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不太多的钱将这些非耕地圈过来，一方面将酿造车间扩大，二是可以再上其他的项目。此时，我们厂子酿造的酱油确实很好销，产品供不应求。在实际的工作中，田厂长一般不安排我去管基本建设的工作，总是让我去管理生产方面的工作。而在我来之前，田厂长培养了一位青年干酿造车间主任，有关生产方面的工作都由这位徐主任具体安排，这样，我事实上没有多少事可做。我更多的工作是向那些生产工人学习，因为对酿造这一块我是一窍不通的。所以，我每天一上班，就是扎在酿造车间里和工人们一起劳动。通过一段时间的学习，我基本上掌握了酱油的酿造工艺。第一道程序是把小麦麸皮，大豆或者粉碎后的豆饼，按一定的比例搅拌好，第二就是把搅拌好的原料放到蒸煮锅里进行蒸煮，第三就是把蒸煮好的原料放在地上摊凉，在这个过程中，要把一定的曲种均匀的撒在摊凉好的熟原料里。第四就是把撒上曲种的原料放到特制的池子里进行发酵，第五就是出曲，将经过发酵制好的曲料从制曲的池子里移出来，第六就是发酵，就是把制好的曲料移到专用酿造池子里，放上一定比例的盐，将池子盖好，进行高温发酵。第七就是淋油，将发酵好的酱油通过一定的管道放出来，在这个过程中。可以根据不同的需求加一定量的水和盐，以便生产出不同等级的酱油。第八就是出池子，将淋完了油的渣滓，也就是残留物从池子里用铁掀铲上来，然后再用小车把酱油渣推出来，放到一定的场所，等外边的人来买，酱油渣可以喂猪，也可以用作肥料。在这八个过程中，第四和第六最重要，因为这两个过程对温度要求特别高，温度高了不行，低了也不行。在第四道程序里，对温度的要求是很怪的，到了一定的时间，你就得达到33度，你要是低了一度那也不行，到了一定的时问，要求你得控制在30度，你就是高了一度也不行，它是根据发酵时间来需要温度的，这个环节是最头疼的事情，可以说，没有一个职工乐意做这个工作的。在第六道程序里，对温度要求虽没有第四道程序要求的那么高，但也是不能大意的，它要求温度保持在一定的水平上，高很了，就会把料烧坏了，低了，就会把料弄废了，两者都出不了酱油。而在这八个程序里，工作最苦的当数第四，第五和第八了，第四前边已经说了，它对温度要求太严了，需要工作者不能离开半步，随时观察温度的变化，以便随时决定是开通风机还是关闭门窗，而且人在里面，往往是大汗淋漓，象是在蒸桑那，特别是在夏天，又热不说，还有那讨厌的蚊子，真的让人受不了。第五道工序苦就苦在出曲料时，那制好的曲料就是一些霉菌，一翻动，便满天都是些浮尘，就是戴着口罩，也喘不上气来，第八就是出池子，这时候，池子的温度在四十度左右，池子一般深两米半，人在池子里用铁锨一锨一锨的把酱油渣铲到池子上面，那不是一般的体力活，就这个活，我没干过，我曾想试试，可第一锨还没完成，我就差一点晕倒，工人们说啥也不让我干这个了。通过我一段时间的实践，我感觉这个厂子的职工很苦，他们是一群老黄牛，任劳任怨，多么好的职工。也就是我和职工的贴近，田厂长对我就有了矛盾和分歧。
实实在在的讲，田厂长对我还是不错的。特别是在我来厂不到一个月，他就向粮食局领导提出把小慧从西河乡粮管所调到粮油食品厂，使我们夫妻结束了牛郎织女般的生活。厂子里房子很紧张，田厂长特意给我们腾出了一间房子，尽管房子很破旧，但我们总算有了一个团圆的地方，小慧被安排做酱油发货员，工作很轻松。这时候，我们的孩子就放在岳母那儿，由岳父岳母他们照料，我们就是每个星期到小慧的父母家和我们的儿子团圆，这也是我们最为快乐的时光。田厂长不只是在生活上给我以关心，而且在工作上，对我也很照顾，他不让我下车间干活，他常对我说：“你是副厂长，不是工人，那不是你干的活。”我对田厂长应该说有了好感，我觉得他还是一个好厂长，他对职工是有点粗暴，但他对工作是很负责的，上班没有黑夜和白天，我还动不动休星期，可他的家尽管也在城里，我却很少看到他回家，还有，他对工作的观察很细致，有时我检查两三遍没发现的问题，他却总是很容易的就发现了。我真有点佩服他的工作和为人了，因为原来有人对我说，这田厂长是刘局长的人，要我小心一点，可是，通过这一段时间的相处，我没感觉出他对我有哪些不好。然而，生活就是这样，当你带着某种观念去对待生活时，生活会让你改变你的原来的观念，而当你自认为你已经对生活有了透彻的了解的时候，生活却要往往和你开个玩笑。
我通过一段时间的了解，我认为应该给那些在车间里的工人发放艰苦岗位补贴，我和田厂长提出了这个问题一，他说：“等我请示了县局再说吧。”一天，县局人事科杨科长到厂了解有关工作情况，田厂长正好出发在外，我接待了杨科长。我顺便把这里的工作的艰苦情况和杨科长做了汇报，并提出来能不能给车间工人发放艰苦岗位补贴？杨科长说：“你写个报告，我送给领导们研究一下，看看能不能给你们批一下。”我一听，很高兴，就立即将申请报告写好，盖上公章，交给了杨科长。第二天，我把这个事告诉了田厂长，我原认为他听了会很高兴，谁知，他听了我的汇报，竟然不高兴的说：“行啊，苏大厂长，看来，这个厂子不需要我了，你就爱干啥就干啥吧。”我丈二和尚摸不着头脑。亨点懵了。这是怎么了？我没做错啥呀，他为何这样呢？这是我第一次领教他的厉害。他是因为我没有经过他的批准就给县局打了报告，觉得他的权威受到了侵犯，这在以后的行动中表现了出来。我当时也无法和他辩解，我只好向他承认了未经过他的批准就给县局打报告的行为是错误的，他也不置可否。当天，他就把公章从会计那里收到他那里去了，说以后公章由他亲自保管。
过了大约一个多星期，我正好有事到县局人事科办事。遇见杨科长，我顺便问起报告的事怎么样了，杨科长有点惊讶的说：“怎么，你不知道吗？老田打来电话说把报告撤了，他没和你说？”我有点迷惑了：“是这样，哦，噢，你看我这脑筋，怎么忘了呢。”我感到很气愤，他怎么能这样呢？我一回到厂里，我就找到田厂长，忍着怒火，问他：“是你要求把那个报告撤了？”他一脸得意的说：“是啊，怎么了？我是厂长，我说怎样就怎样。”我说：“可你难道没看到职工们受的罪吗？你不也同意给他们发一点补贴的吗？”他有点不高兴了：“那是我的事，我乐意啥时发就啥时发，用不着别人在我面前充当职工的救世主。再说了，我就是不发又怎么着？谁愿意干就干，不愿意在这里干就滚蛋。”我真没想到他会说出这样的话来，我气的浑身发抖，我刚要发怒，他却笑着拍了一下我的肩膀，说：“嗨，你认为我真的不想让局里把报告批下来？不是这样的。这一段时间，我听说刘局长心情不大好，下边一些单位报上的申请都被局里给退回来了，我是想呢，过一阵子，等刘局长心里顺了，我单独找他汇报这个事，好让他给我们批了。你看，怎么样？”我听他这么一说，觉得有一定的道理，所以，我就没再和他争论了。
到1987年下半年，社会上出现了很多私人酱油小作坊，我们的产品受到了冲击，很多私人粗制滥造的酱油以低廉的价格到处推销。我们厂子的产品占有率在不断的下降。我和田厂长提出了几点应对措施，一是注册一个商标，打出自己的品牌，在这以前，我们厂没有一个自己的商标；二是在媒体上做广告，宣传自己的产品；三是一定要确保产品的质量，保证企业的信誉。他听了我的意见，摇了摇头，说：“你这是从课本上学来的，是不中用的，什么商标，广告的，花那些钱干啥？我干了这么多年，也没做广告，也没要啥商标，还不是一样过来了？你就别费那脑子了。在这点上，我比你有经验。”我真是哭笑不得。
一天，会计小陈对我说，县局财会科要组织全县粮食系统基层单位搞一次会计基础工作评比活动，他问我能不能抽出一些时间给他指导一下，我答应了下来。我也正好借此看一下单位的账，因为有的职工对我说，厂子里的�