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捣碎的冬瓜,还有奶芋头和牛奶。。。
“当初吃到馅儿的时候,就感觉馅料的不同凡响,原来是这样,将奶芋头加入冬瓜里面,再加入牛奶和蜂蜜进行调和,这样做出来的内馅儿相比豆沙,会更加细腻和润口,之余还能够体会到牛奶的醇鲜香气!至于出锅后,内馅儿还有那么高的温度,也都是奶芋头吸收了热量,而不容易放出热量的缘故!”江若涵点了点头,似乎是知道了京苏那美味元宵的秘密了。
但这些内容,似乎与京苏所留下的那个疑问,八竿子打不着:“只是,他所说的方法,改良的方法,到底是什么呢?”
处理好了馅料,京苏再继续选用湿润的糯米粉,这是制作汤圆必须要用到的,这全然是因为糯米粉有着极强的粘粘性。用手从面团上,揪下一小团湿面,挤压成圆片的形状。再用筷子挑一团馅放在糯米片上,双手边转边收口做成圆润的汤圆。
“这一切,到底还是没有什么变化啊!”江若涵泛起了嘀咕。
第128章 京苏的失败()
京苏将元宵包完后,特意看了一眼不远处的江若涵,像是刻意提醒江若涵某些事情一样。
于是乎,江若涵便眼神坚定地点头回应,只见京苏将包好的元宵上抹了一层蜂蜜,然后放入已经煮沸的油锅中,过油般地捞起后,盛到了碗中。随后,便是将土豆粉裹在元宵外,放入锅中煮。
“原来所改变的手法,就是在这个地方啊!虽然经过油炸过后,蜂蜜已经变成没有营养的鸡肋了,但是却可以让元宵在经过热油过后,大大地降低油腻感!同时,过油也仅仅是让元宵表面保持固定的形态,里面却仍旧保持着适度的松软。”江若涵说着,纠结了这么长时间的困惑有种瞬间被解开的释然,但细细想来,仅仅是这么丁点儿的答案,却足足吊了自己这么多天的胃口,倒也是有些不值当。
“京苏,你这么能够制造悬疑,不去当巡抚还真是可惜了呢!”最后,江若涵还是郁闷地叨念了一句。
“你们看,钟离晓他,是准备要做咸味的元宵吗?”此时,林海大声叫道。
“重点并不在此,而是他手上的那个东西。。。”冯峰将众人的注意力纷纷集中到了钟离晓手中的那碟子酱料上。
“那个,好生熟悉的样子!”林海碎碎念。
“怎么可能不熟悉,就是当初御膳院月赛的时候,颜回所用的酱料。”柳叶玫笃定地说道。
旋即,江若涵释然的心又重新拧纠了起来,他知道这种酱料的威力,但凡尝过的人都会为之痴狂,乃至癫狂的程度,无愧是颜回父亲花了半生的心血所研究出来的特级酱料。
听闻到柳叶玫等人的谈论,钟离晓嘴角转眼弯出点点的弧度出来:“想不到你们居然这么厉害,一眼就看出这是传说中的特级酱料。自从京苏来到御膳院,我曾经的不败神话一次又一次,无极限地被打破。我想,即便是神般存在的天才,也不可能始终站在胜利的一方永不下台,今天你也该出点血了!”
说着,钟离晓便阴暗的眼神,看着京苏。
此时的京苏,正悠然地吹着灶膛火,煮着热锅里面的饺子。殊不知,两颊突然间垂挂下两滴汗水,顺着下巴滴落在了地上:“太热了吗?”
很快,比赛的时间进入了倒计时,众人的元宵也都完成了装盘子的工序,并来到了评委席,进行着相应的登记。
百人团再次出现,先前有过惊艳的人,开始细心地数着百人团到底是百人还是只有九十九人。在经过反复的清数过后,大家也便得出了结论,林伯也还是百人团中的一员。
随着百人团排成两排,依次从评委席前,各自吃了元宵后便开始将手中的模型投进相应的青花坛子中。
“哇!这元宵,到底是用了什么东西,竟然这么香,这么好吃!”
百人团中,突然有人说了这样一句话,转眼众人便纷纷聚焦到了那份元宵面前。
这元宵,正是钟离晓所制作的鲜肉元宵。
“想不到,颜回的秘制酱料居然这么厉害!”如此场面,也着实让钟离晓吃了一惊。
与钟离晓一样吃惊的京苏,看到如此场景,两眼也是愣愣的,感觉到有些臃肿的身体似有点摇摇欲坠的感觉:“这。。。这怎么可能?我的元宵,再如何不济,也不止如此程度,吸引不了一个人去品尝吧!”
“难道京苏就真的败在钟离晓的那个酱料上了吗?”林海揪着心,自始至终都不愿意相信自己的眼睛所看到的。
“现在场上的情况。。。”自己缠绵过后的叶宇欣,跑了过来,在看到台上,百人团纷纷围在钟离晓的元宵旁后,顿时瞪大了眼睛,大喝一声:“这什么情况?”
这河东狮子吼般的叫声,也让周围人恍惚了半天。
“钟离晓用了颜回父亲的秘制酱料,果然那酱料的存在就是无敌的,京苏居然也失败了。”柳叶玫两眼无光地说道。
“怎么会这样!那酱料一定有古怪,总不可能放到元宵里,也能够让元宵变得好吃吧!”叶宇欣猜疑道。
“钟离晓做得是鲜肉元宵,里面包得是菜肉,换句话说就是将饺子给包圆了。在馅料里,加入酱料,自然元宵就变得好吃了!”林海解释道。
“我们也不能因为人家做得元宵比京苏的元宵更吸引人,就怀疑人家有古怪嘛。毕竟那酱料,可是花了颜回父亲大半的心血才研制出来的,能够有今天这般成绩那也是理所当然的。”冯峰回应了叶宇欣话语中敏锐的“古怪”字眼。
果然,台上随着青花坛中的模具被依次打开,钟离晓竟如数地获得了全数的通过,唯独林伯的那一票,也没有来得及投出来。但即使投出来,这样区区的一票,也丝毫起不到改变质的作用了。
“既然大家都看到了结果,那么我也就不多说什么了!”林伯也没有明面上将比赛的结果说出来,而是默默地转身,从评委席上,将作为胜利者的金元宵,交给了钟离晓。
“你的元宵,利用肉馅,反其道而行之,竟一举夺魁,有什么想说的吗?”林伯照例进行着接下来的步骤。
此时,赛场外的观众,在得知了比赛最后的结果,也分分钟离开,因为接下来的形式,冠军得主从娘娘老子再到赛场上任何出现的事物,感谢一通外,并没有过多新颖的模式存在,所以这类型的获奖感言,更多还是像尿点般地存在。
“我今天只说一句话,京苏,我终于赢了你!”钟离晓阴险的脸色上,洋溢起踩人般的快感和自豪,身形更是晃晃悠悠,自己高高在上,是万物为刍狗。
“这小子就单单赢了这么一次,就不知道自己是谁了。还好没有尾巴,不然都不知道要翘到什么地方去了。”叶宇欣咒骂道。
京苏比赛失败,心灰意冷,四肢在京苏下意识地情况下,不断地摆动着,离开了赛场。
至于刚刚钟离晓有些挑衅的话语,京苏也全然没有听到。
“京苏,你没事吧!”江若涵上前一步,急忙搀扶住身形晃动的京苏。
殊不知,其鼻孔中,缓缓流下两行血水。
“你怎么了,京苏?流鼻血了!”林海见到血,完全不得了的样子。
“没事,我们赶快回去吧,回去请你们吃饭,庆祝我饺子大赛获得胜利。”京苏坦然地抹去鼻血,佯装出满脸的苦笑。
“吃什么饭啊,那都是叶宇欣瞎想出来的,你别信了!不就是场比赛嘛,没有必要这么当真,走!”柳叶玫有些气愤地说道,直接抓住京苏的手臂,往御膳院的方向走吧。
然而,一行人走了一段路后,身后便来了一位身骑黑马的衙役,带着几个轿夫出现了:“是京苏吧,林伯让我们来接你,他有要事与你相商!”
第129章 花痴江若涵()
“要事相商?”江若涵反问了一句。
“是的!”跨在马上的衙役点了点头,眉宇间露出一丝安然的笑意,阳光下显得格外俊秀。
江若涵见之,心里咯噔一下,断然自己再多泼辣,也终究还是败在了这样清秀的颜值之下:“果然,最好的都交给国家了。这么帅,怎么不来抓我呢?”
江若涵花痴的样子,顿时让周围人很是诧异,全然一脸蒙圈地看着江若涵。
“林伯只让我们过来请京苏,你们其他人可以先回去了。”衙役微微笑了笑,直接从马背上跳下,笔挺着身子走到了京苏面前。
“其实吧,我是京苏的贴身