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苏东坡是勇于创造、卓有成效的水利专家。 熙宁八年夏秋,他发动密州百姓,顺扶淇河筑长堤壅郑淇河水入城,栽树种花草,变成绿色长廊。他赴徐州正值盛夏时节,暴雨成灾,黄河决堤,百年不遇的洪水滔滔直逼徐州,危在旦夕之际,城里富人纷纷出逃,苏东坡动员禁军与百姓一起抗洪,亲自挑畚箕,睡在大堤上40多个昼夜,直到洪水退去。他到颍州时正好遇到八丈沟开挖,立即到现场调查,走访老农,“到官十日来,九日河之湄”,上至蔡口,下至淮河,每25步立一标竿,逐竿用水平测量高下,共计立5811竿。测量结果取得地面高下,沟身深浅,又“验得每年淮水涨痕高下”,“验得每年颍河涨溢水痕”,取得了系统的水文资料,即八丈沟入淮口的水位在淮河泛涨时高于八丈沟上游蔡口水位8尺5寸,淮水势必倒灌,如开挖八丈沟不仅解除不了陈州水患,还会导致上下游来水在颍州交汇横流,于是坚决反对,连写三道奏折,朝廷决定停工,颍州至少免除了18万夫役和37万贯石钱米。
苏东坡是我国最早的城市公立医院和私人慈善组织创始人。 他到杭州任太守的第一年,就遇上大旱,饥荒疫病同时发生。苏东坡安排人多做稠粥药剂,派官吏带医生,分街治病。还聚集剩余铜钱2000贯,又拿出自己的50两黄金,建立“安乐坊”,张榜方剂,收治病患,救活了许多人,被后世认为是我国公立医院的创始人。杭州的这一仁政,元时依然保留,称“惠民药坊”。苏东坡在黄州时,发现百姓因贫困无力抚养子女有“溺婴”恶俗,把新生儿按入冷水盆中杀死。苏东坡一面请求太守废除这个不人道的恶俗,规定溺婴者要判刑,同时发起成立私人慈善组织“育儿会”,向本地富人劝募,对家境贫困的给予救济,劝令留养,使恶俗得以改善。
不为人知的苏东坡 (3)
苏东坡是我国古代城市自来水给水系统创意发明人。 苏东坡在惠州时,接到广州太守王敏仲来信,说广州疫症流行,死人无数,特来讨教解决之道。苏东坡把在杭州办药坊治病救人的经验介绍给太守。他还特别注意到广州居民的饮水问题与疫症流行有关。他提到蒲涧寺后有滴水泉,不仅水量大,而且水质好。他建议在滴水岩下修建一座大石槽,用5根大竹管,一根接一根,将10里外的泉水,引进城里,再在城中修建一座大石槽,用来储水,又建小槽,储存起来,供居民汲用。广州太守采纳了这一建议,很快动工,用了5000多根竹管,源源不断地引水流入羊城,供应千家万户。苏东坡还对输水竹管遇堵如何检查也想出了办法,说“每竿上,须钻一小孔,如绿豆大小,以小竹针窒之,以验通塞。”这个最早的城市自来水给水系统,是在苏东坡的创意、指导下诞生的。
苏东坡是我国古代实行以煤炼铁第一人。 他在徐州时,创用以煤炼铁,取代木炭炼铁,保护树木,免成荒山,并作诗云:岂料山中有遗宝,磊落如磐万车碳,流膏进液无人知,阵阵腥风自吹散,根苗一发浩无际,万人鼓舞千人看,投泥泼水愈光明,烁玉流金见精悍。
苏东坡是亲近三宝、悲智双修、在欲行禅的禅者大德。 苏东坡与佛教因缘至深,尤其在被贬黄州自号“东坡居士”后,佛禅对他的人生态度的影响越来越大,可以说是禅的体味和喜悦化解了他的人生苦难,使得他在起伏坎坷、颠沛流离面前依然保持旷达、潇洒、乐观的个性。他虽然不是一个严格意义上的虔诚佛徒,他的许多作为在佛门清规戒律看来是惊世骇俗的,但他自身的修为却很高,他对佛教的贡献是很大的。他一生喜欢参禅,写禅诗,抄佛经,交僧友,是中国文人士大夫中深得佛教禅宗奥趣、禅悦的最有魅力的一个人。他的许多禅话,被录入禅门语录。在法系上,他也被列入临济宗黄龙派门下。相传他是高僧转世,也有说是六祖惠能的化身,其母程夫人生他前夕,梦见一高僧入室,即生东坡。他酒肉穿肠过,携妓游寺庙……。却心地清明,不为欲迷,在欲行禅,达到了禅悦的至高境界。他倡导十方丛林,对后世佛教的发展影响深远。
苏东坡是长于祈雨、精通道家养生法的养生家。 苏东坡对道教有独到的理解和实践,他8岁的启蒙老师就是道士张易简。他喜欢道士服饰,平生喜着宽袖直领的道袍,甚至连上朝也以道袍衬笏板。他对道家养生法颇为精通,自己创立了一种养生气功。他提出了许多以养心为要的养生法,如安和二字法、四适法、体稳定心催眠法、养老法、断痔法等等。他热衷于祈雨,每遇天旱,辄撰文祈雨,且多灵验。
不为人知的苏东坡 (4)
苏东坡是精通音律乐理、雅好古琴的乐师。 苏东坡精通音律,好古琴,说“琴音平和,胜筝笛之声”。他平时醉卧,常枕琴而眠。他所做的琴偈“若言琴上有琴声,放在匣中何不鸣?若言声在指头上,何不于君指上听。”被后世认为是宋诗中最富有理趣的代表作。他还写过《醉翁操》。
苏东坡是嗜茶好酒、深得其中真味的饮者。 他一生好茶,茶诗无数。在无锡惠山,他“独携天上小龙团,来试人间第二泉”。“从来佳茗似佳人”,是历代茶诗中比拟最高妙的名句。“何许魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”,是他对以茶养生的理解。他的有名的《试院煎茶》,如今被演绎在中国茶叶博物馆。苏东坡喜欢饮酒,但量不多,一饮辄醉,易脸红,老年时人多以为“白发红颜”,实际是酒红。他还擅长自己酿酒,先后酿过蜜酒、葡萄酒、中山松醪酒。在定州时,他取松针、松果熬成水,然后按照所得秘方依法投料酿造成“中山松醪”,后来成为历史名酒,1915年同茅台一道参加巴拿马国际博览会获得金奖,有中国的XO的美誉。
苏东坡是美食家、烹饪师。 苏东坡不仅能吃、会吃、懂得吃,还懂烹饪,发明了许多至今流传的名菜名点;他的许多美食都以文章诗歌记录了下来,为中华饮食文化作出了贡献。现在流传各地的有东坡肉、东坡肘子、东坡鱼羹、东坡素羹、元修菜、东坡豆腐、三白饭、东坡饼、东坡豆粥、旺旺笋子火锅、甘蔗东坡肉、清汤东坡肉、东坡牛脯、东坡饼、宜昌三游神仙鸡、东坡蒸猪头、东坡豆腐鱼、东坡菜羹、东坡鱼、东坡羊骨肉汤等20多种。即便如今人们熟知的荔枝品名“妃子笑”,也是出自苏东坡的诗句。
苏东坡是善于发现美、玩物而不丧志的收藏家、鉴赏家。 他说:“凡物皆有可观,皆有可乐。”堪称一语中的,道破了收藏天机。他在定州发现一方石头,经过观察欣赏,根据石头的花纹形状取名“雪浪石”,还写了两首《雪浪石》诗,不仅形象生动,而且富有文化内涵。后世文人骚客慕名而来欣赏雪浪石、题诗咏石代不乏人。乾隆皇帝曾几次题咏雪浪石,还以东坡雪浪石诗韵和咏。1952年,毛泽东主席欣赏雪浪石后,对沿着盆沿写的苏东坡诗进行断句。
不为人知的苏东坡 (5)
苏东坡是风靡一时的服装设计师。 宋代幞头以藤织草巾子作里,用纱作表,涂漆,称“幞头帽子”,可随意脱戴。两脚变化多样,有弓脚、卷脚、交脚、直脚等诸式。幞头的式样,为不同身份的重要标志。皇帝和官僚的展脚幞头,两脚向两侧平直伸长,身份低的公差和仆役,多戴无脚的幞头。苏东坡对幞头帽子式样作了改进,自创“高桶(屋)短檐帽”,时人称为“子瞻样”,士大夫竞相效仿,纷纷戴之。苏东坡自己有“更著短檐高屋帽,东坡何事不违时”的诗句。苏东坡被劾入狱时因为身在囹圄,常服、公服均不可,遂自制冠式以志区别,实为苏东坡“囚巾”,后人因称“东坡巾”,其式样有四墙,墙外有重墙,比内墙稍窄小,前后左右各以角相向,戴之则有角,介在两眉间。明士人欲考进士者多戴之,连明末来华传教的意大利人利玛窦也戴过东坡巾。苏东坡还曾戴“云巾”,着“方舄鞋”,并拟作“解脱履”,称其“便于禅坐作跏趺”。至于后人画像对其冠服描绘,还有“乌帽紫裘”、“笠屐”、“野夫冠裳”等形式。
林语堂在其不朽的《苏东坡传》序中写道:“苏东坡是个秉性难改的乐天派,是悲天悯人的道德家,是黎民百姓的好朋友,是散文作家,是新派的画家,是�