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观众们还感概着，画面镜头一转，
“取最新鲜的冬笋切寸断，下重油。加各种调味料，即成为江浙一带最常见的家常菜。”
油闷冬笋，很普通的一道家常菜。
这道菜，却是费劲了摄制组的心血，采挖冬笋的时间一般为霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初，通常为农历九月至十二月最为合适。
《舌尖儿》立项的时候，是农历二月，也就是阳历3月，找这些冬笋，可是让夏树绞尽了脑汁。
还好，黄天不负，有诗云“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，井冈山笋没有辜负他们的期望。
特写镜头贴近食物的拍摄，整个烧制过程看得人不断的咽口水，出锅装盘的那一瞬间，观众们的心情就像那弥漫开来的热气。
弹幕又一次飘过。
…
“好饿！！！”
“太过分了吧！”
“最新鲜的笋，一定很爽脆吧？”
。。。
比起只有特定地区才能生长的松茸，笋常见多了，在华夏各地都有。
观众们全部打出gg。
…
“不行了！真扛不住了！”
“妈，冰箱里还有啥吃的吗？”
“我要叫外卖！”
…
粉丝们总算明白夏树为什么要把这部纪录片放在这么晚播出了，好大一盘棋。
堪称“用心险恶”！
这个时间点，恰好是宵夜时间，晚饭早就消化完了，看着一道道美食，胃在不断加速蠕动，胃液无处安放，肚子咕咕作响。
也不看看现在是什么年代，什么柳州螺丝粉，油闷冬笋，老子打开外卖app三十秒就能在附近找到，二十分钟内就送到。
然而，别管现在点外卖有多方便，观众们根本无法从视频中转移视线30秒以上。
观众们才抄起手机，屏幕锁都没点开，画面上，延时拍摄的春笋破土而出。
随后配乐《daretodream》响起，天籁女声史诗梦幻般的哼唱！
磅礴大气？
圣洁光辉？
来不及细想，第三道美食，诺邓火腿闪亮登场。
…
“我大诺邓上镜了！”
“大理的给我顶起来！”
“火腿你选诺邓的？我大金华表示不服！”
“树爸爸偏心，为什么不选金华火腿？”
。。。
别说点开外卖app叫外卖了，观众们刷微博和朋友圈都忙不过来了。
镜头的微距的运用，将诺邓血肠的晶莹剔透展现的淋漓尽致，给人一种油而不腻，好似入口即化的感觉。
乡间柴锅上冒起的腾腾的热气，莴笋炒火腿，火腿炒饭！
每次放做菜的全过程，从一开始的切菜，到下锅，这就是一整套勾人口水的过程。
尤其是最后一个镜头，总是把做好的菜放到盘子里这一步骤，在前面做了大量铺垫，最后这一放，犹如点睛之笔。
看得人垂诞直下三千尺，让吃货们按捺不住那可蠢蠢欲动的心，恨不得一头扎进电视里，敞开肚皮，大快朵颐。
食物为载体，情感为依托。
除了美食的诱惑之外，片子里还不断的穿插着一个个真实的小故事，完全摆脱了传统纪录片说教的套路。
并且以往美食类节目里常见的烹饪大师、美食名家，精湛厨艺和繁复过程，在这片子里通通被淡化，镜头对准的几乎全是平常人的平常蔬饭，就连享用美食的时候常见的夸张的“食后感”都没有。
而是选择在人们最朴素情感的把握上下功夫，无论是质朴纯粹的人情味儿，还是浓郁的乡愁别绪，亦或是普通人劳碌的艰辛，片子里细腻的刻画总能在一瞬间击中观众们内心的柔软，击中观众们的泪点。
藕夹的制作过程很动人，而职业挖藕人聚在昏暗简陋的小棚子里一起吃晚饭的场景更动人。
都不需要拍他们吃的饭菜多可口，昏暗的灯光下，饭碗里蒸腾而起的热气缭绕。
看看那一张张狼吞虎咽的脸，听那扒饭时和筷子和碗碰撞的声音，观众们脑海里就一句话——
吃得好香啊。
挖藕人接受采访：“就是一个腰疼，一个胳膊疼，一个腿呀有点酸，还有个胃，不好受。我家老婆他也说了，他说你在外面要照顾好自己。”
因为长期受湿遇寒，这些挖藕人他们几乎每个人都有关节病，但他们却还都喜欢冬天，不是天冷挖藕容易，而是天气冷了，吃藕汤的人多，藕的价格就会涨。
“我们肯定希望藕的价格高啊，都是为了生活，多挣几个钱。”泥泞的荷塘里，挖藕人一张张笑脸，举着自己挖上来的藕，淳朴地笑着。
观众们的眼眶瞬间就红了。
“我们在市场看到那个藕啊，我们心里就有一种感觉。。。”
这话就有点儿套路了。
说几乎冠冕堂皇的话表达一下自豪感。
但是神奇的细节又来了，被采访的小哥还没说完，旁边生啃着藕的工友们就抢答了：
…
“这个藕是我们挖出来的，这是不是出自我们的手。”
“那肯定有这种感觉。”
“有一种亲密感噻。”
…
一切都是这么的自然，清新，质朴，看不到一点点的矫揉造作，真实得让人的心里抑制不住的感动。
而这种感动还在继续，镜头转场到吉林省的查干湖上，凌晨，骡子拉着车在冰面上奔跑的画面，让人看得肾上腺素飙升。
“十五岁开始干，一直干到现在都77了，你说多少年？始终没离了这个‘鱼界’，没离水没离鱼。”石把头拿着酒杯，对着镜头。
他脸上的自豪之色藏不住，举起杯子一饮而尽。
石把头是有资格自豪的，在他的指挥下，拉起网来的一瞬间，震撼人心的一幕来了。
满屏的鱼！
配乐《daretodream》再次燃起，旁白再告诉观众没有发现的细节，拉上来的鱼没有小的，全都是重量两公斤以上的大鱼。
“只有老把头知道，这正是查干湖上心口相传的严格规定，冬捕的渔网是6寸的网眼，这样稀疏的网眼，只能网到五年以上的大鱼，这样，未成年的小鱼就被人为的漏掉了，猎杀不绝，讲的就是这个道理。”
“《吕氏春秋·义赏》有言‘竭泽而渔，岂不获得，而明年无鱼’，就是这个道理。”
有的传统保留了下来，有的却快要被淘汰了。
吉林的结束，便是广西海边的高跷捕鱼业曾经无比兴旺，如今只剩下了最后五个会的人了，让人感概不断。
这也是没有办法的事情，比起用这个东西捕鱼，开渔船入海，运用高科技装备寻找鱼群，显然收益更高。
节目来到最后：
“为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。”
“傍晚，圣武撑着船回到岸边，他要把今天采到的莲藕用笘布盖起来。”
“来年春节，石把头又会独自上冰，春天五十万斤鱼苗将会重新投放到湖里，老人仍然期待冰湖里的馈赠。。。”
在旁白的结语中，出现过的人物，那一张张质朴的笑脸开始闪回，温馨、鼓舞、感动。
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第346章 引爆（）
…
“啊？这就结束了，时间过得太快了吧！”
“没看够啊，首播不放两集，好意思？”
“拍得太好了，《舌尖儿》赛高！”
…
观众们期待已久的《舌尖儿》前两集播放完了。
夏树果然没有让粉丝们失望，依然保持着一贯的高品质、高水准，让人欲罢不能。
粉丝们甚至连片尾字幕配乐都给听完了才，再三确定没有今晚没有第三集后，才肯关掉电视。
这个时候该做什么呢？
如此好看的纪录片，首先当然是刷微博发朋友圈分享。
然而，事实上，这件事情只能排第二。
看完了节目，感动槽是满了，但是肚子却全空了，排第一的肯定是想办法解决一直在咕咕作响的肚子。
…
“妈，我的泡面你放哪了？”
“什么叫你的，这是我的，昨天你发誓要减肥后上交给我的！”
“我不减了！”
然而，还是慢了一步，老妈先下手为强了！
女儿委屈巴巴地扁起了嘴：“母上大人，那我怎么办？”
“你早点睡觉呗，还嫌不够胖啊？俗话说的好呀，四月不减肥，五月徒伤悲，六月更加肥�