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“对不起，主厨！”配菜台显然听到了主厨的怒骂，连忙重新下了配金枪鱼的樱桃萝卜（一种红色的小圆球萝卜）和芦笋，对主厨解释道。
“你们真是”戈登连连摇头，“你们＇哔＇就不能有一个人能主动站出来吗？谁＇哔＇能来领导一下这个该死的厨房？！”
一般来说，地狱厨房的女选手们各自为政的情况比较多，男选手们虽然不一定团结，但也不太争吵，合作还算和谐。但是，这一次的比赛里出现了一个奇异现象，女选手们率先团结在了一起，男选手们反而默默分裂了！
这其中的原因不难想象——这次的女选手中出现了一个强大的领导者，虽然为人不强势，反而显得意外的温和谦逊，但她确实将所有队员团结到了一起，无论是友好的还是敌意的，本人的威信也在润物无声的手段中建立了起来。
而男队这边正相反，目前来看，男选手中一个有领导潜质的人都没有崭露头角，虽然没什么激烈的争执，但也没有多默契的合作。尤其在挑战赛环节输掉之后，男队队内也出现了一些互相指责的声音，不过在其他人的劝解下，这种指责很快消弭了，但裂缝也许没有就此消失。所以，这一晚的晚餐服务中，蓝队的僵硬合作不是没理由的。
不过，话说回来，这倒不是说蓝队真的做的不好，而是红队做的太好了！
纵观地狱厨房所有赛季，很少有选手能在比赛之初就一统全队的，总有一个互相了解、彼此磨合的过程，之后的合作才是真正齐心协力、水到渠成的团队比赛，之前不过是n对n的个人比赛而已。
但是，目前的红队虽然还没有完全的统一，但那个选手的无形凝聚力、号召力已经相当显眼了。所以这一次的晚餐服务中，红队已经慢慢进入了团队的比赛模式，而蓝队尤停在n人的各自比赛里，这样的蓝队在合作与效率上比不上红队实在太正常了！如果蓝队不做出改变，不尽快变成团队应战，绝对会被红队打得落花流水！
作为主持人和节目组成员，戈登不希望看到一方压着一方打的局面，这样节目的悬念会变少，可看性也会降低；而作为厨房的主厨，戈登更希望蓝队能尽快发掘出他们的潜力，能以最快的速度完成他们的整合与合作，和红队正常地抗衡，而不是憋屈地直接输掉！
戈登的话让很多男选手们心中一动——会参加地狱厨房的，很少与世无争，没有权利欲。这也算是废话了，不想出人头地，只想默默精研厨艺，选手们根本不会来忍受主厨的毒舌，就为了一个可能的经营属于自己的餐厅的机会。哪怕是最安静的贾斯汀，也有不顾一切地想要夺冠的野心！
西恩已经决定挺身而出了！
他决定自己来带领蓝队取得胜利！
“肖，乔什，配菜交给你们了，快一点！”金枪鱼交给了主厨吼，西恩就回到了料理台上，但这次，他决定以领导的身份完成他的工作，所以主动催起了配菜台。
“知道了！”配菜台的两人皱了皱眉，心里有些不爽，但也没有发作，但心里都忍不住嘀咕了起来——到底是谁害的啊！如果不是西恩的金枪鱼第一次没做好，他们的配菜也不会冷掉，被主厨责骂，再要重做！
现在西恩还摆出一副队长的样子，想要对他们指手画脚，真是让人难以忍受！但考虑到主厨就在一边，为这种小事争吵太过难看，而且现在也是比赛更重要，所以两人对视了一眼，决定先好好干活，结束比赛后再有一说一，有二说二！
配菜的重做是很快的，这个红队也犯过并顺利解决的错误，到了蓝队这边也一样没问题。对半切开的红色樱桃萝卜和青翠的芦笋很快煎好，端到了传菜口，得到了主厨的肯定。
配菜台的两人这才松了口气——如果因为他们配菜的失误，让两道主菜都完全冷掉不能送出去，他们在接下来都会非常危险。如果比赛输掉，他们就是现成的待淘汰人选！
上一轮的尼克就是活生生的例子！
在相对简单的配菜台工作，却也频频出错，相比那些在更有难度的肉膳、鱼膳台上工作的人，即使后者也出错，但前者的错误更不能原谅！出于这样的理由，主厨最后才选择淘汰了尼克，而不是同样犯错的其他料理台的人。
“一份鳕鱼还有两分钟就要出锅了，惠灵顿好了吗？配菜准备了吗？”西恩一边煎着他的鳕鱼，一边向队友们喊道。
“惠灵顿也两分钟。”第一个回应西恩的就是贾斯汀，身为好兄弟，这时候不挺对方，什么时候挺对方？而且，多交流，多沟通，才能更好地配合。贾斯汀很高兴见到有队友主动开口，虽然他也可以开口，但他其实不太会表达自己，意见也不一定会被其他人听到。
“配菜也准备好了，两分钟后完成。”见贾斯汀回应，配菜台上的肖也闷闷地开口了——如果没人回应西恩，他也有正当理由不接话了。可惜贾斯汀开口了，他自己不想背上没有团队精神的罪名，于是也只能接话。
但他一点都不想和西恩合作！
在之前的挑战赛结束后，西恩就是认为没拿到分数的人应该为败局负责的人之一，所以在惩罚赛应该多干活。在后来的晚餐服务工作安排中，西恩又直接和他竞争鱼膳台的工作，明明西恩上次在肉膳台干过活了，这次竟然还要和他抢鱼膳台的工作！
最让肖生气的是，他竟然没有抢过西恩，于是继在前菜台工作之后，只能在配菜台工作！明明其他人都是在主菜工作台和其他工作台轮换的，就他两次都轮到了不重要的工作台，也就西恩，两次都是在主菜工作台！上一次在肉膳台，这一次在鱼膳台！
其他人也都是蠢货，被西恩一口一个的兄弟叫着就乐呵呵地投了西恩的票！去他＇哔＇的兄弟游戏！他们是小男孩吗？竟然还玩这套！嘴上还说什么有实力的人应该干更重要的工作，所以这次先让西恩去肉膳台更好！＇哔＇的有实力！不过挑战赛侥幸赢了一次而已！那又不是西恩一个人的功劳，那个混蛋却表现得自己像最大功臣一样！可恶！
肖一边切着用作配菜的朝鲜蓟，一边恨恨地想道。
无论他们心里是怎么想的，西恩的鳕鱼和贾斯汀的惠灵顿，当然，还有肖准备的配菜还是很快通过了主厨的检验，然后被送了出去。西恩暗暗松了口气——如果他的菜品又被主厨打回来，其他人搞不好会在心里嘲笑他自不量力，一边想要领导厨房，一边连菜都做不好什么的。幸好目前来看成果不错。
“这个烤猪排是谁做的？”不一会儿，主厨又端着一盘端到他手边的菜问道。
“是我，主厨。”和贾斯汀一起在肉膳台上的雷诺站了出来。
“太＇哔＇的干了！看看这肉，多柴！你想让我们的客人嚼木头吗？”主厨把切好的猪排拨开来，让雷诺可以看到猪肉的切面，“一点点肉汁都没有！一点都没有！全熟并不意味着干、柴、没有汁好吗？！重、做！”
“是的，主厨！”看着主厨把做坏的猪排毫不犹豫地倒到垃圾桶里，雷诺又羞愧又尴尬，脸都要烧起来了，幸好天生的黑肤看不出脸红，但他还是想找个地洞钻回去。但面对主厨严厉的目光，他连逃避的心情都不敢有，只能喏喏应声，僵硬地走回他的料理台，继续工作。
“雷诺，不要紧张！”西恩既然决定自己要领导这个厨房，当然要关心队员的情况，“你是个好厨师，这只是一次失手而已！”他在煎鱼的空隙中，抽空拍了拍黑人大高个的肩膀。
“谢谢。”雷诺感激地向西恩点点头，对方的安慰让他好受多了，但是，想到主厨刚才的可怕脸色，雷诺心里就无法平静——他的心灵并不像他看起来那么强壮，事实上，还相当脆弱。但烹饪是他仅有的能证明自己的东西了，他一定不能就这么放弃！
但是——
“生的！这＇哔＇的是生的！”戈登看着手足无措地站在自己面前的大高个，恨铁不成钢地吼道，“为什么不是太熟就是太生呢？我＇哔＇就不明白了，不管是什么肉，你们都有本事做出各种千奇百怪的样子！但我想要的只有一种，达到标准的那一种！明白吗？”
“明白，主厨。”雷诺低头看着不停地把餐盘捅到自己胸口的主厨，心里难过地要崩溃了，“我会好好干的！下一次绝不会再这样了！”
“没有下一次！”戈