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至于蕾妮所思考的问题,伊莉只能说是经验问题了。三分熟的惠灵顿其实也偏生,如果介于一分熟和三分熟之间,一般厨师不一定分得清。
就像一个普通的不了解化妆品的男性不理解唇膏的相邻色号一样,对于这些以往没有做惠灵顿经验的厨师,三分熟和一分熟三分熟之间的牛排颜色差别不大,除非惠灵顿生到牛排中的脂肪都没融化(全生),或者熟到肉汁全部干掉(全熟),那才是可以一眼辨别的。
伊莉不能每一次都能做出完美的惠灵顿,但在切开后,她能万无一失地判断出惠灵顿的熟读——前者是天赋和经验,后者是纯经验。
“惠灵顿来了。”伊莉很快把两盘惠灵顿一一端上前。
“羊排也好了。”艾琳也适时地做好了羊排。
“这是两份金枪鱼。”梅格也差不多时间盛出了金枪鱼。
“鳕鱼来了。”米拉也连忙上前。
不说菜品的质量,红队在时间配合上这点绝对甩了蓝队十条街!
戈登在心里暗暗点头,例行检查了选手的菜品。
从没令他失望的,继续没令他失望;过去表现不显的,在这一次似乎脱颖而出了;之前表现糟糕的,现在也重新证明了自己;但总也有人,会让人头痛地失手
“'哔'!这份鳕鱼!”戈登真的想要叹气了,“米拉!是你做的鳕鱼对吗!”
“是的,主厨!”米拉胆战心惊地站了出来。
“你总是会'哔'做糊!”戈登恼怒地低吼道,“告诉我,为什么你总能做出这么倒人胃口的样子!糊糊糊!看到了没,有一面是'哔'糊掉的!”
“对不起,主厨。”其他人都没问题,就自己有问题,米拉紧张地额头都要冒汗了,“我锅子里还有一份,这一份应该没问题!”
米拉想要补救。
“那快端出来!”戈登才不管选手们是不是多煎了一块备用,只要能端出有品质的菜品,只要最后别食材不够,戈登对选手们怎么用食材一点意见都没有!
“是的,主厨!”米拉又略微煎了下锅中的鳕鱼,这才连忙给主厨端了过来。
米拉知道,这份鳕鱼应该是配合着烤猪排上的,她现在几乎类似于拆东墙、补西墙了!
不过,趁着前一个订单上的菜还没冷掉,她确实应该先把鳕鱼上了,以完成这份多菜品的订单优先。否则,为了她一个人,而让那些菜生生冷掉,主厨绝对会撕了她的。
至于待会儿和烤猪排一起上的鳕鱼,待会儿赶紧再补煎一块,即使赶不上和烤猪排一起出锅,但应该能在烤猪排冷掉之前端上来,那样的话也勉强可行!
在这个厨房里,没有谁是全无头脑的,关键时刻,米拉也要找出一个保全自己的办法!
幸好,米拉的第二块鳕鱼通过了主厨的检查,和其他菜品已经端了出去。
主厨脸上虽然仍有不满,但也因此没再多说什么。
晚上九点,这一轮晚餐服务终于结束。
“让,可以结束营业了。”戈登对跟随他多年的领班说道,就像过去的每一次一样。
“是的,主厨。”黑卷发的领班对主厨笑了笑,顺从地去指挥侍应生,通知每一位客人。
很快,客人们陆陆续续离开,侍应生们也收好了餐盘,清洁人员打扫好了大厅。
餐厅里的灯全部暗掉,只留下厨房里的灯还开着。
“把蓝队也请出来吧。”戈登对边上的副厨说道。
“好。”斯考特点点头,立刻起身,走到选手宿舍,把失败的队伍也叫了出来。
不一会儿,红队和蓝队都站到了厨房里,分成两列,站在主厨面前。
“今天,你们的表现差别太大了。”戈登站在最前方,双手交叉在小腹前,为两队选手的表现做出总结,“红队,你们有一个糟糕至极的开头,但你们成功地扭转了败局,为自己赢得了一个翻身的机会,这非常好。”
“是的,主厨!”得到了主厨的赞许,女选手们几乎都喜上眉梢。
“尤其是莉亚,你在厨房里力挽狂澜、掌控全场的表现令我印象深刻,你已经向我展现出了你的能力。”戈登看向伊莉,脸上带着柔和的微笑,温声说道——在比赛中,这简直太不可思议了!一般主厨只有在挑战赛结束后,和胜利的一队共同进餐时,才会这么温柔!
“”伊莉一怔——在开局之初就这样肯定一个选手的领导力(所有人都知道主厨是在夸奖伊莉的领导能力而不只是厨艺),这是非常罕见的。
红队大多数人的脸色都立刻不好了,戈登对莉亚的特殊对待简直让她们又恨又妒!矜持一点的只是神色变得淡淡的,直白一点的已经在翻白眼撇嘴角了——主厨的话听起来就像这一晚的成功是莉亚一个人的功劳似的,而她们其他人都在为她做白工,自认自己今晚表现不错的一些选手当然不服气了!
“谢谢,主厨。”伊莉留意到了其他人的情绪变化,这让她有些无奈——表现出色当然会得到主厨的肯定,主厨在这方面还是相当公正的,不会忽略一个人的贡献不理,但这客观上确实会引起其他选手的忌惮与嫉妒。
但伊莉完全不害怕,在这个比赛里,有主厨的肯定就拥有了一切——只要个人实力和心理够强、不会被其他人挤兑走,主厨还是很看中选手各方面能力的。伊莉对自己信心,所以没有顾忌其他人不好的脸色,目光平和、嘴角微扬地向主厨道了谢,脸上还能让人看到一些小小惊喜的模样。
“最后,米拉。”戈登表扬过伊莉后,又就将目光看向了红队的另一个选手,脸色立刻变得冷淡起来,“你应该为自己感到庆幸,你是在红队,否则,淘汰的很可能就是你。”基于红队的胜利,他没有对胜者队伍的米拉说出什么难听的话,但这句点评已经够尖刻了。
“是的,主厨。”米拉顿时觉得自己的脸上火辣辣的,她不自在地咬住了自己的嘴唇,低下头,目光不自觉向前面那个有着纤长小腿和优美脚踝的背影看去,心里不觉得感激,只觉得厌恶——就是有她在,她们所有的好主厨都看不见,而她们所有的不好,都会在对比之下被无限放大!她没那么出色,她们根本就不感激她!主厨错了!米拉很想对主厨这么说,但最终还是闷声不语,只是拳头暗暗握紧。
在点评完红队的表现后,主厨又看向了蓝队。
接触到主厨不善的目光,蓝队的所有选手都不自觉地挺直了脊梁,默默站直,以希望给主厨留下一个好印象,能让主厨稍微口下留情——哪怕不像对莉亚那样跟亲女儿似的,至少也别像米拉那样,不恶毒,却刻薄的让人说不出话来。
男选手们听着都觉得浑身不得劲,更别说米拉本人了——他们完全理解,为什么女选手们不喜欢莉亚的那么多了。幸亏莉亚不是他们队的,所以他们才能抱有欣赏美人之心,对对方的出色表现无比宽容,但就算这样,一些男选手们也在心里暗暗警惕着这个堪称可怕的年轻女性
“首先,我要说的是,你们全部人,今天晚上的表现都像坨'哔'一样!”戈登毫不留情地说出了一个需要后期打码的词,“说真的,你们中完全没有表现出色的人!
一半人是毛手毛脚,错误不停的犯,好像不犯个错就会立刻下个该死的地狱一样!另一半人稍微好一点,但也完全没有给我留下什么印象,太太太平淡了!你们之中,西恩是唯一企图做出什么尝试的——当然,不幸的是,他失败了,但他确实有那么一段时间做出了点什么。他在努力展示一点我一直想要看到的东西!”
蓝队被主厨说的简直抬不起头,连唯一被稍微肯定的西恩都忍不住感到沮丧——如果这种程度的肯定也算肯定的话。和莉亚的相比,实在差得太多了,西恩自己都忍不住这么想。
“毫无疑问,今天的晚餐服务,胜利的是红队。”戈登向红队点了点头。
“噢耶!”女选手们立刻欢欣鼓舞地互相击掌拥抱,在伊莉没反应过来的时候,她就被迪妮莎抱了起来——脚尖离地的那种!
“莉亚,你太棒了!”比伊莉稍高半个头的迪妮莎高兴地对她说道。
“谢谢。”伊莉有些发懵地被对方抱起又放下,然后艾琳也笑着上前和她拥抱——这是个很正常的拥抱,伊莉总算能假装淡定�