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“王老师，你看，稻子打下来了。是不是”汉大伯打探王金山的承诺。
王金山想起租地时对农民的承诺，满口应允：“稻子都装好了，一亩地给你们三袋稻子，不少吧。”见大家点头称是，又说：“如果嫌少，我可以不给你们沙稻，成倍的付给你们一般的稻谷。”
“我们就是想明年也种沙稻。”汉二叔说。
“只是我们不懂得技术。”汉大伯补充说。
王金山看机会来了，兴奋地说：“如果想种沙稻，我免费教你们技术。”
“谁不要沙稻啊？这么好的事！”汉大伯说。
这时候，王金山听到有人很后悔地说：“替人家交了提留，现在分这么多粮食，还是好种子。明年有机会，我把地给他。”
“摸起被子明了天。”又一个村民后悔。
王金山和这二位村民攀谈了几句，讲到：“孩子们上学想吃豆腐，可我们没有黄豆啊！我想没领到沙稻种子的，可你拿黄豆换稻子，我们二斤稻子换你们一斤大豆，怎样啊？”
乡亲们自然乐意跑回家抱回来黄豆。王金山也不在乎多给村民几斤，估摸着和百姓交换了。
村民们扛着沉甸甸的沙稻要走，汉向明背着黄豆过来了，他无脸面和王金山交换，就和一村民打交道：“我拿一斤黄豆换你们一斤半稻子。”
村民们以为他再开玩笑，有的说：“您是村主任，找王老师吧，他敢不给你面子？”
汉向明非常要面子，想找个借口让王金山白送他，问：“今天可是周一啊！”
“今日的课，本周六补，我已经向马校长和汉副镇长请示了。”王金山告诉他。
汉向明又找了另一个借口：“百姓把孩子送给你是学习的吧。”言下之意，你王金山雇佣学生为自己劳动。
“没一个学生吧。这个你妹子可以作证。就算有学生参加，也是劳动实践。这一片涝洼地是学农基地，收入是学校的，自然他们有劳动的义务。”王金山见汉向明默默无语，就把方圆喊过来，问：“除了我们留下的明年的种子，还有多少？”
方圆明白王金山的意思，果断地说：“没有了！”
“想办法给村主任半袋，但要二斤大豆换一斤。”王金山有意为难汉向明。
汉向明那受过这样的嬉闹，但想到槐边拿重金卖王金山的沙稻，只好答应了。
王金山接过汉向明的黄豆垫了垫，又倒出半袋子沙稻给汉向明：“给你了，只会多不会少。”
第049章沙稻试验大丰收（4）（）
等汉向明扛着一袋子沙稻走了，王金山把从汉向明换来的黄豆给了方圆，说：“今天下午让大家吃一顿豆腐。”
“豆腐，鲜嫩的豆腐！”汉向前先跑了出去大喊，接着汉向来也跟着出去，一边大喊，“学校要吃豆腐了！”一边去追汉向前。
豆腐，五六十年代是一个吃不到豆腐的时代，豆腐几乎和龙一样，成了一种神话。在八十年代的大槐镇，豆腐已经放在人们的饭桌上，也是迟到的事情，所以，孩子们自然手舞足蹈、奔走相告。
方圆早就做了准备，天还没亮拿了自家的黄豆浸在水里，那水是从大槐树下神母泉用肩挑来的，据说这泉水做成的豆腐不仅出得多，而且比别处水做的豆腐鲜嫩解馋。
方圆回到汉家见黄豆被泡得泡胀变软了，就套上马拉着石磨盘磨豆浆。那马儿被蒙着双眼，很认真地围着道旋转；方圆负责往石磨里添加黄豆，跟着马儿走了一圈又一圈。
汉向明来了，对方圆说：“路上，听向来、向前喊豆腐，我就想王老师怎么教的孩子，小小年记想着女人的豆腐来！”
“说什么话啊？也没见驴放臭屁哪来的臭味啊？”方圆一语双关地骂道。
汉向明脸皮厚实，眯缝着眼笑道：“姐夫误会了，看来他们说的是黄豆做的豆腐。”
“王金山就是想犒劳大家。”方圆不想和他计较。
汉向明说：“王金山是学校的老师，你又不是，凑这热闹何苦啊？”
“我愿意！”方圆继续忙活。
汉向明嗤笑说：“人哪！就如同磨道里的牛马，总也逃脱不了劳作的命运，在一个又一个怪圈里奋斗一生。只有那些不甘心一辈子当牲口的马，上了战场，成了骏马。”
“只要努力总有收获。也正像这磨盘一样，虽然分不清哪是起点，哪是终点。当磨槽里堆满白花花的豆料的时候，那种劳作收获的喜悦只有劳动者才能体会到。”方圆填过了最后一勺黄豆准备收拾。
汉向明在大槐树下转了几圈回到做豆腐的地方，方圆过滤豆浆，那胸前也顺着布袋子一颤一颤的，令人着迷。汉向明的眼神都集中到那里上了。
“帮我拉一会儿风箱。”方圆喊道。
汉向明为了讨好方圆就过来拉风箱，随着希里呱嗒的风箱声，他的身体前俯后仰，那风箱杆滑滑的进进出出
方圆按着透水的豆腐布缓缓的、轻轻的将豆沫过滤掉，这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛跳起了集体舞，却聚不到一块儿，这样就形成了“胶体”溶液。
“太累了！有劲使不出。”汉向明擦着额头的大汗。
“那你换一下。”方圆把豆浆包交给汉向明去拉风箱。
汉向明斜着眯缝眼看着方圆，双手捧着豆浆包，仿佛捧着她的馍，有一种温温的、软软的、鼓鼓的美妙
方圆看得清清楚楚，担心他着了魔，就催他，“要注意火候，点卤了。”
点卤主要用盐卤，它能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。
汉向明说：“我怕点不好。”汉向明去和方圆交换，让方圆来点卤水。在和方圆交换的时候，汉向明有意去触她胸前温柔的地方。
方圆瞪了他一眼，说：“拉风箱也是技术活儿，进进出出要均匀，不偏不倚，风箱拉偏了，杆就磨偏了，就到不了火候。”
“比你点卤好多了。”汉向明拉着风箱。
汉府不是普通人家，逢年过节、重大红白事都要做几盆豆腐。方圆说：“我从小就不像大家闺秀，经常到厨房里帮着做饭。这点卤的活儿，卤点多了，豆腐很硬；卤点少了，压不成块儿，白搭上几盆黄豆；只有点得恰到好处，才不软不硬，恰到火候”
汉向明被她的话点燃了，他笑嘻嘻地说：“我觉得这拉风箱和做男人一样。”
“你又想歪了。我是你妹子！”方圆拿锅盖盖好。
约三五分钟，豆腐花成，方圆将它舀到豆腐盒里。白嫩嫩的豆腐花颤悠悠地挤在方盒中，象一个白胖胖的孩子，十分可爱。
汉向明馋得从豆腐的边沿上铲了一块，放些葱和辣椒，拿起一块煎饼先清润一下喉胃。
方圆想起了王金山，取了一块用薄膜袋包好，怕凉了不好，就包好揣进怀里去村委找王金山。
方圆一进门就把外衣扣解了，喊：“香嫩的豆腐！温热的豆腐！快吃吧，金山哥。”
王金山走近她的身旁，心痛地问：“没烫着吧。”王金山来大槐镇的日子，豆腐的鲜美成了一种奢侈和规矩，豆腐可以走上祭桌和宴席，就是走不进一日三餐。家里来客人的时候，用黄豆换点豆腐那是给客人留用的，这是规矩。能吃上客人舍不得吃而留下的豆腐也成了大槐镇人一生的快事。真没想到今日能吃上方圆亲自做成、用馨香的怀揣过来的鲜嫩的豆腐。
方圆没把王金山当外人，喊道：“人家都烫伤了。”方圆的脸上红晕泛起，她突然想到自己是一位少女，忙把豆腐递给王金山，转过身去。
王金山虽然没有见着她的那对豆腐，但已经意识到那滚烫的豆腐一定烫着她的豆腐了——通红通红的一片，活着起水泡了。
“王金山，你出来！”汉子麟站在门外大喊。
汉子麟直呼其名，王金山知道不是好事，但又不能回避，就走了出去，时刻准备着汉子麟的问责。
“王老师，我念你对乡亲们和学生的好，我派上村民帮你割稻子，提供你的打谷机，腾出打稲的晒谷场。”汉子麟先说他对学校的支持，接着生气地问道：“可你身为人民教师，还是一校之长，都做了些什么啊？”
王金山丈二和尚摸不着头脑，问道：“您说的什么意思啊？这些日子我忙完教书忙沙稻。您说的事儿，我怎么知道？”
汉子麟也就直说：“人家帮你