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的，就在店门口，知道的这是寿司店，不知道的还以为是洗手间呢。
店里也很简单，没有奢华的装修，也没有浪漫的情调，但，就这么个小店，远近驰名，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高的评鉴。
对这个店美食的评鉴是：值得花一辈子排队等待的美味。
这话没有夸大，在“数寄屋桥次郎”寿司店用餐需要至少提前一个月预定，而且店里没有常规菜单，只有当日主厨定制菜单，就20个寿司。
想吃拉面？没有；想吃小菜？没有；想喝点小酒？没有；想喝胡辣汤？这个真没有。。。
就只有寿司，而且是手握寿司。
价格取决于当日选用的食材，每位客人最低消费三万日圆，划一百多人民币一个寿司，爱吃吃，不吃走。用餐时间也有限制，仅15—20分钟，超过二十分钟，赶紧吃，吃完走。
就这么牛x。
这一切听起来简直近乎疯狂和不可思议，不懂美食的人甚至会想，寿司不就是生鱼片放在米饭上然后捏起来，简单到小朋友都可以制作，如何能做到世界最顶尖的美食？卖到如此高昂的价格？还逼着客人在规定的时间内吃完？
凭什么这么拽？
凭的是小野二郎超过五十年的寿司功夫。
小野二郎从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米，材料只选最好的。
缺货怎么办？
没有最好的材料，就从菜单上去掉，宁缺毋滥。
再说做寿司的过程，从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度。还有紫菜要烤的脆而不碎，米饭的温度要等同于人体的温度，为了使章鱼口感柔软，不像其他饭店里吃起来似橡胶，还需要给它们按摩至少40分钟。小野二郎都亲自监督。
不是他不干，是人家已经八十多了，整整站了五十多年，腿都站成了罗圈腿，所以，一般的重活就让徒弟们干了。
他要干的是最重要的一环，“握”。
经他握出的寿司确实和别人握出的味道不同，这就和武林高手过招一样，同样的兵器，同样的招式，要比的就只有内功了。
想必那双握了五十多年寿司的双手，早已熟悉了寿司的每一个部位，不用看，那寿司在什么温度恰到好处，口感在什么时间达到最好，那双手都能了如指掌。小野二郎甚至为了保护创造寿司的双手，他不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
名副其实的寿司达人。
二郎先生曾说过：“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，我继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”
因此，尽管他们的餐厅只有十个座位，厕所甚至在外面，尽管需提前一个月订位，人均最低消费三万日币，吃过的人还是会感叹——这是“值得一生等待的寿司”。
第三百三十章 寿司之仙（）
第三百三十章：寿司之仙
精美？
这是对申帅所做寿司的一种侮辱。
完美？
不够准确，有点不尊重的感觉。
华美？
还是有点语言匮乏的意思。
应该是？
美轮美奂，入眼胜画。
黑色的海苔，所包裹的是颗粒圆润的米饭，粒粒清爽，颗颗碧绿，犹如翡翠一般，橘红欲滴的鲑鱼子如晶莹剔透般的小珍珠点缀其中，显得珠光宝气，熠熠生辉，真是雍容而旖旎，绝伦而璀璨，色彩和谐而充满创造力，卡挖咦（可爱）而又爷拔哟（韩语：美丽），看着就令人愉悦。
“优嘎达、优嘎达（太好了，太好了）。。。。。。”
一阵老母鸡下蛋的声音从日本人嘴里发出。
“他们在说什么？”慕容问。
“他们说的是太好了，简直美极了、棒极了，真是ok顶呱呱。”申帅笑着说。
慕容用崇拜的眼神看着申帅：“咯哒哒哒。。。以后我让你天天给我做这个。”
“行啊，只要你每天下一个蛋，我天天都做给你吃。”申帅开玩笑道。
“想死，看我的铁砂掌。。。”慕容举起手臂，看了看周围，终究又放了下去。
造型只是视觉上的一种享受，食物的最终归宿是要进入口中，好吃才是美食的终极目标。
申帅所做的寿司味道如何呢？
由于小野二郎做的是握寿司，一定要在米饭还有体温时吃掉，这时的寿司才具有最好的味道，所以，他连握了十几个，都被大家一抢而空。
申帅自然是先品尝，稍稍蘸了些芥末酱，然后整只放入口中。
米饭的醇香正好压住芥辣的冲劲，甜美的醋饭和新鲜的三文鱼，很好地搭配一起，软糯、润滑、清爽、鲜香，完全达到了完美的境界，因为新鲜，握寿司的生命如同樱花般的短暂，申帅顿觉香味萦绕，颊齿留香，仿佛舌头都快要被融化掉。
“ok，一级棒，能吃到二郎先生几十年一握的寿司，不虚此行。”申帅心悦诚服地竖起了大拇指。
小野二郎面有得色的一笑：“阿里嘎多（谢谢），衰神君做出的寿司比我的好看呢。。。”
“寿司之神”当然不会因申帅做的寿司精美华丽就马上下断语的，他一生追求的是原料的极致新鲜和简约，绝不是那些外表花里胡哨中看不中吃的食物。
归根到底，还是口味。
申帅做了个请的手势，小野二郎清洗了手，然后用清水漱了漱口，表示对对手的尊重，然后才捏起申帅所做的其中一个寿司放到了口中。
这修为不是一天两天才能养成的，大师之所以让人敬仰，是因为他总是把自己压得很低。
噢哟西（好吃），不错啊。小野二郎刚把寿司放入口就感觉到与众不同，但马上就绷住了嘴。
首先是香，三文鱼丰腴的脂膏香。。。然后是放入口中的连续迷你爆炸，“噗”的一阵响，脆生生地已然是鲜美漫溢。。。之后是浓稠的鲑鱼子酱的微微流动，略带点咸味的海洋气息不情愿似的在他嘴里延展再延展。。。最后是甜，咽下之后微醺的回甘。。。啊？怎么还有一股樱花的芬芳？好像自己就漫步在茂盛的樱花林里，仿佛看到漫天的樱花，脸上轻拂着春风，是那样的从容悠闲，是那样的心情舒畅。。。
其他人见小野二郎陶醉的样子，也纷纷去抢申帅做的寿司，先是观赏了一下，接着塞入口中，然后，那些吃到寿司的人纷纷露出惊愕的表情。
但没有一个人发表意见。
因为，一说话那鲑鱼子酱就会流出来，更是因为，想要那一份美味在口中多停留一会。
半晌。
“雅蠛蝶、雅蠛蝶。。。”日本人傻笑着叫了起来。
“撒库拉呀、撒库拉呀。。。樱花呀，樱花呀，暮春三月天空里，万里无云多明净，如同彩霞如白云，芬芳扑鼻多美丽，快来呀，快来呀，同去看樱花。。。”
那些日本人竟唱着《樱花之歌》翩翩起舞了起来。
片刻，小野二郎才拉着申帅的手，赞许道：“这是我吃到的最好的寿司，谢谢你衰神君，你让我懂得了寿司的另一个境界，如果说我是寿司之神的话，你就是寿司之仙。。。”
这个评价很高，“神”是什么？无非是形容手艺的出神入化、神乎其技，而“仙”则是世外高人，天外之物，可遇而不可求。
“先生夸奖，小辈所做的只不过是花拳绣腿，而您做的才是真正的寿司，吃到嘴里满满都是一个“爱”字啊。”申帅诚恳地回道。
“不是花拳绣腿，绝对不是花拳绣腿，无论从造型上还是口感上，你做的寿司都略胜我一筹。”小野二郎实话实说道。
“侥幸，侥幸，我只是在寿司的视觉效果上和选材上取了巧，如果咱们都做同样的食材，我肯定不如您。二郎先生做的寿司虽然很简单，但不管多平凡的食物，只要肯下功夫，就会变得不平凡。”申帅也如实地说道。
“唉，说来也惭愧，自从出名以后，寿司行业所有的功劳都被我一人占尽了，其实，一个寿司到了我手上，已经完成了95％，我只不过是握了几下，惭愧，惭愧。。。”小野二郎谦虚地说。
“不，先生您谦虚了，您这是“让”，是一种宽容。一个寿司的完成，要分解无数个步骤，您把每一步都“让”给其他人来做。您捏了几十年的寿司，每天5点到晚上10点，一年中只休息一天。也就是说，�