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这四个菜味道也是极好的,本来在现代的酒宴上只是普通开胃菜,一般上桌都不怎么动的,结果上桌的时候,一下子给哄抢起来,不一会儿就光盘了……
乡下人家吃饭可真是泼辣,哈哈!
锦绣在后厨是看不到这光景的,可是可让王宾浩和龙青泽开眼界了,他俩这会儿才体会到,锦绣特意将他俩安排在这桌的好意,这桌都是老头子,大家在村里不是长辈也都是有身份的,(当然,仅限于花田村)又加上这些人年纪大了,吃太快估计会消化不好,没办法,人年纪大了牙口不利索。
而且老头们还要注意自己的形象,不能在这两个城里的贵客面前失礼,所以,吃相还是很不错的,别的桌抢菜的架式真是不敢叫人恭维。特别是妇女们的那桌……
因为是在露天吃,所以,男女桌是只大概分开,距离离的不远,当然一目了然。
好家伙,这些个妇人们,有的还带着一两个小孩子,一桌前挤的满满的人,下筷子就如同打仗,谁也不甘心落后,就怕动作晚了夹不到菜了,还要多夹一点给孩子们,所以,不抢才怪。
盘子光了,各自就吃自己碗里的,吃完了就又干瞪着眼看着光光的盘子,等着新菜再上来……
第126章()
王宾浩餐桌礼仪是相当好,他吃的慢条斯理,动作优雅,慢慢品尝着桌上的美食,一桌子的老头子们,也有样学样的跟他学,学的相当自然,好像发觉这样吃饭特别香……
龙青泽看他们,感觉相当别扭,切,真是的,他可不管什么斯文不斯文,好看顶什么用,吃饭又不是来做秀的,就是要大快朵颐,他毫不客气的长手一伸,用筷子夹起盘子里的菜,就大口的往嘴里送。
“哦……味道真不赖!”龙青泽的人生格言就是,人生在世,当享受时就享受!莫要辜负美食。
好吃当然就不客气的多吃了,手下的动作飞快,筷子闪的老先生们眼花。
同样是一表人才,可是吃相就是这么的不同……也是叫一桌老头子相当异讶。他们不好意思说,心里却在暗想,年轻人,慢点吃……
王宾浩轻轻的碰了龙青泽一把,叫他悠着点。可是龙青泽根本不是那种听话的人,照吃不误,于是,这一桌在他的带动之下,速度稍快了一些。不过,比起别桌抢菜的速度,还是小巫见大巫。
锦绣开始炒热菜,虽然现在是夏末,但是也不能全是凉拌菜,还是要炒菜主打,最少要一半一半。
四喜丸子和梅菜扣肉是之前就做好温在锅里的,也是直接上桌,这两个菜一上去,更是抢不要不要的!
锦绣本不是专业厨师出身,也就是会做一点家常菜,这些菜谱是她提前想好的,挑容易省事的菜做,其实这里是乡下,条件一般,也不需要置办太精细的菜。锦绣一共写了十二个菜单,在这里来说已经很不错了。
从猪肉李大叔那拿来一套猪下货,已经提前处理好了,光这一样就出了好几样菜。便宜又好吃。
锦绣正在做炒猪肺,这个菜要加重辣椒,去味道。肺子要煮熟切片焯水,这个在之前已经弄好了,锦绣只需锅烧热油,葱姜爆锅,肺子翻炒一下,加调味料,下配菜翻炒,加辣椒、盐,蒜一滚,即可出锅。
还有爆炒腰花,爆炒肥肠,接下来一个接一个出锅,中间搭配之前已经做好熟菜,手撕鸡,还有一个水煮鱼片,一共是十一个菜,最后再加一个炸小鲜虾,当然,为了保密,虾是包裹了一层水面淀粉在外层的,过了两遍油,从卖相上看,就是香酥可口,黄金诱人的一个个金黄的小圆球,上面洒上一层椒盐味,相当鲜香美味!
十二个菜就刚刚好,菜齐了!
锦绣说:“最后一个菜叫金玉满堂!”
锦绣的菜做的很快,秋芳和帮厨的正在将炸好的菜分盘,只待最后一个菜上桌就可以了,剩下的就是上主食米饭了。
帮厨的两个是柱子媳妇春华,和隔壁的五婶,就是上回锦绣做醉蟹去借酒的五叔家的,这两家人都很不错,和王氏关系挺好。她俩今天可算开眼界了,这个锦绣可真是不一样了,谁能想到,以前傻里吧叽的疯丫头,如今能做出这么一手出神入化的菜,都比的上城里大酒楼的大厨了。
第127章()
五婶今天一直看着锦绣怎么做菜呢,她家那口子,也好美食美酒,之前她还道自家男人,天天上锦绣家讨猪肝和大肠下酒吃,当然那确实好吃。自己也曾试着想办法做来,因为她知道原料很便宜,可是却怎么也做不出锦绣家的味来,今天日看来,人家的功夫不是她轻易学的来的。
“怪不得你五叔都惦记你们家的饭,我老说他没出息,今天可算让我长见识了,锦绣,你这厨艺没的说。”五婶是真心夸道,她要是能做出这么一手好吃的,那该多好。锦绣这手艺叫人怪羡慕的。
“哎,五婶,你过奖了,我这不过是几个家常菜,没什么技术含量的。”锦绣笑着说,她拿抹布擦了擦手上的油,解下围裙说,“好了,菜上齐了,暂时没咱们什么事了,我这叫秋芳每样留了一些,咱们也洗了手坐下吃吧!”
一般后厨因为吃饭晚点,都会多留一份备用。
“好。我这闻着都流口水了,也让我尝尝你的手艺。”五婶说。
“春华,你也来坐下。”五婶对稍微腼腆的柱子媳妇说,柱子媳妇点点头,也跟着洗了手坐下。
锦绣以为外面备十二个菜虽然不如现代二十几个菜多,可是,在这里已经算很不错了。
她们几个人从早上忙活到现在,虽然心里高兴,可是说不累是假的,刚刚坐下,想要好好吃中午饭了,外面探头进来几个小孩子,年纪和石头差不多大。
“傻子,我还要吃肉……”说话的孩子也就八九岁,比其他的孩子都大一点。但是长的有点黑。
他竟然叫锦绣傻子,真的是好没家教,这个年纪了,又不是四五岁不懂事,竟然跑到人家后厨要吃的不说,还叫傻子,这里谁都知道,傻子叫的肯定是锦绣无疑了。
桌上的几人全都看向锦绣,怕她生气。
只见锦绣面无表情的问,“你刚才说什么?”
“我想吃肉!”半大孩子又重复了自己的意见,他是来要肉吃的,前桌的肉都被吃光了,所以他来厨房看看有没有多的。因为肉是从这里端出来的。
王氏看了下来的这几个孩子,认了出来,这是她娘家哥哥家的,大哥家一共有五个孩子,老大老二已经成亲并且有孩子了,今天没有来。
大哥带的这几个,是剩下的老三老四老五,年纪都和秋芳石头差不多,年纪还小没有成亲,另外两个是已经成亲的孩子,也就是大哥儿子家的孙子孙女。也就是进来的这几个孩子,应该叫王氏姑母和姑奶奶。
大的也应该叫锦绣表姐,小的应该叫她小姑母……
可是,他们这么说锦绣,叫王氏心里也不舒服,哪有人当面说人家是傻子的,再说她们家锦绣已经是个好姑娘了。王氏还有点担心,怕锦绣生气,把这孩子也给砍了……
锦绣是不会砍他的,她怎么会和这种没教养的毛孩子一般见识。就见她一笑,就问黑小子:“我是问你前一句。”
把那孩子问傻了,“前一句……”
他挠了挠脑袋,他说什么了?“傻子……”
第128章()
“对!你叫谁傻子?”锦绣笑咪咪的脸突然变色,她秀眼一瞪!变的厉害起来。
吓的几个小孩子齐齐往后退了一步,就有别的小孩提醒说话的小孩,“小五叔,她可是会砍人……”
那黑孩子一听,立刻吓的大叫一声,“啊——!”的跑开了!另几个年纪更小的点的,当然也一窝蜂的跑掉了。
锦绣转过头,笑着对王氏他们说,“我们吃吧,别管这几个没礼貌的臭小孩。”
哼!竟然敢叫她傻子,一块肉也不给他们。没教养的臭小孩,也不知是谁家的!?
还小五叔?!这么点就长这么高辈分,难怪教养跟不上来!
“锦绣,那个……刚才那个是你大舅家的小表弟,他排行第五,所以……”王氏告诉锦绣,“因为以前你……也没怎么见过,所以不认的。”
锦绣以前是傻子,自然不记事,更何况王氏也很少走亲戚,自爹娘过世后,她一年都走不上一回,锦绣就更不认的她娘家人了。
“那几个小的,还有你表妹和表弟,再小点的那是你大表哥二表哥家的