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不过也只是冲动而已。
“车到山前必有路,还是不要忧心那么多了。”安绾清早起来,检查着后房里堆叠成高高一摞的蔬菜,自言自语道。
转身,她走出柴房,开始认真地回忆起了做蛋糕需要的材料。
蛋糕在现代是一种十分容易制作的食物,可是在古代,没有烤箱、没有相应的材料,这些东西就是“说起来容易,做起来难”。
安绾仔细寻找相应的替代品,更是找来了聂英,让他有时间帮忙一起实验一下奶油的打法和面包的制作等等。
对于这种尝试新鲜事物的过程,聂英十分兴奋和期待,几乎是毫不犹豫地把手中的任务分发给缘聚阁的下人,他跟着安绾一起去扫荡市场。
洛烨霖虽然对厨艺略有了解,但和安绾也说不上什么话。
可聂英作为很优秀的厨师,在热爱某件事的情况下,更是热情地不行。
他们两个一起走在街道上,说说笑笑地商量着要买什么,气氛十分融洽和热烈。
而且聂英长得也算周正
他们二人刚从街上拎着东西回来,就有“聂英和安绾也很配”的流言逐渐在民众中出现,也不知道是真情实感还是有意为之。
那时候,洛烨霖正在一家茶馆喝茶。
他思索着过几天皇兄来的时候,应该如何招待而这家茶楼也被他列入了日程,打算等有时间就带着皇兄来听听评书。
他坐在二楼的栏杆旁边,自顾自地喝着淡如水的清茶,却耳尖地听到有人讲起了“缘聚阁的安姑娘”。
怎么说到安绾了?
洛烨霖心中疑惑,同时好奇地竖起耳朵,仔细聆听楼下茶客们的言谈。
“我刚出去的时候看到安姑娘和她饭店的大厨了,他们两个看起来关系不错啊。”
“毕竟都是大厨师,又在一家饭店忙活事情,关系就算不好,也肯定差不了吧。”
“我记得安姑娘是缘聚阁的老板,那她要是看大厨不舒服,就直接能让大厨走人,是不是?”
“对啊对啊。”
第88章 吃醋()
“是啊,安姑娘可是缘聚阁的老板,她想要谁走人,不就是动动嘴皮子的事情?”
“这么说来,那他们两个的关系是真的不错啊。”
“你说烨王爷一直那么喜欢安姑娘,安姑娘会不会对烨王爷其实没什么想法?”
“不能吧,你看烨王爷长得好,又有钱又有地位,对安姑娘又这么好我要是女子,估计也要被他迷得神魂颠倒了。”
“那可不一定女人的心思哪有那么好猜,她们看中的是什么,我到现在都搞不清楚。”
“既然不清楚,那你就不要多想了,吃菜吃菜。”
旁边这些人的聊天告一段落,洛烨霖却微微皱起了眉头。
实际上要是乍一听到安绾和聂英一起出去买菜,他根本不会多想,只觉得是他们两个关系不错,一起出去给饭店买东西而已。
可现在被这些人一讨论,一切都隐约变了味道。
洛烨霖叹了一口气,努力把心头的不安情绪除去,可实际上他还是感觉有些不舒服。
他又低头想了想,直接起身离开茶馆,去缘聚阁看看具体情况。
安绾和聂英刚回到缘聚阁。
聂英为了学习到安绾的这道新菜式,把手头做饭的活计都派给了手底下的小学徒。
只是这些学徒虽然原本就有功底,又在聂英手下磋磨了许久,但真要独当一面,还是有些为难。
幸好早上来的客人并不多,他们几个人一道菜,大家一起小心翼翼地弄了许久,还算是勉强及格。
看到聂英和安绾的身影,这些小姑娘小伙子都长长地松了一口气,赶快放下手里的工作,兴高采烈地上前迎接他们。
他们回来的时候,已经是中午,不小的饭店坐满了人,需要的菜肴更是一眼望去数不完。
在这时候,就要两位大厨一起上阵了。
聂英和安绾把买来的原材料放到院中的石桌上,随即一起走进厨房,一人一个灶台,快速地做起了食客点的菜。
洛烨霖到来的时候,他们刚把这一大波订单应付过去,聂英继续留在厨房,安绾则走到石桌旁,数着桌上放的材料,思索着应该如何做出好吃的蛋糕。
看到洛烨霖出现,安绾赶忙对着他笑了一下,热情地打招呼:“王爷,今天怎么来着这么早?我还没做东西呢。”
安绾的笑容不是很灿烂,但依然温暖地感染着洛烨霖。
他感觉心头的不安瞬间褪去,只留下一片暖洋洋。
于是他也回应着笑了一下:“正好我看看你是怎么做的,也学一下。”
安绾去厨房拿了几个鸡蛋,在碗边磕开,口中说着甜言蜜语:“王爷不必学它以后要是想吃了,我给你做就好。”
“也好。”洛烨霖的笑容明显更灿烂了。
安绾把碗里的鸡蛋黄用勺子捞出来,小心地放到另一个空碗里,目光专注。
还要把它们两个分开?
洛烨霖只知道用筷子快速搅动,把鸡蛋清和鸡蛋黄混合在一起,接着就可以炒鸡蛋了。
分开这是什么操作?
在分开鸡蛋清和鸡蛋黄后,安绾在蛋黄的碗里加了些许玉米油,和一小撮细砂糖,然后用木柄的手动搅拌器搅拌均匀。
在搅拌得差不多后,安绾又往里加了些许牛奶,然后继续搅拌,直到把牛奶完全搅拌到里面。
随后,安绾又向筛网里加了一大碗的面粉和玉米粉,不停地抖动筛网,让混合物能够充分混进蛋糊中。
紧接着,在洛烨霖好奇的目光中,安绾用z字形的运动模式,飞快的搅打着面糊,直到它变得顺滑有光泽。
把蛋黄处理好后,安绾又拿过蛋白。
在蛋白里滴了几滴柠檬汁后,安绾把大概三十克的细砂糖分三次加进蛋白,然后一把扭过在旁边围观的聂英,让他用他的金刚臂好好打发蛋白。
聂英是个聪明又有基础的厨师,听罢安绾的吩咐,就知道怎么做。
他们两个配合着,很快就把蛋白打发完毕。
这时候,旁边的小童已经跟随安绾的吩咐,做了一个简陋的烤箱。
虽然火候可能掌握的不是很好,但至少也算是烤箱了。
安绾打量了它片刻,最终吁了一口气。
她转身,取了大概三分之一的蛋白霜,放到蛋黄糊里,然后小心地切拌均匀。
在做这一步的时候,安绾异常小心,每一个动作都做得轻而快,就怕消泡。
把蛋黄糊翻拌好后,她把这些蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里,自上而下轻快搅拌。
她又拿出一个专门请师傅定制的模具,把蛋糕糊倒入其中,将其双手捧起,晃动几下,并在桌面上震动了两下,把里面的大气泡全都震出来。
接着,她小心地把模具放到简陋烤箱里。
在烘烤蛋糕的时候,安绾拿出三个鸡蛋,把它们的蛋清取出,加入柠檬汁,接着继续打发。
中途,她不忘往里面分三次加入细砂糖。
到最后,她用筷子把它挑起来,感觉是硬挺的状态。
做好了。
安绾松了一口气,活动了一下胳膊,把淡奶油放到旁边休息,主要去照顾身处烤箱中的蛋糕胚。
古代的烤箱不像现在的那么先进,可以准确的控制上下火和时间,安绾只能蹲在旁边,全程眼都不错地盯着,一旦有一点儿情况,就毫不犹豫地控制柴火的数量。
在感觉差不多后,安绾咬了咬嘴唇,隔着毛巾把模具取出来。
模具被安绾一碰,稍微开了一个口,一股甜香瞬间逸散出来,吸引了在场所有人的注意。
“闻起来很好吃。”洛烨霖深吸了一口气。
在把模具放到桌子上后,安绾打开上面的盖子,仔细将蛋糕胚完整地取出。
把蛋糕胚切成几个大片,安绾将它们晾凉,同时用眼神警告在场所有人,现在不准吃。
既然安绾不让他们吃,洛烨霖就算闻着味道很好奇,也坚定地跟随着安绾的想法,扫视了周围人,监控着他们。
在烨王爷的眼神下,他们都不敢再做什么,甚至连目光都不敢乱飘。
等到蛋糕被晾凉后,安绾把淡奶油一层一层刮放到蛋糕胚上面,还不忘往上面放一些水果丁。
虽然感觉应该裱个花,但安绾想了一下,觉得现在就是随便做个蛋糕,不需要认真弄裱花。
也怪麻烦的。
这么想着,她把淡奶油又仔�