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忽然,在一大片陌生的料理中,看见一个熟悉的名字。
“天妇罗炸虾?这道菜可以点吗?”
“当然可以。”
“那就点这个吧。”
“好,请稍等一下。”
在通常的日料店里,制作天妇罗的时候,店家通常使用的都是菜籽油或是棉籽油,它们的味道温和清雅,但是风格也不鲜明。
幸平纯的爷爷总觉得那样炸出来的天妇罗味道太过清淡,失却了天妇罗本身的魅力,因此店里一直都是用的太白油,也就是非烘焙的芝麻油进行油炸。不论是先味还是后味,芝麻油的醇香与温和都很一致,味道并不张扬,正是为食材锦上添花的最好选择。
只是太白油太容易被氧化,只是油炸过几锅之后就不得不更换油料,而且价格也较为昂贵,对于普通的日料店,那无疑是一笔巨大的开支。但是对于猫屋来说,盈利本身就不是这家店的目的所在。
用来裹上面衣油炸的虾,也是颜色艳红、虾肉香甜的牡丹虾,那一般只在刺身中使用的极品海虾,在天妇罗中也绽放出了异样的美味。
如果是女客人点这道料理的话,幸平纯总是会将面衣炸得质感松软一点,而面对茨木童子这样的客人,那毫无疑问就要摊开了炸,炸得酥脆可口,可以大口酣畅享用的地步。
“久等了,这是您点的天妇罗炸虾。”
在白色的盘子上,盛装着蔬菜细丝以及点缀的红色果实,但更引人注目的,还是那交叠放着的金黄色的炸虾。
天妇罗炸虾散发着令人食指大动的热度和香气,混合着喷香扑鼻的芝麻油的味道,只是单单嗅到,强烈的酥痒感就袭上了茨木童子的喉间。
“人类的料理,竟是这么厉害的吗”
虽然已经成为妖怪近百年,身为人类时的一些记忆却还残留在身体里面,就比如使用筷子这件事情。
轻轻地夹起一条炸虾放入口中,那酥脆的面衣刚一碰触唇齿,就发出令人愉悦的咔哧咔哧的声音,其内里包藏着的海鲜的美味也如那白嫩的肉质一般暴露无遗,随着牙齿的起合不断刺激着味蕾。
明明从外表看上去已经炸得金黄,水分都已散去,偏偏吃在嘴里却是鲜嫩多汁。那清爽滑嫩的味道混合着芝麻油的醇香,与包裹其上的面衣融为一体,为茨木童子带来了极大的满足。
不仅如此,若是再在那萝卜泥上简简单单的蘸上一点儿,那被淡淡的酸味所牵引出来的新鲜食材的风味则更上了一层楼。
“天妇罗炸虾”
茨木童子念叨着面前的料理的名字,妖异的金色双瞳流露出某种名为怀念的神色。
在他还是个小妖怪的时候,刚学会如何掩饰自己的妖气,便和酒吞童子一起化了形在人类的城镇里瞎转悠。
那时他们走在街上,被一家饭馆的天妇罗炸虾吸引了进去,在毫无顾忌地大快朵颐之后,才发现两人身上的钱财并不够付账。
在逃跑的时候,酒吞不小心显露了真身,从而招来了阴阳师的追杀,两人便这样一路逃到了妖魔群聚的大江山的脚下。
第149章 enu.149 蛋炒饭()
此为防盗章;防盗比例为60%,小可爱请不要跳订太多哦!他往里走了几步,才发现人群不知为何都聚在一块儿,埋头做着什么。
坂田银时瞧见他过来,连忙伸手招呼道:“来来来;快过来一起帮忙!”
“怎么了?”夏目贵志找了个空档凑进去;才看见大家都在埋头穿着竹签。
怪不得这么安静呢。
“这是要做烧烤吗?”他推度道。
“是啊,店长一个人忙不过来了,我们就帮忙串一串,你要是不忙的话也来吧。”某位爱吃炒饭的客人抬起头说道;手上的动作却没有停下来,切好的土豆被他一块接一块地穿在了一根细长的竹签上。
“这样啊”夏目贵志很直率地答应了下来;“没问题。”
虽说是第一次见到客人帮餐厅里干活;不过既然是猫屋的话倒也没什么问题,店长一个人平时也够辛苦的;能帮她减轻一点负担也好。
火神大我和黑子哲也往旁边让了让;给他空了个位置坐下;坂田银时给他递过来了一把竹签和一双塑料手套;洗净切碎的食材就在旁边的盘子里摆着。
“店长呢?”一边往签子上穿着大块大块的牛肉,他一边有些好奇地转头问道。
“我来了!”准备好烧烤架和果木炭的幸平纯从厨房里撩起布帘刚走出来;就听见这句话;“夏目君也来了啊;麻烦你了!”
“没事的。”夏目贵志温和地笑了笑。
“今天晚上就吃烧烤了吗?”火神大我向围着围裙的幸平纯问道。
“对啊。”幸平纯指了指左手边上贴在墙上的告示……今日仅提供烧烤。
“啊;那真可惜。”火神大我的语气有些遗憾;“我还想吃店长做的鱼香肉丝呢。”
自从上次吃完猫屋的肉夹馍之后,他就对中华料理产生了兴趣。
“早晚有机会的嘛”
“麻烦再帮我拿些签子。”
“喏。”
黑子哲也从坂田银时的手上接了过来,问道,“不过,店长是怎么想起来今天要做烧烤的呢?”
听到他这么说,其他人也纷纷将目光投了过来。
“这个嘛”幸平纯的眼球转了转,“这不是学校里要举办秋日祭典嘛”
远月学园在每年的秋季,都会举办一次声势浩荡的远月祭。
厨师学校的学园祭,特色当然就是料理了,在整个祭典期间,那座校园便是闻名遐迩的美食国度。
在前几年的时候,据说五天内将会有超过五十万名客人造访,其中不乏国外特地赶来的游客,而且每年的数字都在水涨船高,去年的规模,似乎已经达到了八十万,是东京地区规模最大的学园祭。
而今年,校方高层好像想搞什么大动作,不但给东京的各个学校都发了请柬,还大规模宣传,说是要办一次远月史上最豪华的远月祭,因此从前段时间就开始准备了。
宣传、造势、营销、开店、派单。
这些事情,本来是跟幸平纯没什么关系的,她对于这种活动一向不甚感冒,但针对她这种咸鱼,上面特地下了死命令……远月十杰必须出摊。
而且还破天荒地拿出了重奖,若是在总营业额排名中拿到了榜首的位置,将获得厨刀银月。
“真是大出血啊”讲到这里,幸平纯咽了咽口水。
银月可不是什么普通的菜刀,那是前些年中华厨师协会那边送来的贺礼,据说是用天外陨铁打造的,兼具坚韧与质感,比大马士革菜刀性能还优异。
身为一名厨师,对于这样的厨具自然是心生恋慕的,幸平纯也是如此。
因此,为了远月祭上的准备,便有了今天的烧烤。
一说到烧烤这种料理,似乎满脑子都是香字萦绕。虽说烧烤在东亚地区蔚为风行,但比起中日两地的烧烤,韩国烧烤注重于腌制的酱料,食材则主要是肉类与海鲜,而中日两地的烧烤讲究原汁原味,选料也极为广泛,从不拘泥于某类食材。
夏目贵志是第一次穿签子,所以穿起来比较慢,他稍稍注意了一下,除了店长以外,穿得最快的就是那位爱吃炒饭的常客了。
指如疾风,令人应接不暇,而静下来的时候,才让人发现原来一个人的手可以那么好看,白皙且骨节分明,仿佛是一件精美的艺术品,按在青椒、香菇、玉米上面,就像按在各色的琴键上。
而那个高个子的红头发男生,则有着与外表毫不相符的细致,看来是经常做家务一类的事情,一晃眼就把羊肉串在了竹签上面。
至于旁边的坂田银时……
“银时!你再吃下去就没得烤了!”
“啊,抱歉抱歉。”被逮个正着的坂田银时不知羞耻地笑着,嘴里还在嚼着那块奶香小馒头,“我觉得这个不用烤啦,就这么吃就挺好的。”
“少给我来这套!”
幸平纯正想从坂田银时把那串可怜的小馒头夺下来,就听见后面一阵爽朗的笑声,“嗯?大家都在那做什么啊?”
“长谷部你来得正好!”幸平纯又抓到了一个壮丁。
于是,在大家的齐心协力下,之前准备的食材就这样化作了桌子上那小山一般堆成的烤串。
“大家先别急哦,烤好了我就会端出来的!”
话是这么说,不过第一盘刚出来的时候,其他人连面都没见上。
“让让我!”