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还微博艾特了管三，嗯…大概会被忽略掉。
后面的发展大约回快点…这每天都想办法各种秀实在太累人，还是歇歇长长胸赚赚钱先
第38章 香煎回锅肉
两个舅妈有一点工作，但都是标准的家庭主妇。虽然说李安心在主观上聊不过来，但平心而论互相之间都是隔靴搔痒，相处还是不错的。
李安心一家到大舅家的时候，大舅妈和二舅妈一起在厨房里张罗着四家人的菜。除此之外，四兄妹中排行老二的姨妈家因为工作原因，要稍后才能赶来。人少点，才少点人唠叨啊。
“安心现在的成绩怎么样？”二舅忽然问道。
哎，老生常谈的，还是躲不了。
李安心备觉头疼，少了人但是应该关心的话题还是少不了。不过说到这些，她也没什么不好意思的，而且这都是父母有光的事情。李安心根本不用说，李永恒就开心的搭话，“还是老样子，刚开始转学的时候有点下降，这期末的时候成绩还是上去了。”
“那就好。你们现在稳定了，就不要再带着孩子到处转校了，现在是高中生学业为重。以后成绩下降了，就是一辈子的事，很恼火的！”
二舅倒是没有乱说什么，他只是苦口婆心的看了一下自己的孩子，而后对着李安心点头，“安心这孩子不错，从小到大不让人担心。你们打算后面怎样？高中还是在外面读书？”
“我们都在英国上班，肯定是跟着我们一起呀。”李永恒深以为然的点头，关于李安心在哪里读书，这是他和文小玉一开始就已经确定好的。不论是大人工作，还是环境的问题，他们都考虑过了。
“哦，国外的孩子在那边读书有什么政策？”大舅推了一下眼镜，他家闺女要是条件可以，也能努力努力。还有个小儿子，要是环境可以也能早一步准备。
有个亲戚在外面照顾着，肯定会好点。
李安心坐在一边，磕着瓜子看着电视里重播的快乐大本营。五位主持人在台上嘻嘻哈哈，气氛互动还是原来的气息。只不过大家的主持功力更好，年轻两人也稍微的表现了一下自己。
二舅家的堂弟坐在身边，他看李安心看的目不转睛，不由好奇，“姐，你在国外看的都是什么啊？”
看的什么？
李安心回忆自己都是录下自己要看的节目，偶尔有时间看直播的话可能会跳台扫过一些画面，“嗯…超人？”
“哇！”
“世界末日。”李安心皱眉。
“好酷！”
“吐槽会议或者极限运动。”
“哎，中国的真没意思。”堂弟小大人的摇头，他听着李安心说的这么精彩不一样，再看电视里天天看的大家一起排排坐玩游戏，顿时没有了兴趣。
李安心听堂弟对自己国家的节目表示这么不看好，尤其是自己看得起劲的时候，她不由飞了一眼，“嗯，这个时候大概会看到…”
“看到？”
李安心的目光挑远，悠悠的让堂弟也跟着伸长了脖子，重复的道。
“生吃牛眼啊什么的，好像还有喝自己的排泄物爸。”
堂弟的好奇一滞，面容呈现一种难以置信的复杂。
然后李安心心满意足的再抓一把瓜子的时候，被身后的文小玉忽然自己拍了脑袋。李安心忽然一回头，微带情绪的表情随之一收，“妈？”
“少卖乖！”文小玉白她一眼，“你再乱说到时候看你舅妈问起，怎么说你。”
所以说，亲戚就是麻烦！李安心不开心的扁嘴，她听着大舅们的话题竟然从文媚堂姐的学业工作安排，聊到了年轻，还听到了男朋友什么的话题。这种亲戚间婆婆妈妈的八卦，李安心真的是没话可说。
孩子抗拒的反应太明显了，看的文小玉无奈道，“十多岁了话都不会说，你去厨房帮忙端菜洗碗什么都行，不准吓你弟了。”
“好好好，这个主意好！”李安心对于这个要求还是十分乐于见成的，瞧瞧屋子里已经进来了其余的亲戚，显得更加狭窄的空间，她把瓜子一放，拍拍手潇洒而去。
走了一半，李安心又反应过来拉着堂弟帮忙拿镜头拍摄。堂弟笑容也没之前那么甜了，李安心不得不解释一下这个拍摄的缘由。
才刚初中的堂弟对于网络还只是好奇的阶段，因为家里管的严，他几乎没什么机会触碰到网络世界。一听李安心说的有很多粉丝关注，他瞬间觉得这件事情是一件尤其光荣神圣的大事，当即点头，十分尽职的步随李安心走进去。
这虽然说的是只请四家人，可毕竟时间有限，亲戚来往听到了一些风声，大舅还是意思的请了几家长辈们。大过年的，谁家人不齐全？一家长辈来了这底下的儿孙多少也要来一半，几桌子的饭菜不是那么容易折腾的。
年节当下的菜馆都成了血淋林的菜刀，平时的菜价更是拔高了不少。一算这三四桌人不轻巧，大舅妈不想破费这么多，所以一大早就准备今天的正餐了。
这在四川来说，也算是正常的了。中国每年浪费的食物，就是都多少吨的重量来算的。很多时候就是外出酒店，还有年节的时候余出来的。如果是自己家吃饭的话，自己可以留着，亲戚走的时候也可以带一些，算是人之常情。
李安心过去的时候，发现灶台上忙活坏了。两个锅头，大舅妈和二舅妈都在那里掌勺。人一看李安心后面还带着个小尾巴，纷纷说笑两句。李安心也很大方的对着镜头介绍起来，两位舅妈一看这阵势，反而不好意思起来。还有旁边的几位亲戚一起，李安心在厨房打转，见有做好的也有还在准备大炒的炒鸡肉、炒鸭肉、炒肥肠、水煮鱼、炸酥肉还有蒸腊肉。文媚在一边给冬瓜汤里撒葱，淡淡的香味冲淡了厨房的呛辣油腻。
炸酥肉是四川人很喜欢的一样食物，看个人的喜好，选择的有排骨或者肉，有肥有瘦的捏好粉，调料撒葱下锅油炸。只要火候拿的好，李安心甚至可以连着里面的一两颗花椒一下子吃进去。
亲戚之间也不客气了，李安心从另一边拿了围裙给自己系上。在汤锅边的蒸锅端了过来，除了辣椒鸡爪一类，腊肉腊肠更是必不可少的一道菜。这肉刚刚蒸好，李安心只能用筷子夹着出来纳凉。她用筷子戳着头，一刀斜切了头部送入嘴里。
花椒味很明显，但是腊肉的咸辣也很丰富，加上这腊肠充的很大一根，李安心又切了块送到自己的嘴里。
李安心笑着吃的正香，却听文媚咳了一声。
“怎么了？太呛了了？”大舅妈一听文媚咳嗽，她连忙侧头去问。
瞧瞧瞧瞧！这才是亲妈的反应啊！李安心有点酸的也看过去，却发现文媚却对着自己，“没事。”
“呛到了就出去吧，你这后面还要考试。”
“呦，文媚后面又要考试啊？”二舅妈好奇的问道。
说到这个，大舅妈瞬间脸上有光，“那不是，她这后面要考研究生，准备后面当高中老师。”
“啧啧，文媚这女孩有出息！”
两位正被熟稔的炒着菜，却一点都不影响互相的八卦家常。那边聊得热火朝天的，这边李安心对上文媚微皱的眉头，她哂哂的收回了手。回过头的时候，李安心对着镜头做了个鬼脸后，转身去拿锅里的三根猪尾巴，李安心拿着刀几下子爽快的剁了。还有这腊肠放了有一会儿，虽然也烫，却也能把手放上去，轻轻的压着，切得十分顺利。
猪尾巴、腊肠、腊肉和猪舌全都切好各自放在四个盘子里。
背后也跟着爆出了一股猪肉香味，李安心舔了自己指头上的咸香味，不由凑过去看。二舅妈热锅煎肥肉，漂亮的肉片浸润在熬出的油脂中，慢慢地卷起，很好看的样子。这肥肉煎好了，就拨到一边在油里炒豆瓣酱后，和肉片拌匀，放糖。二舅妈炒着道回锅肉已经驾轻就熟十分厉害了，所以肉片的颜色很好，也没有太过。加入彩椒和姜丝，翻炒两下再加蒜苗，略微的加上酱油等调料后，二舅妈用手指摸着尝了一下汤。
李安心巴巴的看着，发现二舅妈把锅铲放到她的面前，“吃下这个肉的味道。”
“好！”
回锅肉有一道很重要的步骤，那就是煮。煮好切出薄片再煎，不需要太过多的功夫就可以达到自己想要的肥瘦，李安心急忙竖起了大拇指，连忙点头，“好吃，特别好吃！”
“真的啊？”二舅妈看李安心说话这么夸张，她好笑的问道。
李安心以为这是不信自己，她细心的把锅铲上的蒜苗抠下来吃了，更是认真的再点头，幅度更大了，“真的真的！现在来一碗饭，我就专吃这道菜！”
“哈哈，我们这些孩子就是好，不像外面的那些吃点就喊减肥。”二舅妈被李安心逗得喜�