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是我跟阿美谈的。我发现,在生意上阿美比刘雪更具有头脑,难怪都说广东汕头的人生意头脑好!
我帮助阿美和刘雪的公司创造了奇迹,阿美也开始对我另眼相看,虽然后来我很少去她们公司,但她也会时常打电话问候我,并且跟我探讨公司在日常管理中的问题,向我讨取一些管理思路。我也毫不吝啬,尽量为她提供一些方便,这样一来二去,我们之间就产生了某种默契,我心里也开始对她有了期待;而她呢,我感觉到也对我很有意,只是我们似乎都没点破这一层纸。
那一次,阿美打我电话要我去她公司一趟,好像是谈一个代理商的问题,我下班后就直接赶了过去。
我进去的时候,阿美就坐在她的办公桌前,我左右看了看办公室,空荡荡的,没看见刘雪。我又往两边看了看,外面的办公室也空荡荡的,一个人都没有。远处是一个学校的操场,不定期有人在踢足球。
阿美:〃我要找你。〃
〃你找我?〃我问阿美,〃你要找我?〃
〃是找你。〃阿美站了起来,但身体却一动不动。我站在离她两米远的地方。她一动不动,我也不敢动。其实,我并不是不敢动,我只是没有想到要动这事。
〃你和刘雪在谈恋爱?〃阿美突然问我。
我沉默了一下,就那么一下,非常非常短的一下。她不仅是突然问我,而且还问得那样的直接。她的眼睛……我承认那是一双好看的眼睛,直端端地盯着我,容不得我回避。虽然我并不知道我为什么不可回避她,就像我不知道我为什么要回避她一样。甚至是它们……眼睛,而不是她。
好看的眼睛都是一样的。无关它们的大小,也无关它们的方圆。比如有的要长一点,细长细长的,眯起来像一条缝;而有的要圆一些,眼睛里总是有许多的水,流也流不完。但是,这些好看的眼睛,它们如果好看,那就是一样的,应该一样的。只有不好看的眼睛,因为它们的不好看,它们之间才呈现出千姿百态的样子。
而阿美的眼睛是好看的,所以,我说我没有。我说我没有,其实我本来就没有,并不是因为阿美的眼睛好看我才说没有。
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第81节:第四章 我喜欢浮躁的深圳(12)
我说:〃阿美,你很漂亮!〃
这是我的真心话。我这时没想到该说什么话,感觉她生气的时候真的很漂亮,我就直接说给她听了。我相信很多女人都喜欢男人夸她漂亮,即便是气得想哭的女人也会因为这句话而停止流泪的。
〃我不想你们好。〃阿美说。〃为什么呢?〃我问她。〃我……〃她转过头,后面的话不知道是没有说出来,还是我没有听见。我只有又说:〃阿美……〃恰巧,有风吹过来,吹得阿美单薄的身体晃了一晃。咳,这个女人,你小小的脑袋里究竟在想什么?
当然,圆圆是不知道这些内情的。有一次,我陪她去逛华强北的铜锣湾商场,在内衣专柜看到了刘雪公司这个产品,她好奇地看了看产品,又看了看自己丰满的胸部,自言自语地说:〃这玩意真有这么大的效果?〃连圆圆这个有这么大乳防的女人也半信半疑,那么那些飞机场、跑道般的女人,相信会绝对盲目崇拜它的,因为需求强烈的女人,是宁愿信其有而不愿意错过让自己丰挺的机会的。
看着由我一手策划出来的〃杰作〃,我自己都认为自己真的是天才了!
有一次,阿秋带了一个平头的男人来见我,说他想投资开一家酒楼。阿秋知道我是营销策划的专家,就开着她的宝马来找我帮忙。我也不管这个男人是不是和阿秋有一腿,总之我无论如何也得帮一下她。平头男人叫赵林,后来我才知道,他跟阿秋其实没有任何关系的,这个男人只是阿秋的一个亲戚,来深圳几年了,赚了点钱,现在想通过我的商业思想,寻找他的第二次创业机会。
就深圳来说,赵林算不上一个人物,他曾经做过一家企业的产品代理,赚到了人生的第一桶金,但对于一个想在商业市场建立自己事业梦想的赵林来说,这些都不足论道,他一直在寻找适合第二次创业投资的商机。
几次接触后,我发现赵林不是我想象的那么简单,某些方面,我甚至还挺敬佩他的,譬如这家伙做事的韧劲以及创业的野心,这些都是我所欠缺的。
这么一来一回,我倒与赵林成了好朋友,平时我们也经常去洗脚城洗脚聊天,偶尔也会去西餐厅喝喝咖啡,聊商业上的事,当然聊得最多的是赵林的第二次创业理想。
我告诉赵林,在深圳创业的机会实在太多,关键是要定位准确。
譬如,我告诉他,深圳是一个新的移民城市,几乎大部分的酒楼生意都非常好,但也有一个客观现实,就是酒楼实在太多,食客们也时常在为下餐去哪里吃而伤透脑筋。而且,现在的酒楼服务水平实在不敢恭维。酒楼是服务性行业,顾客买的核心产品其实不是你的菜,而是你的服务。
我告诉他,如果我们开一家与众不同的酒楼,一下子吸引全市人们,乃至在全国造成很大影响,然后开展全国连锁经营,岂不是发大财了?
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第82节:第四章 我喜欢浮躁的深圳(13)
赵林果然接受了我的建议,并通过游说,说服了另一个朋友的100万元投资,加上自己这几年积蓄的资金,立刻成立了〃老枪餐饮管理公司〃。公司名称取名为老枪,是因为赵林在英国看过一部《老枪》的电影,电影里那个单独凭借一支双管猎枪与德国鬼子抗争的老头形象,对赵林印象深刻。
老枪,暗含了正宗老牌的意思。赵林觉得一个餐厅的名字起得这样古怪,也未必不好,幸运的是,工商管理局也没对这个名字较什么劲。
我跟赵林商议的结果是,开一家与众不同的酒楼,振兴中国川菜,创真正的餐饮品牌。我认为,要开一家成功的川菜馆,除了菜的质量纯正以外,酒楼提供的各项服务也是要有非常明显的特色,既不同于他人,也不能让对手容易复制,这些战略思想,使得我们的酒楼经营从一开始就从思想上超越了同行。
随后,我开始思考如何帮助赵林实现他的事业梦想,我先说服他出钱对全市的中高档酒楼进行了一次系统的调查。包括对消费者的调查,调查结果显示,深圳罗湖、福田和南山三个位于市中心地带的区域,大约有400多家中高档酒楼,经营的菜系主要以川菜、湘鄂菜、东北菜和以粤菜和客家菜为核心的广东菜四大类,其他如以上海为核心的江南菜和北方菜等,不算普遍,开的店数也寥寥无几。这些酒楼的菜大同小异,且名称也不规范,更为重要的是,在对消费者的调查和驻点观察中发现,现有的酒楼中几乎有90%以上的在服务方面存在严重问题,顾客的抱怨比较多,仅有很小一部分酒楼的服务能令顾客满意。
我给赵林提供了如下一组信息。经过对全市500个消费者样本的调查,发现顾客去上述这些酒楼用餐时,有95%以上会发生以下七大尴尬:
1? 顾客进店坐稳后,服务员会夸夸其谈地介绍酒楼中收费较贵的菜;
2? 顾客照着菜谱点菜,很多菜会被告知:对不起,这个菜没有;
3? 顾客点完菜以后久等也不来菜,最长的时间竟然超过1个小时;
4? 顾客发现菜点多了,恳求服务员取消几个,也被告知:对不起,我们已下单了;
5? 大部分顾客发现菜不熟或者味道不好,不敢回炉重炒,害怕厨师恶作剧;
6? 顾客埋单如303元,发现没有零钱,商议能否就300元,也被告知不行;
7? 酒楼一律禁止外带酒水,如外带酒楼没销售的酒,一律收取10%的开瓶费。
赵林对我提供的调查结论非常满意。我觉得,在深圳这样一个大的移民城市,餐饮业的发展大有前途,而现在的酒楼即便服务水准不高却也是人满为患,如果做一个真正符合顾客心愿的酒楼,岂不更有前景?我凭自己的商业敏感,认为餐饮业在深圳还是大有发展前景的。
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第83节:第四章 我喜欢浮躁的深圳(14)
这一段时间,我就一直与赵