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要干你自己去干。”
“谁让你去端菜洗盘子了。那些事情自有店里的伙计去做。”刘雨晴见他终于松口答应,总算是舒了一口气。
“恩,那就好。而且还得说明一点,在酒楼里你不能以掌柜的身份对我说话,你命令我去做的事我一般也不会去干。”刘盘大言不惭的继续开着条件。
刘诗才在一边听得目瞪口呆,他自然是哪边都不敢得罪,只好中立。听着刘盘的口气,竟是去酒楼吃白饭啥也不做的呢。长这么大也没见过这么拽的伙计。哈哈,请刘盘去帮忙照这样的条件开下去还不如请了个太上皇去供着呢。“姐,今天我也不想上课了。我陪你们一起去城南看酒楼吧。爹说现在已经把酒楼买下来了,马上就可以开业。毕竟是自家的产业,我也想去看看。”
“你去做什么?不要,跑去白吃我的米饭。你要是敢去,我就和爹爹说你又逃课。”刘雨晴把刘盘拉了过来,马上就恢复了往日才女的气质。
“好歹我现在也是人称刘至尊的大才子。哼,请我去我还未必肯答应呢。到时后你可别来求我。”刘至尊显得甚是不悦。一扭头,径直进书院,会王老不死去也。。。
第二十一章 请你来看风景
城南地段人口稠密,牛车马车穿行于街道,各种小商贩随地摆着地摊大声吆喝着生意。
“老板,你这粽子多少钱一个卖?”刘雨晴走到一个卖种子的小地摊面前,对那卖粽子的商贩问道。
“小姐,俺这粽子卖两文钱一个,可是正宗的华南板栗种,味道好。您买个尝尝。”摊主热心地介绍着。
“我要两个”刘雨晴从衣兜里拿出几文钱递给卖种子之人。
“好嘞”
“给你个,吃不?”刘雨晴递了个粽子给站在身边的刘盘。
刘盘倒也不客气,接过咬了几口说道:“是不是有事要我帮忙?求我什么事快说吧。”
刘雨晴支吾了一阵,慢吞吞地道:“我想让你教我画画。可以没?”
“想学画啊?有诚意没?”刘盘嬉笑的望着刘雨晴那漂亮的脸蛋。没点正经的神情。
“有的。”刘雨晴轻咬着嘴唇。求人帮忙的话还真不好说出口。
“你有,可我没有,而且也没那个嫌功夫和心情教,费时费力的,再说,你也就一个土粽子的诚意。”刘盘哪有闲情和她纠缠,继续吃粽子,一口回绝了。
“你,你太过分了。”刘雨晴激动起来,狠狠的跺了跺脚,“拿来。”
“什么拿来?”
“把粽子还我,不许你吃我买的东西。”刘雨晴蛮横的一把抢过刘盘手中正吃着的粽子,继续恨恨地说道:我给老鼠吃也不给你吃,登徒子,你当我真稀罕你那臭画呢?”
“额,还蛮好吃的咧。”刘盘用手抹了抹嘴上的油渍,有些意犹未尽。那粽子刚吃到中间的肉馅板栗部分就被抢去了。真是女强盗。“不稀罕就不稀罕呗,本来我也没让你稀罕我。”
“无耻之人。”刘雨晴白了他一眼,转身朝酒楼去了。
城南的刘家酒楼位于人多繁杂的十字路口,周围店铺林立。茶馆,妓院,米店,赌场,武馆。。。一路顺着街道延伸。行人往来穿梭,络绎不绝,各种小摊贩,卖农产品的农夫都在此聚集。这里,有可怜的等着被宰的鸡的惨叫。农夫:叫叫叫,叫什么叫,我让你一个月不下一个蛋,老子卖了你;有路过的牛车拉出的大堆粪便,喽啰兵:老大,这牛车行军也太慢了,等下次咱们开山头,换两马车坐坐。有摊贩老板豪迈的嗓门:“正宗的桂林米粉,快来吃一碗呐”;满脸胡须的彪行大汉骑马呼啸而过;江湖卖艺的武林高手向众人一抱拳:来瞧一瞧,看一看了呐。且看老夫如何一拳断岳,用血肉的拳头打断这快石碑。。。。。
刘雨晴看着刘盘到处东张西望,走得慢吞吞地甚是不悦,朝他嚷道:“看什么看,有什么好看的。快点走。酒楼今天开张事可多着了。”
可以说城南这里是瘦西湖畔外又一黄金地段。刘家酒楼外,门口已然是张灯结彩,几个店里的伙计正在外面贴着大红对联。
到了酒楼门口,刘雨晴快步走了上去,她正在气头上,才不愿和后面那人说话。
“小姐好” 门口的伙计认得是新任掌柜大姐大来了。忙停下手中的活打招呼。
“恩,你们辛苦了,于掌柜在哪? 我找他有事要商量。”刘雨晴向一个伙计问道。于掌柜是酒楼的副掌柜,也是真正掌握实权的人,各种酒菜,大米,工人工钱的开支。几乎都归他管。
“回小姐的话,于掌柜正在楼上和账房们清理账务,您上楼就看得到他了。”
“恩,我去找他。”刘雨晴回头,见后面那可恶之人正在嬉笑的看着她,恼怒之极。哼了一声,上楼去了。
上得二楼来,环境甚是优雅。宽敞的楼面摆下了十几张大饭桌却是一点也不觉得拥挤。酒楼尚未正式营业,略显得冷清。
柜台边几个人正在商量着酒楼经营的事。
“于掌柜,我看这肉类的菜还是先少买一点吧。毕竟酒楼新开张,也不知愿来此用餐之人会有多少,一次购得太多,在下怕肉不易存放,容易坏掉,到时导致亏损就不好了。”一拿着账本的中年人说道。
“马账房说得很在理,不过,菜如果买少了。人多起来容易供菜不上,也不好办。而且现在肉价买得少了价格就贵。买多才能把价压下去。”于掌柜沉思着说道。
“于掌柜,我们酒楼何时可以开始营业?”刘雨晴走上前去,问道。
“大小姐来了,我们酒楼明日便可开张营业。”于掌柜礼貌的回答道。“今日我与账房先生正在商量采购方面的一些事宜。”
“恩,那你们好好商量,这些事情我尚不太熟悉,你们商量好了就行。”
“刘家对于某如此的信任,于某必当尽力而为。竭尽所能为酒楼出力。”于掌柜抱拳向刘雨晴行了一礼,深为感动。看到刘盘一身破烂穿着站在一旁,神态甚是傲慢,微微皱了皱眉,问道:“大小姐,您身边的这位是?”
“他,他是我为店里请来帮忙的伙计。于掌柜还请你帮我安排个职位给他。”刘雨晴恨恨的看了看刘盘,说道。
“既然是大小姐介绍来的,那自然是没问题。”于掌柜打量着刘盘,一双久经人事的眼睛透出能看穿人的眼神。“小兄弟,你叫什么名字?”
“在下刘盘,初来咋到,还忘于掌柜多多照顾。”刘盘朝他拱了拱手。
“好说,好说。酒楼的火房尚还缺人手,我就安排你到那去帮忙吧”于掌柜见他穿得烂,哪里肯安排他到前台接待客人。直接是哪里隐蔽让他去哪里,不然这种人出现在公共场合非把酒楼的形象搞砸了不可。
于掌柜说完,又转身和其他两个账房商量酒楼的经营策略去了。
“二位账房,你们说此次酒楼新开张,我们的菜价要定个什么价位合适?”于掌柜礼貌的询问道。
“依在下看来,我们刚开张的这些时日,价格应该比正常价位要低出两成这样方好,毕竟是新开张,大家都还不知道我们酒楼的饭菜味道如何。降低价格销售,可以吸引人气。而且能为我店打出名气。”一穿着长马褂的账房凭着以往的经验慎重地说着。
“马账房此言差矣”旁边穿宽袖大马褂的账房上前说道:“城南这地段最近陆续开了好几家新的酒楼,竞争不可为不激烈,依我看,降价两成销售,根本不能对顾客形成有效的吸引力。东边两家两家酒楼开张之时,也是降价两成销售的,效果不尽如人意啊。”
“恩,朱账房说得甚是有礼,我们酒楼确实不能再走同行失败的老路。朱账房可有何高见?”于掌柜虚心地问道。
“很简单,我们要降就降三成价位。”朱掌柜兴奋的说道。
众人:。。。。。。。
“额,朱账房,这个怕是不太好吧,酒楼菜价降低两成销售,已经是没有盈利可言了。如果降价三成岂不是酒楼一刚一开张就要面临亏损?”于掌柜质问着,显然不同意这个做法。
这边刘雨晴见刘盘正望着楼下来来往往的人群,一点也不关心的样子,心里不禁又来气。上去对他说道:“刘盘,我可告诉你,我请你来可不是让你看风景的,有什么好的办法你多提一下。而且我还要告诉你,你最开始提的那个赏月楼双赢模式虽然好,可在城南这边却已用不上了,�