料浸泡半小时,将猪瘦肉切成手指厚的肉丁,用多年酿造的酱油加上五香粉腌制后,再下热锅过油,将肉片和香菇葱花末翻炒至熟,出锅待凉后,和米一起灌入竹筒里,用竹叶包起烧熟即成。皇上可以亲自试试。”
泓帝好奇的指着竹筒饭,“打开。”
试膳太监忙上前要打开。
沉欢道:“皇上,这个需要您亲自打开。”
首领太监喝到,“放肆!皇上怎么能亲自掰开竹子呢?”
沉欢目光不闪,盯着泓帝道:“皇上不亲自感受子民的心声,怎么能做好皇帝。”
她这句话让刚才还在议论纷纷的大殿顿时静了下来。
凌凤微微蹙眉,紧盯着泓帝。
首领太监也吓傻了,但皇帝的面色奇怪,他没出声,自己也不敢出声了。
好半响,泓帝点头,“好,说得好!自然需要朕亲自体察。”
解开包裹着竹子的线绳,其实沉欢已经开了刀口,很容易就掰开了。
“好香。太诱人了,朕必须得动口了。”泓帝惊呼,因为手握着小小的竹筒,再放下来用筷子显得矫情了,他索性直接放进口中。
皇上都亲自动手了,下面还敢让人动手吗?全都动手将竹筒饭掰开,顿时满殿飘香,响起一片叫好吃的声音。
凌凤这才松了双眉,将竹筒饭放进口中细细的嚼着。上次去茶山的情景再次浮现在脑海中。台上的那个女子当年只有8岁,娇俏顽皮,一晃日子过得飞快,她已经淡然的站在皇帝身边了。
“这是松仁豆沙米糕,这是用红豆沙、松子和大米一起做的糕点。将米和豆沙分别蒸熟,一层豆沙、一层米铺好,再裹上一层炒过的米粉,香糯甜腻,吃着非常舒服。”
“这是酸甜酱热米皮,米打成浆,在笼布上薄薄的摊一层,蒸熟后,将米皮倒出,切成条状,刷上一层油,浇上酸甜酱,撒上花生碎。这是我们江南民众进献的心意。”
“这是米豆腐,是用米浆加上碱水凝成豆腐状的方块,然后淋上炒香的佐料,蜀州一带的皇上子民的心意。”
“最后献上我们豫州的心意。翡翠碗盛着的是今年春季的新米,香柔暖糯,没有其他味道混淆,是让皇上尝尝米的原滋原味。配菜是我们茶山自己养的茶山鸡,用荷叶包了蒸熟,用我们余杭的水豆腐做的山水豆腐和豆腐汤,这是最天然的美味。”
沉欢一口气的将碗盖碟盖全部打开,将菜肴娓娓道来。
大殿上众人吃得香,都忘了说话。山珍海味吃惯,忽然吃到这种天然原味的美食,别有一番风味。
可凌风已经察觉到高台上有种不好的感觉,抬头看去,泓帝虽然吃着饭菜,可脸色已布满阴云。他放下碗筷,警惕的盯着泓帝。
而沉欢依旧保持着蹲着的姿势,平视着泓帝,他的表情一刻都没有逃过她的眼睛。
泓帝终于将米饭吃完,放下碗筷。
首领太监和试膳太监一看,惊讶的张了张嘴。
皇上从来没有吃得那么多的,几乎没有剩下。
泓帝噙着一抹似笑非笑,扫了一眼大殿。
再将目光落在沉欢身上,“这饭……果然好得很。”
耳朵尖的人听出了不对味,赶紧放下碗筷,全神贯注的看着皇帝。
做得最近的要数褚贵妃和惠妃,再下去就是太子凌朝凰和几位皇子。
凌朝凰和泓帝一样,将碗里的饭吃得一干二净,抬眸盯着沉欢,目光微沉。多年伴驾的经验告诉他,父皇生气了。
他生什么气,凌朝凰猜到了,他担心的是沉欢。如果她没有准备,化解面前即将来临的危机,那她会很危险!
但,若是她胜了,将在这朝堂上掀起轩然大波。
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【045】册封
“孙大人。”泓帝阴测测的唤了一声。
户部尚书孙喻忙出列,“臣在。”
“你管着户部,对农务应该甚通。你来评价下这个米如何?”
泓帝直接就说米,而不是说膳食,众人似乎摸到些什么苗头。
“回禀皇上,这个米是新米,清香可口,甚是好吃。”
泓帝点头,“是好吃。来人,去御膳房将为朕准备的米饭端几碗上来。”
首领太监一愣,很快就回神了,忙应着吩咐人去了。
褚贵妃的脸上渐渐变白。
众人有些不明白,既然宫中有宴席,为何御膳房还会准备其他的膳食。
宫内人是清楚的,不论谁做这个宫宴,很可能不符合皇上口味,褚贵妃吩咐依照正常的膳食还是备下了,以备万一皇上不喜,还有顶替吃的,免得皇帝龙颜大怒。
大殿上已经品出味道来了,没有人再敢吃饭,静静的风雨欲来之势。
不一会儿,属于皇上和内宫做好的御膳房的米饭端了上来。
“孙大人,你吃一吃,告诉朕的感受。”
孙喻吃了两口,脸色微变,放下碗,没有吭声。
泓帝冷笑,“上膳监,你说下今天的米和御膳房的米有何不同。”
上膳监吓得脚一软噗通一下跪在地上,“皇上的饭奴才不敢吃啊!”
“你不敢吃?还是你不屑吃?”泓帝声音忽然大了,含着明显的怒意。
上膳监吓得趴在地上发抖不敢说话。
沉欢忽然上前,跪下行礼,“皇上请民女斗胆冒言之罪。毕竟今日宫宴由我负责,惹怒了皇上,民女罪该万死。民女猜想皇上想必吃的是贡米,一定是最好的米。民女用全米宴非卖弄,是想让皇上感受万民的心意。米是面农家面朝黄土背朝天,辛苦种出来的,最能表现万民的心意。但,民女呈上的米是不会比宫中的米好的。”
泓帝盯着她好半响,“你为何认为会比不上宫中米呢?”
沉欢挺直了腰杆,正视泓帝的双眸,“民女听闻,给宫中供米的是豫州苏家。江南向来是鱼米之乡,要论南米自然是豫州的最好。在江南,米分为两季。而稻米的品种分为籼稻、粳稻、糯稻。籼稻性黏性,源于我们南部,无霜期长,外观细长,不透明。煮出来的饭较干、松。这种米适合用来做炒饭、米粉等。粳稻生长期长,一般一年只能成熟一次,外观圆短、透明,通常做饭和煮粥都是很不错的。糯稻黏性最高,又分粳糯及籼糯。粳糯外观圆短,籼糯外观细长,颜色均为白色不透明,煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒和做米糕。籼糯可做八宝粥、粽子等。要说好吃,其实只要是新米都会很好吃,只要根据其特点制成各类美食。就拿我们盛京郊外的京山县的米来说,民女认为是普通米中最好吃的,正因为我们自己一直吃的的当年新米。”
她的一番言论让泓帝坐直了身子,认真的看着她。
“但最好吃的米都不是这些,而是响水米。这种米很奇怪,不是长在土里,而是长在石头上,产量极少,粒白如玉,汤若鲜乳,煮起饭会米香四溢,可惜这种米长在东北大山之间,极少有人吃过这种米。民女也无法弄到,所以只好呈上民女在京郊京山县和余杭溪河县的当季新米。”
沉欢的话让泓帝有些吃惊,台下的坐得近的众人也都瞪大了眼睛。
凌凤含笑看着沉欢,如她是自己的妻子,可就太长脸了。
泓帝似笑非笑的看着趴在地上的上膳监,再将目光移向孙喻,“孙爱卿,你吃的是何地何种米?”
孙喻拱手:“回皇上,臣吃的是福禄米庄的粮。”
“福禄米庄?”
“回皇上,福禄米庄正是民女府中经营。”
泓帝抚着胡须�