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②种子处理 先用清水选种，除掉漂浮在水面的没有完全成熟的秕子和带病种子。然后用55℃温水浸种15～20分钟，再用20℃～30℃温水浸泡4～5小时，用清水洗2～3遍，小心地用手搓去种皮表面的黏液，沥清晾干后用湿毛巾或纱布包好，置于20℃～30℃条件下催芽，芽长约0。2厘米即可播种。
③苗期管理 出苗前要保持较高的温度，以28℃～30℃为宜。出苗后及时撤掉地膜，温度白天控制在22℃～25℃、夜间12℃～15℃，避免温度过高徒长，而产生“高脚苗”。第一片真叶展开以后，温度白天控制在20℃～26℃、夜间12℃～15℃。苗期如果不是特别干旱可不浇水。定植前1周应加大通风，进行低温炼苗。苗龄30天左右即可定植。
（2）定植 2月上旬，把育好的西葫芦幼苗定植在韭菜畦埂上。定植前须将畦埂深翻，施足基肥，整平整细后按株距60厘米挖穴，把种苗放入穴中，稍覆土后点浇定植水，水渗完后再覆土与垄面相平，然后盖上地膜，切纵孔引苗出膜，再封严膜口。
（3）定植后管理
①温度管理 定植后至缓苗期间不通风，保持较高温度，白天25℃～30℃，夜间12℃～20℃。缓苗完成后温度可适当降低，白天控制在20℃～25℃，夜间12℃～15℃。坐果后至根瓜开始膨大期间，温度白天22℃～25℃，夜间11℃～13℃。
②肥水管理 西葫芦根瓜坐住前一般不用浇水。根瓜开始膨大时可结合膜下暗灌追施少量磷酸二铵。方法是先将磷酸二铵溶于水后再随水灌入。根瓜采收后，当第二条瓜膨大时，再以同样方法追施少量硝酸铵。西葫芦肥水管理还应根据植株长势和天气情况，既不要水分和氮肥过多而引起植株疯长，又不能因缺肥水使营养生长受到抑制而造成瓜胎坠秧。
③吊蔓整枝 当茎蔓长到一定长度，叶片就会相互遮光，应利用棚架进行人工吊蔓。方法是将细绳一端系在棚架上，另一端下垂到地面，拴住茎蔓基部，根据生长情况及时缠蔓。发生侧枝应及时摘除，病叶和坐不稳的瓜也要及时摘掉。
④人工授粉 西葫芦不能单性结实，棚内又缺少传粉的昆虫，为了提高坐果率可采用花对花进行人工辅助授粉。
（4）病虫害防治 棚室西葫芦主要病害有霜霉病、*病、病毒病等。前期容易发生霜霉病，可以用64％ 霜·锰锌可湿性粉剂500倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂500倍液喷施防治。*病可用25％三唑酮可湿性粉剂1000倍液喷施防治。病毒病可用20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液喷施。
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（五）保护地韭菜与西葫芦套种的效益分析（）
采用这种套种模式，在韭菜供应淡季可收割4茬，全年每667米2
可收获韭菜5000千克，收入约20000元，套种西葫芦每667米2
可收获1000～1500千克，收入4000～6000元，扣除成本，全年两项合计收入在20000元以上。如果加上撤棚后露地韭菜的产值，每667米2
总收入应不低于22000元。
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（一）套种组合的特性和优越性（）
1。 韭菜和糯玉米套种是韭菜无公害栽培的一项重要措施
套种糯玉米对韭菜病虫害具有良好的防治效果。如潜叶蝇一代成虫发生期，正值早春套种糯玉米开始抽雄散粉，潜叶蝇喜欢吸食花蜜，加上玉米植株高大，大量潜叶蝇成虫首先被玉米株吸引，并产卵于玉米株上，有利于集中有效地消灭第一代潜叶蝇成虫，减少虫源，降低潜叶蝇对韭菜的为害。
2。 栽培管理方便
韭菜棚室栽培，光、温条件适宜，可以连续多茬收获，对肥、水需求量比较大。糯玉米是喜肥作物，以鲜食为主，生长发育同样需要大量的肥水。两种作物共生期需肥水特性基本相同，只要按照韭菜的需肥水规律进行管理，基本上能满足玉米的生长需要。
3。 提高土壤养分利用率
糯玉米植株高大、根系发达，生育过程中需水量和叶面蒸腾量均大，若遇到降雨过多造成田间积水时，糯玉米可以减轻涝害对韭菜的影响。同时，糯玉米强大的根系，能吸收利用土壤深层的营养，提高土壤养分的利用率。
4。 彼此形成良好的小气候
糯玉米为高光效作物，需要强光照才能生长发育良好，与韭菜套种时，由于韭菜较矮占地面积较大，给糯玉米留下很大的空间面积，使糯玉米能接受更多的光照，并处于良好地通风环境，与单种糯玉米相比，果穗更大，籽粒更饱满。而糯玉米种植行之间也为韭菜提供了通风过道，有利于韭菜的通风换气，满足光合作用时气体的需求，提高光合效率。
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（二）套种的配比结构和茬口安排（）
1。 套种的配比结构
韭菜和糯玉米两作物套种一般280厘米为一种植带，200厘米种植韭菜，80厘米为韭菜保护地生产时压膜用的预留畦，在没有进行保护地生产时用来套种糯玉米。生产上多采用8：1或8：2的行数配比结构，即韭菜畦宽200厘米，栽植韭菜8行，垄宽80厘米套种玉米1～2行。
套种糯玉米单行配比时，糯玉米的穴距为40厘米，每穴种2株，田间设计如图6…1所示；套种糯玉米2行配比时，2行糯玉米间距宽25厘米，株距为50厘米，田间设计如图6…2所示。两种套种配比结构中，每667米2
韭菜田套种糯玉米均为444株。为了田间管理和韭菜采收方便，以及实施机械化操作的方便，韭菜糯玉米套种配比结构以单行双株配比较适宜。
图6…1 棚室韭菜与糯玉米8∶1（1穴2株）套种田间设计（单位：厘米）
图6…2 棚室韭菜与糯玉米8 ∶2套种田间设计（单位：厘米）
2。 茬口安排
主茬韭菜以早春小拱棚保护地鲜韭生产为主时，由于扣小拱棚和压薄膜等管理需要，韭菜畦埂上暂不适于套种糯玉米，小拱棚韭菜3月上旬收获后，撤掉拱棚整平畦埂，覆盖地膜，再套种糯玉米。如果以秋延后小拱棚生产鲜韭，压膜预留畦早春地膜覆盖套种糯玉米，为提早上市，也可异地育苗早春地膜覆盖栽培。
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（三）品种选择（）
韭菜品种的选择应适合越冬保护地栽培，叶色较深，生长势强、辛辣味浓，产量高、品质好的韭菜品种，如平韭4号、平丰6号、平丰8号、平丰9号和赛松等品种。韭菜田套种糯玉米，每667米2
地只套种400～600株糯玉米，每株糯玉米的生长发育空间很大，糯玉米品种应选择优质、高产、糯性较强，生长期适中，株型紧凑，抗病性强的品种，如中糯1号、中糯2号、陕彩糯301、江南花糯、江南白糯、陕白糯11号、渝糯1号、渝糯2号、渝糯7号等。
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（四）组合的特殊栽培管理（）
韭菜与糯玉米组合套种，共生期比较长，以韭菜的生产为主茬，糯玉米是副茬。因此，在田间管理方面，应首先抓好韭菜的高产高效栽培管理。
1。 韭菜栽培管理要点
（1）培肥根株 早春地温稳定在10℃左右时即可育苗，具体时间可以根据栽植期、当地气候、育苗设施做适当调整。播种前先将苗床施足基肥，每667米2
施优质农家肥10000千克，深耕细耙，整碎搂平。播种后覆盖地膜增温保湿，韭菜齐苗后及时揭去地膜。苗齐后前期小水勤浇，保持地面湿润，并结合浇水追肥2次，每次每667米2
韭菜育苗田追肥5～8千克。育苗后期需要适当控制肥水进行蹲苗，保持育苗畦见干见湿，以控上促下，促进根系生长。
（2）及时定植 如果是早春育苗，6月中下旬，韭菜苗发育至5～6片叶时，即可移栽定植。定植前每667米2
施腐熟优质有机肥10000千克以上、三元复合肥50～75千克，深耕30厘米，耙实整平，搂地做畦。其中韭菜畦面宽1。8～2米，畦埂宽1米。为便于套种糯玉米，一般采用南北畦向为宜。韭菜定植可以采用行栽，也可采用穴栽，但以行栽为主。行栽时行距25～33厘米，株距0。7厘米，用锄开沟，沟深8～10厘米，摆苗后封土3～4厘米，以不掩埋“五股杈”为度。穴栽行距25～33厘米，穴距15～20厘米，每穴栽植8～10株。
（3）定植后管理 定植后及时浇定根水，第一次浇水宜小水轻浇，主要是防止大水冲走秧苗或泥土掩埋秧苗，10天后再浇水1次，以促进缓苗。夏季韭菜高温歇伏期，应注意及时排�