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“这位兄弟不知道是哪家的客人,想要拜见咱们东家,我自然得喊你过来喽,也不知道你认不认得,就怕是个知近的,我再给慢待了,也就没敢替你接待。”
孟繁生一边把兰二壮拉到自己身前,对上那个掌柜的,一边拉着兰凌雪向后退了一步,这样的架势,兰二壮自然是看出不对了,怕是这个人找上自家闺女了,这还了得,
“这位仁兄,怪我眼生,没瞧出您是哪位,我就是兰家火锅店的东家,您有什么需要?我们这边聊,请——”
兰二壮冲着这人做了个请的姿势,把人给带走了,心里还嘀咕着,真是个不开眼的,这满屋子的人,都知道选过来和自己搭话,偏还有这么个不长眼的,待会儿可得好好套套话,看是哪一家的,总不能让他得了好果子吃,而那个掌柜的,也已经挫了,他可没想到福禄大酒楼的孟掌柜,跟兰家人会这么熟,这兰家不是最近一年来的,才冒出头的嘛,自己也打听过了,后面没见什么靠山啊,怎么就跟这天下第一楼扯上关系了,自己本意是来吓吓小丫头,然后再得些好处的,没想到弄巧成拙了,看来,偷鸡不成要蚀把米喽。
“小篮子,不是孟伯伯说你,你看,你的身份出来做生意,就是不方便,你也应该跟我们东家学学,扔个能干的管事在外面替你露脸,跑腿、见人的这些活,就能让他替你干了,定时给你报个帐就完了,这样多好,你也就不用事事亲力亲为了,既省心又省力。”
知道孟伯伯是没把自己当外人,才会说这些话的,兰凌雪也就诚恳的对他说道,
“孟伯伯,我也是这么想的,这不正在培养人手呢嘛,您看柱子哥成不?我试着用了段时间,瞅着还行。”
兰凌雪用下巴往前指了指,人群中的李栓柱,正忙着待客,安排坐次,指挥着小伙计们上茶水、点心,虽然看着有些忙,但不乱,看起来还不错,
“你竟然把这小子提拔上来了,这么看着,还行,没想到,丫头你还是个慧眼识英才的,我当初把他给你,也就是看着他机灵,可没想到,他还有这样的才能。”
孟繁生是真没想到,要是知道小柱子这么能干,也不知道他当初还舍不舍得撒手。
“孟伯伯,话可不是这么说,不是我慧眼,是你们酒楼人才太多,不说你们酒楼里管事的,单就说那些小伙计,哪个拎出来不是人精,搁在你们酒楼里是不显山不露水的,那要是拿出来,个顶个的人尖子。”
这话把孟繁生捧得,都不知道说什么好了,
“你个小丫头,这嘴是抹蜜了吧,孟伯伯替你操心,你反倒还调侃上孟伯伯了,可是该打?”
做势伸出手去,兰凌雪灵巧地躲到了一边,伸了下舌头,
“孟伯伯,您还是快入席吧,尝尝我们家的麻辣火锅,保证你吃了这回想下回。”
兰凌雪很是调皮地给孟繁生福了福,让他原谅自己这一回,
“真有这么好?那我可得尝尝,看我们小篮子的手艺如何?”
听着小篮子提到了新吃食,做为酒楼的从业者,孟繁生自然是兴趣高涨,
“那您快请!”
叫了个伙计过来,把孟繁生带到了一号包间里,那个包间里坐的,都是镇上有头有脸的,兰凌雪确实没想到,这次火锅店开业,镇长、副镇长、李员外等等这些镇子上说得上话的人,竟然都来了,倒是让兰凌雪受宠若惊。
“爹,你怎么过来了,那个掌柜的呢?”
兰凌雪瞅了眼爹爹身后,没见着刚才那个讨人厌的掌柜,
“让我给送走了,那么个讨厌的家伙,咱们开张,干嘛让他在这里碍眼。”
兰凌雪不禁伸了个大拇指,给爹爹赞了一个,还是爹爹最强,总觉得自家爹爹是个软和的,好说话的,没脾气的,可这一见到自家闺女受欺负,那可是防御全开呀,
“我就是过来跟你说一声,我去包间里招行你孟伯伯他们了,有什么事儿,你去包间里找我。”
闺女可是一早在见到镇上来的人后,就把这事儿安排给自己了,让自己只要照顾好这些镇上数一数二的人物就成了,其它的不用自己操心,要不是那个讨厌的家伙,自己早就该过去了。
“行,你去吧,爹爹,不过你不用太过小心,他们今天既然能来,那就是报着交好的心来的,如果有什么你处理不了的,你就多看看孟伯伯,有他在,应该没什么应付不了的了,你在席上,也不用藏着跟孟伯伯的亲近,毕竟孟伯伯在镇上的势力还是有目共睹的,咱们和他交好,也省了被别人看轻。”
闺女说的,兰二壮都一一地应了,这才抬腿去了一号包间,可在开门的时候,还是深吸了一口气,毕竟是见这镇上的掌权人呢,想自己当初,就是见着里正,都觉得是个了不得的大官了,而现在,自己竟然已经可以和镇上的父母官平起平坐了,这世事还真是不好说,这风水果然是轮流转的。
“各位,慢待了啊,也是今天客人太多,照顾不周,请原谅则个。”
兰二壮进到包间里,先是团团地请个罪,才找了个下首的位置坐下,这是闺女教给自己的,这一屋子,怎么说也是自己的身份最低,那就恭敬着些,生意人,哈哈腰不算没尊严,反会让人觉得亲和,
“说哪里话呢,二壮兄弟,这铺子新开张,自然有得忙,照顾不过来也是常有的,没人会挑这个礼的,是吧,诸位?”
孟繁生端了端眼前的酒杯,
“不过,怎么说都是来晚了,这罚酒一杯还是要的。”
兰二壮立刻听话地过去,接了孟繁生手里的杯子,仰头喝了,席上坐着的镇长等人,本来还想着要抬下自已的身价,给兰二壮多少说上几句呢,看到孟繁生明显的维护,几个人就都没说话,毕竟,大家都知道孟繁生身后的东家,是个了不得的人物,虽然并没人知道他的确切身份。
“来,来,来,先吃两口拌菜,这火锅马上就到啊。”
兰二壮热情地招呼各位,开了门让伙计摆好火锅,已经加好了碳的锅子,正咕嘟咕嘟地冒着泡。
第117章 一号间 安排()
“兰兄弟,你这个锅子有个什么说法没有?”
看到这个与众不同的锅子,李员外先起了好奇之心,剩下的人对这个被分成两半,一半是浓白的汤汁,一半是通红的汤汁的火锅,也是起了些兴趣,都有志一同地向兰二壮看了过来,兰二壮就照着闺女教的,给他们解释了,这个状如八卦图的锅子,都是骨头汤炖出的浓汁,这面白色的是原汁,这面红色的,则是辣汁,锅子底下都加了底料,兰二壮还特意拿了个小汤勺,当然,这个小工具,也是兰凌雪特制的,把汤底下的大虾、小螃蟹、鱼丸等等捞上来,给在座的诸位看,然后再示范着,把备好的肉片下进去涮,
“要是不能吃麻辣的,就用这面白色的汤汁涮,要是能吃麻辣口味的,就用这面红色的汤汁涮,大家都试试吧。”
第一筷子下去,所有人都只在白色的汤汁里涮了一下,毕竟那个未知的红色,还是让大家有些心悸,把肉片在各自调好的蘸料里蘸一下,爽滑鲜香,真是不错,
“各位可以先尝试一下,把肉在这边涮熟了,再去麻辣的那边稍稍沾一下,觉得自己能适应了,就可以直接在麻辣的那面涮肉了,要不怎么把锅子做成这样呢,就是考虑到有人能吃辣,有人不能吃,这个锅还有个好听的名字,叫鸳鸯锅。”
果然是个好名字,听起来就让人有点心痒痒的,再看到兰二壮直接拿肉就去了麻辣的那一边涮,大家也都有了好胜的心,孟繁生第一个把肉伸到麻辣的那一边去了,也没先在白色的汤汁里过一下,镇长第二个伸了筷子,涮好的肉片倒没带出多少红色,蘸好蘸料放进嘴里,那麻辣的味道,一下子就冲进了嗓子,孟繁生没防备,拿过桌上备好温毛巾,捂着嘴咳了几声,脸都有些红了,可咳过了,再嚼嘴里肉,辣辣麻麻的,说不出的畅快感觉。
这下吃出好来了,咽下了这一口,孟繁生立刻夹了下一口,本来看到他咳嗽,镇长举着筷子正犹豫呢,转眼看到他就那么狼吞虎咽起来,镇长也急忙地把肉片放进嘴里,可能是因为前车之鉴,他倒是没被那股麻辣呛到,直接就吃开心了,这一下,带动着全桌的人都放心大胆的吃起来,开始还有两个受不了辣的,尝了一下,就还是继续涮清淡的�