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自此食材配料都准备好了，林烨开始正式做啫啫鱼头煲。
砂锅放上星灶，点火后，再砂锅里面放入一些竹节油，然后将葱姜蒜都放入其中，将它们翻炒爆香。
爆香之后，将蒜和红葱头在锅底铺匀，这时候就可以放入鱼头了。
嗯，有陈皮的话，放鱼头前，可以放一点陈皮丝，那样味道更好，没有也可以不放。
另外这里要注意，一定要爆香葱蒜之后，才能放入鱼头，不然香味就出不来了。
至于为什么要在砂锅底，铺满大蒜和红葱头，这主要是为了能将鱼头跟锅底隔离开，防止鱼头粘锅，同时也可以让葱蒜的香气，从下而上透入鱼头里面。
放好鱼头之后，林烨盖上锅盖，然后手中释放出火焰，在锅盖上烧了一下，让锅盖的温度跟锅底更接近。
本来这一步，应该是浇高度米酒到锅盖，让它起火，既达到温度要求，又增加酒香味的。
不过没有米酒，林烨只能退而求其次了。
烧了一两分钟后，林烨就停止释放火焰，等砂锅再加热几分钟，重新烧一下锅盖。
这次烧完之后，就只需要耐心等待，等锅内冒出“啫啫啫啫”声响的时候，啫啫鱼头煲就差不多好了。
再切少许的葱花和香芹叶，打开锅盖，将它们撒入锅中，盖上锅盖，关火闷上一小会，美味的啫啫鱼头煲就出炉了。
此时雕胡饭还差一点火候，所以林烨又重新起锅，简单做了几道菜。
等菜完成，饭也好了，在餐桌上摆好饭菜，林烨就叫乔丰和琦琦出来吃午饭了。
第203章 砂锅哪里来？（）
“诶，叶子，你怎么把砂锅直接端到桌子上面了？而且里面还有响声，这是做新菜了？”
乔丰坐下后，看着砂锅，有些好奇的问道。
“是的，新弄了一道菜，叫啫啫鱼头煲，你们试试味道怎么样？”林烨回答道。
说着，林烨便揭开了砂锅的盖子，随着水汽升腾，葱姜蒜和鱼头的香味，瞬间便冒了出来，香气扑鼻！
“好香啊，叶子哥哥，这个真是鱼头做的么？怎么以前吃的鱼头，都不会这么香的呢？”
闻到香味之后，反应最大的是小丫头，连续问了两个问题。
“对呀，这就是鱼头做的，只是做法跟以前不一样而已！味道也很好哦，你吃吃看！”林烨回答道。
然后将鱼头煲搅拌了一下，夹起一块鱼头，放到了琦琦的碗里。
其实就刚刚闻到的香气而言，比起林烨前世吃过的啫啫鱼头煲，还是欠缺了一些酒香。
不过好在荒野食材的品质，比起前世的食材好上很多，所以这一点点的缺陷，也被其他食材浓浓地香气掩盖了。
“叶子，这啫啫鱼头煲好吃，浓香入味，鱼头的肉也很嫩滑，让人停不下来啊！”吃了几口之后，乔丰评价道。
话音刚说完，乔丰便又夹了一块鱼头，继续吃了起来，显然是异常的喜欢了！
“哈哈，喜欢就好，鱼头还有很多，以后我会常做的！”林烨笑着说道。
确实这啫啫鱼头煲的味道，相当的不错，很下饭，林烨自己也很喜欢吃。
只是稍微有点遗憾的是，少了南乳和陈皮的风味，终究还是欠缺了点，不然就更加的完美了。
饭菜可口，所以大家吃得时候，都没有过多的说话，直到饭菜吃了个精光，大家都吃撑的时候，乔丰才开口问道：
“叶子，这道菜为什么叫啫啫鱼头煲啊？鱼头煲好理解，啫啫是什么意思？”
“啫啫是拟声词，就是开吃前，你听到砂锅里的那个声音，在这里代表的是一种烹饪方法，很多肉类食材，都是可以用这种方式做的，以后有合适地食材，我再做给你尝尝！”林烨解释道。
“原来是这么回事啊，那我就坐等你的新菜了！”乔丰了然地说道。
这之后，两人喝着草籽茶又闲聊了一会才分开，乔丰是回药剂室继续做药剂的研究，林烨则是接着进行冥想修炼，着争取更快突破到高级魂士。
冥想的时间过得很快，时间一下就来到了下午六点多了，林烨将晾晒的菰米，布惊籽和葱蒜收起来后，便开始做晚饭了。
由于中午的时候，乔丰和琦琦实在是太喜欢啫啫鱼头煲了，所以晚餐林烨也没费心思，去想新的菜式，依然以它为主，然后再做了几道其他菜作为陪衬。
而晚饭过后，林烨便登录魂界制作虚拟版啫啫鱼头煲了。
虽然制作过程，比起以前的食物繁琐一些，但是林烨今天已经做过两次了，所以很是熟练，基本做起来一气呵成，很快虚拟母本就做好了。
连同剪辑好的视频，一起上传完成之后，林烨便去演武场练习了一下魂技，昨天的直播让他觉得，自己在远程射击的时候，面对移动速度快的目标，命中率还是低了点。
所以他准备练习一两小时的流火，而且是打移动靶的那种！
至于为什么只是一两个小时，那是因为他还要去查看论坛里，大家对啫啫鱼头煲的反馈。
林烨之前做的美食，总得来说都是偏清淡的，而啫啫鱼头煲，相对来说口味是比较重的，他有点怕观众一下子，接受不了这种口味的转变！
认认真真的练习了两个小时的移动靶之后，回到自己的私人空间，林烨便翻看起了观众的回复。
从这些回帖当中，可以看得出来，林烨之前的担心是多余的，恰恰是因为口味更重了一些，观众喜爱程度还更高了一点。
这个世界可没有前世那种，讲究低盐清淡的养生饮食观念，而且盐带来的咸味，跟辣味和甜味一样，都是能够带给人愉悦感受，能让人轻微上瘾的。
所以稍微重一点的口味，其实是更容易被人们接受的。
不过林烨对口味得担心没有出现，观众的帖子中却反馈出了，林烨没有想到的问题。
“这道菜的味道确实很好，材料什么的也能弄到，可惜我找不到砂锅厨具，也不会火系魂力，也就只能虚拟版锅盖嘴瘾了！”
在一干感叹啫啫鱼头煲好吃的评论中，一条特殊的评论跳了出来，然后关于砂锅的评论，就越来越多了。
“我还以为就我没找到砂锅呢！没想到还有人也一样啊？”
“同样没找到砂锅的飘过，刚刚将妖都虚拟商城翻了个遍，都没有找到，其他庇护所有人发现有卖的么？”
“我是鹏城庇护所的，一样没找到！”
“沪上庇护所的飘过，同样没找到砂锅！”
“燕京庇护所也没发现有卖砂锅的！”
“不是吧，各个庇护所都没有？我还想托你们买一个呢？”
“完了，本来以为只是我自己做不成而已，还想找人蹭一顿呢，这下没戏了！”
“@叶子，出大事了，根本找不到你说的砂锅，这啫啫鱼头煲是不是就做不了了？”
“@叶子，快说你的砂锅是哪里买的啊？不然我们怎么做菜嘛！”
看着观众的评论和@他提问的数量，林烨其实是很意外的。
他自己有砂锅，而且知道有分子料理师的存在，他想当然的以为前世的厨具都是有，哪成想分子料理根本就没用砂锅的。
其实解释自己砂锅的来源还是挺容易的，但让观众能够获得到砂锅就很难了，而且这问题还挺严重的，没有砂锅，往后很对用到砂锅的菜肴，就很难推广出去了。
现在想来之前做禾虫焗蛋的时候，应该就有这个问题了，只是它的材料获取比较难，观众接受度也低，所以没把问题暴露出来。
“砂锅这确实是个问题，我的这个砂锅，是从一些遗迹冒险者手里买到的，你们可以去看看，说不定也能遇到！”
“另外的话，用砂锅的原因，其实更多的是，它比金属锅受热更加均匀一些，所以如果找到受热均匀的材料，用它打造成砂锅，效果也是一样的！”
“这方面的材料，我也会去试验的，如果找到了，会第一时间通知大家！”
林烨编了一个砂锅的来源的同时，也为观众提供了两个可能获得厨具的方向。
没办法，谁让林烨前世对于砂锅的制作，根本没什么了解呢！这两个途径虽然都需要碰运气，但好歹也算是有一些希望。
经过这次的事情后，林烨知道往后，在关注食材获得的同时，也需要多关心一下观众厨具的获得，不然推广还是会出问题的。
发完这个回复之后，林烨又跟大