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肯德基中国式进化-第30章

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  以山德士上校的名义 油条卖三元?
  洋餐厅开始卖中国油条了。此前还是“犹抱琵琶半遮面”的肯德基“安心油条”,终于以三元一根的价格正式登陆中国市场。游荡在街头的普通油条“混”进洋餐厅就一下子就成了“贵客”,司空见惯的油条商业价值被跨国公司再次放大,而中国本土的餐饮业却未能抢占商机。这让很多消费者反应不一。
  在产品未上市前,某知名网站曾在网上做了一个民意调查,结果有近半数网友表示支持这样的“跨国婚姻”,反对者不到14%。其中引起最大争议的就是洋油条的价格。
  虽然“肯德基”的油条宣扬的“安全、健康”卖点击中了传统油条的软肋,但三元钱一根的价格,依然被视作“天价”。尽管这已经是肯德基旗下最便宜的单品之一,但是相比五六毛钱的传统油条仍要贵出不少。
  “油条还是金条啊?就是想吃,也太贵了。”“坐在肯德基里吃油条,想着还是有点儿别扭。”“再说了,谁知道我嘴里嚼着的油条是什么牌的呀?”……
  早在油条“出锅”前,网友的争论就像油锅一样沸腾了,凭什么一根油条贴上肯德基的标签就可以卖到三元?同样是中国传统食品的油条,为何到了洋快餐的餐桌上差距就这么大?既然“肯德基”入乡随俗推出了油条,那价格也应该“入乡随俗”。
  “其实比永和豆浆的油条还便宜一元”。一些旗帜鲜明的支持者表示,“街边早餐摊点上卖的油条零售价最贵不超过每根7毛,可是你知道油里放了什么?面粉里添加了什么?三块钱买个放心。”与其说“肯德基发现了油条”,不如说“油条选择了肯德基”。 。 想看书来

4。4“肯德基”牌油条:入乡随俗卖早餐(3)
那么,卖三元一根的油条,能承载肯德基的本土化重任吗?当代表着中国传统饮食文明的油条被罩上肯德基的名号时,任何人都能感觉到,其实这既非鹿也非马!更有人评论说肯德基品牌概念在模糊了,肯德基正逐渐变成一家“中式餐厅”。粥、油条的“身影”会让人偶尔产生一种这不是一家洋快餐店的错觉。
  对此,苏敬轼回应说:“事实上,我们并没有刻意变成中式的快餐店,绝对没有这个意思。而且,我们的设备和供应体系都不具备做中式餐饮的条件。但是要做中国人喜欢吃的东西,比如我们在早餐上推出粥,但是消费者认为总是差点东西,大家喝了粥吃薯棒总觉得不太对,所以还是配个油条最合适。这反映出肯德基是勇于创新的,也不会因为自己是西式餐厅就绝对不会卖油条,也不会说卖了油条就绝对要卖包子。”
  在施乐生带领下的麦当劳对本地化的见解,与由华人带领的肯德基似乎完全不同。无论是后者的皮蛋瘦肉粥,还是早餐油条,都不被麦当劳看在眼里,“如果大家要吃中式食品,干吗还来麦当劳呢?”施乐生说。
  争论还在继续,但消费者对“安心油条”的“尝鲜”追捧却是不争的事实。某些地方新上市时,曾一度脱销了。2008年,因受南方雪灾影响,在北京部分需从外地进货的肯德基餐厅因为原料无法按时到达,致使北京个别肯德基店铺内“安心油条”出现卖断货现象。
  在食品安全一次次叩响警钟,当一些国内企业在国外屡屡碰壁时,健康和安全的“内功”不断被一击毙命。食品安全是把双刃剑,虽然只是一个简单的“不添加明矾”,但背后却是跨国企业“食品安全概念”的炒作意识,对于消费者来说,却已足够。尽管是“天价油条”,实际上反映出的是花高价买安全、买健康的意识。
  “安心油条”被指商标侵权风波
  树大易招风。
  就在肯德基在全国范围内同步推出“安心油条”才不到一周,就被有关人士质疑这个命名为“安心油条”的产品涉嫌了商标侵权。
  在国家工商总局商标局的官方网站上查询,发现“安心”已被国内多家企业注册,其经营内容涉及家具、食品等多个行业。其中,武汉安心食品工业有限公司于1996年5月20日申请,1997年8月14日核准注册了“安心”商标,核定使用的商品为粥、盒饭、面条等,在商品分类中属于第30类的3007、3009两个类似群,注册号为1078283,商标有效期截至2007年8月13日。虽然该商标核定的商品中没有油条产品,但粥与油条都属于中国传统食品,两者的销售渠道、销售对象、消费习惯都是一样的,由此基本可以认定油条与粥是类似商品。所以,在北京永和大王豆浆餐饮有限公司注册的多件商标中,油条就被划分在3007类似群。
  一旦真的发生诉讼,如果法律最终认定肯德基安心商标侵权,那么“安心”商标拥有者可依据肯德基全国超2 000家门店“安心油条”的销售利润进行索赔,其金额很可能将是一笔相当可观的数字。用个很通俗的说法就是,“安心”商标拥有者或将一夜暴富。
  据资料显示,武汉安心食品工业有限公司是一家台资企业,成立于1995年12月25日,公司法人名叫徐德政,注册资金为21万美元,经营范围为快餐食品的生产和销售,经营截止期限为2015年。但其目前的“经营状况”是因未参加年检而被吊销了营业执照。据武汉当地媒体的报道,该公司注册用地址,目前已是一处拆迁工地。
  中国肯德基公司也否认了商标侵权的说法,其对媒体公开的回应是:“肯德基推出‘安心油条’之前进行过审慎调查,已查询得知‘安心’商标已于2007年8月13日到期,不再是一个有效的注册商标;同时还查证得知,‘安心’商标原权利人‘武汉安心食品工业有限公司’早在2002年5月被当地工商局吊销营业执照。肯德基已经向国家商标局提交了新的商标注册申请,目前使用‘安心’商标没有侵权。”
  对此说法,业界人士却并不认同。营业执照吊销只是行政处罚,被吊销的公司仍然有权利进行诉讼,未经清算并不代表公司已经注销。而且根据商标法第三十八条的规定,武汉安心食品有限公司的商标虽然过期了,但在2008年2月13日前仍可以提出续展申请。
  但细细琢磨发现,原“安心”注册商标权人提出续展申请的可能性似乎并不大。武汉安心食品工业有限公司因未参加年检,已经在2002年5月19日被吊销营业执照。在法律上,吊销营业执照是国家行政机关对违法企业施以的一种行政处罚,其行政法律后果是剥夺法人资格,其民事法律后果为公司强迫解散。一个已经丧失法人资格的申请人当然是不可能提出续展申请的。
  既然武汉安心食品工业有限公司已经不存在了,那么就意味着法律主体已经消亡,肯德基使用“安心”商标就不构成侵权了。
  据了解,2005年及2006年先后有企业注册与“安心”近似度非常高的商标,如2005年11月,日清食品株式会社曾申请“安心百年”商标,2006年浙江某企业曾申请“安心良品”商标,且申请的商品分类均属于第30类的3007类似群,产品范围涵盖油条。
  很难想象如肯德基这般规模的跨国公司,在全国范围密集推出一个产品名称时,竟然未对产品名进行前期调研,导致了一个较为被动的局面,这或许将会给“安心油条”未来的市场推广留下个很大的不确定因素。
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4。5 感恩中国,有一种销售叫做慈善(1)
细心的消费者可能会发现这样一个有趣的现象:当麦当劳蹦跳着唱“我就喜欢”,给消费者强行灌输“你要喜欢”的心理暗示的时候,肯德基却在进入中国市场20周年之际,趁机对中国消费者温情脉脉地倾诉着“感恩?回报”。
  不同于其他企业大张旗鼓进行的高调周年庆典,肯德基并没有强调自身在中国开设2 000家门店的辉煌战绩,而是转而使用润物细无声的宣传方式:号召全国每个餐厅为所在社区做一件实事,打造负责任、立足本土、融入社区的整体品牌形象。
  作为在中国市场运营范围最广、餐厅数量最多的连锁餐饮企业,肯德基以亲民的“感恩?回报”为诉求,来积极关心需要帮助的人们,对中国的公益事业,尤其是在中国儿童和青少年教育事业以及普及健康知识、倡导均衡饮食、适当运动的健康生活理念这些方面的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心内容。
  热衷公益事业的企业,必然会赢得消费者的尊重。因此,当企业以种种形式回报社会的时�
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