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种田之肥水不流外人田1-95-第70章

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  新衣裳暂时是指望不上了,如今家里有地、地里有菜、圈里还有鸡兔鸭,吃食倒也不愁,就是得去买点米和麦粉,还得去买块猪肉腌上意思意思,鱼嘛上次捞的几十条鱼除开卖掉的,还剩了5条小的,也算能应个景。
  想到这里薛寅松稍微舒了口气,灌肠就别做肉馅的,用血豆腐和米做也不错,兔子有多的,皮好好的硝出来也能换几个钱,河沟的拖网算着日子也能收了,希望能有大丰收。
  所以,事情真的很多啊,还得要开个家庭讨论会,薛寅松想着,叫长辉去召集人去堂屋。
  
  很快四个人聚集在堂屋,老爹手里还捏着把干草:“老虎啊,你这又是干什么?”
  薛寅松一脸兴奋:“计划过年啊,家庭分工,来,秀才,你找张废纸当记录,咱们一条一条的讨论。首先我要说的是,咱家搞的是民主制,有问题提问题,不同意的就表态,大家有商量办事也效率。”
  小秀才果然去找了糙纸并笔墨,规矩立在一旁等吩咐。薛寅松道:“这过年家家都要置办年货,咱家今年虽然亏欠点,但好歹东西都是齐的,也不差什么。当然银钱也不多,所以新衣裳什么的,单给长辉做一身,你们看怎么样?”
  老爹当然说好,小秀才也同意,他也知道最近家里有些吃紧,地里的菜刚能吃,可米粮他们家还没开始种,都只能从外面买,那出去的都是白花花的银子。
  “第二条嘛,过年总是要置办些肉菜,大部分的人都是要腌肉熏肉的,咱家嘛,肉就象征性的腌一块得了,前些时候不是还有5条大鱼么?我看风鱼也不错,也算是年货,兔子倒有多的,要不腌两只兔子?”
  薛父点头:“猪肉兔肉都是肉,兔子也不错,两只兔子嘛,一只风干做椒香熏兔,一只宰了就过年红烧着吃,兔皮硝出来可以给长辉和秀才缝在背上,他俩身子骨单薄,一件小薄棉袄怕挡不住山上的寒气。余下的几只兔子我看还是卖掉的好,趁过年价格高换点钱,手里也宽裕宽裕。”
  小秀才当然说好,连带长辉半懂不懂的也听懂了红烧两字,忙也拍着小手说好。
  
  “爹,你看这猪还要养多久?”
  老爹皱眉想了一会道:“本来该是过年杀,但是一来这猪养的晚了,现在还没出太多的肉,杀出来恐怕也瘦;二来这过年的家家户户都杀猪,猪肉反而便宜,咱家干脆就留着开春杀,开春是下猪仔的季节,那时青黄不接猪肉稀缺,说不定能卖上个好价钱。”
  另外两人也纷纷叫好,只有长辉撇着嘴。薛老爹笑眯眯的摸摸长辉的脑袋道:“乖儿啊,你不是喜欢吃鱼么?那几条大鱼都留着蒸给你吃,好不?”长辉这才高兴起来,嘿嘿的笑着拍巴掌。
  薛寅松点头附和:“这头猪就算咱家的活钱庄了,把这钱存着等开春来取,正好可以度过青黄不接的三月间。”薛老爹也点头:“农家人最难熬的就是三月,地里没东西,过个年又把钱都用了,开春三月最是难啊。”
  薛寅松又道:“按说腌了肉也该灌点肠,咱们今年换种新鲜吃法,用血豆腐和糯米来灌,你们看如何?”
  
  三个人面面相觑,一起摇头拒绝:“老虎,你最好别创新了。”“阿坝,你做的东西不好吃。”“那个,薛大哥……你别……”
  薛寅松保证道:“我曾经吃过,真的还不错,把猪血和糯米一起灌,里面加盐和大料,我们今年做几节,如何?我不动手,爹来做。”
  三人又互相看看,只有长辉还摇手:“阿坝啊,我不要再吃你做的菜了,我晚上有时做噩梦,就梦到白菜梆子炒大酱啊。”小秀才很不给脸的噗嗤笑出来,薛寅松气得一把捞过儿子使劲箍着唬脸道:“死崽子,再说一句过年不给肉吃了!”长辉只好撇着嘴保留意见。
  老爹想了想一锤定音:“就按老虎说的试试,我来摸索着做,肉肠家家都做没什么新意,若是这血肠做的好,那咱家的拜年礼品也有啦,每家给几节尝个新鲜也是好事。”
  
  这几个事讨论完,就只剩下了分工问题,薛寅松道:“咱家人手不多,这样分配:秀才和长辉负责打扫前院三间房,家里的家具大门窗棂都要仔细抹干净,地上也要扫干净,包括旮旯角,然后去村头买点香烛纸钱。”
  小秀才忙提笔记了,保证能做到。
  “老爹嘛,你的灶房手艺好,这过年的腌肉灌肠就归你做了,还得烧一桌的过年菜出来,米面都由你去买。那个什么椒香熏兔我听也没听过,也都你自己搞定,若是杀了兔子,兔皮也得由你硝出来用。”
  老爹连连点头,拍着胸脯说没问题,而且还建议道:“南方人过年爱熏肉,肯定需要大量的松柏枝,老虎咱们明天一早上山砍些回来,存够一车就拉到县城去卖。这松柏枝可只有这山上才有,应该能卖个价钱。”
  “好!这主意不错,明天一早就上山,我知道有个山窝有好些松柏树,去晚了怕被别家采了去。”薛寅松说着开始想自己的任务:“我嘛,要收拖网,把能卖的卖了,不能卖的便留着自家吃。地里的菜也归我收,就这几天赶着收了堆在小屋里,多的做些酱菜咸菜开春吃。再者我还要趁这几天上山腰转转,多准备些柴火,否则大雪封山再要砍柴就难了。爹晚上也烤个火盆子,咱俩就烧柴好了,这大冬天的也冷的很,我昨晚就冻得不行,你还和我抢被子。”薛寅松说着说着就控诉起来。
  薛老爹一鼓眼睛:“你晚上不也抢被子么!我昨天醒了半个身子都在外面,这大冬天的要冷死人。”
  薛寅松只得叹口气道:“这陈家村不好,盘炕么又热了点,没炕么又冷了点,真是要命。”
  薛老爹也点点头,还是他们北方舒服啊,大冬天的烧个暖炕,坐在上面炒两小菜滋溜滋溜再喝个小酒,哎呀,娘哎!不要太享受哦!
  
  小秀才突然期期艾艾的说道:“薛大哥,其实我和长辉烧个碳盆子也挺浪费的,不如、不如你和薛伯伯将床搬到我屋来,我们、我们……用一个炭盆,好歹大家也都暖和。”
  薛老爹和儿子对望了一眼,然后拒绝道:“这说到天下也没有这个礼,我儿子是你的卖身奴才,我算是跟着混饭吃,说起来你是主人,咱们是下人,如今你愿意和我们同吃同住,我和老虎已经不胜感激,如何敢再做出惊世骇俗的事来。”
  “不不,”小秀才慌忙摆手道:“薛伯伯千万别这样说,我和长辉流落到此间,从没想过什么主人下人之别,薛大哥人很好,有什么好吃的好用的,总是第一个想着给我和长辉。如今家里条件苦难些,但是也不能让你们病了,如此便这样说定了,薛大哥你晚点便去搬床吧。”
  薛寅松这才答道:“如此便多谢裴公子抬爱了。”每次薛大哥恭恭敬敬的称他裴公子,就是代表他生气了,小秀才有些不解的瞄过去,莫非他又做错了什么? 

作者有话要说:哎,谢谢你们,谢谢你们,太感动鸟~~~扑街什么的没所谓,只要有人喜欢我写的文,我就心满意足鸟。




43

43、收拖网 。。。 
 
 
  分工一明确效率自然就高起来,小秀才和长辉分别换上旧衣服开始打扫除尘,过年的打扫不同于平时,要每件家具都要搬开清扫,每件木器都要放在院子里拭擦干净然后用干净软布沾了猪油细细的涂抹匀净,让木器由内到外散发出光亮。
  薛老爹去市场买了些猪血糯米和一大块坐臀肉,肉用盐抹了吊着吹风,过几天等晾干了就开始抹酱,这种肉北方人比较爱吃,吃的时候切成薄片用大火蒸,隔着院墙也能闻着香。
  冬天伊始鸡鸭都不再下蛋,过年一般就选几只老点的淘汰了,等来年开春再补新的。兔子们也都长成了,皮滑毛亮精神好,眼神贼溜溜的透着光,只留品相最好的一公八母,其余的全部都卖掉或吃掉。小猪也长得差不多了,好料再养一个冬开春就能吃肉,所以这个冬天也不能大意。
  薛老爹盘算着,觉得那圈里养的可不是兔子和猪,那简直就是一堆堆的钱,母兔一年可生4…6次,每次多能生8…12只就算少也能生5…8只,这八只母兔简直就是一只只会下蛋的金母鸡啊!猪嘛,更不用说,小猪买来养大半年,一只猪壮的能长上千斤,一斤肉少说卖20文,这一头猪最少就两吊钱呢!
  薛父一边美滋滋的盘算一边开始泡糯米洗小肠,这血肠没灌过,一会还要好好问问老虎,别弄错了比例白忙活。
  薛寅松挑了两空筐去�
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