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宣萱考虑到东西两市的店铺所处的地理位置和市集营业时间的特殊性,决定让两店再加做早点,除了经营汴京城里传统的粥、胡饼、馒头等早点,她又写了现代的几种早点品种的做法,如豆浆、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、面茶、混沌等等,一下子就将早点的品种增加了好多。她给云灏的写了一封信,将自己的想法及早点的做法详细的写在信里,让阿山带了回去。
又过了十天,阿山又来了,这回带回两个不好的消息。一个是汴京城里新开了好多快餐店,抢去了他们一部分生意,另一个是有好几个权贵家的子弟要买做饭的厨子,并扬言若是不卖就要砸了他们的店。
生意太好,引起别人的眼红,因此会有好多跟风的人模仿,这是宣萱意料中的事,对于这些模仿者她还没放在眼里。但是涉及到辛苦培养起来的厨师,她就淡定不起来了,对于她的这些快餐店来说,厨师是店里的支柱,这也是当初她为什么一定要买而不是雇佣八个人来培训的原因,就是想到会有挖墙角的人。现在有人要明着来抢,她也不知道云灏妹夫是个多大的官员,倒底能不能撑住,要是撑不住该怎么办?她是不是该提前宣布她的第二步,就是启动加盟连销计划。
她决定第二日一早跟阿山一起去汴京找云灏,一边看看具体是什么情况,另一方面想当面跟他说说自己的这个加盟连锁计划。
云灏早在给他父亲写那封信的时候就从家里搬了出来,在外面租了一个小院子,小厮只带了阿山一个,另外从外面请了一对老夫妻来看门和打扫。这院子离着东华门小御街的那家快餐店非常近,只隔了一条小巷。
他听说宣萱来了,心里好激动,已经有半个多月没见着她了,还真是很想念她。
他急忙奔到大门外,宣萱刚从马车上下来,赶了一天的路,小脸冻得红红,的一身青色圆领布袍,头发高高的束在脑后,虽然穿了厚厚的冬衣仍然没有丝丝臃肿,看起来却依然那么纤瘦。
他知道她这是为了店里的事赶来,肯定还没吃饭,赶紧让人去小御街的店里盛了几份热热的饭菜来。
宣萱和阿山赶了大半天的路早就饿了,也不客气,将那几份饭菜吃得盆干碗净的。等都吃饱喝足了,宣萱便让阿山在门外守着,和云灏说起正事来。
“云灏,我听阿山说了最近有些麻烦事,不知道解决得怎样了?”她很直接的问了出来,他们之间若是像别人一寒暄倒显得生疏了。
云灏微微蹙眉:“确是有两件麻烦事,不过向我买人的那件事已解决好,以后都不会有这种事情发生了。只是那些新开的店家,确实抢了咱们店里不少的生意,我一时还没有想到什么好办法来解决。阿宣,是不是我真的很没用!”
“别胡思乱想,云灏,你一人将四家店打理得井井有条,已经非常棒了!”宣萱拍拍他的肩头安慰道:“做生意嘛,肯定会有竞争的,只要对方是按规矩来公平竞争,谁有本事谁挣钱!这些咱都不怕,因为是在意料之中的事,就怕那些贵人用权势来压人,非得要强人所难,对于我这种没有背景只有背影的蚁民来说,有再好的主意也是白搭。”
听她这么一说,云灏眼睛一亮:“听阿宣这么一说,莫非已经成竹在胸了?”
“那是当然!不然我就不会这么着急跑来了。”她将他拉到桌边坐下:“我的下一步计划就叫做加盟连锁计划!”
“什么叫加盟连锁?”云灏对这个新词很好奇,对眼前这个女子更加好奇和敬佩了,她倒底是何人,为什么她的脑子总有用不完的好主意呢?
第54章 加盟连锁计划中()
“加盟连锁,简单说来就是,我们经营的店铺很成功,比如说我们的快餐店,我们就照着这种模式一家一家的开下去,在大周国各城市开很多很多这样的店铺,这叫做连锁店,就跟很多老字号开在各地的分店差不多。如果这种连锁店每家都很挣钱,那么我们看上去就能挣很多的钱,但实际上呢,如果我们以自己的力量去开连锁店,一是占用的资金太多,二是我们两人精力有限,时间有限,根本不可能保证每个店铺都盈利,最后这样下去反而可能会赔钱。如果,我们可以把这种模式卖给别人,让别人来加入我们,但这个店的所有人是他,这就是加盟店。他自己出开店的所有本钱,我们收取一定的费用,允许他使用我们的商号,帮助他选地址、培训人员、适当的管理,最后达到共同盈利的双赢局面。这就是我的计划!”宣萱按照自己对这个词语的理解,简单的给云灏介绍了一下,当然实际操作起来比这个复杂得多。
“这个加盟连锁计划太好了!”云灏激动得一把抓住宣萱的手:“你真是个天才,你是怎么想到的?”
说完,忽然想起自己刚才一激动有些忘形了,脸一下就红了,赶紧松开抓着她的手,不好意思地说道:“对不起,阿宣,是我唐突了,你不要生气啊!”
宣萱也有点不好意思,连忙转移话题:“这也不是我想出来的,是一位朋友的朋友想出来的,后来告诉我的。以前一直没有用上,现在咱们开了店,正好试试这个想法倒底怎么样。”这个想法当然非常棒了,看看我家门口那家老字号“稻香村”加盟店天天排大队就知道了,只是我没有办法告诉你!她在心里默默的说着。
“这样吧,我今晚上先写出个加盟的章程来,明天咱们再商量看看有什么要增减的地方,再作修改,好不好?你就该干嘛就干嘛去,不用管我,咱们分头做事。”加盟计划虽好,也是建立在这四家店生意红火的基础上的,想让人花钱加盟还得先拿出点真本事来才行。
熬了大半夜,宣萱揉了揉有些干涩的眼睛,吹了吹还未干透的墨迹,看着那张牙舞爪的字体,不由得感叹,我的娘呀,用毛笔写个作文真是不容易啊,累个半死,终于将心里所想的加盟条件、加盟合约和市场保护写了个大概出来。她又通读了一遍,觉得还算通顺,便放在桌上不管了,三两下爬上床挺尸去了。
第二日,两人又再三斟酌,又修改了些词句,终于将加盟合、约加盟条件和市场保护条款完全订下来了。宣萱让云灏写了四张招商告示,分别贴在四家店铺门外的显眼处,开始了招加盟商的第一步。招商告示上写明了优惠期限,如果在一个月之内加盟的可享受加盟费用的八折优惠,并赠送一本经营秘籍,二个月之内加盟的可享受加盟费用的九折优惠,三个月内加盟的赠送一个月的开业指导,三个月后无优惠政策。
这个告示一贴出来,在整个汴京掀起一股热潮,街头巷尾都在议论,商人们也未见过这种经营模式,不免好奇的相互打听。
宣萱又让云灏在离小御街店不远的地方租了一个小院子当作办公地点,若是有人到店里咨询,就让他们来这里面谈。
然而告示贴出去三天了,汴京的商人们仍然在围观议论,没有一个人走进这个小院。
宣萱心里暗暗着急,这是神马节奏啊,乃们倒是快来啊,哪怕来一个也行啊!她一点都不担心没人来加盟,只是愁时间,她出来都四天了,就怕人不在的时候曹王府的人去找她。
云灏见她愁眉苦脸的样子他心里也不好过。这两天天气更冷一些了,昨天还稀稀拉拉的下了一天的雪,本想让她在家里休息一天,她还是坚持和他一起来这个小院守着。上次受伤后也没能好好歇着,也不知伤口复原得怎么样了,只觉得她瘦弱的身体更显单薄,真怕来一阵风就会将她刮跑了。
“云灏,这天这么冷,不如咱俩在院子里跑两圈运动一下!”这小院也没什么取暖设施,真是太冷了,宣萱搓了搓冻得有些发僵的手。
“别跑,这地上太滑,还有冰渣。”他想了想说道:“你身体太弱了,不如我教你一套最基本的内功心法,虽然没有太大的用处,没事的时候练习一下,也能强身健体。”
“太好了,只是不知道难不难,要是练不好会不会走火入魔啊?”宣萱正愁没事干呢。
云灏被她逗乐了:“走火入魔?呵呵,你听谁说的?放心吧,我教你的不过是最基本的入门心法,怎么练都不会走火入魔的!”
他将口决和心法要领给宣萱详细讲解一遍,便让她自己去旁边的小屋练习,自己继续在这里等。
宣萱按照云灏教的方法摆好姿势,开始练习呼气吸气,