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地上“咣当”一声药碗也碎了两半。
陆采青赶紧甩手,刚刚没有防备,没想到老太太会有那么大力气反驳,一个不小心烫到了手背,陆采青赶紧起身走到屋外,舀了一票凉水冲在自己手上。
宋子羽心疼的想要数落老太太几句,看她面色苍白还在病中就欲言又止,走了出去,抢过水瓢又舀了一大瓢,慢慢的替她冲凉。
“好了!宋大哥!不疼了。”陆采青知道他生气了,无处发泄,还心疼自己的手,红肿了一大片。
他听到她说话,才停止手上打我动作,担心的问道:“有用吗?还疼吗?”
陆采青为了让他放心你,轻轻的拍了拍自己红肿的手背道:“你看!打一下都不疼了,就是红了点看着吓人,没事要又不是特别的烫。”
“别打!都红成这样了,这老太太太气人了。”宋子羽无奈气的不能骂不能打的,只好埋怨了一句。
“没事!病人嘛!再去倒一碗就是了,这可是花银子买的,可不能随她使性子,不吃就灌下去,可不能由着她来。”陆采青虽说对她没有怨恨,但是也不是宠溺的地步,熬了药不能任性,就是灌下去也得吃了,哪怕日后算账也好,吃了之后,这样她才对得起自己的陈大哥,对得起自己。
二人又换了新碗,端来了药,也不知道是听到了她的话,还是心里有愧,嘴上骂骂咧咧但还是把药喝的一滴不剩。
两口子正在拾掇碎掉的药碗,就听见门口有人喊道:“陈家姐姐在吗?我是村长找来侍候老姐姐的。”
陆采青听了道:“村长叔这下办事还挺效率。”
把人请了进来,大家相互介绍了一番,陆采青才知道人请来是先试用,还没谈好价钱,陆采青干脆花了大价,一月一两银子,包吃包住直到老太太完全康复为止,来人名叫陶婶,是个直来直去的性子,家里男人在镇上做工不长回来,所以自己有这个条件才来试试。
谈定了条件,陶婶就直接住了下来,陈氏想反对都没有机会,只能任由陆采青安排。
村长后来知道了陆采青付了人工钱,还一直不好意思想要村上掏钱,被陆采青拒绝,村长就不在纠结,不时让媳妇去看看陪着陈氏说说话。
陆采青两口子把事情安排好就回去了,一日三餐都是在家做好了,子飞来回的送,供陈氏和陶婶两人的吃食。
白日里陆采青还去帮陶婶的忙洗洗涮涮的,看着陈氏一天比一天好转,陆采青沉重的心情才慢慢的放下。
第一百五十九章 蝴蝶馒头()
忙活陈氏的病耽误了好长时间,马上就要上秋了,陆采青夫妻和夏大娘商量着把子飞和云歌拜师的事情提到日程。
云歌死活不去,说什么不如子飞的脑瓜,拜了师就要在老师家里学习之后,他更不想离开家,不想见生人之类,夏大娘终于说话,不去读书算了,在家一样学习,所以最后一致决定宋子飞自己去杨太傅家里拜师。
听说那个老师脾气古怪,也不知道到底怎么个古怪法,但是去拜师,见面礼还是要送的,人家是京城来的,什么都见过,要送就要送点稀奇古怪的才行。
陆采青白日里琢磨,忽然想到夏日里吃点凉爽可口的凉皮,这个时代肯定还没有发明出来,想到这就把想法和李嫂还有夏大娘一说,二人也很是好奇,陆采青不多做解释,直接来个现场教学。
和面,面和好揉好以后,往面盆里加凉水,然后反复揉,等水变成比较浓郁的白色以后,把水倒进一个大盆里,继续往面盆里加水,反复揉洗,把洗好的水倒进大盆,如此循环,直到你开始和好的面洗不出白色的水了为止。
洗的白水放着不动,沉淀一个小时就差不多了。等水沉淀到上下分离,上面是清水,下面是白水的时候,把上面的清水倒掉,可以适当留点清水在白水里,以免做出的凉皮太硬。把白水反复搅动均匀。
然后烧开水,把白水舀一勺,倒进盆子,古代没有那种平底的锣,就将就盆子晃动均匀,让白水在盆子里平滩开,放进开水里,等几分钟凉皮就熟了。
如此循环凉皮就做成了。剩下的面筋和凉皮一样,揉捏好放在盆子里蒸熟。一会功夫凉皮就完工了。看着薄薄的凉皮,朵儿开口道:“采青姑姑!这样子就叫做凉皮啊!可这一片一片的咋吃啊?”
李嫂拍了一下孩子要拿起的小手:“小馋猫!等你姑姑收拾好,肯定不会就这样吃的。”
陆采青点了点头道:“还要一些调料,弄好了就给我们的朵儿先尝尝,看看好不好吃。”
李朵儿听了,点了点头眨着眼睛继续观看。
再将蒜姜切碎,辣椒切碎备用,油烧热了之后,趁热泼在蒜泥上,然后将醋倒入刚用于煎油的锅内,倒醋之后,倒入蒜泥碗内。然后倒入凉水,倒入碗内加盐适量。
再把面筋切成小块放在一旁,再把黄瓜切成丝备用,芝麻酱调好糊状备用,夏大娘闻了闻,忍不住就赞道:“还没拌好就感觉很好吃的样子。”
陆采青把面筋切成小方块放在一旁,再把黄瓜切成丝备用,芝麻酱调好糊状备用,夏大娘闻了闻,忍不住就赞道:“还没拌好就感觉很好吃的样子。”
陆采青没想到第一次做凉皮就这么成功,把凉皮拿过来切成一指宽长条,把黄瓜丝和调好的调料淋在上面,搅拌均匀。一股清爽的味道夹杂着黄瓜的清香飘到鼻子处。
陆采青每人分了一份品尝起来,夏大娘连连称道:“嗯……味道好极了!这凉凉爽爽的感觉,真是太好了,晚饭时候我给他们几个多做点尝尝鲜。”
陆采青抬头说道:“娘!还要多做点,我这是给宋太傅送的礼,就算他在京城吃遍山珍海味,这凉皮他绝对是没有吃过,因为这是我做梦想出来的,世上绝无仅有。”
说完还自豪的扬了扬头,夏大娘和李嫂看着她笑的合不拢嘴,朵儿听了赞道:“采青姑姑就是聪明,朵儿要多多向姑姑学习,长大了也要发明创造好多好多的吃食,先来给姑姑品藏。”
李嫂假意看着女儿打击她道:“看你这小馋猫的样子,吃东西还差不多,还什么发明创造,你就白日做梦吧!”
朵儿小嘴撅起来道:“做梦也行,反正我要跟着姑姑,长大一定有出息。”
“这话倒不假,跟着采青娘也放心,长大了绝对不会走歪路。”李嫂看着女儿坚定的说道。
“娘我吃完了,我去河塘找子飞哥哥他们玩去了!”
“都说了!叫叔叔!你怎么老是记不住,再说错就打你屁股。”说完作势要动手。
小丫头学机灵了,马上离开她娘好几步,做了鬼脸说道:“他比我大不了几岁,我就喊他哥哥,而且我每次喊,他都应我,娘你就不要管了,我去玩了。”说完就跑走了。
李嫂刚要追,就被陆采青拦下:“李嫂!随她吧!孩子们高兴愿意叫啥叫啥,咱家没那么多规矩。”
“瞧你把这孩子给惯的,长大了还不得没个女孩子的样。”李嫂假意责怪陆采青道。
“怎么?你还想让孩子向刚开始来这一样,见人不敢说话,处处替你担心受怕,胆小的躲在你的身后那时的样子啊!”
“采青!你知道我说的不是那个意思,我是说孩子小不能惯着没个样,该管就得管,可不能向村长家那个丫头一样,要是那样害人,我情愿她老实躲在我身后。”李嫂义正言辞的说道。
陆采青听到她提到陈小燕,想起她那日在破庙遭到*,现在又被夫家奴役,虽然她有点自作自受,但是现在却也过的十分狼狈,想想有点于心不忍。
李嫂见采青不说话,以为自己提到陈小燕惹她伤心了,赶紧道歉:“看我这张嘴,哪壶不开提哪壶,以前的事不提了,采青啊!你想好了,就拿这凉皮去送个那个太傅吗?”
陆采青听到李嫂提问才回过神来,道:“这只是一种,一会我在做个主食配着这凉皮一起吃。”
李嫂和夏大娘听了都睁大了眼睛,想要看看陆采青还会做什么。
陆采青麻利的又发面醒面,又找来了一点绿叶的野菜过了遍水,水的颜色就变成了绿色,又和面这次面是绿色的,然后把两种面杆薄上下两层铺好,卷在一起之后用刀切开,拿着筷子一夹,就变成了一个绿*状,烧水上锅蒸,起锅之后,喷香的蝴蝶馒头就做成了。
陆采青仔细一看,想着这馒头小小的变化,就能增进不少食欲