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斯嘉丽想了下,道:“那肯定是不如凯瑟琳小姐的,毕竟我是个新手。”
康顿点点头道:“斯嘉丽小姐,恕我直言,不如已经是个很好的词了,按我说,你这个菜跟凯瑟琳小姐做的菜,差了很多,不过你是两个小时内做出来的菜品我也就不说什么了,只是单纯的评价菜品如何得了。”
斯嘉丽点了点头,康顿开始评价道:“从各个方面来说吧,首先是你这个肉切片的问题,厚薄不一样,薄一点的肉片老了,厚一点的没有熟,我看了一下,你这一份儿水煮牛肉只有寥寥几片牛肉是切的合格的。”
“说完这个,再说腌制的问题,凯瑟琳小姐腌制的肉片有很厚的淀粉,这样能够锁住肉片的水分,虽然你的肉里淀粉也很多,但是,搅拌时间不够,因此肉片都脱浆了,最重要一点就是火候的问题,这个酱,明显是火候不够,你可能是因为怕把酱炒糊了,因此不敢多炒,但是这样一来的话,就不能让这个酱里面的香味激发出来。虽然看上去,斯嘉丽小姐你该做的步骤都做了,但是细节的掌握还是差很远啊。”
斯嘉丽点点头道:“谢谢康顿大厨的建议,我知道了。”
“嗯,”康顿点点头,道:“身位评委,同时也是一个厨师,本着对厨师这个行业负责的角度来看,斯嘉丽小姐,我只能给你六十分,不能再多了。”
斯嘉丽脸上出现一丝笑意,道:“多谢康顿大厨,说真的,以前我没有认识到当厨师多么的艰难,但是这一次我是真的见识到了,每一个行业都不容易,每一个行业都值得尊重,谢谢您。”
康顿点头笑了,道:“斯嘉丽小姐客气了。”
康顿说完,转身来到了思特利的身边,思特利见到康顿这么的严格,深深地吸了一口气,笑道:“康顿大厨。”
康顿点点头道:“思特利小姐,我有看过你的一些资料,你是一个美食爱好者,经常发一些自己做的菜的视频或者是照片,这一点非常好,看得出来,你非常的尊重美食,非常的喜欢美食,这样最好了。”
思特利笑道:“多谢康顿大厨,谢谢您。”
康顿点点头,看了一眼思特利做的水煮牛肉,然后夹起一片肉放到嘴里,品尝一下,点点头道:“思特利小姐果真是有一定的基础的,这道菜做的,很不错了,肉片虽然厚了一点,但是胜在均匀,而且你非常聪明,煮的时间也稍微长了一点,很好,只是最后往辣椒上面泼油的时候没有注意,油温太高了,辣椒糊了,有一股子糊味,其余大的毛病没有,我给你七十分。”
“谢谢,谢谢康顿大厨。”思特利高兴地连连道谢。
康顿点点头,然后走向了格尔特,格尔特是跟着洛佩达做的龙虾,此时的格尔特也是一脸的紧张,看着康顿,道:“康顿大厨。”
康顿点点头,看着格尔特做的龙虾,笑道:“看起来有模有样的,不过,从色泽上面的细微处变化来看,没有熟透啊。”
格尔特脸上出现一丝尴尬的笑容,康顿夹了一块龙虾肉尝了一下,然后点点头道:“这个处理的还不错,但是龙虾肉没有熟透,龙虾肉如果不是做刺身的话,没有熟透就跟这些调料放到一起,味道是很怪的,你肯定是怕龙虾肉时间长了,煮老了,但是我给你说,龙虾肉本来就嫩,就算是煮老了也不碍事,不是专业人士一般品尝不出来,再怎么煮,凯瑟琳小姐做的牛肉要鲜嫩。”
格尔特点点头道:“多谢康顿大厨的指点,我明白了。”
康顿点点头道:“嗯,明白就好,这道菜我给你六十五分,如果不是这道菜的制作实在是简单,分数可能更低。”
格尔特松了一口气,连忙道:“谢谢,谢谢康顿大厨的指点。”
康顿点点头,转身走向了威特力,威特力此时一脸的紧张,看着康顿,有点结巴道:“康,康顿大厨,您好。”
康顿见到威特力的这个样子,笑道:“怎么了?你这是在害怕我?你不用害怕,我又不会吃人。”
威特力摇摇头道:“不是因为这个,而是因为我做菜好像是失败了。”
“怎么回事?”康顿眉毛皱了起来,问道。
威特力把自己跟着刘易斯做的椒盐蟹钳拿了上来,康顿一看,顿时双眼一黑,这个黑乎乎的东西是什么?
康顿连忙用刀子把蟹钳给切开,发现里面还没有熟透,康顿看着威特力道:“威特力先生,你这火有点大了啊,最近是不是家里没有装暖气?”
威特力连忙摇头道:“不是的,就是紧张,没有注意到火候的问题。”
康顿摇摇头,道:“好吧,不过我还是尝一下,看看有没有什么可取之处。”
说完,康顿很敬业的尝了一口蟹钳,然后皱着眉头,道:“虽然是糊了,但是难得的有一股别的香味,不过还是不能掩盖糊味,这样吧,我给你五十九分,怎么样?”
“呼,”威特力松了口气,道:“谢谢,谢谢康顿大厨。”
康顿点点头,来到了卡洛的身边,也是今天最后一个接受点评的人身边。
卡洛见到康顿的到来,脸上带着一丝淡淡的微笑,道:“康顿大厨,您辛苦。”
“嗯,”康顿点点头道:“没事,都是我应该做的,你这做的是金枪鱼,按道理说,金枪鱼是做生鱼片的顶级食材,当然,只是生鱼片名声比较大,其他的做法还是很多的,库思罗大厨做的这个蜜熏金枪鱼就得非常的好,我来尝一下你做的怎么样?”
说完,康顿夹起一片金枪鱼放到了嘴里,品尝一下,然后点头道:“嗯,很好,你很用心,已经掌握到了库思罗大厨做这道菜的一点精髓了,同样的,给你七十分。”
“谢谢康顿大厨,”卡洛笑道:“这都是运气而已。”
“运气也是实力的一种。”康顿笑道。
一边的玫玫见到康顿已经品尝完了,道:“好了,我们的康顿大厨已经点评完了,想必各位已经知道了自己的分数了,下面就是我们的老师和学生分数相加,看一下得分情况,稍事休息,我们马上就给您揭晓答案。”
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第198章 我真的不是打广告()
很快,分数就出来了,其实也用不到怎么计算,毕竟分数来到已经说出来了。但是玫玫还是需要走个过场。
玫玫此时手里拿着一张纸,道:“好了,分数已经出来了,只是比较有意思,下面我来宣布一下,这一次得分第一名的是库思罗大厨这一组,两人分数加一起是一百六十九分,第二名的是凯瑟琳小姐和思特利小姐这一组,两人分数相加是一百六十八分,第三名的是洛佩达大厨和格尔特先生这一组,分数是一百六十三分,而刘易斯大厨和威特力先生这一组的分数是一百五十八分,排名第四位,同样的,凯瑟琳小姐和斯嘉丽小姐两人分数相加也是一百五十八分,并列第四。”
凯瑟琳听到之后,顿时眼睛里面一片迷茫,问道:“这我就不明白了,我怎么两次上榜了?”
玫玫笑道:“是这样的,因为思特利小姐和斯嘉丽小姐是两个嘉宾,因此你也要分别属于不同的阵营。”
凯瑟琳眨眨眼,道:“这么说来,这一次反而是我的分数低了,因此才跟刘易斯大厨和威特力大厨他们一起的?”
玫玫点头道:“好像是这样的。”
斯嘉丽在一边道:“凯瑟琳小姐,其实我,真的很对不起。”
凯瑟琳看着斯嘉丽道:“你为什么要这样说呢?你有什么对不起我的地方?”
斯嘉丽摇摇头道:“同样的菜品,思特利都能做好,而我却做不好,如果我但凡在仔细一点,就不会并列倒数第一了。”
凯瑟琳眨眼道:“这好像不是你的问题吧,这是我的问题,你的分数还是比威特力高一分的,是我的是分数比三星级大厨们低一分。”
“这个跟结果没有关系,”斯嘉丽道:“毕竟康顿大厨也说了,你已经做到了极致了,也就是说这道菜没有上升的空间了,是我的原因。”
“没关系,”凯瑟琳笑笑道:“这又不是什么大不了的事情,只是录个节目而已,你至于这么较真么,你看看那边的威特力,从刚才公布分数的时候就很淡定。”
斯嘉丽闻言看了一眼威特力,此时的威特力满脸的生无可恋,看着眼前的刘易斯不知道该说些什么,而刘易斯简直要绝望了,威特力容易紧张这一点还还没有克服掉,在最紧