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之前用盐水处理了一下，没想到竟然还有好多活着，这让江苡青兴奋不已，忙拿到院子里忙活了起来。
小螃蟹江苡青决定一半做蟹酱，一半做炝醉蟹，在这没什么好菜的年头，这两个都是非常不错的小菜，可惜陈少国今天就要去部队，不然今天晚上再去抓一些那可就能吃一阵子了。
将小螃蟹洗干净，江苡青让江苡洁找了几个广口的玻璃瓶出来。
这会没有专门腌东西用的玻璃瓶卖，江苡洁找了一圈，拿来几个罐头瓶，是昨天办喜宴时买来做甜汤的罐头，用掉的瓶子。
虽然不大，但是倒也能凑合，反正小螃蟹也不算多，装个几瓶分分，倒是也正好。
将玻璃瓶洗干净，控干里面的水分，随后江苡青将那些比较鲜活一些的小螃蟹用白酒泡了一下，又洗了一遍，然后分别装进玻璃瓶里，跟着又跟江苡洁一起剥了一堆的蒜头，正好春天的时候收了不少蒜头，如今倒是派上了用场。
剥好蒜瓣，江苡青让江苡洁将蒜头切碎，放进玻璃瓶里，跟着又在里面放上不少的酱油，醋，糖，最后封盖装好。
陈少国没见过这样做法，本来以为会很麻烦，没想到江苡青竟然这么快就弄好了，不由奇怪的看着桌上摆着的三个装好小螃蟹的玻璃瓶道：“青青，就这么简单就行了吗？这东西全是壳，能吃吗？”
“能吃吗？国哥，咱能把那个‘吗’字去掉吗？必须能吃啊，就怕你吃完还想吃。”
咽了咽口水，陈少国对于江苡青说的话保持了一些怀疑的态度，不过看自己小妻子这么自信的样子，陈少国又忍不住有些期待了起来。
“不过这个现在还不能吃，得要腌上一段时间才可以。”
“哎知道了。”
正好自己有任务要出去一段时间，就算能吃，也是吃不到。
第76章 开始炸馓子（）
弄好炝醉蟹，江苡青跟着开始做起蟹酱来，正做着，江德新推着新买的自行车，进了院子来。
“呦，青青少国回来了。”
一眼看到院子里忙活的几人，江德新高兴的笑着叫了一声。
“爸，哎呀，这篮子也做好了啊，真好，都齐活了，咱们过两天就能开始了。”
看到江德新自行车的后座上挂着两个超级大的篮子，江苡青一脸的欣喜。
“嗯，全弄好了，就等开锅了。”
说起做这个，江德新比江苡青还要积极，虽然马上要大忙了，不过他家地少，忙不了多少日子，本来还愁着又没有多少收成，如今有了这个小生意，即便地少，这一年应该也是好过的。
“好咧，那咱们下午就开始，对了爸，咱家菜地的韭菜还多吗？要是不多的话看看哪家多的去买点，这往后用量大，咱家那点怕是不够，还有鸡蛋也要，看哪家养鸡多的，跟人家定点，到时候说好了价，就让人家别拿镇上去卖了。”
韭菜饼里若是不放上一些鸡蛋，味道可就没那么好吃了，不过李云养的鸡不多，只有十来只，除去自家吃的，能用来做饼的，就少之又少了。
听了江苡青的话，江德新没有任何意见，笑呵呵的点了个头应了下来。
等到江苡青将蟹酱也做好，那边李云已经把中午饭给做好了。
因为今天是回门，虽没昨天正式，却也还是比较重要的。
李云烧了一桌子的菜，江德新叫了几个本家的男人过来一起吃饭，因为晚上还要开车，江苡青便没让陈少国喝酒，只是吃了些饭。
吃好饭，几个本家男人聊了一会，便各自回去了。
等到外人一走，江苡青立马开始和起面来，那边江苡华江苡洁还有李云也都跟着一起帮忙，摘菜的摘菜，做馅的做馅。
江德新和杜广阳陈少国两个女婿，则一起忙活着在院子的一角搭了一个棚子。
炸油条炸馓子油烟都大的很，这会又没有油烟机，江家的厨房还小的很，只有在院子里搭个棚子炸是最好的了。
炉子也是定做的那种大号煤球炉，江家地不多，光烧庄稼杆和木材，根本不够用，只得自家买煤球烧，不过今天只是先试验一下，倒也不用烧煤球。
江德新这边棚子搭到一半被李云给叫了过去。
炸馓子对面的筋度要求十分高，几个女人力气小，轮番揉了一会还是不行，就是向来力气大的江苡洁都累的直叫胳膊酸的不行。
没办法，只得把江德新叫了进去，江德新常年做农活，块头也大，揉起来倒是轻松了很多，不过即便如此，到最后还是不得不把胳膊洗干净，然后用手肘去压面。
搭好棚子的陈少国和杜广阳见江德新在揉面，忙上前换了下来，两人一个是当兵的，一个是木匠，块头又比江德新还要高，揉起面来，轻松了不少。
两人轮番上阵，不一会江苡青便说面可以了。
这边面可以了，那边油锅也烧了起来，因为天还早，江苡青想着先炸点馓子让江德新傍晚前出去卖一下试试看，若是销量还行，明天便可以多做些。
眼下正是要大忙的时候，先是收菜籽，后面跟着还有黄豆蚕豆，最关键的还有小麦，小麦收了紧跟着又又开始插秧，这一段时间家家户户都忙的饭都没空烧，抢着好天气把粮食给收回来。
所以江德新趁着这段时间卖馓子，销量应该是可以的，而且江家的地少，又有杜广阳在这帮忙，完全不用担心地里的活计。
油锅刚热，江苡青这边已经攒成了一把馓子出来，往温度正好的油锅里一放，顿时锅里呲呲热气直冒，没一会，阵阵香味便顺着厨房的门往外飘去。
“哇，二姐，这个真的太香了，以前在镇上买的时候，只觉得那馓子好吃，却没闻到这么香的香味，真馋人。”
“嗯，小洁说的是呢，我那会做月子的时候，广阳给我买过，确实不如这个香。”
江苡华和江苡洁的话，让江苡青心里忍不住小嘚瑟了一样。
她江苡青可以国家一级糕点师，区区一个馓子再炸不好，那她的一等糕点师的名头岂不是白得来了。
馓子炸起来很快，这边江苡青刚把第二把攒出来，那边锅里的便可以出锅了。
用大漏勺小心的捞起，江苡青把另外一把放下去，便招呼着门外的男人进来品尝一下。
听到江苡青的招呼，江德新带着两个女婿一起挤到了厨房里，小小的厨房登时挤的水泄不通。
一人折了几根尝一下，立马睁大着眼睛齐齐竖起了大拇指。
就连大妞嚼了一根都忍不住还嚷着要再吃一根。
“青青，你炸的这个还真是好吃，比镇上买的那些可要酥的多了，嚼起来嘎嘣脆，真是好吃。”
女儿奴江德新连着嚼了几根，毫不吝啬的夸了起来。
“真是，明明都是馓子，可是小妹炸的这个还真是比买的那些酥，镇上买的里面总是有硬的芯，嚼起来感觉剌嗓子，一点不好吃，我原来还以为馓子就是那样的呢，没想到现在才知道馓子也可以这么好吃。”
杜广阳跑的地方多，有时候顾不上吃饭，就会买点馓子带着当干粮吃，他从没想到馓子居然还可以这么好吃。
陈少国倒是没有出言夸赞什么，可是他的夸赞之情已经全在他的眼神里了。
看向江苡青的眼神，柔的都快滴出水来了，这样自信开朗的小女人，才是他心底最最期盼的样子。
“好了好了，吃过就赶紧出去吧，江苡洁你也出去，在这什么忙都帮不上，尽会吃了。”
听到几人夸过江苡青，李云毫不客气的把几个男人给撵了出去，连带着江苡洁也一并撵了出来。
几人一出去，厨房立马宽松了起来，李云在桌边包着韭菜饼，江苡华在灶后烧火。
母女三人一边忙着一边笑着，这么些年，李云从来没有向今天笑的这么开怀过。
从前家里穷，就连江苡月的学费都要七拼八凑才能凑起来。
第77章 三天一封信（）
可如今，不但自行车买起来了，家里还有不小的一笔存款，最关键的是，江苡青想出来的这个小生意，更是让李云看到了希望。
如果真的可以，自己老两口干上两年，说不定就可以把这草房给掀了，像江苡青说的那样，盖上一个小楼房，到那时，就真的是舒心了。
就在母女三人笑着聊天的时候，江苡洁跟阵风似的突然冲了进来。
“哎呦，你这三死丫，一天到晚跟个冒失鬼一样的，又冲进来干嘛的。”