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干辣椒和花椒这些必备的东西，陈柔家中都有，只是花生她家没有，好在，丽娘家里是有些花生的，她回家一趟，再来的时候，苏丽娘连花生也顾不上了，直接拉着陈柔的手，就开始说自己听到的话。
“柔儿，那个白家的人，真的来找芙蓉了。”
苏丽娘最近最关心的就是芙蓉这个祸害什么时候走，一整天眼巴巴的都在看张氏。
张氏自从去周小九家里一趟之后，就开始整天的不归家，村里人的说法是和芙蓉穿了一条裤子，整天想着怎么欺负人，苏丽娘一开始还担心，但是她去家里的茅房蹲坑几次，都听到张氏的话之后，她就不担心了。
张氏这个蠢人，确实如陈柔说的那般，影响了芙蓉的智商，芙蓉现在又开始打扮去了，前几天还想去镇上，只可惜手上没有银子，加上感牛车的村里人不愿意载大肚子，所以她回城的计划也就搁置了。
“来是来了，就是速度有点慢。”陈柔手上的动作没有停歇。
这会儿她正在用菜籽油扮豆豉，刚刚从坛子里捞出来的豆豉，需要先拌一些的菜籽油，一半好，陈柔就对灶膛口的傻丫道。”糖糖，可以开火了，用小火。“
洗锅，清锅，陈柔花了一会儿的功夫，将大铁锅清理干净，接着往锅里倒了半桶水。
苏丽娘帮着将蒸笼放上去，将拌好的豆豉，放在蒸笼上开始蒸。
“糖糖，这会儿火可以稍微大些，水还不热。”
苏丽娘提醒了侍弄火候的傻丫，自己就开始借着陈柔说的那几句话忙活了起来。
一盏茶的时间过后，蒸好了的豆豉被陈柔端了出来，苏丽娘找了个勺子，开始帮着压豆豉，而陈柔开始做其中的调料部分。
盛起了锅里的水，等锅烧的没了水，陈柔搁了一勺子的菜籽油，将已经准备好的干辣椒和花椒放到锅里炸，干辣椒遇上菜籽油，炸出来的味道，瞬间就弥漫了整个厨房。
傻丫离锅挺近的，闻着辣椒的味儿一直打喷嚏，她一脸好奇。
“姐姐你要做的豆豉到底是啥样的，咋的用这么多的干辣子，阿嚏……”
“待会儿你就知道了，姑娘仔细着火候，这可重要了。”
“放心吧，保证把火烧好。”傻丫蹲在灶膛口，一会儿看看锅里，一会儿添几把柴火，一会儿的功夫，她就见陈柔将花生和芝麻炒好，开始碾压。
陈柔用力碾压花生的方法也挺简单的一块干净的布，包好花生，拿着擀面杖一压，花生就真的好了，而且碾压的还很碎，特别适合一会儿的拌豆豉。
等到陈柔开始炸生姜和葱、八角的时候，傻丫才晓得，这一时半会儿的她姐姐的好吃的怕是做不成了。
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第1448章
好在，大伙儿都不是心急的，一个个的都耐心的等着陈柔的豆豉。
陈柔将炸好了的生姜和葱都从油锅里捞了出来，恰好这个时候，苏丽娘的豆豉也碾好了，陈柔将豆豉放进油锅中，噼啪一下，油锅里响起了欢快的声音，翻炒几下，就可以闻到豆豉的清香。
陈柔将准备好的干辣椒和花椒放了进去，每一下都力求这两样东西混合的均匀，炒了会儿，花生和芝麻也被她一股脑儿的放了进去。
剩下的工序，也已经接近尾声，陈柔加了一勺子盐巴，几滴酱油，为了增加味道，又搁了小半勺的黑糖，苏丽娘一直在旁边吸鼻子，她就是觉得陈柔做的东西有毒，明明卖相和口味都没有沈卓的好，可就是勾引她的鼻子，让她觉得，这一盘还未好的豆豉，抵得上人间美味。
“柔儿，你这是下了什么**药了，这还没吃，我就觉得馋。”
“我下了不少**药，专门勾引你这样的馋虫。”陈柔笑嘻嘻的对着苏丽娘道。
说话间，她往锅里加了小半瓢的水，将锅盖盖上，又对傻丫道。“糖糖，火差不多了，我只有最后一道工序了，锅里沸腾之后，她扔了一点点的土豆粉，用作勾芡的材料。”
时间大约过去了了半个时辰，一大碗香喷喷的老干妈豆豉终于做成，和以前的东西类似，陈柔做的豆豉卖相依旧不好，其实这也不能怪她，因为碾压豆豉的不是她，是苏丽娘。
“这就好了？”苏丽娘有些不敢相信。
感觉陈柔走了好多工序，结果感觉就是一点点的油，加了豆豉，这也没啥特别嘛。
“是啊，你吃一点点，不就知道味道好不好了。”
陈柔自己没吃，毕竟老干妈在她心底的回忆太重要了，万一她做的不好吃，不是把那好东西得味道硬生生的挤出自己的脑海里吗？
好在，苏丽娘吃了一口，就赞不绝口。
“柔儿，我觉得我说错了，这东西好好吃，看得到菜籽油，却又不觉得油腻，看起来只有黑乎乎的豆豉，可又吃到了花生，生姜、葱的味道，你这东西绝了。”
陈柔心底自然是高兴的，“丽娘，如果单纯给你用这个拌饭吃，你愿不愿意？”
“当然愿意了，这东西啥味道都有了，如果是我，我估计还得多吃几碗了。”
“糖糖，你也来吃一点，看看味道好不好，好的话，姐姐多做些。”
傻丫抱着试一试的心态，结果反应和苏丽娘差不多，也是赞不绝口，这会儿她心底对陈揉的佩服又多上了几分。
“姐姐，你咋啥都会，有时候教我做这些好吃的吧！”
傻丫自己也会做饭，味道也很好，只是比起陈柔，她总觉得差了点什么。
大多数时候，陈柔都是不做饭的，一旦是她做饭，总会有些稀奇古怪，别人见都没有见过的。
“好啊，只要你愿意学，就算是这个豆豉，也不难，只要你肯尝试，不过我觉得我做的味道肯定不是最好的，晚上让卓哥再做一些。”
沈卓的厨艺比她好，这是不可否认的，而且她想做的是豆豉酱的生意，必须好吃才行。
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第1449章储存方式
“柔儿，我觉得你做的已经很好了了，沈卓的东西好吃是好吃，可总归是太高大了，总归觉得不是我们能够吃得上的。”
苏丽娘一直有这个想法，沈卓做的每一道菜都好吃，可是好吃归好吃，却不符合他们的身份，他们只是一个普通老百姓，沈卓的应该给官老爷一个级别的人做饭，他们懂欣赏，自己却只是个老粗。
“柔儿，你做的饭菜就平民化一些，特别好吃，也符合我们的身份。”
陈柔还不知道，一个吃食还能牵涉到身份，她心底，一样东西，好吃，你觉得好吃，那便就是在欣赏，不一定要知道是什么做的，怎么做的，厨师付出了多少心血。
“丽娘，做出来的东西，就是给人吃的，不管是谁，不讲身份，民以食为天，咱们都有资格。”
苏丽娘愣了愣，陈柔那句民以食为天她特别喜欢。
也许，真的是她想多了。
“柔儿，你这个豆豉酱给我一碗，我中午拿回去给友子当下酒菜。”
“好啊，你想吃多少拿多少，要是你自己想做，我柴房里，还有好些豆子了，你随时都可以过来拿。”
那几百斤豆子还只是赵家来的第一批，等到第二批过来，陈柔家里怕是要装不下了，当初她把仓库放在屋子里，后院除了围墙，也没建仓库，这下倒是有些为难。
“我家里还有豆子了，这多的都吃不完了。”
去年大伙儿家中的黄豆都是丰收，所以豆子不但不值钱了，反倒不好处理。
苏丽娘平日里还会磨磨豆腐，喝喝豆浆，可别人家不会啊，黄豆吃一顿还好，吃多了也觉得腻歪。
“眼下这豆子不值钱，不说卖给别人，你白送给别人，他还要考虑一下，家中还有多少。”
“也是，眼下光是豆子储存就伤脑筋了，更别说这豆豉酱，又有油，又有这些调料。”
“能有啥啊，学酱油呗，酱油贵，就是因为有个陶罐子，平日里我都是自己带罐子上街买醋的，便宜的很。”
苏丽娘自己深有体会，这年头，包装可比真正有用的东西贵多了，可是没有办法啊，你酱油不用那些坛子保存，醋不用坛子保存，根本保存不好。
“你的意思是人家用坛子装好了，你要是有罐子，你就少付些银子，没有就得多付。”
好像确实是那么回事，打一坛酒，肯定不只是酒的钱，还有酒坛子。
所以这些东西，也是有些人能够接受，有些不能，只是用了这些东西，不太方便