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对一般选手来说,独自在前菜台上工作是很头痛的,那代表要靠自己一个人去为整整四十位客人提供前菜!而如果在肉膳台或者鱼膳台,他们只需要负责一半或者更少的活!很少有人会主动要求去前菜台,这不比主菜简单到哪里去,工作量又绝对比主菜台大,从主厨那得到的关注也不如主菜的膳台,说得直白点,就是吃力不讨好。
整个厨房里,最受欢迎的膳台就是肉膳与鱼膳这两个主菜的膳台,之后才轮得到前菜台——不比主菜简单,却是加倍繁重的工作,再之后是全程隐形的配菜台——只有出错时才会被主厨批评,做得好也没什么了不起。
“迪妮莎,扇贝做得不错。”主厨检查过前菜后,回头对迪妮莎说道——他有眼睛,看得到迪妮莎今晚孤立的处境。但是,迪妮莎没有被这种孤独与压力击垮,她在自己的膳台做得很好,甚至比一些不那么强的选手两人合作做得更好。
“是的,主厨!”听到主厨的肯定,迪妮莎脸上露出了淡淡的笑容——从她察觉到红队其他人的抱团起,她就决定要将自己立在一个更安全的境地,哪怕多辛苦点也没关系。迪妮莎不怕吃苦,不怕受累。更重要的是,她对这些队友的本性没什么信心。
莉亚曾在蓝队受到的待遇就是前车之鉴,那是莉亚唯一一次情绪失常——配菜台的工作本就最重合作,而其他人又不愿与她沟通,莉亚的失手是理所当然的。即使莉亚再努力,但没有其他人的配合,配菜台很难端得出成品,而莉亚就只是少少几次失误,这已经足够让人刮目相看了。迪妮莎是事后和莉亚说起,才知道莉亚的遭遇。
这让她在心疼挚友之余,也对自己的队友更添警惕——她不认为有些人的品性会比蓝队的选手更靠得住。因此,在这次隐约察觉到苗头时,迪妮莎没有像莉亚那样选择为团队服务,担起配菜的重任,反而做出了更有利于自己的选择。
这也是她和莉亚处境的不同了,莉亚那时在陌生的蓝队,没有什么选择的余地,只能向团队妥协;而迪妮莎不同,她在自己主场的红队,哪怕渐渐失去对团队的控制,但为自己选择一个竞争不那么激烈的膳台,还是不难做到的事情。
于是,在红队选手们的失落中,迪妮莎独自以不快但却平稳的速度端上了前菜。
主厨冷眼旁观,看到了迪妮莎的坚韧,也看到了其他人的冷漠。
“金枪鱼呢?这里还要一份金枪鱼!”主厨很少会插手选手们的内斗,特别是在选手们能处理好这种麻烦时,主厨更不会多嘴,他关心的永远是上菜速度和菜品质量!
“金枪鱼马上!马上!”鱼膳台的惠特尼连忙说道——但天知道,她的锅子里根本还没下金枪鱼!在主厨开口之前,惠特尼根本没想到她少做了一份金枪鱼!这可太要命了!
“快一点!惠灵顿在等你!”主厨大声喊道,“告诉我,还要多久!”
“还要还有7分钟,主厨!”有了其他选手的前车之鉴,惠特尼根本不敢在这件事上对主厨撒谎——如果她说了三分钟,三分钟后主厨却没见到成品,或者见到了没熟的鱼肉,那才会让主厨更加暴跳如雷!
“什么?”正在传菜台上将其他菜品装盘的戈登不可置信地回过头,“难道金枪鱼还没下锅?这可真是'哔''哔''哔'!你'哔'到底在干什么?!客人在等着,这些菜也在等着!这不是你一个人的工作,这是你们所有人的工作,而你'哔'浪费了其他人做出的这些菜!”
“”惠特尼被主厨骂得狗血淋头,但这完全是她的错,所以她只能闷不做声地埋头苦干,争取把金枪鱼早点做出来!
戈登在边上摇摇头,对其他偷看他脸色的人语气不善地说道,“不要像个傻子一样地傻站着好吗?这份订单要重做,全、部、重、做,你们难道还不知道吗?”
“是的,主厨!”听到了主厨的命令,布兰登和朱莉这才向被打了一棍子一样回过神来。
“你们真是'哔'!”主厨一脸无奈,“这都要我提醒吗?你们是拨一拨才会动的木偶吗?我在你们身上看不到一点默契!上一场挑战赛里,我已经告诉了你们沟通的重要性,你们也学到了一些东西,但这次的晚餐服务里,我'哔'又听不到一点声音了!拜托你们,谁行行好,来领导一下这个'哔'都不如的队伍好吗!”
“”红队选手们被主厨说得脸上发烧,但是,有能力领导红队的人这次不会出头——迪妮莎绝不愿意在这时拉其他人一把、只要她自己在前菜台上发挥稳定,哪怕红队再次沦入淘汰组,她也可以安全无虞!既然这样,她根本不想管这些蠢货的死活!
她确实想在主厨面前表现自己的领导力,但领导这些'哔'?迪妮莎更愿意把她们一个个赶回老家!至于其他野心勃勃的人,比如惠特尼,比如朱莉,她们连自己的工作都感到焦头烂额,更别说分神去领导整个团队了。
但还是有人想站出来的,在主厨面前表现自己几乎是每个选手的本能了!
“我们要快一点!不能让客人久等!”布兰登一边忙活着,一边向队友们大声喊道。
“”这种空话有什么意义吗?惠特尼和朱莉各自翻了个白眼,如果要领导队伍,就像莉亚一样,了解队伍动态,条理分明地分派任务,而不是说这些谁都会说的漂亮话!
“”喊话没有得到回应,布兰登不由一阵尴尬。
戈登在边上又叹了口气,无奈地揉了揉自己的额头,决定拿出终极手段来鞭策这些只会瞎嚷嚷的蠢货,“接下来,如果我在厨房里还是听不到一丁点声音,你们就可以统统滚了!”
如果选手们能在安静的情况下完成工作,那戈登也不想挑剔点什么,但是,问题在于,这些家伙既做不好工作,又完全不思改进,这才是最要命的!
她们难道不知道最好的沟通和合作是什么样的吗?不,她们知道!
戈登现在还记得,莉亚在红队时,红队在每一次晚餐服务都把蓝队打的落花流水!莉亚的领导力固然重要,但其他人的配合与沟通也同样重要!但现在,莉亚不在了,迪妮莎又被这些人作死地孤立了,这些人又在排挤迪妮莎之余不好好沟通,这样的队伍能好才怪!
“是的,主厨!”听到主厨的致命威胁,选手们齐齐一抖,大声向主厨回道。
边上,迪妮莎微微皱起了眉。
她是不介意一些人作死滚蛋,但她再也不想被赶出厨房了,哪怕是被连累的也不想!但是,再这样下去,红队的集体滚蛋几乎是板上钉钉的事了!如果不想面对这个结局,她必须做点什么!但是,这样一来,说不定就会保住一些令人生厌的家伙!想到这里,迪妮莎就不甘心极了,她压根不愿意带领这些队友获胜!
也许这就是迪妮莎和伊莉的差别了。
从本质来说,迪妮莎是个更自我主义的人,当然,这不是贬义的自私,而是中性的自我概念,就像个人英雄主义一样。比起整队获胜,迪妮莎更希望自己能让主厨眼前一亮,至于其他人,如果不是她关心的在意的,那就不关她的事了。
至于伊莉,她会在考虑个人表现之余,也会认真考虑团队的发展,希望用团队的成功铸就个人的胜利——这也是地狱厨房所倡导的,名为领导力的能力。所以哪怕也讨厌一些人,伊莉都会暂时忍下这种厌恶,一切以团队为先,向胜利看齐。而迪妮莎却会不管不顾,只要保住自己,就会任其他人自我毁灭。
当然,戈登的喜好也是很明显的。比起挑选一个好厨师,他想要的其实是一个好主厨。这也是伊莉愿意忍辱负重、委曲求全的原因。主厨的看重就是地狱厨房的一切!
“金枪鱼!金枪鱼呢?!”相比隔墙工作顺畅的蓝队,红队的进度就有些磕磕绊绊了。看着选手们新端上来的菜品,对照着贴在传菜台内侧的订单,主厨很快发现了异样,“又缺了份金枪鱼!'哔'!鱼膳台今晚是怎么了?金枪鱼全部被你们吃掉了吗!”
“”如果是吃掉还好些,但事实却是——惠特尼瞥了瞥料理台下方的架子上,那一盘盘显然做坏的金枪鱼,不由用脚背顶了顶,努力不让主厨看到这个可怕的灾难现场。
“回答我!”没听到一句回音,主厨的怒气更上一层楼,“谁'哔'负责鱼膳!”
“是我,主厨。”在所有队友的注视中,惠特尼硬着头皮站了�