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美味小厨娘:王爷尝一尝-第46章

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    安绾去买了些糯米粉和澄粉,又去捏了一小把艾草粉,接着去买了不少的豆沙馅。

    这种豆沙馅是纯手工制作的,虽然很贵,但只看着模样、闻着味道,就会让人食指大动。

    就像安绾,在把豆沙馅放到盆里待用的时候,偷偷挖了一小勺入嘴。

    把东西准备好后,安绾去看了一下饭店的生意,发现还差最后一桌人的菜没有做好,就干脆帮聂英一起做完送上去。

    等做好最后一道菜,安绾麻利地刷好锅,烧了一点儿开水,接着就另拿了一个盆开始捣澄粉。

    在澄粉中加入少许开水捣匀后,安绾另起了个空盆,把绿油油的艾草粉和白砂糖搅拌在一起,用温水调和好,加入糯米粉揉匀。

    澄粉面团随后也被她撕成小块调了进去。

    因为想到有三个男子要吃饭,安绾特意多买了些原材料,此时揉起来也就分外费力,甚至额头都沁出了细细密密的汗珠。

    洛烨霖一直在旁边看着,见安绾的脸颊都因用力而有些涨红,便赶快心疼地拿了一条手帕上前,给她擦了一下额头的汗珠。

    差不多弄好面后,安绾却又在里面加入冷水和猪油,接着继续揉匀。

    在现代,安绾经常从事这种工作,胳膊已经锻炼出了肌肉,所以对于这种事情驾轻就熟。

    但现在的安绾身娇体弱,渐渐体力有些不支。

    看旁边的聂英跃跃欲试,安绾也就勉强颔首,退居后方,指挥着聂英继续进行下面的步骤。

    豆沙馅已经做好了,安绾分成了几个相同大小的丸子,接着就把豆沙馅裹到了揉好的面中。

    在蒸锅上蒸好后,就可以出锅了。

    青团的馅甜软,外皮却又充满韧劲儿,一口咬下去,牙齿穿破柔韧的绿色外衣,便能够品尝到甜美的滋味。

    而且绿色的外皮,看起来还真的是让人食欲大振。

    过青团的过程很简单,聂英凭借着记忆重复了一遍,又得了安绾指导,纠正了些许错误,就自信满满地表示他已经弄清楚了青团的做法,可以做给别人吃了。

    安绾做青团其实只是为怀念一下现代的生活,并没有要卖出去的想法,甚至她觉得古代的人或许根本不喜欢她的这种做法。

    但看宋琴宋坚聂英甚至洛烨霖都对这道主食表示了赞同的态度,她也没什么异议,很快就同意把它作为新菜售卖。

    同时,她突然想到了什么,提议到:“聂大哥,你以后要是有时间有兴致的话,可以试试做各种颜色的肉包馒头之类的”

    面对着聂英好奇的表情,安绾认真地掰着手指头数落起了可能性:“菠菜汁,芹菜汁,西红柿汁,还有很多水果汁”

    在以前聂英一直觉得包子饺子这些东西天生就应该是那种颜色的,却没想过可以给它们染色

    过了刚开始的惊讶时间,聂英在心中幻想了一下加了这些东西的味道,觉得似乎也不会很难吃。

    他抿了抿嘴,坚定地点了点头:“没问题,我会多试一试的。”

    饭店后来雇佣的几个下人因为比较忙,所以不和他们一起吃饭,但吃得东西也是聂英亲手做的,味道十分上乘。

    有个自来熟的小厮端着碗倚在窗边,倾听着安绾和聂英聊天的全部内容,最后突然开口提出建议:“聂师傅可以用面食染色,然后做成小面人。”

第49章 面人() 
在提罢这个建议后,小厮似乎是感觉这个想法很不靠谱,有些不好意思地将脑袋缩了回去。

    但聂英的眼神却猛地亮了一下。

    “你的这个想法不错!”他在面上露出跃跃欲试的笑容,更是直接起身去翻看筐里放着的蔬菜,想找几个看起来适合的试做一下。

    小厮没想到聂英这个大厨师不但没有斥责他,甚至还喜形于色,慌忙畏惧地缩了缩身体,小声开口:“只是这样做出来的,吃起来不美味,我说的没什么用”

    他这话刚说完,安绾就笑着反对:“此言差矣。”

    面对着众人疑惑不解的眼神,安绾顿了顿,把话继续说下去:“聂大哥做这个,不是为了吃,而是为了看。”

    “为了看?”这些下人都十分配合地追问。

    安绾点了点头,侧目看着聂英快速地收拾蔬菜和面粉:“如果要做一桌色香味俱全的菜食,装饰一定要足够好看。”

    聂英已经选择好了适用的蔬菜,正在清洗它们。

    听到安绾的话,他回过头来接话:“对,平时我们装饰桌子的时候,最多就是摆上一朵花,或者用胡萝卜雕刻出点儿东西,实际上可操作性并不大。”

    “而用这些面粉和染色,我可以捏出小人和小动物,还能够用颜色让它们看起来更有趣,当然比用萝卜弄出来的小东西有趣多了。”

    聂英的手脚麻利,在说话的时间里,就已经把一把蔬菜清洗干净,差不多弄出了一小碗底的蔬菜汁。

    他又去活了面,并把蔬菜汁倒进去,仔细揉拌完毕。

    甚至他还在稍微构思了一下后,把蔬菜汁分成不同的部分,把面染成深浅不同的绿色。

    洛烨霖好奇地看着聂英做饭的动作,不回头地询问安绾:“你平日里也是这么做东西的吗?看起来很累啊。”

    没想到洛烨霖关心的居然是她是否劳累。

    安绾愣了一下,接着笑答:“没事儿,身为厨师,这都是我应该做的事情。”

    洛烨霖应了一声,接着却低下头没有再说话。

    聂英很快就弄出了一个小人,虽然因为时间上有些匆忙,做出来的小人物有些粗糙,但还是能够大概看出趣味感。

    “要是上一下蒸锅,或许能出来更多的变化。”在最后聂英把小面人放到桌面上的时候,安绾补充道。

    “对,”聂英恍然大悟地晃了晃脑袋,想要实行一下安绾的建议,但在看了一眼天色后,还是放下了跃跃欲试的手:“等明天有时间我试一试,今天天色已经晚了,我们都收拾收拾回去休息吧。”

    众多下人纷纷收拾碗筷回房间,而洛烨霖则在看着安绾把碗筷收拾好后,才做出要离开的架势。

    在临走之前,洛烨霖笑着提出请求:“本王觉得你们这群人的脑子里总是有许多有趣的想法等本王过几日办宴席的时候,可否让你们帮我做饭菜?正好给你们这席面一个好的开场。”

    安绾知道洛烨霖是想帮她造势宣传一波,所以心中很是感激,连忙点头:“当然可以只是我怕我们的小饭店,弄不出王爷要的大档次来。”

    “大档次?”洛烨霖好像是被这三个字逗笑了。

    在前俯后仰地笑了一会儿后,洛烨霖总算直起腰来,静静望着安绾:“安小姐不,安绾,绾儿。”

    洛烨霖的声音低沉有力,在某处还带着一分波澜,充满了力度感和沙哑感,听得安绾的耳朵微微发烫。

    “绾儿,我想要什么,你该知道的。”

    洛烨霖的这句话太热情,安绾只能装聋作哑,假装什么都搞不懂:“王爷,既然你这么说了,那我们就努力了。”

    听着安绾的敷衍话语,洛烨霖从高处向下看,清楚地看到了安绾粉红的后颈。

    于是他轻笑一声。

    “那个,王爷先走吧,我回去和聂大哥他们商量一下。”安绾作势要离开。

    洛烨霖眼疾手快地拦住她,正色补充一个问题:“对了,绾儿你可需要几个帮工?”

    帮工?

    听到这两个字,安绾首先是愣了一下,接着将“帮工”两个字改换成了“助手”,明白了洛烨霖说这番话的意思。

    想给她安排两个助手?

    在现代,安绾是世界知名的大厨,有几个助手自然是无可非议的。

    但是现在她还只是一个小老板,何德何能有几个助手辅助

    就在安绾思考着助手的存在意义时,洛烨霖已经把她的表现定义成了默认,直接拍板:“既然绾儿同意了,我明日就让管家找来几个合适的助手。”

    “我”怎么就这么下了结论

    安绾刚想表态,就看到洛烨霖直接毫不留恋地转身离开,脚步又大又快,安绾只一眨眼的功夫,就已经消失在了街角。

    第二日聂英第一个起来,兴致勃勃地去拿了蔬菜和水果,又弄了小半盆面,打算把今天一整天的空闲时间都用在研究面人上。

    看到聂英的表现,安绾挑了挑眉毛,行至他身边:“聂大哥,昨晚烨王爷和我说了,过段时间他的府上要办节日宴席,他想让我们全权办下来。
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