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绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。国际上通常将与环境保护有关的事物冠以“绿色”，为了突出这类食品出自最佳生态环境，因此定名为绿色食品。
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4。绿色食品的品质如何得到保证？（）
须具备四个条件：一是要出自最佳生态环境，即原料产地的土壤、大气和水等必须通过省级以上环保部门的化验和跟踪，确认达到无污染标准；二是农作物种植、畜牧饲养和食品加工过程要符合生产操作规程，接受省绿色食品办公室的经常性检查，确认没有使用高毒、高残留农药、硝态氮肥及人工合成食品添加剂等禁用物质；三是“绿色食品”的生产标准要比一般产品高，如对重金属含量的检测标准等；四是最终产品要符合绿色产品包装、储存、运输要求，避免受到二次污染，产品标签、包装必须由中国绿色食品发展中心审定。绿色食品标志不实行“终身制”，它的许可证有效期为三年，三年内每年都进行年度检查，三年后必须重新申报，发现一次不合格即取消其绿色食品标志。
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5。如何辨别绿色食品标志？（）
“绿色食品”标志必须四样齐全：1。文字字样；2。图形；3。产品批准编号；4。出口产品还必须有英文。单单标明“绿色食品”字样的，不能证明它就是绿色食品。
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6。怎样看绿色产品的绿色标志？（）
辨别绿色产品最好的办法就是看其绿色标志。目前我国的绿色产品标志主要有如下两种：
一种是中国环境标志，其图形由中心的青山、绿水、太阳及周围的十个环组成。图形的中心结构表示人类赖以生存的环境，外围的十个环紧密结合，环环紧扣，表示公众参与，共同保护环境；同时十个环的“环”字与环境的“环”同字，其寓意为“全*系起来，共同保护人类赖以生存的环境”。
另一种就是上面说到的绿色食品标志，该标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商局注册的第一例质量证明商标。其图形由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心蓓蕾，标志为正圆形，意为保护、安全。绿色食品标志证书自发证之日起生效，有效期为三年。
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7。如何认证绿色？（）
自1978年德国率先推出名为“蓝色天使”的环境标志以后，这一做法陆续被其他国家仿效，纷纷定出各自的绿色环境认证标准和标志。
我国于1994年成立由国家环保局、国家质量技术监督局和国家出入境检验检疫局等11个部委局组成的国家认证委员会——中国环境标志产品认证委员会，是我国认证环境标志的惟一机构。从1994年我国成立中国环境标志产品认证委员会至今，国家权威性环境标志产品认证体系现在已基本确立，认证企业也从1996年初的几家发展到现在的近200家企业、500多种型号的产品。
中国环境标志产品认证委员会为中国绿色环保事业做了大量的开拓性工作，在宣传环保意识、促进我国产品参与国际竞争、扩大出口等方面都取得了很大成绩。一些有远见的企业家，已经意识到了环境标志这张“绿色通行证”对于增加产品竞争力所起的重要作用，纷纷主动申请环境标志认证。随着“绿色消费”的蓬勃发展，我国市场上出现了越来越多的环境标志产品。
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8。何谓环境标志？（）
环境标志亦称绿色标志、生态标志，是指由政府部门或公共、私人团体依据一定的环境标准向有关厂家颁发证书，证明其产品的生产使用及处置过程全部符合环保要求，对环境无害或危害极少，同时有利于资源的再生和回收利用。
环境标志工作一般由政府授权给环保机构。环境标志能证明产品符合要求，具有证明性质；标志由商会、实业或其他团体申请注册，并对使用该证明的商品具有鉴定能力和保证责任，因此具有权威性；因其只对贴标产品具有证明性，故有专证性；考虑环境标准的提高，标志每3—5年需重新认定，又具有时限性；有标志的产品在市场中的比例不能太高，故还有比例限制性。通常列入环境标志的产品的类型为：节水节能型、可再生利用型、清洁工艺型、低污染型、可生物降解型、低能耗型。
环境标志制度发展迅速，从1977年开始至今，已有20多个发达国家和10多个发展中国家实施这一制度，这一数目还在不断增加。如加拿大的“环境选择方案”（ECP）、日本的“生态标志制度”、北欧4国的“白天鹅制度”、奥地利的“生态标志”、法国的“NF制度”等。
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9。环境标志产品有哪些特点？（）
获得环境标志的产品都是经过严格的认证程序，并完全符合中国环境标志产品技术要求。
一般来说，环境标志产品具有两个共性：首先，产品在生产过程中，企业对周围环境排放的污染物必须达到国家或地方有关污染物的排放标准；其次，产品的质量和安全性能必须符合国家质量和安全标准。环境标志产品除上述两个共性外，环境标志产品技术要求根据不同产品的特点还制订有一些具体要求，这些要求包括四个方面：第一，对全球环境的保护（主要是对大气臭氧层的保护），如氟化碳替代产品，主要产品有冰箱和发胶等；第二，对区域环境的保护，如无磷洗涤和可降解餐盒；第三，对人体健康的保护，如水性涂料、节能低排放燃气灶具、低辐射彩电、木色植物纤维纺织品；第四，节能、低噪声，如低噪声洗衣机和节能、低噪声房间空调器等。
我国的环境标志认证是1994年开始的。鉴于目前环境标志产品尚无国际统一标准，为抓好环境标志的国际互认，德国的蓝色天使标志产品的技术要求、北欧白天鹅环境标志技术要求的有关指标已吸收进我国的环境标志产品技术要求。环境标志是一种标在产品或包装上的标签，代表该产品不仅质量合格，而且在生产、使用和处理中符合特定的环保要求。据了解，最早的环境标志是德国政府1977年制定的“蓝色天使”环境标志，目前环境标志产品已有100类、7500多种；加拿大1985年开始实施“环境选择”标志；日本1985年实施“生态标签”计划，目前有68个产品类别、2500多种产品；北欧1989年开始实施“白天鹅”标志，目前有58个产品类别；欧共体1992年3月颁布了“欧洲之花”生态标志标准，现已开展了23类产品的认证。此外还有韩国、新加坡、澳大利亚等30多个国家和地区相继建立了环保产品标志。
截至目前，我国已有电冰箱、彩电、空调、无磷洗衣粉、生态纺织品等近50类、200多家企业的500多种产品获得环境标志。中国的冰箱行业已达到环境标志的无氟里昂、节能、低噪声三项指标的产品，都具备了与国外产品竞争的条件。新飞、海尔、科龙等企业已经实现了在国外设厂或在多个国家畅销，成为跨国企业集团。天津丹海、湖南环保、湖北绿世界等生产的降解塑料制品、植物降解快餐盒、淀粉餐盒等产品，都是在通过绿色环境标志认证后，从众多的同类产品中脱颖而出的，得到了韩国、日本的定单。不仅为国内消除白色污染做出了贡献，而且也在国外展示了消除白色污染替代品的先进技术水平。
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10。何谓绿色营销？（）
绿色营销的实质就是：企业为适应绿色消费，对绿色商品需求不断增长和外界环境（自然生态环境、政策法律环境等）的“绿”化而进行的一系列的、有利于开拓市场的活动。
首先是绿色需求的拉动。人们对无公害的绿色商品的需求在增长。回归自然、返璞归真已成为人类有目的的追求。这是人们对绿色商品需求增长的原动力。其次是绿色效益的驱使。由于绿色产品属于优质的短缺的商品，市场价格高于一般商品，这是企业开展绿色营销的动力所在。
近年来，许多国家特别是发达国家，构筑“绿色壁垒”。一些国家规定，对无环境标志（也称绿色标志）的产品，在进口时要在数量和价格等方面予以限制。例如，有害物质含量过高（药物残留过多）的农产品、污染环境的工业品等在国际市场上受到严格的限制，常被排斥在市场之外而不能“人关”。1993年7月，欧共体正式公布了欧洲环境标志（也称绿色标志），规定了凡是有此环境标志的商品，可在欧共体成员国�