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而且,我喜欢看周围的人吃我做的东西快乐满足的模样,即使没有听到感谢,但是那表情就已经说明一切,靠着做料理让别人获得满足从而提升自己的境界,对我来说那就是食仙的其中一项意义了。
这一沉思入定又用去不少时间,等我醒来已经看到温开站在一旁等着边苦笑,一问之下居然只剩一天的时间,明天就要摆摊了,虽然这短时间的入定有了一些领悟,也让我心境提升不少,甚至隐隐的有跨过地仙阶朝天仙境界前进的迹象,但是没时间让我琢磨更深的含义,摆摊要开天窗啦!
仙界篇 第88章 小青出奇蛋
听到温开说所有人都已经准备好,就剩我这边的工作,我一听之下,干脆全部都抓来给我打下手。
依旧秉持着路边摊要吃的方便、携带方便,至于鲜度和保存就不打紧,有储物道具这种冻结时间和环境条件的超好用工具,连冰箱都省了。
取出之前磨好的麦粉,闻起来还有一股新磨的麦香,丢给夏哥处理并且帮我分好高筋和低筋面粉备用。
这种麦子可是仙界的麦子,纯天然无污染还有着一种来自大地和天空中的芬芳香气,一颗颗饱满的麦粒乍看像黄金,能量较普通麦子纯净丰富,所以它的名称又叫金麦。
金麦在仙界也是极其稀少的东西,但是棉花糖岛很多,这得要感谢其实应该也很爱吃的随云前辈了,阿蜜陀佛、阿啦、爷苏姬都、芋黄大帝神会保佑您的恩赐……应该都念到没漏半个吧?让随云前辈不管在哪里都有人可以保佑到,哈!虽然都不是正牌的。
其它工作像是打蛋、切水果、做面团、打发鲜奶油、煮果酱、做果冻、切巧克力片的,一切基本材料或是食材初步的处理全部都分配给大家。
我也没闲着,这次食物的主题叫做『路边摊的高级下午茶』,所以一切美食都要跟路边摊的方便随兴和下午茶的优雅高贵沾的上边,虽然这两种有点极端的名词混合在一起很怪,但是我小青食仙就是想试试看。
第一种甜点我要做好吃、新奇、又好玩的『小青出奇蛋』,这是我想到小孩子很喜欢吃的一种零食得来的点子,蛋壳用融化的白巧克力搭配模具做出来一旁备用,接着准备好吃的棉花糖岛特产包包果果冻,甜中带点酸的口感应该很受女仙人的欢迎,切成红色透明方块备用。
接着准备芒果珍珠,把芒果去皮去籽打成液体,然后把我从海藻里面萃取出来的一种海藻胶加进去混合过滤备用,另外准备从牛奶中萃取出来的乳酸钙混入水中,拿出我事先做出来的『小青不会痛针筒』,把芒果汁吸起来滴到乳酸钙水里面去,就变成一颗颗橘黄色小球,看起来像鱼子酱,吃起来是芒果味的珍珠!
接下来做鲜奶淋酱,将牛奶、鲜奶油、香草粒和面粉煮成微浓微稠的酱汁,放凉。
最后是把『小青出奇蛋』给组合起来,蛋壳里面填入包包果冻和芒果珍珠,注入鲜奶淋酱,最后将蛋壳用融化的白巧克力黏起来,看起来就是完整的一枚白鸡蛋。
另外做一种土鸡蛋外观的,是用一点黑巧克力和白巧克力混合成棕色做成蛋壳,里面的内容物是苦甜巧克力兰姆酒淋酱搭配松软甜腻的各种口味棉花糖。
做棉花糖很简单,只要准备水、糖和从动物皮或骨头里面取出来的动物胶吉利丁,混合后以煮糖心蛋的温度60度C加热到融化,接着放到『搅的你天翻地覆』搅拌机里搅拌,糖水会被打成像是蛋白泡一样的东西,把这个蓬松浓稠的白色糖液倒一半进模子里,抹平,洒上杏仁片或果干碎,接着在倒一半白糖液进去抹平,叫闻人大哥放冷气把棉花糖给冷藏结成块,等摸起来变成软软有弹性的块状以后,切成小丁,就是可以沾任何东西吃的棉花糖啦!
仙界篇 第89章 本是同根生
当然除了这种果干杏仁棉花糖口味以外,还有加了果汁或是洒椰子粉的棉花糖,加了巧克力饼干碎屑的棉花糖等等。
那这东西做出来怎么吃呢?
从我开始做就一直盯着看的金鸡阿花小妹听到说要找人试吃,第一个跳出来,大家看着甜点蛋再看着她,想劝说些什么又看到阿花势在必得不然啄烂你的眼神,只好让她先尝。
我拿出一个小盘子,把一颗果冻蛋放在中间,削几条褐色巧克力细丝摆旁边当稻草装饰,然后在阿花晶晶亮的眼神下递给她一支我用炼器手法以海石沙、冰玉等材料炼制的蕾丝状刻花『美的冒泡』汤匙,在吃东西时看到仇人可以趁其不备一甩而上,暗杀、吃东西两相宜,咳,扯远了,总之,我让阿花拿着汤匙对着果冻蛋正中敲下去。
大家都屏息以待想看看怎么吃,阿花举着汤匙对着果冻蛋轻轻一敲,巧克力壳当下破成三半,里面的酱汁和果冻就这样像打蛋花一样流出来。
接着阿花的表情问我接下来呢时,一个声音紧张的从不远处传来。
「等一下!──────阿花!本是同根生,相煎何太急啊!────」鸡丝兔一路蹦跳一路喊,他在不远处大树上偷懒睡懒觉,闻到香味醒来往这一边看就看到阿花把蛋敲破还准备吃了它,觉也不敢睡急忙就奔过来救小鸡。
「我煎那个急啊!我还没吃上一口才急哪!小青该怎么吃?」阿花瞪了鸡丝兔一眼,不理他。
「用汤匙把巧克力砸碎一点点,一起连同果冻、鲜奶酱汁和巧克力壳一起吃下去。」我边说边期待着阿花的评价,基本上这是我的创新作品,还没有人做过的,所以更希冀她吃下去的结果,「如何?吃起来会太酸或是太甜吗?几个味道混在一起会很奇怪吗?」
阿花轻轻的勺了一汤匙,含进嘴里,细细嚼细细品尝,没什么表情的脸越吃越轻松,最后还笑了,「好吃!」
我放下心来,觉得很开心也很有成就感。
「怎么个好吃法你倒是说说啊!让我鸡丝兔心疼的看你这只鸡吃你的蛋───唉、唉、唉不要打我!──」鸡丝兔欠扁的话让阿花马上把汤匙变暗器对着他敲,敲了几下以后还嫌汤匙太小不够看,应该要做一支一打下去就可以砸扁的汤匙。
我说阿花,那就不叫暗器了……那叫明器(冥器)……呸呸呸,我想到哪边去了,又不是在盗墓。
「这个牛奶酱把果冻的酸甜调和了,所以不会太酸或太甜,还有浓淡适中的奶味,加上这个蛋壳,咬起来脆脆的,和这个会弹牙的果冻形成有趣的口感,很好吃。」阿花一脚把流着口水的鸡丝兔踹开,擦了汤匙后继续吃,边吃边告诉我评语。
「那下一个棉花糖蛋呢?谁想试试?」我端起一颗土鸡蛋说。
「我!我!我!我!」众人异口同声抢着要。
「你算哪根葱啊!闪边去!」有先铲除异己的。
「夏大爷我劳苦功高,当然我先吃。」有声明权利的。
「我。」有言简意赅的。
「不给我吃我挠花你脸!」有威胁的。
「吃了我可以定价。」有算盘打的铿锵作响的……。
仙界篇 第90章 师父乱入
这该给谁试吃呢?我要能中肯的给评价的,可是给了谁其它人一定打架。
「我等下在做给你们一人一个,这个先给阿珠吃好不好?」毕竟是做给女仙人吃的,现在在这边的就阿花和阿珠是女的,理所当然给她们两个评价才能得到客观的事实。
「不要!」又一堆抗议声。
「吵什么吵。」师父突然出现,把我手上那盘土鸡蛋端着又消失,在大伙儿还来不及反应之下,传来悠悠的声音,「甜了点、好吃、卖贵一点。」
「……」师父啊……我泪流满面,已经要鸡飞兔跳了你怎么还跑来搅局呢?
感受到背后一股熊熊的怨念散布过来,我就头皮发麻,深吸两口气转身,举起一根手指说,「小不忍则乱大谋!能忍则忍,不能忍自己去找师父打一架,赢了我给他吃全套这次做的所有点心。」
本来还很激动的群众,被这句话狠狠泼了一盆凉水。
夏哥不甘心的握拳忿忿道,「可恶,等我修炼的比你高阶,我就先揍你一顿!」
夏哥还真的想跟师父打啊?!我看了一眼闻人大哥,闻人大哥则双眼透露着笨蛋就是这么可爱的宠溺神情摇摇头,是说闻人大哥也满了解现实和理想是有差距的,毕竟在下界可是跟着师父修炼走南闯北的,他对师父的了解程度搞不好比我还强。
为了振奋受到大小不一打击的众人,我说了下一样点心大家一人一种口味,不过要先把这些�