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香味很快散发出来，秕谷麦麸和菜叶喂养的土鸡下的蛋，蛋黄是纯正的金黄色，在热油中鼓起一个个金黄油亮的泡泡，炒鸡蛋特有的香味飘满了整个厨房。
“好香啊！”谢萱使劲儿吸了吸鼻子，从丑时——差不多凌晨一点就起床，忙了这么久，肚子早已在咕噜咕噜叫唤，闻到这种香味，哪里还受得了。
将蒜黄倒进锅里翻炒了两下，等香味散发出来，不等蒜黄发软，林氏立刻将菜盛出来，火候把握的极好。
听见谢萱的话，林氏笑道：“一会儿萱萱多吃点儿，小孩子家正长身体哩，还起这么早，该补补！”
“就是哩，等你大舅二舅回来，咱们就回去，我割了一捆蒜黄和韭黄，回去咱们包饺子。你上午好好睡一觉，中午起来就能吃上热乎乎的饺子了！”谢青山提着两捆用茅草扎好的韭黄和蒜黄，走进来，听到林氏的话就说道。
“你们忙了半夜，不回去补个觉？”谢萱就问。
“大人哪有恁些瞌睡虫？午后躺会儿就行！”谢青山笑着说，“瞧着咱家这么多菜卖出去，能卖不少钱哩，心里高兴，哪还有瞌睡？”
“那要这么说，日后咱家挣更多的钱，姥爷是不是就不用睡觉了？”谢萱哈哈笑道。
“你这小滑头，把姥爷当成守财奴了！”谢青山边洗手边笑骂道。
因为没有桌子，林氏用木桶撑起一块木板，盛好了三碗面汤，又将馏好的馒头和鸡蛋拿出来，用粗瓷海碗盛好的菜放在中央，又快手快脚的从咸菜坛中盛了一小碗咸菜，用香油拌好了，也放在桌上。
“爹，萱萱，来吃饭吧！”林氏拿着筷子一边分一边道。
三人围坐在简陋的“桌子”旁，灶火里的余温将身上烘的暖和和，热乎乎的面汤下肚，将肠胃都熨平了。
第112章 买猪头（）
冬至过去不久，谢家的韭黄和蒜黄因为大受欢迎，卖了不到半个月就断货了。
只有豆芽和豆苗生长周期短，能够持续不断的供货。
韩正业催他赶紧再招工人挖地屋，扩大规模。
这回卖菜和豆芽，总共挣了约有三百两，谢青山看手里又有了钱，也有这个想法。
正是谢家晚饭时候，大家围着八仙桌吃饭。也只有此时，谢家人才有空聚集在一起说说话，白天时候大家都很忙。
谢青山就将想要再招工人挖地屋的想法说了。
“姥爷，这时候再挖地屋，工程完成最少也得一个月，再种上菜，生长再得一个月，到时候都开春了，卖不上价钱了！”谢萱吃着一碗香甜的鸡蛋羹，听到谢青山的话，劝道：
“再说，姥爷你没发现？看咱们种冬季菜卖了钱，外头多少跟风挖地屋种菜的？等咱们再请人挖地屋、种好菜，人家的冬季菜也跟着就上市了，哪怕他们种的没咱们好，价钱比咱们订的略低些，也是有人买的。”
种冬季菜毕竟不是太有技术含量的事，只要温度和湿度达到，哪怕肥料配比没谢家好，最多也是长得没谢家种出来的茂盛，压低价格的话，也是有利润的。
谢青山拿着馒头的手顿了顿，叹口气道：“是哩，临近几个村里都有学咱们种冬季菜的，北辛庄、王家庄、葫芦庄，我都听说有人种。”
谢平田听说，气的把筷子在半空中挥舞了一圈，忿忿道：“李大李二也偷偷挖地屋种哩，要不是上回在咱家干活的张黑子告诉我，我还不知道哩！”
幸亏谢平安在庄子上看地屋，要是知道这件事，肯定气的拿锄头去岗下村打上李家去。
“只要看到咱们挣了钱，那就肯定有人跟风学习，这是不可避免的。”谢萱说。
大家都叹气。
谢萱一口气吃完了鸡蛋羹，谢王氏又盛了半碗面汤给她，谢萱拍了拍小肚子，无奈笑道：“姥姥，我吃不下哩！”
“小娃子正长身体，再吃点儿！”谢王氏就笑着说。
谢萱只好配着韭黄炒鸡蛋又喝了几口面汤，实在吃不完，剩下的谢王氏喝了。
谢萱正揉着鼓鼓涨涨的肚子，突然想起一件事，说道：“姥姥姥爷，这两天没那么忙了，明天咱们买点儿猪头肉、杀只鸡。我不是说有个卤味方子么，咱们试试，要是味儿比县城里卖的还好，咱们手里也正好有钱，就买个铺子，卖卤味熟食，怎么样？”
谢青山却没有立刻答应，有些迟疑道：“做生意啊？咱家世代都是土里刨食儿的，也不知能不能做成？种菜也算是咱的老本行，轮到做生意，咱没经验啊……”
谢王氏一拍巴掌，说道：“往年去县城卖菜卖山货，那不一样是做生意？不就多了个铺面么，跟卖山货也不差啥！有这大好的挣钱机会放在眼前，老头子，你还犹豫啥？”
“姥爷，也不是说立刻就开起铺子来了，明天卤些猪头肉和一只鸡，你先尝尝，要是不好吃，这铺子咱们还开不起来呢！”谢萱就说。
她理解谢青山的顾虑，谢青山主要还是求稳，不去做没有把握的事情，当初种菜也是见挣了钱，才扩大规模的。
“那行，明天就试试吧！”思虑了一会儿，谢青山就点了点头，同意了。
见他们商量好了，旁边谢志诚瞪着乌溜溜的眼睛，咽了口口水，跟谢萱说道：“萱萱，明天要卤肉？什么时候啊，等咱们下学能赶上不能……”
谢志远虽然没说话，但看向谢萱的目光里也满是期望。
“你们害馋痨痞哩，前几天冬至才吃过饺子，每天还鸡蛋羹和炒鸡蛋不断，也没堵住你们俩的馋虫？”林氏拿筷子敲了谢志诚一记。
“娘，鸡蛋再好吃，也不能跟肉比啊！沈承福天天带着饭盒，每天不是鸡腿就是红烧肉，还有点心，我看着眼馋哩！”谢志诚摸了摸头，嘟哝道。
“沈承福是哪个？”谢王氏就赶紧问。
谢志远就解释道：“是柳树屯沈大官人的孙子，学堂占的就是他家的宅子！”
在旁边仔细听的谢平田听见了，就严肃了脸色，对谢志远和谢志诚道：“你们在学堂里是学东西的，不是跟别人攀比的！咱们土里刨食供你们上学，可不能没学会道理，反倒学会一堆富家少爷的坏毛病！”
谢青山也不由得摆正了脸色，说道：“你爹说的是，咱们这段时间忙的脚不沾地，没顾得上你们，可不能学坏啊！”
“爷爷，爹，我们没学坏，昨天先生还赞我字写得工整哩！”谢志远就连忙解释，生怕家人误会。
谢志诚听见，就赶紧低头吃饭，装聋作哑。
谢萱瞧见谢志诚缩着头躲避大家的目光，忍不住嘴角上翘。
谢王氏就赶紧出来打圆场：“不过是小孩子馋肉，哪儿就学坏了？明儿咱就杀只鸡，上葫芦庄买个猪头，按萱萱的法子卤肉吃！”
大家都笑着同意了。
果然第二天一大早吃过饭，打发谢志远谢志诚上学，谢王氏就带着谢萱去葫芦庄。
葫芦庄是附近的一个大庄子，坐落在清虚观山下，因为常有人上清虚观上香，就慢慢的在山下的葫芦庄形成一个集市，附近村落农户买卖东西大都去葫芦庄。
葫芦庄上最有名的的就是蒋家烧鸡铺，谁家请客送礼，都喜欢去蒋家烧鸡铺提一只烧鸡。
之前谢家也买过几回，谢萱吃着，感觉味道也并没有大家夸的那么好。
葫芦庄明显比别的村子富裕，大路两旁的房子有很多是青砖瓦房，不像别的村落，普遍都是土墙茅屋。
特别是通向清虚观的中街，两旁都是开门做生意的铺子，油盐酱铺、肉铺、布店、香纸铺、茶馆，客人也都是附近村落里的农户。
跟着谢王氏一路走来，遇见好几个熟面孔，个个都拉着谢王氏寒暄说话，有的打听谢家卖冬季菜、有的问谢家还招工不招、还有的想佃谢家庄子上的田，谢王氏一边寒暄一边滴水不漏的回应着。
谢萱都在谢王氏旁边听的不耐烦了，好不容易等那些人跟谢王氏寒暄完，就跟谢王氏一起去肉铺。
肉铺屠夫姓刘，是个胖子，看见谢王氏过来，笑的眯起了眼，连忙招呼道：“王嫂子，今儿又来卖肉？您要多少，今儿刚杀的猪，新鲜着呐！”
因为前一段时间谢家挖地屋招待工人，隔三差五就在刘家肉铺买猪肉，一买就是几十斤，所以刘屠户对谢王氏印象很深刻。
“刘屠啊，把那猪头给我拿一个！”谢王氏指了指案板上的猪头，笑着说：