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不行的话就算了。〃我也不能过多干预她的事，她 还要做生意，再说，她也不是苕，不会为了我和她的关系而把生意放在一边，而且我和她的关系很大程度 上只是面子关系而已。我蓿匾幌拢赡苄Ч岷靡坏恪�
果然，她听我这一说，连声称好，〃是的，是的，这几个配菜的太不是那个事了，自己的手脚还冇练麻 利，就跟我谈要涨工资，我现在是生意蛮好，你涨一点，我冇得意见，可是我现在生意也不好做了，都是 一些熟人生意，外面看倒热闹，其实也赚不了几个钱。〃 〃你是么样给他们开工资的？〃 〃600沙，都是这个 价。〃 〃现在好象涨了，不少餐馆都是厨房承包，配菜的可以拿到800了。〃 〃我这里包给哪一个，包给你要 不要？〃她呛了我一句，我也无话可说，我还没有了解她餐馆里的水性，我怎么好说，不过她既然答应飞飞 和香平来，我就和王师傅说一声，让他照应一下，应该没有问题吧。
〃那你看他们什么时候来上班？〃我问林老板。
〃这样，我后天发工资，看这两个配菜的意思，不过就是他们想做，我也不会让他再做了，心都不在这 里了，你干脆就叫他们后天来么样？〃她说。
〃我回去还要和他们商量一下，你开的工资太少了，我怕他们也不会来。〃 〃那好，我今天看你的面子 ，他们来的话，头把刀我开700，二把刀我开650，总可以了吧？〃 〃这样好不好，你给他们两个都700，好 不好，你也不在乎这50块钱，他们两个是亲戚，分开了不好。〃听我这样一说，林老板也让了一步，〃那好 ，不过在我这里，有时候忙不过来是要上炉子的啊。〃她这一说，我心中一喜，这不正是我想要的吗？
但我口里还要和她辨几句，〃你还真是抠啊，700块钱，还要请一个炉子案子都照顾到的。〃 〃冇得办法 ，兄弟，现在点家常菜的人越来越多了，这个小炉子也要有个人才行。〃她对我说。
〃那你案子上的人少了。〃我说。
〃所以才要他们兼顾一下沙。〃她的算盘打得挺精，〃中午莫走，叫老白陪你喝几杯。〃 〃好，我先和王 师傅说几句话。〃我答应着。
王师傅在后面和那个香平到谈到一起去了，原来飞飞在我那里做的时候，这个香平有时到我那里去， 因而认得王师傅，那就好，不用我介绍了。
〃王师傅，就是你上次和我说的那个事，我刚才和凌老板谈了一下，她让那两个配菜的，后天来，来了 以后，您家带到一点，让他们多到大灶上去磨炼一下，拜托您家了。〃我在王师傅交底。
〃是哪两个，我认得不？〃王师傅一口的川音。
〃你认得，一个是这个香平，另一个是飞飞，就是上次电话里我和您家说的那个。〃我说。
〃那我晓得，你放心，他们跟起我，不得要他们吃亏的。〃王师傅说。
〃跟倒您，我是放心的。〃 〃你最好让他们明天就来，先熟悉一下再说。〃这个王师傅看起来在他这里的 码头是打出来了，可以直接搭白。可是我不能这样做，我还得照顾女老板的面子。〃算了，还是让他们后天 来吧，让他们先把家里的事处理一下。〃 〃那行，记倒起，她这里一般是早上9点上班，主要是中午的生意 ，晚上一般没得么事，7、8点钟就下班了，让他们来，就要守这里的规矩。〃王师傅对我说，这也是给我敲 一敲，让他们别太放肆了，这个我懂，我对香平做了个鬼脸。我这个人也闲不住，看到他们在忙，我心里 也只痒，一起帮倒做了起来。想到给飞飞打个电话先报个喜，我还是没有打，晚上回去给他一个惊喜不是 更好吗？
我的车就停在这个公司的院子里面，女老板出来看到了，〃江总，混' 起发'（意思是好了）了，都有 私家车了啊？〃 〃租的，姐姐，我哪有那多钱，还去买车，不象姐姐你，肉闷在饭里吃，我是吃到哪餐是哪 餐，钱左手进右手出，又冇存得钱，前段时间在蔡甸又亏了个窟窿，哪里有钱买车？〃我叫着苦，不是怕别 的，主要是怕她找我开口借钱。
〃哎呀，莫那样说，我也是外面看得好看，还有肉闷到饭里吃的，现在有水喝都不错了。〃她也是同样 的口气。
算了，我不和你说了，总说这个也没有意思，换个话题，〃老板爹咧？〃我和她开玩笑开惯了，我是在 问她的老公。
〃你莫提他，提起来我一肚子的气，天天不是牌就是酒，家里家里不管，店里店里不管，事情一点都不 操心，我是忙了外头还要忙屋里，我都不晓得么样说他了！〃她一肚子的怨气对着我来了，〃我做得真的蛮 累，有时候我就想干脆把这个餐馆转了它算了。〃 〃就怕你不舍得。〃我半开玩笑半认真地回了一句，我听 王师傅说，这里中午生意还蛮不错，有几家公司的人都在他这里就餐，特别是她老公所在的那家建筑公司 的点就挂在她这里，我也就动了心思，如今这年头，只要有搞建筑的地方，餐饮业就搞得好，业内人都知 道。
〃我么样不舍得，你小江是不是想要，你想要，我就低价转给你。〃她这不是意气用事吧，我心里一紧 。就回了她一句，〃转让费几多？〃 〃这样，我也不说了，我这是18万转过来的，我也不赚你的钱，我还是 18万转给你，么样？〃她一口一杯的样子，看来还真不象是意气用事，这个转让费不算高，按王师傅的估计 ，她这里一天的营业额能有2000至3000，有时能达到4000多，按平均每天3000算，一个月就是9万，这样一 个月的毛利就是 3、4万，扣除房租水电1万，再扣人员工资、工商税务等杂七杂八的费用，净利润应该有1 至2万元，这样一年就可以收回投资。这个帐算得过来，我目前手上能够调动的资金大概有12万左右，包括 蔡甸的小老板还没有付完的1万元转让费，再找家里人凑点，应该可以拿下来，这事要快刀斩乱麻，不能有 一丝犹豫。
〃你用过这些东西赚了钱，还要再来赚我，说不过去吧，这样，好不好，我也不和你姐姐多说了，一口 价16万，姐姐你干不干？〃我先还个价再说。
〃你姆妈还黑些，我这好的生意，16万？那搞不成，我最多让5000，你搞不搞？〃她也是个精明人。
〃姐姐，我跟你这好的朋友，你跟别个让5000，未必跟我也是这个价，还矮一点好不好？〃 〃就是看倒 是你，我才18万，要是别个的话，我开就是20万往上走了。〃她不松口。
〃这样好不好，我就和你姐姐求个情，只当你拉兄弟一把的，兄弟记得你的情沙，17万，不说了，好不 好？〃 〃好，你兄弟说到这个份上，我冇得话说，其实说老实话，我真不愿意转，可不转么办，我的伢冇得 人管，成绩现在掉得吓死人，他你妈的鬼又一分钱的心不操，老子一想，算了，莫为赚几个钱把伢搞丢了 。〃女老板说得一脸忧伤。最后，这家餐馆就以17万成交了，先签个意向协议，我不怕她跑了。16万8，我 留2000 元的押金，这个星期内约好房东正式签转让合同。事情真是顺利，没想到，我本来是来办飞飞和香 平的事，现在把这件大事办了，这个地方虽然没有汉口好，但是现在能赚钱的地方就是好，做两年后，我 再把这个店转了，可以赚个20来万，我想想都兴奋不已，现在首要问题是马上想办法去筹集资金。
我想到的第一个地方，就是蔡甸那个小老板那里，按合同约定，他早就该把这个钱还给我，当时他接 我这个店的时候，他手边也没有多少闲钱了，我当时也急于出手，就答应了他的承诺，三个月后付清余款 。现在时间早就过了，上次去，他跟我那样一说，我也没有好意思开口要。现在我自己也要做生意，这笔 外款要先收回来，我准备下午就去。我没有马上就走，我还要仔细观察了一下她的营业情况，还真是可以 ，这种状况估计也不会是老板娘叫人装出来，是真实的营业收入，我放心了，接这个餐馆的决心就这么定 了。香平没有要我说什么，主动在后台和那两个配菜师傅一起在配菜，这个香平就是灵泛（机灵的意思） ，我还没有把我的意思告诉他，他就主动做起来，我观察了一下，他的手脚还算麻利，几个菜配得还可以 ，有几个菜料配多了，那不能怪他，一来和大厨还没有勾通好，以后慢慢磨合一、二个星期就好了；二来 她这里后台配菜的二个人也的确是该换了，一点职业道德都没有，本来香平是新来的，你们应该带倒一点