按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
有咖啡色圈的月台上,等待要乘坐的咖啡色火车。每一种颜色的车票代表一种路线,从而保证东京车站一天进出那么多人,却很少有人坐错车。
案例
苏浙汇是上海一家很有名的餐厅,总经理是李昀女士。我们家的三个女人……我太太和我的两个女儿,一到上海必到苏浙汇去吃饭。其实上海的好餐厅至少有一千家,普通的就更不用说了,但苏浙汇却广受推崇,政界名流和中外明星经常光顾。苏浙汇之所以能有今天,从它的几个特色就能看出经营者的用心。
苏浙汇的菜单每一年都要更换,李总经理要求厨师每一年都要想出十五个新菜。苏浙汇以江苏菜与浙江菜的融汇为基础,各分店还备有风格迥异的地方特色佳肴,酒水还会随着季节的更替而变换。
苏浙汇在上海金茂大厦裙楼开设的〃天萃庭〃,餐厅在二楼,一般餐厅都是让客人坐在门口等,但他们专门把一楼拿出来给等待吃饭的人,还提供茶和点心。餐厅的大堂、壁画、壁雕、回廊、喷水池,还有灯光、背景、桌椅,统统经过精心设计,简单而精致,透露着宁静和典雅,做出了一种上海文化。
苏浙汇对员工不断进行培训,服务非常周到和圆满。比如,我发现苏浙汇的服务员有一个小动作,一般餐厅就没有:一般餐厅在退盘子的时候经常会从我的大腿和肩膀上方经过,我常常闪一下,免得菜汤滴到我的身上,苏浙汇却不是如此,服务员非常注意。从这个细节就可以看出他们的用心。
§虹§桥§书§吧§。
第21节:领袖根性之二:细心(10)
4、养成有条不紊和井然有序的习惯
有条不紊、井然有序的习惯是从生活和工作中慢慢培养出来的。很多人都搬过家,我也是如此。我父母做事非常仔细,我从小受他们的影响,也养成了一个非常良好的习惯:搬完家,一定会把原来的地方打扫干净。
有一次在上海,搬完家后,我对保姆说要把房间打扫干净。保姆却回答:〃先生,我们都要走了,还打扫它干吗?〃我跟她说:〃阿姨啊,一个人要离开一个地方,就要干干净净地离开。新来的人怎么住进来,房东怎么看,都是他们的事情,而我们把房子打扫得干干净净再离开,代表一个人的教养和习惯,也代表一个人做事的风格。〃
案例
我有个朋友在日本开洗衣店,刚开业没多久,有一个日本人把衣服拿来给他洗,他差点以为是洗过的给摆在柜台上,因为衣服都叠得好好的。其实这是日本人的习惯,他们把衣服送给别人洗的时候,都是叠整齐了装在袋子里。
第二次世界大战结束的时候,日本战败,按照中国的规定,所有日本的战俘和侨民,最多只能带10公斤的东西离开中国。我妈妈家的邻居都是日本人,他们不可能把所有的东西都带走,相反几乎要把整个家都留下。日本人把家收拾好,就拿着房子的钥匙来看我的外祖父,并留下了钥匙。
等到日本人走后,外祖父带着我妈妈去看隔壁日本人留下的房子。他们打开院门一看,发现院子全部扫过了,簸箕与扫把统统立在墙边,屋子的地板也擦过了,拖鞋统统排在一条线上,杯子、碗、调羹洗干净后摆放得整整齐齐,就连没有带走的每一床棉被、每一件衣服也全都洗过后一件一件地挂在那里,甚至破掉的纱门、纱窗也都换过了……他们就是这样收拾完之后才把钥匙交给中国人的。
外祖父牵着我妈妈的手就说:〃这个民族可怕啊!〃
5、经常去找别人看不出来的毛病或弊端
古语有云〃千里之堤,溃于蚁穴〃,就是强调要想成就伟大的事业就不要忽视微小之处。然而,环顾四周,大而化之、马马虎虎的毛病随处可见,〃差不多〃先生比比皆是,好像、几乎、将近、大约、应该、可能等,已逐渐成为人们习以为常的口头禅。
实际上,就在这些词汇一再使用的同时,许多重大决策都只停留在纸上,许多重点工作都只落实在表面上,许多宏伟的目标都成了海市蜃楼。
做老板的要记住一个词:Exception Management(异常管理)。也就是说,去管那些人家不管的事情、看不到的事情、做不到的事情、没有想到的事情、说不出的事情。
做老板不能每天都签一样的字,看一样的报告,批一样的公文,要经常去做点例外的管理,就是专门去找人家忽视的地方,挑人家看不出来的毛病和弊端。如果老板只坐在办公室里,工作就无法做好。美国沃尔玛的总经理有一个习惯,在检查工作的时候,喜欢站在门口。他说公司到底碰到什么问题,顾客对公司有什么想法,要站在门口才能发现。
◇BOOK。◇欢◇迎访◇问◇
第22节:领袖根性之二:细心(11)
万捷是深圳雅昌印刷公司的董事长。雅昌公司于2003年、2005年两次获得美国印刷大奖。这是全球印刷界最高荣誉,相当于印刷业的奥斯卡。
我们都有过买书的经历,有时,书一打开,我们可能会发现,里面有一页不知谁踩了个脚印。这对我们来讲,是个遗憾;对万捷来讲,是个现象。他会开始研究,这脚印是谁踩的?为什么会踩上去?纸摆在哪里?有几张纸可能会被踩到?通常什么时候踩到?以后如何不再被踩到?光一个脚印,他就研究了很久,从纸张的储存、搬运到切割、上机,他统统都要进行研究分析。
他说,做印刷品和搞服务是完全一样的,也要强调质量、周期、交货、价格,还有售后服务和品质管理。
万捷搞印刷,会注意很多细节,比如:雅昌不会等到客户反映有几本书印得不好才补送,每次直接多送几本;雅昌不会等别人说胶怎么脱落下来,才研究自己的胶有什么毛病;雅昌不会等人家说彩色套印不清楚,才研究自己的纸和印刷机有什么问题……
很多印刷企业有个很不好的习惯:东西印好了以后,用乱七八糟的报纸包起来,随便弄个绑带绑好。而雅昌不是这样,他们的包装纸很整洁,绑带也绑得很均匀,甚至连运输的卡车底板都擦洗得很干净,再把书码上去。
由上述细节,你就看得出来它跟一般印刷厂的区别。所以,他们的货一交出来就很完美,干干净净、整整齐齐,没有破损和短缺。能够做到这么细心,他们怎么可能不得奖呢?
6、随时随地对不足的地方〃补位〃
老板总有做不到的事情、看不到的时候,如果你是一个细心、有潜质的管理人员或下属,就要〃补位〃,把事情办妥,为老板解除后顾之忧。
美国标准石油公司里,曾有一位小职员叫阿基勃特。他在出差住旅馆时,总在自己签名的下方写上〃每桶四美元的标准石油〃字样,在书信及收据上也不例外,签了名,就一定写上那几个字。他因此被同事叫做〃每桶四美元〃,而他的真名反倒没人叫了。
董事长洛克菲勒知道这件事后说:〃竟有职员如此努力宣扬公司的品牌,我要见见他。〃他邀请阿基勃特共进晚餐,后来洛克菲勒卸任,阿基勃特成了第二任董事长。
这是一件谁都可以做到的事,可是只有阿基勃特一个人去做了,而且坚定不移、乐此不疲,把这个细节做到了极致。嘲笑他的人中,肯定有不少人才华、能力在他之上,可是最后,只有他成了董事长。
前年,我去英国看女儿,住在伦敦一个酒店里。在大堂里,有个小女孩手上拿着一包巧克力,正跑着,〃啪〃地摔了一跤。全世界的小孩子都一样,一摔就哭了。
→虹→桥→书→吧→BOOK。
第23节:领袖根性之二:细心(12)
大堂副理马上冲过去把她抱起来,说:〃Nancy;take a bread?〃(南茜,拿个面包来。)一个服务员马上跑到餐厅,拿了个面包过来。
显然,大堂副理的工作里面没有这一项,但是第一个冲过去把孩子抱起来的是他,立刻去拿面包的,是服务小姐。事发突然,他们不会想到这件事对酒店有什么影响,只知道这件事要马上去做,这就是补位。
任何人去酒店消费,酒店还赚不回一个面包的成本吗?问题是这件事情谁去做。
你可以做个小实验:在你们公司的过道上丢个香蕉皮