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“是!”
幸平创真顽强的抵抗住压力,心底却变态似的感到快乐,虽然向恩副主厨很严厉残酷,但她每次不经意间的一点指导就让自己受益匪浅。
星野美子瞥见他一脸兴奋昂然的表情,心想他是不是有受虐倾向,嘴上却提醒道;“幸平,切法错误的蔬菜可以拿去榨汁,掺入面粉里做成各类田园口味的面点料理,这是废料完美利用的小窍门。”
“我记住了。”
幸平创真心头一震,回忆今日推出的限定菜单,确实有一道‘彩虹水饺’需要用上各类蔬菜汁,将练手失败的废料与边角料,完美利用在其他料理上,这是厨房内节省开支必不可缺的一大要素。
这时候,沐云与幸平诚一郎也谈完,两人走进厨房,宣布了一下要进行料理比试,需要三人担任裁判。
厨房的准备工作暂停。
“老爸要和沐主厨料理对决,输了的话就要留在日本,担任云恩楼分店的主厨半年!?”
了解了料理比试的赌注内容,幸平创真吃惊的张大嘴,这信息太突如其来了,一时半会儿都把他给震住了。
幸平诚一郎洒脱一笑,拍了拍创真的肩膀;“虽然有些突然,但我已经答应了。”
沐云看了下时间,说道;“快中午了,主题就定为午餐如何,时间限定一个小时。”这提议不偏不倚,双方都不占利弊优势,相当公平。
“没问题。”
幸平诚一郎点头,开始挑选食材,当打开冷藏柜见里面储存的东西,不由得惊讶道;“哦!这家店的厨房还真有不少好宝贝呢,我用这些没有问题吧。”
面上平静,心下动容。
他周游各国多年,人脉不差,见识过诸多常人一辈子也目睹不了的奇幻生物,自然也累积了丰富的知识量,当下也辨识出了冷藏柜内储存的食材有多大分量。
蛙纹鱼,鳌蟹燕尾鱼,大蒜鸡,白『毛』辛德瑞拉牛肉……
一眼看去,均是国际料理界上堪称珍馐的梦幻级食材,这可不是有钱就可以购买到的货『色』。
本来是抱着无所谓的心态,但因为食材非常珍贵的关系,幸平诚一郎还是决定询问一下主人的意见比较妥当。
沐云瞧了瞧,摆摆手,无所谓道;“没有问题,厨房里的一切食材均可使用。”
这些珍馐食材,全部与松田佳子那女人以各种方式交易而来,这方面她的人脉可相当广泛。
沐云也曾经想过以自身能力,一次『性』疯狂捕获大批量的珍馐食材,但这不切实际,那些野生的幻想生物与植物数量稀少,可遇不可求,他不可能漫无目的的消耗时间来搜捕,反正依靠人脉关系也可以弄到手,何必自己辛苦呢。
“这家店给我的惊讶还真多……”
幸平诚一郎很快就有了新发现,眼中闪过一丝异『色』,厨房角落,一口青『色』蓄水石盆。
水质清洌透彻如一面明镜般倒影出人脸,各类果蔬食材都仿佛沾染天地灵气一般,哪怕非职业厨师,正常普通人都可凭借一双肉眼瞧仔细,就差没刻上优良品质四个大字。
不做犹豫,当即伸手选取自己所需要的果蔬。
胡萝卜,红葱头,柠檬,每一样都隐隐散发着灵气,品质在a货之上!
幸平诚一郎毫不客气,善于选择优良食材,对料理人而言也是一种能力体现。
“创真,你还真是进了一家了不得的店啊。”
一系列食材搜集完毕,幸平诚一郎抬起头,冲着在旁关注的儿子,冷不丁的感叹道。
光是食材储备这一块,足以看出一家餐馆饭店的底蕴实力,毕竟这才是一切料理的基础!
“哦。”
幸平创真愣愣的回应,此时的他还不太明白这句话的涵义,仅仅只当做老爸的客套而已。
“老爸,你打算做海鲜炒饭?”
聪明点的料理人,依靠食材准备就可以大致判断出烹饪种类,幸平创真好歹也有点眼力,不过好奇的是个别从冷藏柜取出的海鲜类食材,他感觉非常陌生。
幸平诚一郎点点头,一边浸泡大米,一边说道;“稍微有些差别,我准备做西班牙海鲜烩饭,既然是午餐就应该吃的丰富营养一些,虽然是一道经典菜,不过我在原有菜谱上进行了许多改良。”
幸平创真接着又把目光集中在沐云身上,观察他准备了哪些食材。
牛肉?鸡蛋,玉米,南瓜,韭菜,菠菜,胡萝卜,红苋菜,紫甘蓝……
“彩虹饺子?不过看起来有些不一样。”
幸平创真思索着,他又看到了不熟悉的食材,悄悄的伸手拉了拉旁边的星野美子,忍不住提出自己的疑问。
星野美子只是微笑着回答;“今天我们有口福了,你一会儿吃了就知道!”
白『毛』辛德瑞拉牛肉,鳌蟹燕尾鱼,哪一样不是梦幻珍馐,平日里她也鲜有品尝的机会,光是想想那滋味,口水都快要流淌直下! 。。
第109章彩虹水饺()
“开始剁肉馅了!”
忽然,幸平创真呼吸一滞,双眸睁大,紧盯着沐主厨的动作,双手握刀,如机械化绞肉机般卷起一片金属风暴,砧板上一块新鲜的牛肉?以一种极为骇人的速度分解成碎肉末。
“太快了――!”
幸平创真恍然间默算了下时间,霎时间脸『色』如见鬼似的发白,一大块肉料,纯手工剁馅,仅仅只花了3分钟!
换位考虑,如果是自己处理肉馅,最少也要10分钟!
“这种技术究竟要怎样练成……”
最为简单基础的一道料理步骤,沐云所展现出来的实力足以让幸平父子两人感触强烈。
向恩见这『毛』头小子惊讶非常,轻哼一声,不以为然又仿佛夸耀似的说道;“才这点微末伎俩而已,犯不着大惊小怪的。”
“微末伎俩……呵呵……你们真会玩……”
幸平创真苦笑,嘴角不自觉抽搐,无力吐糟自己究竟进了一家何等变态的中华料理店,当下将注意力集中在比赛上,乘此机会,他要近距离观摩与学习,这可是难得的机会。
“盐,胡椒,麻油,葱,姜……”
只见沐云初步剁好牛肉碎末,掺入玉米粒一起作料调和味道。
彭!彭!彭!
鳌蟹部分坚固的外壳被刀背硬生生敲碎,刨出脂嫩肉鲜的精华部分切成小段,取肉质纤细的鱼腹反复拍打成泥,搅拌调味。
“两种馅料,不,应该是三种!”
灶火升起,厨房内的空气平添了一丝燥热。
幸平创真忽然注意到一个细节,金『色』眼眸聚焦于灶台;“沐主厨的那口锅子,外形有些特殊!”
符文雕琢如蕴含某种意义的图腾,彼此相互串联,错综复杂的刻印在锅底,在赤『色』火焰灼烧下,隐约折『射』出点点流光,让人仿佛看到幻觉。
星野美子见了此物,面『色』立变,身体微不可查的轻颤,深呼吸,压制住内心的骇然,沉声说道;“师傅居然动用了灵锅,幸平你父亲输定了!”
“哈?”
幸平创真神经反『射』略显迟钝,不贫道;“我承认沐主厨的实力很强,但我老爸也不是盖的!”说着语调一转,好奇道;“对了,你刚才说‘灵锅’是什么,那些类似符文的东西,难道有什么特殊的功效?”
星野美子摇摇头,懒得多说,敷衍道;“你看下去就知道了。”
锅子烧热,少许油光闪着晶莹『色』彩。
咔!咔!咔!
沐云一只手抓起三颗鸡蛋,眨眼间敲破蛋壳。
滋――!!
油花溅起,一缕缕火舌透过锅底,汇聚成赤『色』洪流,顷刻间喷发出浓郁的鸡蛋香气,本应最平淡无奇的食材,却让人垂涎三尺。
“这个香味!”
神『色』触动,幸平城一郎手上动作一顿,罕见的流『露』出一丝凝重。
哪怕是a货鸡蛋也难以如此诱人,这绝非通常烹炒可以做到的事情,如此一来,唯一的解释就是那口特殊的锅子!
“那些符文绝非普通的装饰!”
幸平城一郎眼中精光一闪,心头炙热,恍然间又回到了少年时期,在学园内疯狂汲取料理知识的青涩岁月,眼前展现在自己面前的无疑是一个全新的领域,如何不让人激动。
“怎么啦,只这种程度,顶多算开胃小菜!”
沐云嘴角一勾,眼疾手快,锅勺翻炒将鸡蛋弄成均匀散状,每一小块都如同裹着金红『色』的火�