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只见林烨直接提溜着它的尾巴，将整只的鳞尾掘地鼠都浸入了开水里面，简单地转动了几圈，确定所有部位都浸泡到开水了，这才将它提起来，放到了地上。
等温度稍微降下来后，林烨直接上手就开始给它褪毛。
开水烫的还是挺成功的，所以褪毛还是毕竟轻松的，只是稍稍用力，被烫过的毛发就轻松地褪下来了，完全感觉不到跟前世普通的田鼠有什么区别。
见林烨在那给鳞尾掘地鼠褪毛，乔丰也帮不上什么忙，于是开口道：“叶子，你这我也插不上手，我就先去煮饭了，顺便再炒两个菜！”
“好！”林烨应了声，这是好事情，两人分工合作，晚饭能够更快的做好。
乔丰去煮饭后，林烨手里的鳞尾掘地鼠，毛发也都被拔干净了，最后用水一冲，掘地鼠白白地光滑表皮就是露了出来。
接下来林烨给它开膛破肚，清理掉了内脏什么的，最后把尾巴和爪子都一一斩去，再冲掉血水，一只鳞尾掘地鼠也就清理感觉了。
说实话，这清理干净的鳞尾掘地鼠，在没了脑袋和尾巴这些明显地特征之后，就已经看不出任何田鼠的样子了。
“还有不到两斤的样子，看来跟我预估的差不多，只是当作一道菜的话，也够吃了！”
林烨掂量了一下处理好的鳞尾掘地鼠，自言自语地说道，然后便开始继续后面的准备工作了。
林烨选择做烤田鼠，本身就是为了方便容易操作，所以林烨这回要做的烤田鼠，选择的是直接生烤，而不是那种先腌制卤熟，吊干后再去烤制油炸的方法。
倒不是说这样做没那么好吃，恰恰相反，这样的做法其实可以让烤田鼠更有风味，但这做法的话，不说调料啥的林烨比较缺，就是耗时也比较久。
有这时间的话，林烨也就不会选择做烤田鼠，而且直接做吊烧田鼠了，那样虽然依然是味道各有千秋，但无疑能够更满足观众们的期待，毕竟这是直播的时候，林烨给观众们提到过的。
不过生烤并不意味着不用腌制，鳞尾掘地鼠处理完依然有小两斤重，不腌制一下，可没那么好入味。
腌制的材料也很简单，就是盐、胡椒粉、金竹酒和一些蒜蓉葱段而已。
在腌制前，林烨还在鳞尾掘地鼠的背部均匀的划了几刀，这样不但能让它更加的入味，而且后面烤的时候，也会更快烤熟，并且还避免了表皮会考炸的问题，省了扎孔排气的操作。
将调料混合，涂满鳞尾掘地鼠的全身后，林烨便将它放在一旁腌制，这个需要一点时间。
此时锯腿蝗虫早就浸泡好了，所以林烨便先开始去做飞蝗腾达，嗯～也就是油炸蚂蚱。
这做的过程，跟中午的时候，多少有些不一样，现在做的数量比较多，用省油版的做法，无疑是比较费劲的。
所以这一次，林烨选择了费油版的做法，除了能在大量做油炸蚂蚱的情况下，操作更轻松外，选择这样做，也是给观众补上费油版的教学视频。
在锅中放入比较多的油，要完全足够没过锯腿蝗虫，等油热之后，锯腿蝗虫下锅炸至金黄，捞起稍微晾一下，然后继续下锅复炸捞起，分成两半，一份单单加入适量的盐，摇晃均匀，另一份则是加入盐跟火烈粉一起摇晃均匀。
油炸蚂蚱出锅之后，锅中的油倒不用那么着急倒掉，因为和味龙虱也是需要炸一下的。
重新开火，让油热起来后，林烨便将处理好的钢刃龙虱都倒了进去。
而就在这时候，乔丰那边已经将菜炒好了。
“嗯～好香啊！有什么需要我帮忙的么？”乔丰走过来后问道。
“那乔哥，你先帮我把鳞尾掘地鼠烤上吧！这样可以快一点做好！”
乔丰提前要帮忙，林烨也没有客套，而是指了指正在腌制的鳞尾掘地鼠，直接指派了任务。
“没问题，不过这烤鳞尾掘地鼠要怎么弄啊？”乔丰满口答应，然后询问起具体的做法。
乔丰现在厨艺虽然已经很不错了，但鳞尾掘地鼠，他之前可没烤过，所以不得不多问一下。
“这个很简单地，将它撑开变得尽可能扁平，之后跟烤其他肉类就没什么区别了，按着那步骤来就可以了！”林烨回答道。
“就这么简单？”乔丰有些疑惑地问道。
“就这么简单！该处理的都处理干净了的，现在只要烤就行了！”林烨查看了一下龙虱炸的情况后，肯定的说道。
“那行，交给我了！”确定真是那么简单后，乔丰自信地说道，然后就去烤鳞尾掘地鼠了。
而在乔丰烤着掘地鼠的时候，林烨这边钢刃龙虱也已经炸好了，捞起龙虱后，锅中留底油，按着中午的做法，很快地和味龙虱也就完成了。
收好和味龙虱后，鳞尾掘地鼠还没烤好，林烨便上前，来到乔丰身边，指导了起来。
将近两斤的肉，烤熟需要的时间并不少，又过了半个小时左右，这烤得金黄的鳞尾掘地鼠才算完成了。
第410章 张老的疑惑（）
“可以开动了！”饭菜摆好后，林烨开口招呼道，而他的目光第一时间则是放到了烤田鼠上面。
烤制好的鳞尾掘地鼠酥脆金黄，其实已经一点都看不出有掘地鼠的样子了，反而因为林烨有在它背部划了几刀的原因，咋一看还有点像是烤羊腿。
说起来这田鼠烤出来后，外表也是挺神奇的，这样直接烤出品像是小羊腿，而要是吊烧的话，做出来却很像是烤乳猪。
当然吊烧田鼠弄出来后，像是烤乳猪，那是林烨前世时候的经验，鳞尾掘地鼠他还没见过吊烧的样子，外观会不会也这样，还不好说。
不过这不重要，好不好吃，那才是关键的。
“来，乔哥，琦琦，先试试这烤鳞尾掘地鼠！”说着，林烨将鳞尾掘地鼠的两个大腿扯了下来，分别放到了乔丰和琦琦的碗里面。
将腿扯下来的时候，能够清晰地听到“嗑哧嗑哧”的声音，可见这鳞尾掘地鼠烤得有多酥脆。
“谢谢，那我不客气了！”
“谢谢叶子哥哥！”
父女两人道了声谢，便开吃了。
而林烨自然也没看着，直接利用烤之前划出来的痕迹，轻松地分离出了一块烤田鼠肉，也吃了起来！
林烨之前划这几刀，除了能更加入味，更快烤好外，这其实也是原因之一。
烤田鼠入口后，第一感觉就是酥脆，特别是表皮，更是酥脆的不行，然后就是香，肉类烤制后那独有的香味，蒜香味，还有淡淡地酒香味。
如果不是知道这是鳞尾掘地鼠，而且也没吃出羊肉独有的那味道，林烨差点就以为自己这吃的真是烤羊腿了。
“好吃，酥香脆，而且每一口都是满满地肉，吃起来也不腻！”解决完碗里的烤田鼠后，乔丰开口道。
同时开始自己动手，夹起了烤田鼠来。
当然做为女儿奴，他早就发现琦琦也很喜欢吃，吃的满嘴都是，就是最好的证明，所以他也没忘给她再夹一些。
“鳞尾掘地鼠的肉比较瘦，自然是没那么腻的，乔哥，要不来点金竹酒？油炸蚂蚱和和味龙虱，也是很下酒的！”林烨解释的同时，也不忘招呼道。
“那就来点，我的金竹酒早就喝完了，没想到你还藏有啊，忒不老实！”乔丰吐槽道。
“乔哥你可误会我了，我可没藏，只不过本身预料来做菜的还有一些而已，找个时间，我也得再去弄一点回来才行了！”
调料瓶的事情是没法说出来的，所以林烨只能半真半假的解释了一下。
然后取出调料瓶，给自己和乔丰都倒了一杯金竹酒。
喝着小酒，吃着烤田鼠、油炸蚂蚱以及和味龙虱，晚餐很快就结束了。
当然油炸蚂蚱还是剩下大部分的，毕竟林烨之前就特意做多了的，所以晚饭完后，剩下的油炸蚂蚱林烨都用袋子装了起来，密封后给了乔丰，让他给琦琦当零食吃。
至于林烨自己嘛，想吃的时候，再去炸一些就是了。
同时林烨也没忘了，乔丰想要研究一下钢刃龙虱补肾壮阳功效的事情，给了他一批还没处理的钢刃龙虱。
乔丰之前就已经帮着林烨处理过钢刃龙虱了，所以倒不需要林烨专门再解释一边。
做完这些事情之后，林烨跟乔丰说了声，便回了自己房间，去忙碌美食铺上新的事情了。
而就在林烨在魂界私人空间，制作着虚拟版�