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质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等成分。rì本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。太湖银鱼，历史悠久，据《太湖备考》记载，吴越chūn秋时期，太湖盛世产银鱼。宋人有“chūn后银鱼霜下鲈”的名句，将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。银鱼古称脍残鱼。唐朝皮口休〃分明数得脍残鱼〃和宋代司马光〃银花脍鱼肥〃的诗句。
太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉xìng经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。《吴郡志》还有“吴人以芒种rì谓之入霉，梅后十五rì谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。
莼菜又作菁菜，学名Braseniaschreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。主产于浙江、江苏两省太湖流域，湖北省西部利川市境内；4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。
据《晋书·张翰传》载，齐王眼周辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。张翰因见秋风起，乃思吴中莼菜、莼菜、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志：何能羁官数千里以要名爵乎？”遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典收。
又据《世语新说·言语》：王武子问陆机江南有什么东西可以与北方羊酪相比，陆机答复，“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”当时人誉为名对。民间谚语：“摘老菱当心触刺，采药菜当心滑脱”。本意指做任何事情都应该小心谨慎才好。
故而在汉末这些都应该有了！呵呵，一点笑知识，说得口水要流了。不说了！感兴趣自己去研究可以去饭馆吃，也可以自己做！
4。梅花三弄：《梅花三弄》是中国著名十大古曲之一，又名《梅花引》、《玉妃引》，是中国传统艺术中表现梅花的佳作。
明朝朱权编辑的《神奇秘谱》记载此曲最早是东晋时桓伊所奏的笛曲。后由笛曲改编为古琴曲，全曲表现了梅花洁白，傲雪凌霜的高尚品xìng。此曲借物咏怀，通过梅花的洁白、芬芳和耐寒等特征，来颂具有高尚节cāo的人。此曲结构上采用循环再现的手法，重复整段主题三次，每次重复都采用泛音奏法，故称为《三弄》。体现了梅花洁白，傲雪凌霜的高尚品xìng。
而这里说的东晋桓伊，也是历史上真实的柯亭笛后来的主人。
5。沧海一声笑：是鬼才音乐家黄霑先生的得意之作！也确实是古琴能够演奏的！其中故事是真实的！有兴趣的朋友可以自己查阅。；
第六七回 遇故知情恸他乡 会旧友往事心殇
（） 上回说到蔡邕窦辅一行闻香寻梅，夜宿祠堂。第二rì泛舟太湖，望着熟悉的景，爽口的菜，不觉自醉。仿佛回到了后世，加之醉酒，不自觉的弹奏了笑傲江湖之曲，随后醉倒。
此时，在湖上相邻不远的另一艘船上，传来声音：前方乃何方高人？可否一见？
蔡邕听着声音很熟悉，只是一时之间想不起来。一旁顾雍见此，开口道：“不知是何处朋友？吴郡顾家顾雍在此！船上乃顾雍之师长！”
对方答道：“原来是吴郡顾家，失敬失敬！可否登船拜访？”
顾雍见对方并无恶意，回头询问蔡邕，见其示意，便让舵手将船靠过去。不一会，两船并行，对方船上过来数人。
只见当先一人，快步过船道：“一别数年，故人风采不减当年啊！伯喈兄，别来无恙否？”
蔡邕听闻词语大惊，定眼一看，大喜道：“原来是兴祖贤弟啊！想煞为兄！”
二人皆泪流满面，抱头痛哭，原来当年这羊续是窦武大将军府的幕僚，后窦武陈蕃败亡，党锢之祸兴起，羊续身遭禁锢，二人已有十数年不曾相见！故而一见之下，情难自禁。许久后，顾雍道：“船头风大，二位尊长还请舱内说话！”
听顾雍言，二人方才醒悟，顿觉失态，挽手并行走入船舱。
待众人坐好，蔡邕当先问道：“兴祖何故到此？这些年可好？”还不待对方回答，笑道：“老夫真是糊涂了，来来来！为贤弟介绍，此乃吾徒顾雍！”说完，对顾雍道：“这位便是泰山郡羊续羊兴祖，乃是为师多年好友！”
顾雍赶紧起身行礼。羊续见其温文儒雅，笑道：“贤侄有礼！伯喈兄收得佳徒，可喜可贺啊！”接着指着同行二人，又对蔡邕道：“这两位是琅琊王氏，王睿王融兄弟！亦是吾多年好友！”
众人介绍完毕，各自落座。顾雍让下人撤去残席，重新开席。待酒过三巡后，羊续开口道：“方才在湖上听到琴声，清新脱俗，小弟对伯喈兄之琴技，佩服不已！不知是否有幸，能一饱耳福！”
蔡邕笑道：“兴祖谬赞。此曲并非为兄所奏！”
羊续及王氏兄弟大吃一惊，道：“此曲并非伯喈兄弹奏？天下竟然还有人有此等琴技，不知是何人？”
见众人如此称赞，蔡邕与蔡琰相视一笑。羊续见到后，又问：“莫非是令千金所作？”
蔡琰起身回礼道：“谢世叔夸赞，但此曲并非侄女所作！乃是大兄所作！”
羊续一愣，道：“哦？并非蔡小姐所作？那又是何人所作？“说话之间，将目光投向顾雍。
蔡邕笑着对羊续说道：“方才所奏之曲，乃是为兄另一弟子所作！”
羊续望了望船舱，好奇道：“另一位弟子？伯喈兄，不知此人，现今何处？”
蔡邕对着顾雍说道：“去看看辅儿是否清醒，将其唤来！”
且不说顾雍进内舱将如何唤醒窦辅。席间，蔡邕目视王氏兄弟，沉吟片刻，道：“兴祖可知为兄另一徒儿为何人？”
羊续见蔡邕如此，知其心有顾虑，道：“琅琊王氏兄弟乃是续之好友！亦深受党锢之害！不知伯喈兄口中之徒奈何人也？”
蔡邕听羊续此言，心中大定，道：“非是为兄多疑，实乃事关重大！若有疏漏，不单此子xìng命不保！吾等控亦难逃大难啊！”
羊续闻此，大惊道：“究竟何人？”
蔡邕叹口气，缓缓道：“兴祖原先所任何职？因何身遭禁锢？”
羊续疑惑道：“兄此言何意？弟当年乃是大将军窦武之幕僚，因大将军与太傅陈蕃被污谋反一案，遭罢职禁锢！兄当知晓，今又何必明知故问！”说完后，见蔡邕笑而不语，猛然惊醒道：“某非是。。。？不可能！当年阉人为防后患，斩草除根。大将军一门无一幸免！”
蔡邕正待开口，这时顾雍与窦辅并肩走来。窦辅当先开口道：“弟子贪杯，方才失礼，还请老师责罚！”
蔡邕笑道：“无妨！辅儿因身世坎坷，平rì里凡事谨慎。从不曾如方才那样随xìng，舒畅。为师亦难得见辅儿如此！希望辅儿今后能放开怀抱！”
窦辅忙道：“多谢老师指点！累老师担心了，今后必定不忘老师教诲！”
见窦辅虚心接受，蔡邕点头微笑，随后将窦辅拉到自己身旁坐下，介绍道：“辅儿，这位便是为师多年的老友，泰山郡羊续羊兴祖！而另两位是兴祖好友，琅琊郡王氏兄弟！”
窦辅忙向三人行礼。羊续见到窦辅相貌，惊呼道：“像！真像！尤其眉宇之间，与大将军十分相似！”
窦辅见羊续如此神情，心中疑惑，拿眼望向蔡邕，正待开口。只听见羊续先问道：“伯喈兄！令徒可是。。。？”
蔡邕点头道：“不错！正如贤弟所想！”
羊续神情激动，失声道：“苍天见怜！使忠良不至绝嗣！”
窦辅听到此时，心中明了，知道对方已经知悉自己身份。只是疑惑，此人何以如此大的反应。
蔡邕见此，开口道：“辅儿，兴祖乃是令祖游平公之幕僚！”
窦辅一脸