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巷口商学院-第13章

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  新的需求不在店内,而在店外。OFC的一个重责大任,就是如何让老板的视野拓展向外。这是家靠近湖、面向主要干道的分店,盛夏时节正是业绩高峰期,是个典型的观光胜地。但是,因为露营风潮的衰退,加上沿路竞争的店家增加,即使是高峰期的业绩依旧低迷。但是老板受限于过去的成功经验,认为“我们这家店是靠旅游旺季来赚钱的”,无法将眼光从目前的观光客市场转移,也就难以萌生进行新企划的想法。
  为了改变现状,负责的OFC试着如此切入——
  “为了让附近的客人光顾,我们要不要在待客上下点工夫?如果附近的客人光顾,一整年的业绩会更稳定。”
  但老板不太感兴趣。于是OFC首先提议,在夏天的高峰期举办大热狗的促销活动。老板却说“夏天已经够忙的了”,予以拒绝。但在不断的提议下,工读生、兼职人员很感兴趣,最终顺利举办了。在大家努力叫卖下,活动非常成功。对于全国前几名的佳绩,老板比任何人都要高兴。
  老板深知挑战新企划的重要性,于是着手吸引当地的顾客。有时他会带着传单,挨家挨户打招呼。之后,当地的常客增加,分店也融入当地人的生活。
  当另一家店的经营上了轨道,OFC要使老板的视野拓展向外。
  开店刚进入第二个年头的这家店,业绩与前年相比,成长了120%,非常亮眼。但在OFC看来,只做到基本该做的事,还没凸显出迎合地区客源的特色。刚从父母手中接下分店的年轻老板,只重视店里的事,还没有注意到分店周围的环境、地区特有的需求。
  再这么下去,即使目前状况好,这家店也很可能无法因应环境的变化。
  就在某天,OFC邀了老板,在分店四周几分钟的路程范围绕一绕。当地出生的老板本以为自己很熟悉当地的事,这才发现自己忽视了镇上的变化,像空地上盖满了房子、大楼等。
  过去开车时也没注意到饲养宠物的人也为数不少。他也察觉当地的高龄人口也很多,却不太来光顾。虽然只走了一小段路,但对于被工作所追赶的老板而言,却是获益匪浅。
  之后的那周起,老板做了大幅度的调整,以因应、配合当地的需求。他特别着力于争取过去父辈在经营小型超市时经常光顾的高龄顾客。他想,高龄者重质不重量,所以开始试卖价钱偏高、使用严选素材的精致御饭团。而在充实和菓子、米菓、煎饼的种类上,他也很用心。另外也新设宠物区,开始宅配又大又重的宠物砂等。
  就这样,除了过去的年轻顾客,高龄者也成为分店的主要客群,深耕地区的分店形态于是确立。
  不要一开始就将答案完全讲明,要让对方的视野向外拓展,具备与过去不同的观点,然后再照他自己的意思,开始新的做法。OFC就是要创造这样的契机。这也是驱策人的方法之一。
  28。难以正面突破,就间接逼近
  我想,老板当中,也有些人对总公司的看法有所质疑。也有些人被自己过去的经验所束缚,听不进别人的建议。但是,如果话无法传达出去,不是就此放弃,要去了解对方之所以那么想的缘由。接着,探究什么样的情报会使对方感到有价值,并且试着提供解决方案。对方受到刺激,就会开启对话的机会。

第四阶段  如何提升人的工作意愿?具备管理人的能力(5)
最近市面上有许多关于谈话的书籍,但即使再擅长说话,说得天花乱坠,“空谈”最终仍是毫无意义的。相反的,有很多年轻人,是以自己所掌握的情报,提升业绩的。
  沟通的能力是从自己掌握情报开始的,而非经验的多寡所能左右的。
  直截了当的说明,对方却无法听进去的话,可以采取迂回战术,先避开生意的话题,从别的事物取得对方的信赖,再说出原本想说的话。
  秋元先生的上司,在第一阶段也有出场的杉并地区的金子裕司地区经理,在他到任时,礼貌性地拜访了一家店,目睹了奇特的景象。在可以停放五辆汽车的停车场里,竟然停了大约三十辆脚踏车。那不是客人的,而是随意放置的脚踏车。
  他询问了负责的OFC,OFC无奈地表示:“这家店离车站很近,上下车的乘客一天就有五万人左右,所以要处理随意停放的脚踏车是不可能的。”其实是因为这与生意没有直接的关系,所以他不太关心吧!
  有一天,金子先生问了老板。老板明白地表示自己的心声:“我很骄傲拥有属于自己的店,但在店前任意停放的脚踏车,真的让我很伤脑筋。”虽然这确实与本业没有直接的关连,但金子先生下定决心,一定要彻底处理脚踏车停放的问题。
  首先,他询问了总公司的建筑设备本部,要了“禁止停放脚踏车”的看板,表明了要处理脚踏随意停放的态度。
  接着他想“让停放脚踏车的人知道,他的行为都有人在看,这是最有效的”。所以他请店家一辆一辆确认脚踏车上的车主姓名、防盗登录号码,然后贴上“很抱歉,您停放了×次”的标签。原本预料或许会有人反对,但出乎意料的是随意停放的脚踏车逐渐减少了。
  另一家店位于单房出租大楼的一楼,停车空间的一半停满了脚踏车。他询问了老板,最初他回答说“不在意”,但再三追问下,老板才坦言“这是我最大的烦恼”。于是,他们在大楼住户及店内员工的脚踏车上贴上停车许可证贴纸,禁止外车随意停放。
  老板见状,知道总公司方面是认真地在解决脚踏车随意停放的问题,他的想法就有了出乎意料的转变。之前,连卖场规划都不愿更动的老板,竟然接受了总公司的建议,同意更动。金子先生说道:
  “重要的是要观察入微。对方的困扰或感兴趣的事,你能注意到多少?引导出老板积极正面的态度,提振分店是我们的工作。但契机往往是出现在一些微小的事情上,也不完全局限在超市的生意上,生活上的事物也可以。比如,老板的孩子在准备考试时,聊些自己考试时的辛酸、家教的经验,老板会很感兴趣的。我想这无关技巧,而是在与对方的沟通中,想要建立依赖关系的想法所产生的观察力。”
  

第五阶段  成为领导者之后,该如何做?具备领导能力(1)
29。领导者的条件之一:揭示公司的理念,不动摇
  假设你或你们在企业中从“工读生→正式员工→管理职”一路爬升,终于坐上领导者的位置。得到这样的晋升,首先是值得赞赏的,但是你或你们想过下面这个问题没有——
  领导者要具备什么样的能力,要怎么做才好呢?
  在最后一阶段,我要做个总结,思索领导者的条件、领导能力。
  “经营者的任务是什么”——在写这本书时,我再次请教了铃木先生。
  经营者的任务,第一就是要提振公司的业绩;增加业绩,获取更多的利益。能够得到利益,就是因为让顾客感到满意。反之,得不到利益,就意味着无法满足顾客。
  经营者还有另一要务,就是要让在这里工作的人觉得在这家公司真好;也要使厂商觉得,能和这家公司一起合作真好。如果做到这样,最后股价就会上扬,股东也会感到满意。
  但拉抬股价并非目的,如果以此为目的,就会成为多头马车的经营,会有焦点模糊的危险性。
  如果经营者的第一任务就是提高公司的业绩,那铃木先生可是漂亮地完成了任务。
  7…ELEVEN自1973年创业以来,收入、利润都持续增加,未曾减少过。这是怎么办到的呢?
  铃木先生所执掌的经营,如果以一句话来说明其特征,那就是他自己揭示的理念:不断回应瞬息万变的顾客需求,即使遭遇任何的困难、反对,也决不妥协,坚持追求下去。
  这种永不妥协的态度,在组织当中产生了强烈的向心力,就连每家店的工读生都实践着铃木式的经营,呈现出来的就是7…ELEVEN的强大。
  “揭示公司的理念,不动摇!”——这就是领导者必备的第一个条件。
  但不可思议的是,我未曾从铃木先生的口中听到“这是本公司的理念”、“愿景”之类的话。他不是大张旗鼓挥舞着理念、愿景,他所说出的只是后面那段简单的经验分享。
  说到企业理念、企业愿景,听起来很艰涩,但关键在于对这家公司而言,什么是“理所当然”的,在那里工�
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