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马铃薯高效栽培技术-第11章

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三、突破性新品种出现得少,且更新慢() 
新育出并经审定推广的新品种,在产量、品质、抗病、适应性、薯形、市场、特殊用途等方面都较原推广品种有大幅度的提高,一经推广可迅速被农民认可,并有稳定的推广面积,持续较长时间,应该算有突破性的新品种。克新1号从20世纪70年代初开始推广,至今近40年,种植面积仍占全国总播种面积的15%。近年推出的新品种尚未见超出克新1号的。但也有些在某方面有特点的新品种出现了,并在局部地区进行了推广,在提高我国马铃薯整体水平方面也起到了很好的作用。

    生长季节走进一般的马铃薯种植区,会经常看到大片的马铃薯田生长得七高八低,退化株随时可见,花色不同。如果询问主人,这是什么品种,他会告诉你:“不知叫什么名字,就是种了多年的本地种。”为什么会这样? 关键是部分农民存有保守思想,接受新事物比较慢,生产规模又小,收多收少不在乎,加上农业技术推广机构的断档,试验、示范不到位,推广力度不够等原因,造成马铃薯品种的更新很慢。

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四、种植密度不合理() 
在内蒙古东南部、河北北部、辽宁西部等地,马铃薯种植上有密种的习惯。形成原因就是过去由于生产水平不高,地薄肥料少,营养不足,芽块又小等问题,使马铃薯单株生产能力不高。为了提高单位面积产量,就采取了增加单位面积棵数的做法,依靠群体优势提高产量。这种做法,在投入少,生产水平低时确有一定效果。所以,有些人就形成了种得越密,棵数越多,产量越高的片面认识。每667米2

    株数达6000株以上,甚至达到7000株以上,结果使地上部植株非常拥挤,节间长,茎秆高而细弱,枝叶相互交错,遮挡阳光,降低了光合效率,影响叶片营养的制造。同时,还会出现倒伏、下部枝叶死亡腐烂,引起病害等问题。而地下部分,由于垄小棵密,营养面积太小,出现营养不足,块茎生长空间不够,垄小培不上土,匍匐茎“窜箭”等问题。结果造成小薯比例大、青头多、产量下降、商品率不高。

    在内蒙古中西部,山西北部、宁夏等地,农民有稀种的习惯,因天气干旱、降水少,他们认为减少棵数可以减少水分,所以每667米2

    只种植2400棵左右。这样,虽然地上空间较大,全株受光较好,地下营养面也充足,但由于群体优势发挥不好,单位面积产量很难上去。特别是中后期,因棵太稀,封不上垄,地面太阳直射,地表蒸发量太大,降低了土壤含水量,如没有水浇条件,水分供给不足,同样会造成减产。

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五、施肥量小且偏施氮肥() 
前面说过马铃薯是个高投入高产出的作物,只有供给足够的营养物质,才能有高产量的回报。可是有一部分农民,特别是边远马铃薯主产地区的农民,施肥量太小,除施用部分农家肥外,每667米2

    补充的化肥只有20千克左右,最高的用50千克,远远不够马铃薯生长需要,因此产量一直保持在较低的水平。

    同时,还有偏施氮肥的习惯。氮肥在马铃薯生长过程中确实起着非常重要的作用,而且其他任何元素也不能替代。适量的氮肥可以促使茎叶繁茂,叶色浓绿,光合作用旺盛,增加有机营养的合成和积累,提高蛋白质的含量,增加产量。所以,在一部分农民的印象中,一说到增加肥料,首先考虑的就是增加氮肥。有的人在生产中只用单质氮肥尿素,不用磷、钾配比施用。本来土地很肥沃,还每667米2

    施尿素50千克,纯氮素达23千克之多,结果把秧子催得很高,达1。4米以上,上部叶片很多很大,头重脚轻,倒伏严重,茎叶铺倒在地,下部叶片不见阳光不透气,出现腐烂,引起病害,推迟地下茎结薯和块茎的成熟,使淀粉含量降低,块茎和薯皮很嫩,收获时易破皮,不仅影响块茎质量,还不耐贮,易感染干腐病或其他病害的复合侵染。

    据此,我们应当大力推广氮、磷、钾配比平衡施肥的方法,改变过去偏施氮肥的习惯。采取配方施肥、施用三元素复合肥料或施用马铃薯专用肥料等措施(详见第十章)。

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六、轮作倒茬做得不好() 
马铃薯是忌连作的作物,喜欢轮作倒茬。不倒茬进行连作的地块,翌年就要降低产量,块茎质量也有下降,特别是病、虫、草害会发生得更加严重。有报道说,连作8年的马铃薯地块,疮痂病发病率为96%,而中间接种一茬萝卜,再种马铃薯的,疮痂病的发生率显著下降,只有28%。青枯病、黑胫病、丝核菌溃疡病、湿腐病、干腐病和镰刀菌枯萎病等病菌,在土壤里都能存活,土壤是它的传播途径之一,连作田发病显著高于换茬的地块。另外,连作的马铃薯,由于营养吸收单一,可使土壤中钾肥含量很快下降,影响土壤肥力和下一茬产量,对种地养地、培肥地力大为不利。轮作的前茬以谷子、麦类、玉米等作物为最好,既有利于把病害发病率降到最低限度,又有利于消灭杂草。最好不用茄科作物作前茬,如番茄、茄子、辣椒等,因为它们与马铃薯有相同的病害。

    在我国北方一季作马铃薯集中产区,出现种马铃薯不认真执行轮作倒茬的较多。特别是一些无霜期短,只能播种马铃薯、小麦、莜麦、小油菜的区域,因为只有马铃薯单位面积的产值最高,一些农民因而对它连作较多。俗话说“换茬如上粪”,这是很有道理的,应当认真执行轮作倒茬的耕作制度。

    马铃薯的轮作制度,在人少地多的国家,是种一次马铃薯,间隔3~4年再种马铃薯,主要考虑到有些土传病害,其病害在土壤里可存活3~4年,这样就可以减轻或杜绝病害的发生与传播。

    我国人多地少,土地人均面积大些的地方,还能坚持轮作,但间隔时间相对偏少,一般隔1~2年轮作一次,也有隔一年种两次(年)马铃薯,再隔一年再种两年马铃薯的情况,都不太规范。根据我国的实际情况,建议种薯生产必须间隔两年以上,大田菜薯或原料薯生产最低隔一年;如果必须连作的地方,建议最高不超过两年。

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七、播种芽块太小() 
我国农民种植马铃薯用的种薯芽块都偏小,只有5~10克重。使用小芽块播种,已有很长的历史了。过去农民在挖马铃薯芽块时,只把芽眼及一小部分薯肉挖下来,留下大部分没有芽眼的薯肉“山药楔子”糊口,从而形成了挖小芽块的习惯。

    国内外的试验结果一致表明,大芽块要比小芽块抗旱能力强,出苗整齐,出苗壮。大芽块平均每块可长出1。8~2。4个芽条,而小芽块平均每块只有1~1。1个芽条。产量统计表明,大芽块播种的产量与小芽块播种的产量显著不同。国外资料显示:芽块重14克的,每667米2

    产量为1440。1千克,而芽块重56克的每667米2

    产量达2144。7千克,播种大芽块比播种小芽块每667米2

    增产704。6千克,即增产48。9%。我们国内的试验,增产也很显著,用30克重的芽块播种比用10克重的芽块播种增产32。6%。

    “母大儿肥”的道理大家都明白。一个50克重的芽块,其中含水分40克左右。播种到地里就是遇到最干旱的土壤,这个芽块靠自己的水分也能长出苗子。芽块里的营养不仅可以供给发芽出苗,甚至扎根、出苗后仍有营养供给幼苗,如同小孩吃“接奶”一样,植株自然会更加健壮,抗不良环境的能力也会增强。相反,一块10克重的芽块,含8克左右的水分,若遇严重干旱,芽块的水分有可能被蒸发完了,芽块也就成了“薯干”,哪还有能力发芽生长呢?即使墒情好能够发芽,芽块里边营养少,长出的苗子也非常细弱,只能靠自己生的根系吸收土壤中的营养进行生长发育,自然没有大芽块长的苗子健壮(图12,图13)。建议芽块大小应掌握在35克以上,50克以下为宜。

    图12 大、小芽块芽子长势不同

    图13 大、小芽块生出的植株长势不同

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八、播种深度不足() 
马铃薯的营养贮存器官——块茎,直接生长在地下,着生在地下茎中部节的匍匐茎上。如播种太浅,地下茎的深度不够,节数减少,对匍匐茎的形成和块茎形成及膨大都不利;也容易出现匍匐茎“窜箭”现象,结的块茎也容易露出地面见光形成青头薯�
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