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然后第二个林烨想到的是空气墙,嗯,是可以把目标推出去的那种,他准备叫这魂技拒之千里,一个空气墙推出出去,让敌人直接后退一段距离。
当然刚开始他或许做不到群推,但是推出单个目标也不是不可以接受的嘛,可以叫做拒之门外,作用一样很大。
如果这两个魂技真被林烨实验出来,那之后他去荒野安全性就大幅提高了,基本就不用近身肉搏,他自己本身速度就不慢,再有加速技能,还能将目标推出去,完全可以将猎物风筝到死的。
可惜理想很丰满,现实很骨感,不管林烨设想多么的好,新魂力共鸣的时候,他直接没有共鸣到风系魂力,这就从最底层的支撑点,直接将林烨的想法,统统都推翻了,连一点挽救的机会都没有。
所以一时间,林烨现在好像也没有什么事情可以做。
什么?你说没有风系魂力,还有金系魂力,完全可以试验金系魂技?
这道理林烨自然明白,不过一方面林烨现在实在没什么心情,毕竟又一次没得到自己想要的魂力。
另一方面的话,对于金系魂力林烨现在是,一点想法都没有,他也需要一点时间好好地想想,毕竟除了给箭枝附上锋锐属性,林烨实在想不到金系魂力,还能有什么办法用于远程。
所以对于这个金系魂技这个事情,他还得要好好考虑一下,看看要如何用才能更适合自己,如果一段时间后,还没有好想法,或许他也可以问问发小林浩或者水哥他们俩,毕竟他们两个都是有金系魂力的。
特别是林浩,林烨还教过他如何借助材料释放魂技,说不定这方面会有一些心得。
基于这样的想法,林烨重新走到了小院那里,他准备做点别的事情,先放松放松心情,等下午或者什么时候,再去想新魂技的事情,那样说不定效率还会更高一些。
到了小院以后,林烨环顾了一圈,发现好像也没什么事情,可以给他打发时间的,做午饭的话,好像时间也还太早了一些。
就在这时候,他突然看见在旁边玩耍的琦琦,拿出一块软蚁糖,放入嘴里,美滋滋地在那吃了起来。
“哎,怎么把它们给忘了呢!”林烨有些懊恼地拍了下脑袋。
看到琦琦吃软蚁糖,林烨他才想起来,自己昨天获得的墨榄和蚁腹都还没有处理制作呢。
也不对,蚁腹是有制作一点,已经烤了一整个的软蚁糖出来,只不过那也只是蚁腹的其中一个用途而已,那是作为零食存在的。
而蚁腹的另外一个做法,熬出蚁糖来,那也是很多观众期待的,毕竟林烨之前复现美食的时候,很多菜肴,林烨都是有加白糖的。
而除了少部分比较富裕的人外,大部分人可舍不得去买白糖,而现在有产糖的途径,他们自然很是期待了,毕竟这可以让他们做美食的时候,尝到调料更齐全版本的味道。
这样想着,林烨便准备开始动手,将它们都做出来了。
第357章 熬糖和做榄角()
来到摆放星灶的地方,林烨第一个准备要制作的就是蚁腹,准备先熬出一点糖来。
林烨之所以选择先进行熬糖,原因其实很简单,他本身就有不限量的白糖,是不需要去熬蚁糖的。
之所以要熬一些出来,主要也是为了给观众们示范一下步骤而已,所以他只准备煮一个蚁腹,剩下的还是用来烤成软蚁糖,当作零食更合他的意。
所以熬糖的数量很少,早点熬好,早点结束,这样更好了。
另外就是墨榄,即使林烨都处理好了,等它成为榄角,那还得腌制好久呢,不像蚁糖,观众学着做完,马上就能用上,品尝到,所以慢一点再弄也就无所谓了。
这样想着,林烨便取了一口锅出来,然后取出一个蚁腹,直接将表皮剖开,里面的汁液就统统都流到锅里面了。
然后林烨启动星灶,就开始熬糖了,熬糖的时候,火不能太大,要不然就会出现焦糖,那就没办法成为白糖了。
另外的话,就是整个过程都要不断地搅动,让糖浆受热变均匀,目的也跟小火一样,防止煮糊了。
林烨就这样不断搅动,也就十多分钟的样子,随着锅中水分慢慢地减少,里面的蚁糖就开始慢慢地析出来了,直到最后,蚁糖颗粒不再增加,他知道这锅蚁糖算是熬好了。
不过这时候后,蚁糖颗粒还是跟锅中粘稠的液体混合在一块的,林烨现在要做的是,将它们分离出来。
这个其实并不难,林烨手上有分离机呢,只要跳过前面的步骤,直接选择离心分离的方式,让汁液甩出去,蚁糖颗粒则在筛网挡下后,进入干燥部分,脱掉水分后,颗粒大小不一,颜色雪白地蚁糖,就出现在林烨面前了。
其实这时候,林烨还可以将蚁糖分一下级,这样就可以获得细腻的糖霜和颗粒均匀的砂糖了。
不过林烨又没准备将它出售,所以这种表面功夫做不做,问题都不大,也就没去费那功夫了。
看到这里,或许很多人都会恍然到,原来熬糖是那么简单的事情啊!
其实不然,林烨现在熬起来很简单,完全是因为他并不是在原地球,他用的材料也是星兽材料,特性如此,自然不用多费功夫,只要把控好火候就行了。
这如果放在原地球,自然就没那么简单了,想要自己土法做出白糖来,那是相当麻烦的。
就以长被用来制糖的甘蔗为例,首先要先将甘蔗清洗干净切片,然后压榨出甘蔗汁来,获得甘蔗汁后还得先将它过滤一边,去除里面的残渣。
获得干净的甘蔗汁后,接下来还有先将甘蔗汁进行澄清,毕竟这甘蔗汁里面,除了糖以外,还有很多其他物质在里面的。
而澄清一般会用到石灰水、碳酸溶液或者淡硫酸溶液这些东西为主的澄清剂,它们可以去除掉其他的物质。
这也是最后糖出来之后,颜色白不白的关键,如果没有澄清好,出来的就不是白糖了,而是黄糖甚至是红糖。
这之后才会进入到熬糖的过程,不过跟蚁糖煮的时候,直接就能析出不同,甘蔗汁浓缩到一定程度后,需要加入一些小糖块,才能够帮它更好的析出白糖。
而至于后面的步骤,就跟林烨现在的操作,没有什么不同了。
蚁糖已经熬出来,教学视频也录制好了,林烨这才将东西收了手,开始处理墨榄。
处理墨榄,过程就相对的繁琐一点了,毕竟首先就要先将蜡质表皮、墨粉和墨榄给分开,这个是需要一点时间的。
林烨虽然对自己的处理速度有信心,但毕竟有将近五百斤呢,那可是上万颗墨榄,哪怕一秒一个,那都得处理好几个小时呢。
真要全都弄完,林烨估计就不用吃午饭,直接准备吃下午茶了,所以他也就弄了差不多半个小时,弄了几十斤墨榄后,也就开始做榄角了。
榄角是很咸的,有这几十斤,即使餐餐吃,也够林烨吃很久得了,而林烨虽然很怀念这味道,但显然不可能餐餐吃的,偶尔吃吃就不错了,所以还能用更久的。
在前世榄角或者说是榄豉,它是有两种做法的,也就是干榄角和湿榄角。
这两者的做法其实很像,只是中间一些操作略微有些区别而已。
比如说做干榄角,就是先把乌榄洗干净,然后在锅中放入轻松,开火之后,就直接将乌榄都倒入锅里面。
然后一边煮一边要不断地搅拌,不过这并不需要将水煮开,只要等水稍稍有些烫手,也就是大概50℃左右的时候,就可以关火了。
关火后,将锅盖盖上,让乌榄在温水里面浸泡,直至乌榄变软,这时候后就可以将它们捞起来,然后细线在中间环切一圈,将榄核取出了。
最后的话,在榄肉的里面塞上细盐,将它们放到阳光下,晾晒干,这样干榄角也就做好了。
不过这个做法,却并不适合林烨手中的墨榄,因为分析仪明确说了用盐腌制的时候,一定要连榄核一起的。
而干榄角取出榄核后,塞了细盐后,还想将榄核塞回去,显然是不现实的,不但难以操作,而且估计也晾晒不干。
所以林烨想做榄角,也就只能够选择是用湿榄角的做法了,于是他便开始按着步骤进行操作。
开始的步骤都是一样的,林烨先将墨榄清洗了一下,然后就开始烧水。
不过这时候林烨却没有直接将墨榄倒入锅中,